Закуска с яйца за деца. Какво можете да сготвите от яйца за закуска. Яйце "Нежност" с разбит протеин

Наскоро споделихме. Днес ще продължим да подобряваме вашата сутрин и да споделяме интересни рецептияйчена закуска.

Степен

Салата от яйца и шампиньони

Яйцата също са прекрасни, защото лесно можете да направите обилна салата от тях. И през есента, по време на сезона на гъбите, нямаше как да не добавим тази съставка към една от рецептите за закуска с яйца! Шампиньоните го правят двойно полезен: те съдържат голямо количество витамини B, E, D и минерали (желязо, калий, цинк, фосфор).

съставки:

Яйца (2 бр.)
шампиньони (150 гр.)
Крушка (1 бр.)
зехтин (1 супена лъжица)
Масло (2 супени лъжици)
Балсамов оцет (1 супена лъжица)
рукола (на вкус)
Крекери (на вкус)
шунка (на вкус)
Сол, черен пипер (на вкус)

Метод на готвене:

Гъбите и лука се нарязват на ситно, лукът се задушава в маслото. Добавете гъбите и ги запържете, докато се запържат. Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета (може и на две, ако са малки). В чиния сложете листа от рукола, след това горещи гъби, поръсете с яйца. Добавете крекери и шунка на вкус. За да направите дресинга, смесете зехтин и балсамов оцет. Добавете сол и черен пипер на вкус. Готов!

Яйца на тост с боб

Каним ви да се насладите на мини-английска закуска сутрин. Той, за разлика от настоящето, е малко опростен, но не по-малко вкусен и здравословен. За приготвянето му можете да използвате боб от консерва (ако имате излишно време сутринта, може да го сварите). За това писахме по-рано.

съставки:

Яйца (4 бр.)
Консервиран боб (1 консерва)
Пълнозърнест хляб (4 филийки)
зехтин (на вкус)

Метод на готвене:

Изпържете яйцето по обичайния начин. Запечете хляба в сух тиган до светло златисто кафяво, след което го намажете зехтин. Поръсете боба върху хляба и след това сложете яйцата. Готов!

Яйце Бенедикт

Най-популярната закуска в САЩ, която се приготвя в най-добрите ресторанти в Париж. Препоръчваме да опитате тази вкусна обилна закуска! За да го приготвите, трябва да вземете няколко съставки:

Съставки за 2 порции:

Яйце (2 бр.)
хляб (2 филийки)
шунка или бекон (2 филийки)
оцет (1 супена лъжица)
сол на вкус)
За холандския сос
Яйчен жълтък (1 бр.)
масло (50 г)
Лимонов сок(1 ч.л.)
Сухо бяло вино (1,5-2 супени лъжици)

Метод на готвене:

За да направите холандския сос, нарежете маслото на кубчета, сложете жълтъка в малка тенджера, добавете виното и щипка сол. Разбъркайте и сложете тенджерата на водна баня (дъното трябва само да опира във водата, а водата да не ври много). Добавете нарязаното масло и разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно. Загрейте соса докато се сгъсти. Когато сосът се охлади, добавете лимоновия сок. Сосът е готов!

Вземете хляба и с кулинарен ринг или чаша нарежете кръгли тостове. Запържете ги леко в тиган без масло. Запържете резените бекон. Пригответе поширано яйце. Поставете пържените препечени филийки, бекона и яйцето в чиния. Полейте всичко с холандския сос. Готов!

Споделихме с вас най-интересните рецепти за закуска с яйца. Опитайте, много е вкусно, а освен това е и много полезно!

Денят ни започва със закуска. Перифразирайки добре познат израз, можем да кажем: „Начинът, по който посрещате деня със закуска, е начинът, по който го прекарвате“. Често сутрин нямаме достатъчно време за пълноценна топла храна. Грабваме нещо от хладилника в движение. А през деня не подозираме откъде идва сънливостта, апатията и неуморимият апетит.

Качеството на дългия работен ден зависи от това какъв заряд получаваме сутрин. След събуждане, когато тялото ни за дълго времене сте получавали храна, трябва да възстановите нивата на кръвната захар и да стартирате всички метаболитни процеси. Следователно е просто необходимо да закусите и освен това е важно да следвате прости правила.

