Какво можете да сготвите с авокадо. Рецепти с авокадо за отслабване на корема, прости и здравословни ястия със снимки. Разядка с извара

Днес малко хора си задават въпроса за авокадото: „Какво е това? можеш ли да го изядеш?" Но много хора все още не знаят как винаги успешно да приготвят плодове. И е много досадно! Уникалността на полезните свойства е на повърхността, просто погледнете най-богатия състав.

Какво съдържа авокадото?

В 100 грама има около 160 kcal, почти 9 g въглехидрати (до 7 g фибри), 2 g протеини и до 15 g мазнини, най-вече лечебната олеинова мастна киселина.
Различни витамини (от 10% от дневната нужда на човек) - B2, B3, B5, B6, B9, K E, C. Аналогично за минералите (от 7% от DN) - фосфор, манган, магнезий, калий.
Има и други хранителни вещества в детайли (ако броите числата до 10% от дневния прием в малки неща): витамини В1 и А, минерали цинк, калций, желязо.

Какви са ползите за здравето от авокадото?

Хармонизира липидния метаболизъм и понижава лошия холестерол. Той предпазва от развитие на метаболитен синдром в ранните стадии на абдоминално затлъстяване (когато телесният тип е „булсай“). Може да бъде добър помощник при компетентна диета за отслабване. Показан при преддиабет и в разумни количества при двата вида диабет. Полезен е в периода на подготовка за зачеване, през първите три месеца на бременността и по време на менопаузата. Подхранва нервна системаи подпомага човешката имунна система, включително в профилактиката и борбата с онкологията.

Подробна статия за състава и полезните свойства ви очаква по-долу.

Какъв е правилният начин да се яде авокадо?

За здравето е най-добре плодовете да се ядат сурови. Липсата на термична обработка запазва всички витамини, минерали, биологично активни съединения и диетични фибри.

С нашите рецепти за авокадо въпросът "Как го ядеш?" вече няма да бъде загадка за вас. Изобилие от прости апетитни решения ви очаква във всички области на готвенето. Направихме селекция със снимки от лични фаворити, които често посещават нашето меню. Във всяка колекция ще намерите ястия за всеки сезон.

Не е нужно да мислите дълго с какви храни се комбинира авокадото. С почти всички! Не пропускайте да се възползвате от това. Идеалните двойници на плода сочни рецептище стане:

Риба тон, сьомга, херинга, ракови пръчици, бекон, пуешко и пилешко филе.

За по-добри рецепти със скариди и червена риба вижте по-долу: отбори от нашите любими!

Всички варива – от познатия бял боб до изящния нахут.
Зърнени и зърнени култури: всички видове ориз, екзотична и много здравословна киноа, елда и просо.
Най-широката гама от зеленчуци: зеле, любимите кореноплодни на нашата група и цялото изобилие от листни зеленчуци.
Ядки и семена: от орехи и сусам до кашу и чиа.
Плодове и плодове, както вносни новости, подобни на манго, така и познати за нас цитрусови плодове, ябълки, грозде, касис, боровинки.

За да бъде ястието с авокадо успешно, е достатъчно запознайте се с правилата за избор на зрял плод.Вижте големи илюстрации в статията за полезните свойства на авокадото.

И за всеки случай помнете тайната как да ускорите узряването на авокадо у дома.

Слагаме в хартиен плик или го увиваме в голям лист хартия или фолио. Може да се сервира с ябълка или банан. Нощ, понякога ден, максимум два на стайна температура - и зрялото авокадо е готово да спечели сърцата! :)

Очакваме с нетърпение да ви помогнем да се влюбите в авокадото. Как да го ядем, рецепти с красиви и достъпни идеи, елегантно поднасяне и достоверна информация за полезните свойства на плода – прочетете статиите и разберете подробностите!

Това е много вкусен продукт. Имайки не много ярък, по-маслен вкус, авокадото като самостоятелно ястие не е много успешно. Но ако го добавите към различни ястия, можете да получите истински кулинарни шедьоври.

Какъв е този плод?

Не всички, дори любители и почитатели, знаят, че авокадото всъщност е плод! Колкото и да е странно, но е така. Тук вероятно нашето подсъзнание и навици, програмирани от детството, ни изиграват жестока шега - щом е плод, трябва да е сладък! Спомняйки си обаче основите на биологията, разбираме, че определенията за принадлежност в науката са напълно различни. Подобна изненада е твърдението, че динята е зрънце. Е, как може едно зрънце да е толкова голямо? Може би. Но ние сме свикнали с диня, но все още не с авокадо.

Плодът расте на вечнозелено високо дърво, има формата на круша. Кожата на авокадото е тъмнозелена, понякога по-близо до черна. Зрелият пулп е мек, жълто-зелен на цвят, костилката е една и едра. Вкусът на авокадо не е ясно изразен, структурата е мазна, тъй като съдържа много растителни мазнини.

толкова полезно

Освен че е вкусно, авокадото е и много здравословно. Плодът съдържа голямо количество необходими за човека аминокиселини и здравословни мазнини, поради което понижава нивата на холестерола. Голямо количество витамин D в него помага на тялото да абсорбира правилното количество калций, витамин Е е необходим за сърцето, фолиевата киселина е показана по време на бременност ... Този списък може да бъде продължен дълго време. Авокадото е плод, който е просто склад от витамини и минерали, които допринасят за предотвратяването на много заболявания.

Практически няма противопоказания, освен че е нежелателно да се дава на най-малките деца и хора с индивидуална непоносимост. Болка в корема е възможна само при тежка злоупотреба с продукта.

Освен всичко друго, маслото от авокадо е много полезно, което се използва и в козметологията. Можете да направите своя собствена маска за лице и дори коса от авокадо у дома. Свойствата на неговите масла са такива, че кожата ви просто ще свети, след като е получила всички необходими хранителни вещества.

Как да проверите - узрели или не?

Авокадото е плод, без съмнение вкусен, но само когато е узрял. Неузрял, той е твърд, твърд и напълно безвкусен, понякога дори с горчив привкус. Не трябва да се яде самостоятелно или да се добавя като вторична съставка при готвене. Освен това добавянето на неузряло авокадо, дори в малки количества, може напълно да развали цялото ястие.