1. Сутрин на празен стомах изпийте 1 чаша чиста вода, за предпочитане малко топла.
2. Закуската трябва да е обилна, но не тежка. Изберете храни, богати на въглехидрати и протеини, ако искате да си осигурите енергия за целия ден.
3. Препоръчително е да ядете топла (или по-скоро топла) храна сутрин.
4. Ако не закусите, тогава тялото ще ви отмъсти за дълга почивка в храната, след като сте консумирали двойна порция на обяд.
5. Сутрин овесената каша е полезна, зеленчукова яхния, млечни продукти, яйца, сирена и плодове.
6. Не трябва да се увличате сутрин с брашно, сладкиши, сандвичи с колбаси и майонеза. По-добре е да отложите месото и рибата до обяд.

Забелязано е, че при липса на закуска концентрацията на човек се нарушава, ефективността намалява и излишните килограми растат по-бързо.

Сутрин почти винаги бързаме. В тази колекция ще ви предложа страхотни идеи за яйца. Ще се убедите, че само от един продукт могат бързо да се приготвят напълно различни ястия.

Яйце "Нежност" с разбит протеин

Ястието в тази подготовка е ефирно и много оригинално. Получавате кула от нежен протеин, вътре в който е жълтъкът, като рохко сварено яйце. За да го приготвите, ви е необходима метална кръгла форма с малък диаметър, като за салати.

Ще ни трябва:

• 1 яйце
• сол на вкус

1. Разбийте яйцето, отделете жълтъка от протеина.
2. Посолете малко протеина и разбийте с миксер до стабилна пяна.
3. Поставяме метална форма в сух тиган и с лъжица слагаме на дъното на формата половината белтък.
4. Внимателно поставете жълтъка върху протеина.
5. Отгоре намажете с останалата половина от белтъка.
6. Пържат се на тих огън. Когато дъното на съда се запече, обръщаме формата и отново запържваме.
7. Внимателно, с помощта на нож, освобождаваме красотата от формата и сервираме със зеленчуци.

Яйчени мъфини с шунка и сирене

Мъфините стават все по-популярни. Те могат да бъдат приготвени с различни продукти, а ако добавите яйца, ще получите сладки мини омлети. За приготвянето си мъфините използват специална метална или силиконова форма.

Ще ни трябва:

• яйце - 1 бр.
• шунка
• хляб - 1 филия

1. С чаша или форма изрежете кръгове от филиите хляб. Хлябът може да се използва както пшеничен, така и ръжен, по ваш вкус.
2. С точилка разточете по малко всяка филия хляб. Разточете внимателно, за да не се накъса питката.
3. Намажете форма за мъфини с растително масло. Във всяка клетка слагаме хляб. Вземете кошница за хляб.
4. На дъното нарежете шунката на тънки лентички.
5. Чукнете по едно яйце във всяка ямка и овкусете със сол.
6. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
7. Печете във фурната на 180 градуса за 10-15 минути.

Яйчен омлет - руло със сирене

Не можах да се сдържа да не го покажа оригинално ястиеот прости яйца. Ще бъда честен, аз самият не съм го правил, но със сигурност ще опитам. Това руло много ми хареса.

Яйчени мъфини със зеленчуци за закуска

Друг вариант за красива и здравословна закуска. Нека не бъдем мързеливи, а вместо това обикновени бъркани яйцапоглезете любимите си хора с белтъчни мъфини със спанак и домат. Можете да използвате различни зеленчуци, каквито намерите в хладилника на сутринта.

Ще ни трябва:

• яйчен белтък - 6-7 бр.
• бекон - 200 гр.
• спанак - 100 гр.
• домат - 1 бр.
• сол пипер

1. Отново ще ни трябва форма за мъфини. Ние го смазваме или поръсваме с растително масло.
2. На дъното на всяка дупка слагаме кубчета домат и парченца бекон.
3. Наредете спанака отгоре.
4. Залейте зеленчуците с белтъка, сол и черен пипер на вкус.
5. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
6. Печете във фурната за 25 минути на 180 градуса.