Как да определим зрелостта? Всъщност е доста просто: трябва да натиснете върху кората с пръст. И ако се е образувала вдлъбнатина, тогава имате узряло авокадо в ръцете си. Плодът също издава почукване при разклащане – това е чукаща костилка. Незрелият плод не издава такива звуци, а кожата му е доста твърда, натискането с пръст няма да доведе до промени в структурата му.

Но дори и да сте купили неузряло авокадо, не се обезсърчавайте. Узрява много бързо в естествени условия при стайна температура, най-важното е, че не поставяйте плодовете в хладилника, в противен случай ще чакате момента на узряване много дълго време.

Как се яде?

Казват, че който не обича авокадо, просто не знае как да го готви. Или изберете. Зрелият плод е добър сам по себе си. Въпреки това, не всеки го обича поради повишеното му омазняване. Но добавете поне още една съставка и вкусът ще се отвори толкова дълбоко, че ще промени представата ви за този продукт. Гответе авокадо със сирене или сьомга - това е най-лесното, но така добра рецептакоято има милиони фенове по целия свят. И всичко, от което се нуждаете, е да комбинирате два прости продукта.

Какво ще кажете за по-сложните идеи? Какво ще кажете за други рецепти? с авокадо прости ястияпридобиват наистина шикозен вкус, който ги отличава от останалите. Къщата се превръща в малък френски ресторант, а обикновената вечер в романтична вечеря. И всичко това е заслуга на малък скромен плод.

тайни

Някои хора не обичат да приготвят ястия от авокадо поради трудната процедура за обелване на плода. Но трябва да знаете само няколко тайни и всичко ще върви гладко. Авокадото трябва да се нареже по дължина, да се разделят половинките (леко ги превъртате преди това) и да се отстрани костилката. Ако плодът е незрял, това ще бъде почти невъзможно. В този случай е по-добре да го отложите, докато узрее, в противен случай има голяма вероятност да развалите цялото ястие. След това можете внимателно да откъснете кожата с нож и да я отстраните, което се прави много лесно с нормална зрялост, или да отстраните пулпата с лъжица. Всичко зависи от това какво готвите.

Имайте предвид, че авокадото потъмнява бързо, когато е изложено на въздух. За да избегнете неестетичния вид на плода, той трябва да се поръси с лимонов или лайм сок.

Ястия с авокадо

Това е тема за отделна дискусия. Има огромно разнообразие от ястия с авокадо. Плодовете се използват за приготвяне на супи, предястия, салати и др. Рецептите са разнообразни и интересни, авокадото се комбинира с доста голям брой продукти поради собствения си не много изразен вкус. Помислете за някои прости, но популярни рецепти с авокадо.

Коктейлна салата с авокадо, краставица и скариди

Салата с авокадо и краставица, както и скариди и червена риба е доста популярна, защото този плод перфектно разкрива вкуса на морските дарове.

съставки:

авокадо - 1 бр.,
леко осолена сьомга - 200 г,
скариди - 0,5 кг,
пъдпъдъчи яйца - 8 бр.,
прясна краставица - 2 бр.,
черен пипер - 2 бр.,
майонеза - 100 гр.

Сварете скаридите и пъдпъдъчи яйцав подсолена вода. Обелете и нарежете авокадото на ситно, поръсете с малко лимон. Чушката и краставицата се нарязват на ивици, червената риба - на малки квадратчета или надлъжни ленти.

Обелете яйцата от черупката, нарежете наполовина, отстранете черупката от скаридите. Смесете всички съставки, овкусете с майонеза, сложете в порционни чинии и украсете с половинки яйца. По желание майонезата може да се замени със смес от зехтин и балсамов оцет. Салата с авокадо и краставица е готова. Приятен апетит!

Гуакамоле

Гуакамолето е най-разпространената намазка с авокадо. Това мексиканско ястие стана много популярно по целия свят. Предястие гуакамоле от авокадо с домати има деликатен, кремообразен, пикантно-пикантен вкус.

Има два начина за приготвяне на такова ястие - смилайте всичко в блендер до гладкост или ситно. Кой да изберете е ваше решение, и двата варианта са достойни, всичко зависи от предпочитанията на готвача.

За да приготвите това предястие ще ви трябва:

авокадо,
зрели домати,
кориандър,
чили или кайенски пипер
сол на вкус.

Смелете авокадото и добавете към него малко лимонов сок. Всички останали съставки се нарязват на ситно, посоляват се, смесват се с авокадо. Всичко може да смелите с блендер или хаванче. Можете сами да регулирате пикантността на ястието, просто добавете малко повече или по-малко лют червен пипер (или лют червен пипер).

крем супа

Колкото и да е странно, от авокадото се получават страхотни крем супи. Освен това има просто огромен брой от тях и най-важното е, че те са вкусни и здравословни, а рецептите с авокадо са прости.

Към супите с този плод могат да се добавят най-различни съставки, защото много храни вървят добре с авокадо. Но предлагаме да разгледаме основната рецепта за супа от авокадо, въз основа на която можете да експериментирате, както желаете, добавяйки любимите си продукти.

Необходимо:

авокадо - 2-3 броя,
бульон (може пиле или постно месо) - 300 мл,
сметана (в класическите френски супи винаги има само тежка сметана, не по-малко от 33%, но 15% може да се използва, за да направите това ястие по-лесно) - 200-250 ml,
зеленчуци на вкус (магданоз, кориандър) - 1 малка връзка,
чесън - 2-3 скилидки,
сол.

Обелете и нарежете плодовете, поръсете с лимон, сложете в блендер. Добавете чесъна, билките, 1-2 черпака бульон и разбийте всичко много добре.

Изсипете останалия бульон, сметаната и сместа в тенджерата. Оставете да заври и оставете да къкри за максимум 5 минути. Сол на вкус, можете да добавите черен или люти чушкипо желание.

Това е основната рецепта. И както виждате, това е абсурдно просто. По желание към ястието могат да се добавят скариди, червена риба, зелен фасул, домати, лук, тиквички, моркови, спанак. Като цяло, всичко, за което въображението ви е достатъчно. И повярвайте ми, така или иначе ще бъде вкусно.