Най-бързата закуска - сандвич с тайна

Не може да бъде по-лесно да направите закуска като тази. Изненадайте любимите си хора за 10 минути.

Ще ни трябва:

• филия пшеничен хляб - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• сол пипер
• растително масло

1. Изрежете с чаша кръг в средата на филията хляб.
2. Запържете двете парчета в тиган в масло или олио.
3. В средата на филията набиваме яйца, сол, черен пипер.
4. Покрийте сандвича с изрязания кръг. Покрийте съда с капак и оставете да къкри още 5 минути.

Пържени яйца в хляб с наденица на тиган

Друг вариант за сервиране на обикновени бъркани яйца в ръжен хляб. Лично аз обичам черен ръжен хляб. Затова се опитвам да готвя с него.

Ще ни трябва:

• филия ръжен хляб - 1 бр.
• яйца - 1 бр.
• наденица
• зелен лук
• сол пипер
• растително масло

Всичко е много просто.

Изрежете квадрати вътре в парчето хляб. Запържете рамка от хляб в растително масло. Когато се изпържат от едната страна, обърнете филийките и забийте яйцето вътре. Посолява се, черен пипер и се поръсва зелен лук.

Пържени яйца на кифличка на фурна

Много апетитна закуска, от гледката на която потичат лиги. Разбира се, не най-доброто диетично ястиено понякога можете да си го позволите.

Ще ни трябва:

• пухкав кок - 1 бр.
• яйца - 1 бр.
• наденица или пилешки гърди - 25 гр.
• сирене - 30 гр.
• домат
• масло или майонеза

1. Отрежете горната част на кифличката и извадете пулпата с лъжица.
2. Смажете дъното на кифличката с меко масло или майонеза.
3. Поръсете с настърган кашкавал.
4. Във всяка дупка слагаме наденица или месо.
5. Нарежете домата на кръгчета, 1 кръгче на кифличка.
6. Разбийте яйцето, сол и черен пипер. Ако имате по-големи кифли чукнете 2 яйца.
7. Отгоре се поръсва със сирене.
8. Покриваме кифличките с отрязани капачета и слагаме в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

Микровълнови бъркани яйца - 3 рецепти за бърза закуска

Не съм най-големият фен на микровълновата, но понякога тази печка ни помага, ако няма печка - на село, на работа или ако бързаме. В крайна сметка бърканите яйца в микровълновата фурна могат да бъдат приготвени за 1 минута.

Закуска за деца - бърза и вкусна

Друг прост вариант, който децата със сигурност ще харесат. Ние просто готвим бъркани яйца в сладки чушки. Хубаво и полезно.

Ще ни трябва:

• чушка- 1 бр.
• яйца - 4-5 бр.
• зеленина
• сол пипер
• масло или растително масло

Дори няма да описвам, всичко е много просто и ясно. Просто ви пожелавам добър апетит!

Готвене на пълнени яйца сутрин

Често готвим такова ястие като пълнени яйца празнична маса. Но защо не изненадате семейството си с това красиво ястие за разнообразие. Има много трикове. Предлагам най-простите - с жълтък и горчица. Но можете да изберете други, които описах в една от моите статии.

Яйца с жълтък и горчица

Ще ни трябва:

• яйца - 6 бр.
• горчица - 2 с.л. л.
• майонеза - 2 с.л. л.
• червен пипер
• магданоз или копър

Жълтъците се смилат с горчица, добавя се малко майонеза (ще омекоти остротата на горчицата). Разпределете плънката с чаена лъжичка. Отгоре поставете връзка магданоз или копър. По желание може да поръсите малко червен пипер.

Пухкав омлет като в детската градина

Как без омлет сутрин? Това е може би най-популярното ястие. От многото рецепти ще ви предложа една от най-простите, която ще ви напомни за златното ви детство. Омлетът е много нежен и вкусен.

Ще ни трябва:

• яйца - 6 бр.
• мляко - 300 мл.
• масло - 40 гр.
• сол на вкус

СЪСТАВ:
● Бекон - 8 филийки
● Бял оцет – 1 с.л. л.
● Гореща вода – 2 с.л. л.
● Лимонов сок – 1 с.л. л.
● Магданоз/зелен лук – на вкус
● Жълтъци - 3 бр.
● Кокоши яйца – 8 бр.

ГОТВЕНЕ:
1. Напълнете тавата почти до ръба с вода. Добавете оцет. Оставете водата да заври и след това намалете котлона, преди да хвърлите яйцата. Не е нужно обаче да го хвърляте.
2. Внимателно разбийте яйцата, така че жълтъците да останат непокътнати, изсипете ги във водата. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете да престои пет минути.
3. Внимателно извадете яйцата с решетъчна лъжица.
4. Препечете тостовете и покрийте всеки с няколко резена бекон.
5. Направете соса: Разбийте жълтъците с лимоновия сок.
6. Добавете топло разтопено масло.
7. Разбийте още малко и добавете гореща вода. Сол и черен пипер. Сосът е готов!
8. Поставете поширани яйца върху тост с бекон, залейте със соса и гарнирайте с билки.

Поширани яйца "Торбички"

СЪСТАВ:
● яйца
● зехтин

ГОТВЕНЕ:
1. Имаме нужда от хранително фолио, за всяко яйце трябва да отрежем правоъгълно парче фолио (приблизително 15x15 см).
2. Разстелете фолиото върху плот и намажете със зехтин. Поставете филма върху малка купа, изсипете яйце във вдлъбнатината (ако желаете, можете веднага да го посолите или да оставите избора на ядещия на масата).
3. Съберете краищата на филма заедно, завържете на възел или завържете с конец. Сварете вода в тенджера, намалете котлона и потопете пликовете с яйца във водата. Гответе 5-7 минути, в зависимост от желаната консистенция. Извадете торбичките с готовите яйца от водата, внимателно отстранете домакинското фолио и сложете пошираните яйца в чинийка.

Варен омлет в плик

СЪСТАВ:
● 3 яйца,
● 2/3 чаша мляко,
● сол.

ГОТВЕНЕ:
ако обичаш сладък омлетможете да добавите захар. Ако нещо е по-пикантно, тогава зелените.
Яйцата се разбиват с миксер на пяна, добавя се млякото и отново се разбива. Масата е течна, но се оказва буйна.

Взимаме две найлонови торбички, сгъваме една в една и изсипваме масата. Завързваме плика и го пускаме във вряща вода точно за 30 мин. След 30 мин. изваждаме омлета, обръщаме го от плика (не залепва за плика) в чиния, нарязваме го и ядем!

Омлет руло за закуска

СЪСТАВ:
● 2 яйца
● 2 супени лъжици мляко
● ситно настърган кашкавал
● ситно нарязан колбас и зелени

ГОТВЕНЕ:
1. Яйцата се разбиват добре с млякото и се изсипват в предварително загрят тиган. Намалете котлона малко и покрийте с капак за няколко минути.
2. Сложете сиренето, колбаса и зелените, отгоре още малко кашкавал, навийте омлета на руло с помощта на шпатули и го оставете с шевовете надолу в тигана за минута.

Тост с тайна

СЪСТАВ:
● сандвич хляб 2 филийки
● кашкавал 1 бр
● шунка 1 бр
● яйце 1 бр
● мляко 3 с.л
● галета 1 чаша
● щипка сол
● растително масло

ГОТВЕНЕ:
1. Сложете тиган на котлона да се загрее. Комбинирайте яйцето с мляко и щипка сол, разбийте с вилица до гладкост.
2. Докато тиганът се загрява, нека направим самия тост.
3. Сложете сирене и шунка върху една филийка хляб, покрийте с друга филийка хляб. Разрежете получения сандвич наполовина, за да направите два триъгълника.
4. Изсипете растително масло в тигана. Бързо, за да не омекне хлябът в млякото, потопете готовите крутони в яйчено-млечната смес, след което оваляйте в галета.
5. Изпържете крутоните от двете страни в сгорещено олио. Сервирайте препечената филийка с тайната гореща, докато изстине и кашкавалът остане на конци, както обичат децата.