Суши

Сушито и ролцата отдавна са спечелили популярност и любов сред нас, а авокадото е част от почти всяка 10-та рецепта. Не знаем как японците го правят (все пак нямат ролки Филаделфия и Калифорния), но за нас този продукт се превърна в непроменен и една от най-любимите съставки в рулцата.

Сготвихте ли вече японски деликатеси? Изглежда много сложно? Опитайте и ще разберете, че това съвсем не е така.

Първо трябва да се свари оризът. За това ще ви трябва:

ориз за суши (всеки няма да работи) - 500 г,
оцет мицукан - 5 с.л. л.,
комбинирана лента от водорасли - 5 см,
захар - 1,5 с.л. л.,
сух рибен бульон - 0,5 ч.л.,
сол - 0,5. ч.л

Изплакнете добре ориза няколко пъти. студена водадокато стане прозрачен. Налива се вода 1,5 пръста над ориза и се оставя да набъбне за половин час.

Добавете лента комби в тигана и поставете на силен огън. Малко преди да заври, извадете и изхвърлете комбито, намалете температурата на котлона на минимум и оставете да къкри 10 минути. След това свалете от огъня и оставете ориза да вари още 15 минути.

Важно: не отваряйте капака, докато оризът се готви, в противен случай ще излезе пара, а с нея и необходимата течност, в резултат на което оризът може да изгори или да изсъхне.

Докато оризът се утаява, пригответе дресинга. Комбинирайте оцет, захар, сол и рибен бульон в малка тенджера; загрейте, докато всички съставки се разтворят. Варенето не се препоръчва.

Изсипете дресинга върху ориза и разбъркайте внимателно, като внимавате да не натрошите гриза. Покрийте с влажна кърпа, докато изстине.

Класически рулца с авокадо

Ще ни трябват: листа нори, готов подправен ориз, авокадо. Поставете половин лист нори върху специална бамбукова постелка, потопете ръцете си в студена вода, вземете малка топка ориз и внимателно я разстелете върху повърхността на нори, оставяйки лека вдлъбнатина от единия край. Наредете нарязаните на ленти плодове в един ред и внимателно завийте листа на руло с помощта на бамбукова салфетка. Нарежете на 6 еднакви парчета и сервирайте със соев сос и джинджифил. За пикантност можете да сложите малко уасаби в рулото или да го сервирате заедно с ястието.

Всъщност при домашно готвенесушито не трябва да се придържа към класическите съставки за пълнене. Освен риба, хайвер, раци, змиорки, краставици и бъркани яйца има много други подходящи и вкусни храни. Развихрете въображението си и сложете всичко, което обичате с удоволствие.

Заключение

Много необичаен плод е авокадото. Свойствата му са толкова полезни за организма, че се използват не само в храната. В козметологията маслото от семена на авокадо се използва широко, а маска за лице и коса може да се направи у дома сами. Но! Освен това авокадото е и много вкусно. Опитайте се да приготвите от него ястията, които сме предложили, определено ще ви харесат.

Ястие с авокадо е екзотичен начин да се поглезите с ново вкусно лакомство. Гост от далечно Мексико се настани здраво готварски книги, се влюби в европейците за лекота на приготвяне, приятен ненатрапчив вкус, малък процент калории.

Простите деликатеси ще се впишат перфектно в ежедневната диета, ще добавят нови вкусове и аромати към обичайните цветове на рутинните кулинарни машинации. Авокадото има мек кремообразен вкус. Той е сладък, хармонично съчетан с продукти.

Сметанов сос - нежно допълнение към ястието

С авокадо? Рецепти от инструкции стъпка по стъпкаще ви помогне да разберете процеса на създаване на кулинарен шедьовър. Защото плодът на авокадото вече е пълен здравословни мазнини, няма нужда да използвате много масло.

Използвани продукти:

каша от 2 авокадо;
180 мл сок от лайм;
40-50 мл вода;
30 ml слънчогледово масло.

Смесете съставките в кухненски робот, докато сосът получи кремообразна консистенция. Дресингът на базата на меки плодове разнообразява деликатесите, придава нови цветове на познатите ястия.

Как да си направим здравословен тост с авокадо? идея за закуска

Този обилен мексикански плодов тост се приготвя лесно и е идеалното допълнение към всяка закуска или лека закуска. Рецептата включва пресен продукт със зелени страни, но тези, които искат да експериментират, могат да го изпържат.

Използвани продукти:

1 обелено авокадо;
45 г кориандър;
10 г червен пипер;
2 филийки пълнозърнест хляб;
2 яйца.

Процеси на готвене:

Използвайте тостер, за да придадете на хляба хрупкава златиста коричка.
Нарежете обеленото авокадо, размекнете с вилица на пюре.
В отделен съд смесете пулпата с подправки, кориандър.
Поставете полученото пюре върху парче хляб.
Пригответе яйцата (запържете в тиган, сварете или поширайте), поставете компонента на ястието върху зеленикавата маса.

Можете да използвате всеки тост или нарязан хляб, който имате. Яйцата не са задължителна част от рецептата, можете да ги замените с риба, пиле или зеленчуци. Такова просто ястие с авокадо може да стане част от ежедневната диета, тържествена украса на празничната трапеза.

Сочна палитра от вкусове: печен нахут и пикантен сос

Какво е специалното на ястията с авокадо? Рецептите са прости, но резултатът е изненадващо вкусен, питателен. Ароматите на гуакамоле и хумус се обединяват в наситен крем, подправките добавят нови вкусове.

Използвани продукти:

380 г сварен нахут;
120 мл зехтин;
1½ чаена лъжичка сол;
1 чаена лъжичка смлян кимион;
1 авокадо;
1 скилидка чесън;
пресен кориандър.

Процеси на готвене:

Загрейте фурната на 200°C.
Изплакнете обилно нахута, подсушете с хартиени кърпи.
Печете кръгъл боб грах за 13-17 минути.
Извадете от фурната, поръсете с 2 супени лъжици зехтин, добавете подправките.
Смесете съставките с ръце, така че семената да бъдат равномерно покрити.
Поставете обратно във фурната, гответе още 11-18 минути.
В блендер направете печен нахутпюре, добавете към него ситно нарязана скилидка чесън, половинки авокадо, кориандър, зехтин.

Гответе соса, докато сместа стане еднородна. Прехвърлете в купа за сервиране и гарнирайте с лют червен пипер. Пикантният дресинг е подходящ за сандвичи, чипс.

Лесни и вкусни рецепти с авокадо: Пикантно тиквено смути

Стипчивият аромат и кремообразният вкус ще заредят тялото с енергия, ще задоволят естетическите нужди на гастрономите, демонстрирайки разнообразие от вкусове. Напитката ще се хареса на любителите на екзотиката, ще зарадва с лекотата на приготвяне.

Използвани продукти:

½ зряло авокадо;
½ замразен банан;
90 мл кокосово мляко;
60 мл бадемово мляко;
1½ супени лъжици кленов сироп;
1½-2 чаени лъжички подправка за тиквен пай

Смесете съставките в блендер до гладкост. За по-гладко смути добавете допълнително бадемово мляко.

За бързо засищане на глада. Яйце в печени плодове

Вкусна хранаАвокадото е чудесно за закуска. Хранителният арсенал от витамини ще насити тялото с основни микроелементи и ще повлияе положително на здравословното състояние.

Използвани продукти:

1 авокадо;
2 яйца.

Процеси на готвене:

Загрейте фурната на 200°C.
Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката.
Отстранете част от пулпата, за да направите дупка за яйцето.
Чукнете по едно яйце във всяка мексиканска половина.
Печете 8-10 минути до консистенция на меко сварено яйце.

За по-лесно печене отрежете гърба на авокадото, така че продуктът да не се преобръща от една страна на друга. Украсете кулинарната композиция с люспи от червен пипер, билки от Прованс.

Пълнени плодове. Пълнеж от морски дарове

Толкова много ястия с авокадо! Рецептата е пълна със скариди, така че получавате качествен източник на протеини, много фибри и здравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини.

Използвани продукти:

1 авокадо;
5-6 големи скариди;
4-5 скилидки чесън.

Процеси на готвене:

Разделете авокадото на две половини, отстранете костилката.
Изрежете по-голямата част от пулпата, оставяйки тънък слой. Нарежете мекото съдържание на плода на квадратчета.
Поставете 2 супени лъжици зехтин, смлян чесън и скариди в тенджера.
Добавете морска сол, оставете да къкри, докато скаридите порозовеят.
Нарежете скилидките чесън, смесете съставките.

Поднесете сместа в черупки от авокадо, поръсете със стръкчета мащерка и розмарин, ароматни зрънца. Това ястие е не само вкусно, но и питателно.

Бързо и удовлетворяващо! Салата от и ябълки

Какви могат да бъдат ястия с авокадо? Рецептите със снимки са прости, надеждни кулинарни помощници. Наличните инструкции ще ви помогнат да се справите с процеса на готвене, а снимката на полученото ястие ще събуди апетита ви.

Използвани продукти:

190 г сладки картофи;
110 г спанак;
1 авокадо;
½ кримски лук;
1 чаена лъжичка морска сол;
70 мл ябълков оцет;
45 мл лимонов сок.

Процеси на готвене:

Загрейте фурната до 200°C градуса.
Разрежете картофите на две половини, овкусете с подправките и малко зехтин.
Пече се 28-30 минути.
Извадете получените парчета, оставете настрана.
Докато картофите се варят, смесете нарязан спанак, лук, ябълков оцет и лимонов сок в купа.
Към това добавете охладени парченца сладък картоф и разбъркайте.
Нарежете авокадото на филийки, сложете в салатата.

Съхранявайте остатъците от варена салата в покрит съд до два дни. Ако е необходимо, преди сервиране добавете допълнителна порция лимонов сок, украсете предястието със сусам.

За обяд - ястие с авокадо: рецепта за бърза супа от физалис

Има основни правила и техники, които допринасят за готвенето добра супа. Охладена версия на обилно лакомство е подходяща за горещи летни дни, пролетни партита.

Използвани продукти:

330 г измит физалис;
80 г кориандър;
120 мл пилешки бульон;
40 мл пресен сок от лайм;
2 скилидки чесън;
1 авокадо;
1 краставица;
½ чаена лъжичка сол.

Процеси на готвене:

Застелете лист за печене с фолио, разпределете физалис, нарязан чесън върху повърхността.
Печете 4-7 минути, като следите фурната да не загорят зеленчуците.
Обърнете съставките; гответе още 3-6 минути.
Извадете зеленчуците, когато физалисът се покрие с кафяви петна и започне да пуска сок.
В блендер смесете печените съставки с наситнено авокадо, краставица.
Добавете течни съставки, разбъркайте до пюре.

Изсипете супата в отделна купа, покрийте и охладете за 2 часа. Преди сервиране овкусете ястието с авокадо с магданоз, гарнирайте с консервирана царевица или боб.

Търсите лека закуска за пикник? Прасковена салса - феерия от вкусове

Пикантно ястие с авокадо се приготвя на скара, за най-добри резултати използвайте зрели, но не меки плодове. Ако искате да обелите прасковите, направете го веднага след изпичане.

Използвани продукти:

2 авокадо;
2 праскови;
2 чушки на кубчета;
1 смляна скилидка чесън;
30 мл зехтин;
60 мл сок от лайм;
¼ чаша ситно нарязан шалот.

Описание на процеса на готвене:

Загрейте грила на среден огън за 8-14 минути.
Докато грилът се загрява, нарежете авокадото и прасковите наполовина и отстранете костилките от плодовете.
Намажете половинките плодове със зехтин и гответе съставките за 4-6 минути.
С щипки внимателно прехвърлете филийките в чиния.
В купа смесете останалия сок от лайм, шалот, чесън и черен пипер.

Използвайте лъжица, за да извадите пулпата от сварения плод, за да го напълните със сочен зеленчуков пълнеж. Не забравяйте подправките! босилек и деликатен градински чай ще добавят нови акценти към деликатеса.