Пържени яйца в домат

СЪСТАВ:
● Домати 2 бр
● Пилешко яйце 1 бр + 1 белтък
● Настърган кашкавал 2 с.л.
● Зелените 2 с.л
● Смлян черен пипер на вкус
● Сол на вкус

ГОТВЕНЕ:
1. Измийте доматите, отрежете върховете от тях. Внимателно издълбайте средата с чаена лъжичка.
2. Разбийте яйцата с настърган кашкавал, добавете ситно нарязаните магданоз и копър, сол и черен пипер.
3. Изсипете готовата смес при доматите, покрийте с “капачета” (доматени върхове) и запечете на максимална мощност на микровълновата за 3 минути.

Крутони с поширано яйце

СЪСТАВ:
● хляб
● яйца

ГОТВЕНЕ:
Вариант на прословутите бъркани яйца! Хрупкав, но сочен кремообразен хляб. Течен жълтък. Супер закуска с яйца!
В парче хляб изрязваме кръгла дупка с диаметър около 3 см, например с чаша. Поставяме тигана на огън малко над среден (7/9). Разтопете парче масло в тиган, когато вече започне да шупне, сложете хляба. Когато хлябът стане златист, обърнете го, запържете малко и изсипете яйцето, така че жълтъкът да влезе в дупката, а белтъкът да остане върху хляба.

Хлябът може леко да се повдигне, за да се освободи въздух и да се уплътни жълтъкът. Посолете малко яйцето.
Когато протеинът хване, побелее (20-30 секунди), внимателно, но бързо обърнете хляба. Посолете малко другата страна. 20-30 секунди и отстранете от огъня! НЕ ПРЕКАЛЯВАЙТЕ! В противен случай жълтъкът ще се сгъсти! От време на време можете да добавяте масло в тигана, защото бързо попива в хляба, а тиганът не трябва да е сух.

Бързи бъркани яйца в микровълнова

СЪСТАВ:
● 1 яйце
● 100 г шунка
● зелен лук

ГОТВЕНЕ:
Разбийте яйцето с вилица, добавете останалите продукти и разбъркайте добре. Гответе в микровълновата за 1-2 минути, в зависимост от мощността й. В края можете да поръсите с настърган кашкавал и да изпратите да се пече още половин минута или минута. Като контейнер е подходящ термоконтейнер или дори чаша.

Шакшука

СЪСТАВ:
● растително масло 4 с.л.
● лък 1 бр.
● сладък пипер 4 бр.
● 4 домата.
● зелена люта чушка 1 бр.
● чили сос 1 ч.л.
● черен пипер, сол, червен пипер на вкус
● фета или сирене 80гр
● връзка магданоз, копър

ГОТВЕНЕ:
Лукът се нарязва на ситно, чушката се нарязва на ивици или кубчета, лютата чушка (без семена и прегради) - на тънки кръгчета. Доматите се заливат с вряща вода, оставят се да престоят няколко минути, отстраняват се люспите и се нарязват на кубчета.Таганът се слага на умерен котлон, налива се и се загрява олиото, в него се запържва лукът. Добавете щипка захар, люти чушки, сладки чушки и продължете да пържите за няколко минути.

След това добавете доматите и чили соса в тигана и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за около 15 минути или докато част от соса се изпари. Овкусете със сол и подправки на вкус, разбъркайте внимателно.
С дървена лъжица направете прорези зеленчуков микси пуснете цели яйца в тях. Леко добавете белтъка към сместа. Яйцата се посоляват и поръсват с черен пипер, без да се бъркат се оставят на огъня до готовност на яйцата. Отстранете от котлона, добавете нарязана на кубчета или натрошена фета в тигана, поръсете с билки и сервирайте веднага.

шотландски яйца

СЪСТАВ:
● яйца 8 бр.
● свинска кайма 1 кг
● брашно 4 с.л.
● пресен хляб 250гр
● растително масло

ГОТВЕНЕ:
Поставете 6 яйца в тенджера и ги покрийте с вода, оставете да заври и гответе 8 минути. Налейте студена вода, хладно и чисто. Сложете каймата в ниска купа и намачкайте с вилица.Каймата разделете на 6 части. С ръце оформете овални блатове с дебелина 1 см. Като държите блата в дланта си, поставете яйцето в центъра. Затворете каймата, за да направите топка с яйце вътре. Отложи.