Решение за празнична трапеза: паста от тиквички с деликатен сос

За повече ситост добавете към състава ястия със скариди или филийки пържено пиле. Това деликатно ястие от авокадо, чиято рецепта не е много трудна за приготвяне, ще се впише хармонично в ежедневната диета.

Използвани продукти:

2 големи тиквички;
1 скилидка чесън;
1 авокадо;
½ краставица;
90 ml лимонов сок;
60 мл бадемово мляко;
6-8 листа босилек

Процеси на готвене:

Нарежете тиквичките на спирали или ги нарежете на фиде с резачка за мандолина или зеленчуци.
Комбинирайте обелени резени авокадо, лимонов сок, мляко, 5 листа босилек и сол в кухненски робот.
Добавете лимонов сок на вкус, разредете соса с вода, ако е необходимо.
Смесете мекия дресинг със зеленчукова паста.
Украсете ястието с остатъците от ароматни листа, резенчета краставица.

Използвайте резени сладки домати като допълнителни декоративни елементи. Съхранявайте остатъците от сметанов сос в херметически затворен контейнер до 2 дни.

Пълнени домати. Кремообразен пълнеж и ароматни вкусове

Как да готвя ястия с авокадо? Рецепти прости и вкусни лакомстватрябва да красят кулинарните тефтери на съвременните домакини. Рибата тон е лесен и икономичен източник на протеини и здравословни мазнини, докато зрялото авокадо ще добави фибри към тялото ви.

Използвани продукти:

6 домата;
1 авокадо;
1 риба тон от консерва;
2 супени лъжици майонеза;
1 чаена лъжичка горчица;
1 чаена лъжичка зелен лук.

Процеси на готвене:

Отрежете върховете на доматите, оставете настрана.
Използвайте тънък, остър нож, за да извадите месестата част на плода с червена кора.
Обелете авокадото, нарежете на произволни парчета и намачкайте с вилица на пюре.
Добавете течни съставки, риба тон към получената маса.
Напълнете доматите с ароматна смес, овкусете с подправки.

Преди да напълните сочни домати, можете да запържите пълнежа с лук, нарязан чесън. Украсете ястието с ароматни стръкове копър, пикантни листа магданоз.

Котлети от сьомга? Традиционна диетична рецепта

Това ястие с авокадо ще ви изненада със своята простота, готвенето ще отнеме не повече от 20 минути, ще ви зарадва с питателна пикантност, лесна съвместимост. Сервирайте ястието с гарнитура (зърнени храни, картофи).

Използвани продукти:

1 консерва сьомга;
1 яйце;
½ авокадо;
34 ml лимонов сок;
½ чаена лъжичка копър.

Процеси на готвене:

Загрейте фурната на 200 градуса.
Използвайте вилица, за да пасирате половин авокадо.
Комбинирайте съставките в купа, разбъркайте добре.
Загрейте незалепваща тенджера на среден огън и разтопете парче масло.
Оформете пайове от получената маса, запържете за 3-4 минути от всяка страна.
След това изпечете сочните полуготови продукти във фурната за 8-12 минути.

Поръсете меките банички с билки преди сервиране. За повече пикантност добавете бахар, червен пипер на люспи. Такъв деликатес е обилно ястие с авокадо, рецептата е проста и необичайна.

Днес по рафтовете на магазините могат да се видят непознати досега плодове и зеленчуци. Едно от тях е авокадото - екзотичен плод с необичаен кремообразен вкус.

Какво е?

Авокадото или алигаторовата круша е плод със зелен цвят със сферична, удължена или крушовидна форма. Покрит с твърда, леко набръчкана кожа, под която се крие деликатна мазна каша. В средата на плода има голяма яйцевидна кост, също покрита с кожа.

Месото има жълтеникав, понякога жълтеникаво-зелен оттенък. Тя се използва за храна. Вкусът е сладникав, леко тръпчив, в същото време напомня смес от тиква и круша с орехов послевкус. Някои хора сравняват вкуса на авокадо с този на масло, пълномаслено крема сирене.

Плодът се смята за ефикасно природно средство в борбата със старостта. Съдържа рекордно количество витамин Е (осигурява производството на еластин и колаген, спомага за подобряване на репродуктивната система), както и растителни мазнини. Последният елиминира "лошия" холестерол, като по този начин предотвратява развитието на атеросклероза.

Освен това авокадото е богато на калий, който също подобрява еластичността на кръвоносните съдове и състоянието на кожата. И накрая, екзотиката се счита за естествен антиоксидант, който премахва токсините от тялото и допринася за обогатяването на тъканите с кислород.

В допълнение, той укрепва имунната система, подобрява функционирането на храносмилателния тракт, по-специално, действа като леко слабително. Алигаторовата круша се счита за афродизиак, тоест помага за повишаване на потентността.

Рецепти

Ястията от този невероятен плод не трябва да се приготвят предварително, а само непосредствено преди сервиране. Ако нарязаният плод не се планира да се яде веднага, тогава трябва да оставите кост в половината му, което ще позволи да се съхранява до 3 дни, без да потъмнее.

Авокадото върви добре със зеленчуци, сирена, морски дарове и пиле. От него се приготвят сосове и пасти (най-известният е мексиканският гуакамоле), добавят се към салати, използват се като мазнина за вегетариански и pp-сладкиши.

Не мислете, че един екзотичен плод ще разкрие вкуса си само с професионален подход към готвенето. Лесно се използва у дома - за създаване на познати ежедневни или празнични ястия.

закуски

Сандвичи с паста от авокадо

Закуските с авокадо са тези ястия, които обикновено се наричат "бързи и вкусни". По правило говорим за салати и сандвичи на плодова основа.

Ще имаш нужда:

1 авокадо;
зехтин - ½ или малко по-малко от чаена лъжичка;
зелени - връзка магданоз, кориандър, копър;
лук - 1 малка глава;
франзела, тост хляб или хрупкав хляб.

Всички съставки, с изключение на хляб и масло, трябва да бъдат измити, ако е необходимо, почистени, нарязани на малки парчета и след това нарязани в блендер. След това добавете капка по капка зехтин, докато сместа стане на паста.

Тази паста се намазва върху хляб или питки. "Върхът" на сандвича може да бъде различен. Комбинация със скариди, солена червена риба, пасторма или парче печено месо, краставица ще бъде вкусна.