Разбийте двете останали яйца, в чиния изсипете брашно, подправено със сол и черен пипер, в друга - трохите. Потопете яйцата първо в едната чиния, а след това в другата. Повтори отново. Охлажда се в хладилник за 10 мин. В дълбок тиган се налива олио на 1/3 от дълбочината. Загрейте до 160° C. Пържете яйцата, 2 наведнъж, за 4-5 минути, като ги обръщате, до златисто кафяво. Извадете и подсушете върху кухненска хартия. Успокой се. Сервирайте със зелена салата и горчица. Може да се сервира и горещо.

Рецепта за тези, които искат да ограничат диетата си от пържени храни.

Започва да се приготвя през 14 век за френския елит. Името "бракониер" се тълкува като яйце, попарено с вряла вода.

Методът на готвене е изключително прост:

1. Трябва да вземете няколко пресни яйца стайна температура, разбиваме в дълбока купа, като добавяме подправки на вкус.
2. Смажете вътрешността с хранителен полиетилен сашеолио, растително или сметана, което ви харесва повече. И изсипете нашата разбита маса, плътно завързвайки торбата на възел.
3. Внимателно спуснете сашето в съд с вряща вода. Време за подготовка 3-5 минути. Нарязваме опаковката в областта на възела и я поставяме върху чиния.

Пошираното яйце е готово! Приятен апетит!

Омлет "Poulard"

Историята на приготвянето му датира от 18 век във Франция. Създател на изящния омлет е леля Пуляр, откъдето идва и името му. Лелята не разкри цялата тайна на прочутото ястие, имахме само приблизителни предположения.

• Така че трябва да вземем няколко кокоши яйца, старателно отделни протеиниот жълтъци.

• Разбийте двете съставки в отделни купи, подправете със сол и черен пипер. Отлично допълнение ще бъде подправката "италиански билки" или щипка босилек.
• В купата с жълтъците може да добавите малко мляко или сметана.
• Изсипете нашите жълтъци в загрят и намаслен тиган, след като грабнат - изсипете разбитата протеинова маса върху жълтъците.

По-удобно е да направите това с лъжица, така че масата да лежи равномерно.

готвене 5-10 минути, в зависимост от дебелината на омлета на слаб огън.

Накрая прегъваме ястието си на две. Разрязваме на две порции и се наслаждаваме на ефирна и необичайна закуска.

пържени яйца

Тази рецепта има руски корени. Буквално "пържени яйца" означава цяла топка, тук имаме предвид жълтъка. В китайски хотел с бюфет това ястие беше дадено по едно яйце на ръка - такъв деликатес.

Тайната на готвенето - студен тиган. Тоест, първо внимателно разбиваме яйцата, запазвайки жълтъка непокътнат, върху намазнен съд и едва след това включваме слаб огън. Не е необходимо капакът да се покрива.

Ястието се приготвя бързо и лесно. Може да се добави сол и зелен лук на вкус.

Като в детска градина

Не знам точното име, но мисля, че всеки разбира за какъв омлет говори. За първи път видях тази рецепта под това име още в съзнателна възраст, но от детската градина си спомнях само сандвичи от бял хляб с масло. Може би някой е по-щастлив.

• За готвене е необходимо да се спазва съотношението 1 част яйца към 3 части мляко. Миксер не е подходящ за разбиване - вземете вилица. Посолява се на вкус.

По-добре е да готвите във висок съд, тъй като омлетът ще се надигне много по време на печенето.

• Намажете формата с масло, изсипете получената маса и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна. 30 минути. В никакъв случай не отваряйте фурната преждевременно, ако температурата падне, нашият омлет може да спадне много и няма да постигнете желания ефект на пищност.

Нарежете готовия омлет на парчета. И това е всичко, можете да изпитвате носталгия.

Това ястие е особено добро в мултикукърв режим на пара. 20 минути са достатъчни, само внимавайте с отложеното стартиране - първия път, когато готвих този гювеч като ученичка, нагласих началния час 40 минути преди алармата, за да имам време да се измия и приготвя преди закуска.