Не е необходимо да използвате цялата паста наведнъж, може да се съхранява в бурканче в хладилник до 3-4 дни.

Салата в купа от авокадо

Ако разрежете плода по дължина на две части, отстраните костилката и след това с лъжица изгребете пулпата от всяка половина, ще получите оригинални лодки. Те могат да бъдат пълни с различни салати - раци, "Цезар", зеленчукови миксове.

Предложеният вариант е оригинален, освен това ви позволява да "използвате" извлечената целулоза. съставки:

1 авокадо;
500 гр прясно замразени скариди;
3 чери домата (или 1 обикновен);
Натурално гръцко кисело мляко (или заквасена сметана, майонеза).

Както вече споменахме, авокадото трябва да се превърне в „лодки“. Нарежете пулпата на ситно на кубчета, доматите - на половинки (или също на кубчета, ако говорим за обикновен домат). Хвърлете скаридите във вряща вода (посолете я малко, добавете зърна черен пипер, дафинов лист), варете 5 минути и я сложете в гевгир. Охладете, почистете, ако е необходимо.

Смесете всички съставки и ги сложете в половинките авокадо. Подправете с майонеза или натурално кисело мляко, към което първо трябва да добавите пресован през преса чесън.

Гуакамоле

Едно от най-известните ястия не само в мексиканската, но и в световната кухня е пастата с авокадо. У дома се използва като гарнитура към месо или риба, намазва се върху хляб, добавя се към салати. С една дума, гуакамолето е достойна алтернатива на безполезните майонеза и кетчуп. съставки:

3 авокадо;
2 домата;
1 глава лук;
1 лайм;
китка кориандър;
1 шушулка люта чушка;
скилидка чесън.

Готвенето започва с подготовката на зеленчуците. Доматите трябва да бъдат обелени. За да направите това, на "дупето" им се прави кръстообразен разрез, след което зеленчукът се залива с вряща вода. Сега, като издърпате малко ъгъла, получен по време на рязането, ще бъде възможно лесно да премахнете кожата. За удобство доматите се нарязват на филийки.

Лютите чушки се разрязват по дължина и се почистват от семките, лукът също се обелва и нарязва на филийки, скилидката чесън се обелва.

След това с помощта на блендер пюрирайте съставките, като към тях добавите и кориандър. След това към кашата се добавят 2 супени лъжици чиста вода, изцежда се сокът от лайм. В оригинал мексиканска рецептаАвокадото се обелва, нарязва се на кубчета и се добавя към пастата. След това се намачква малко с вилица и цялата смес се разбърква добре.

Съвременните домакини понякога пюрират и нарязано авокадо, което позволява по-еднородна паста.

За закуска

За закуска може да се използва алигаторова круша като част от сандвичи. то прости рецепти, което могат да направят дори хора, които са далеч от кулинарията. Това, което е хубаво, са рецептите за припряноизискващи минимум продукти. Резултатът е обилна, здравословна и балансирана закуска.

Питка с извара и авокадо:

1 или ½ авокадо;
Пакет хляб;
меко сирене в брикет;
извара;
малка връзка копър;
сол на вкус.

Всичко, което трябва да направите, е да нарежете на ситно зелените (можете да пробиете в блендер, но не за дълго), да омесите изварата и да смесите тези два компонента. След това посолете получената паста на вкус, поставете я върху хляба. Отгоре сложете пулпата от авокадо, нарязана на кубчета или тънки плочи.

Ако не ходите на работа след закуска, можете да направите ястието по-пикантно, като добавите към сиренето и счукан чесън. Вместо хляб можете да използвате багета, хляб за препечен хляб и дори крутони. Вярно е, че калоричното съдържание на закуската ще се увеличи.

Яйца, изпечени в "лодки" от авокадо:

1 голямо авокадо;
2 или 4 кокоши яйца(количеството зависи от категорията).

Нарежете плода на 2 части, отстранете костилката и част от пулпата. Счупете яйцата в получените "лодки", посолете на вкус. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 5-10 минути.

Сервирайте горещо, гарнирано с билки, резени краставица и шунка.

Във фурната

Авокадото не трябва да се пече дълго време, тъй като плодът ще загуби своята еластичност, форма, превръщайки се в каша. Обикновено се слага в предварително загрята фурна за 5-10 минути в комбинация с останалите съставки.

Авокадо, запечено с пиле и зеленчуци:

500 гр пилешко филе(можете да закупите готови или изрязани от гърдите);
1 авокадо;
1 портокал;
1 черен пипер;
половин червен или лилав лук;
5-10 чери домати;
уасаби;
соев сос;
100 г твърдо сирене, настъргано като за паста.

Първо, подгответе гърдите. Може да се вари и да се разглобява на влакна, но по-вкусно е нарязано на тънки филийки и запържено в малко олио на горещо. Охладете готовото пиле.

След това започват да приготвят соса - за това сокът се изцежда от портокал, който се смесва с уасаби и соев сос. Тук може да нарежете и лука на тънки кръгчета. Портокалът придава на готовото ястие оригинални сладки и кисели нотки.

Трябва да приготвите и авокадо - измийте, нарежете на две половини, отстранете костилката, отстранете пулпата с лъжица. Последните нарежете на кубчета, както и чушката. Черешата се нарязва на половинки. Ако желаете, можете да премахнете кожата (въпреки че тези домати са доста нежни).

Остава да "съберем" ястието. Първо смесете пилето със зеленчуци и авокадо, добавете мариновани кръгчета лук тук. С тази смес се пълнят "лодките" от авокадо - трябва да се нанася с пързалка. След това ястието се залива със сос и се изпраща във фурната за 5-7 минути при температура 170-180 градуса. След определеното време извадете деликатеса и го поръсете с настърган кашкавал и го изпратете обратно във фурната за 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.

Горещо

За разлика от много зеленчуци и плодове, авокадото е "приятел" с топлинната обработка, запазвайки повечето полезни веществас този начин на приготвяне. Крем супата от авокадо може да се счита за най-известния деликатес от този вид. Плодът тук дава истинска феерия от вкусове, действа като естествен сгъстител.

Крем супа от авокадо:

2 авокадо;
500 мл зеленчуков бульон;
100-150 г шийки от раци, обелени варени скариди или морски дарове;
150 мл кокосово мляко;
сол, билки на вкус.

Предварително се приготвя зеленчуков бульон, който след това се слага да заври. Обелете авокадото и го нарежете на малки парчета. Морските дарове също се почистват, ако е необходимо, се варят в подсолена вода. Направете същото и с раковите шийки.

След това тези съставки се поставят в купа на блендер заедно с кокосовото мляко и се разбиват до състояние на хомогенна каша. След това се прехвърля в празна тенджера или тенджера, залива се с горещ бульон. Последното трябва да се налива постепенно, при непрекъснато бъркане. Количеството бульон се определя на око, за да се получи гъста супа-пюре.

Ако такава рецепта за супа изглежда твърде лесна, "диетична", можете да приготвите по-богат аналог в пилешки бульон.

Супа от авокадо с пиле и зеленчуци:

2 авокадо;
500 гр пилешко филе;
400 гр консервирани домати в собствен сок;
2 глави лук;
скилидка чесън;
2 литра пилешки бульон (може да бъде нискомаслено телешко);
растително масло;
70 г настъргано сирене;
подправки - кориандър, кимион, чили по 1 ч.л.;
1 лайм.

Първо трябва да загреете тигана, да добавите малко растително масло, върху които се запържват пресован през преса чесън и нарязан на кубчета лук. Когато станат прозрачни, добавете кориандъра, покрийте и оставете да къкри за 1-2 минути.

След това сместа трябва да се пасира заедно с доматите и сока в блендер, след което полученият състав се връща в тигана и се поръсва със семена от кимион. Гответе 5 минути, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

Следващата стъпка е да поставите зеленчуковото пюре в тенджера, да добавите вода, да варите 15 минути. След това време добавете тънко нарязано пиле към зеленчуковия бульон и оставете бульона да заври.

След това добавете нарязаното на кубчета авокадо, сока от лайм, сиренето, чилито към супата. Разбъркайте и гответе, докато пилето се свари.

Сервирайте с пресни билки и крекери. Може да се полее със заквасена сметана.

диетичен

В допълнение към факта, че плодът е богат на витамини и микроелементи, той съдържа само 165 kcal на 100 g, а също така е „доставчик“ на здравословни мазнини за тялото. Естествените мазнини и фибри, открити в алигаторовата круша, я правят ефективна за наддаване на тегло. мускулна маса.

Ето защо авокадото се използва широко в PP диети (PP - правилното хранене). На негова основа се приготвят постни ястия, смутита и коктейли за отслабване.

Пример за това е зеленчукова салата, която ще засити глада и ще задейства метаболитните процеси в организма. Такава салата може да се превърне в гарнитура към пиле или риба, да действа като следобедна закуска.

Зеленчукова салата с авокадо:

2 авокадо;
2 краставици;
2 чушки с различни цветове;
голям куп зеленина;
няколко листа пекинско зеле;
2-3 домата;
2 скилидки чесън;
за дресинга - 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици балсамов оцет, 1 чаена чаша лимонов сок, сусам.

Първо измийте и почистете всички зеленчуци. Нарежете зелето и чушките на тънки ленти, доматите (обелени) на кубчета, краставицата на полукръг. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарежете на тънки филийки.

Сложете зеле, краставици, чушки, авокадо, домати на слоеве в чиния. След това трябва да смесите всички съставки (с изключение на сусамовите семена) за соса, добавете там чесъна, пресован през пресата. Разбъркайте добре и залейте салатата с дресинга, поръсете със сусам.

Тази салата може да стане по-задоволителна, като добавите към нея нарязани наполовина пъдпъдъчи яйца или "плочи" от червена риба, пържено пиле. В този случай съдържанието на калории в ястието се увеличава, по-добре е да го използвате като самостоятелно за обяд или вечеря.

От леки закуски и салати можете да преминете към по-задоволителни горещи PP ястия. Един от тях е нахут със сос от алигаторска круша. Нахутът е особено обичан от спортисти, които искат да натрупат мускулна маса, тъй като този вид бобово растение е богато на протеини.

Въпреки това, самият нахут може да бъде сух и мек. Положението ще бъде спасено от сос или крем от плодове на авокадо с пикантен кремообразен вкус.

Нахут със сос от авокадо:

400 гр нахут;
1 чаена лъжичка сол;
1 авокадо;
3 супени лъжици зехтин;
кориандър и магданоз - в куп;
глава чесън;
1 чаена лъжичка смлян кимион.

Накиснете нахута в студена вода за 5-6 часа, след което го изплакнете и гответе докато омекне (като граха). Не допускайте преваряване. Охладете сварения нахут и го сложете върху суха тава, след което поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути. През това време е препоръчително да разбъркате нахута върху тава 1-2 пъти. Важно е да се гарантира, че се пече, когато се полага в един слой.

Докато нахутът се готви, можете да направите соса. За да направите това, зеленчуците, чесънът и пулпата от авокадо се разбиват в купа на блендер. Сместа се довежда до желаната консистенция, като се добавя масло.

В ястието можете да добавите парчета пиле или говеждо месо, нарязана каша от алигатор, зеленчуци.

Смутитата са много популярни сред отслабващите и спортистите - това са гъсти коктейли на базата на зеленчуци, плодове, плодове. Те се разреждат с вода, както и мляко, натурално кисело мляко без добавки. Въпреки факта, че смутитата се пият, а не се ядат, те могат да бъдат доста калорични, така че трябва да ги включите в дневния си калориен прием. Обикновено такъв коктейл се консумира като втора закуска или следобедна закуска.

Смути за изгаряне на мазнини:

2 авокадо;
връзка спанак;
2 зелени ябълки;
2 киви;
400 мл минерална водабез газ;
връзка магданоз;
мед, сол - на вкус.

Всички съставки трябва да бъдат измити и изсушени. Спанакът и магданозът могат да се накълцат с ръце и да се сложат в купа на блендер. Там се изпращат обелени киви, парчета ябълки без кожа и семена. Алигаторовата круша също се обелва, нарязва се на парчета и се добавя в купата.