В резултат на това таймерът работи един час по-рано (неправилно изчислен) и целият хостел се събуди преди време поради постоянната миризма на яйца.

Омлет "Ситни"

Този метод на готвене е доста висококалоричен поради добавянето на брашно. Нещо като палачинка.

• Първо трябва да разбиете яйцата с млякото в купа, след това постепенно добавете пресятото брашно и щипка сода.
• Изсипете получената яйчена маса в намазнена тава и покрийте с капак.
• Няколко минути преди готовност можете да поръсите ястието с настъргано сирене и нарязани билки.

Ястието ще се окаже гъсто и изключително задоволително.

Шакшука

1. Вземете няколко пресни домата, разделете ги на 3-4 части, за да направите доста големи резени;
2. Нарежете лука на едро;
3. Запарете в горещ тиган за една минута;
4. Добавете малко сол и подправки на вкус (напоследък се влюбих в пушен червен пипер, такъв вкус мммм...);
5. Разбийте няколко яйца, покрийте с капак за две минути, така че жълтъкът да остане суров и само протеинът да се пече;
6. Отгоре поръсете със зелен лук или магданоз.
7. Сочната закуска е готова, вкусно потопете пълнозърнест хляб или хрупкав хляб в течния център.

печен пипер

1. Нарязваме чушканаполовина и извадете сърцевината;
2. Отделно се смесват яйцето, млякото и подправките на вкус;
3. Изсипете сместа на половинки и сложете на среден огън да се запече в тиган за 10 минути под капак;
4. Минута преди готовност поръсете с настърган кашкавал и билки.

Ако приготвяте ястия с яйца за вашето дете, дайте предпочитание на пъдпъдъчи яйца. За разлика от пилешкото, те не предизвикват алергии. също в пъдпъдъчи яйцаповече витамини: B1, B2, A, PP, както и полезни аминокиселини, фосфор, желязо и калий! Готвене за деца здравословни ястияукрасете и фантазирайте!

Източник: shutterstock

Яйчена запеканка със зеленчуци (от 4 години)

Ще имаш нужда: 4 яйца, 100 г сметана, 100 г сирене, 500 г пресни броколи, 2 домата, галета, 10 г масло, сол

Източник: shutterstock

готвене:Броколите се потапят във вряща подсолена вода и се варят 5-6 минути, след което се прецеждат и се разделят на малки розички. Почистете доматите и ги нарежете на филийки. Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете към тях настърган кашкавал, малко сол. Намажете дъното на форми за печене с масло и поръсете с галета. Разстелете зелето на равен слой, след това доматите, залейте всичко със сварения яйчен и сметанов сос. Пече се на 180-200°C около 20 минути.

Омлет с мляко (от 2,5 години)

Ще имаш нужда: 1 яйце, 4 с.л. лъжици мляко, 1 чаена чаша масло, олио, резенчета краставица, домашен кетчуп, копър, маслини, сирене, сол на вкус

Източник: shutterstock

готвене:Разбийте яйцето с мляко, сол. Изсипете малко в горещия тиган. растително маслои сложете парче масло, залейте с яйчено-млечната смес. Покрийте омлета с капак и гответе 5 минути. Поставете върху чиния, украсете със зеленчуци и сирене. Принцесата жаба е готова да се срещне с принца!

СЪВЕТ:Яйцето може да причини инфекция със салмонела, така че преди да го дадете на бебето, продуктът трябва да бъде измит и термично обработен. Това важи особено за домашните яйца!

Сметана от яйца и мляко (от 3 години)

Ще имаш нужда: 1 чаша мляко, 1 жълтък, 1 ч.л. лъжица захар, пакетче ванилова захар, 1 с.л. лъжица брашно, 25 г масло, пресни горски плодове или плодове за украса

Източник: shutterstock

готвене:Пасирайте жълтъците със захарта. Сварете прясното мляко. Внимателно се изсипва яйчената смес при непрекъснато бъркане. Свалете от котлона, след като кремът се сгъсти. Успокой се. Добавете маслото и захарта. Разбъркайте. Сложете крема в купа. Поставете горски плодове, плодове на дъното или украсете крема с тях.