Напитката потиска глада и ускорява метаболизма. Съставът му е променлив, обикновено пресен корен от джинджифил (настърган на ситно ренде), краставици, рукола, ананаси, грейпфрути, кисели плодове обикновено се добавят към коктейли за изгаряне на мазнини.

Тези, които спазват нисковъглехидратна или високопротеинова диета, не консумират сладко. Въпреки това, тялото може да изпадне в депресия поради това, поради което такива принципи на хранене предвиждат измамно хранене. Cheat meal е планирано нарушение на диетата, което включва ядене на забранени храни (като сладкиши). Обикновено cheat meal пада на 7-10-ия ден от диетата.

Този метод ви позволява да "не се отпуснете", както и да излъжете тялото - да преодолеете "платото" при отслабване или натрупване на маса.

Лесен коктейл за чийт мейл:

2 авокадо;
100 г пресни ягоди;
2 зрели банана;
250 мл кисело мляко;
2 супени лъжици чипс от черен шоколад или рожков;
½ лайм;
Листенца мента за украса.

Измийте ягодите и отстранете чашелистчетата. Обелете банана и го намачкайте с вилица. Обелете авокадото и го нарежете на парчета. След това тези съставки се пюрират, след което към тях се добавят кисело мляко, сок от лайм. Накрая отново разклатете коктейла.

Сервирайте във високи чаши, гарнирани с шоколад, листенца мента, цели ягоди. За да увеличите съдържанието на калории, можете да добавите 2 супени лъжици смлени овесени ядки.

Как да готвя сурово?

екзотичен плоднапълно готов за употреба веднага след покупката. Естествено, трябва да се измие добре. След това се прави вертикален разрез, благодарение на който авокадото се разделя на половинки. В един от тях ще има голяма кост. Трябва да се премахне.

Ако рецептата изисква лодки от авокадо, оставете кожата и отстранете по-голямата част от пулпата. По-удобно е да направите това с десертна или чаена лъжичка.

Ако се изисква пулп, тогава кората се отстранява, пулпата се нарязва на кубчета, тънки плочи или пюре.

За ядене става само месестата част на зрелия плод. Кората и костилката съдържат опасни токсични съединения, които причиняват алергии. Неузрял зелен плод, като развален, също не трябва да се яде.

Ако закупеното авокадо все още не е напълно узряло, има начин да му помогнете да направи това. Необходимо е да поставите плодовете за 2-3 дни на сухо и тъмно място. Можете да ускорите процеса на стареене, като поставите алигаторова круша в торбичка заедно със зрял банан.

По-добре е да не готвите от твърдо авокадо - то няма да се откаже от кремообразната си текстура, няма да направи ястието леко, сочно.

Избирането на зряло авокадо ще позволи лек натиск върху него с пръст. Оптимално, ако кожата е леко натисната - плодът е достигнал оптимална зрялост. Ако е твърдо, тогава авокадото трябва да престои малко, за да узрее. При натискане пръстът буквално „влиза“ в плода и след това върху продукта остава вдлъбнатина? Плодът е презрял и най-вероятно развален.

Можете също така да определите степента на зрялост по цвят: зрелите плодове имат жълто-зелен оттенък, незрелите са наситено зелени. Ако разклатите екзотична круша, можете да чуете сухото почукване на камъка вътре.

Ако стеблото е запазено, трябва да обърнете внимание на сянката му. Светло жълтата дръжка показва сочността на плода, докато тъмнокафявата показва, че е презрял.

Като всеки продукт, авокадото изисква умерена консумация. Естествено, не трябва да се приема при индивидуална непоносимост. Не се препоръчва да ядете плода от деца, както и от хора, страдащи от заболявания на панкреаса и черния дроб.

Всички останали могат да ядат половин плод или цяло авокадо на ден. Ако има противопоказания (с изключение на алергии), скоростта трябва да бъде намалена до 5-6 резена, а честотата на приложение трябва да бъде до 3 пъти седмично.

Освен за готвене, авокадото може да се използва в козметологията за приготвяне на маски за кожа и коса.

Вижте следващото видео за това как да направите сандвичи с авокадо.

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)

Съдържание

Нищо не допринася за отслабването така, както яденето на диетични храни. Жените и мъжете, които искат да намерят красива фигура, ще се нуждаят от познаване на рецепти с авокадо за отслабване, защото този плод има невероятно голям брой полезни свойства и практически не вреди. Не забравяйте да запомните как този екзотичен плод влияе на тялото и какви ястия можете да готвите с него.

Какво е авокадо

Някои хора дори бъркат този плод със зеленчук. Алигаторова круша или авокадо е плод с овална, сферична или крушовидна форма, който расте по дърветата от американската персея. Цветът може да варира от бледо до тъмно зелено. Теглото на плода може да достигне един и половина килограма. Кората е твърда, а вътрешността на пулпата е мазна текстура и голяма кост. Вкусът на плода е тръпчив и сладникав, донякъде напомня на смес от тиква и круша. Месото може да бъде жълтеникаво или зелено на цвят.

Как да изберем качествен плод:

Неузрелият плод ще бъде твърд, с плътна, непокътната кожа. Ако купите такъв, оставете го да узрее няколко дни.
Зрелият плод е мек, но издръжлив. Можете да го използвате веднага щом го купите.
Месото на зрял плод е подобно на мазно масло. Той е бледозелен, дава орех.

Състав

Плодът е богат

фибри;
органични киселини;
витамин К, Е;
рибофлавин;
аскорбинова киселина;
тиамин;
фолиева киселина;
ретинол;
пантотенова киселина;
ниацин;
фолиева киселина.

Калоричното съдържание на 100 грама пулп е 165 kcal, така че плодът е подходящ за отслабване. Освен това авокадото съдържа много от следните макро- и микроелементи:

жлеза;
кобалт;
калций;
мед;
фосфор;
сяра;
калий;
цинк;
йод;
хлор;
магнезий;
флуор;
бор;
натрий;
алуминий;
манган.

Колко можете да ядете на ден

По отношение на всеки продукт умереността е важна. Колко авокадо можете да ядете на ден зависи от огромен брой параметри. Важни са полът и възрастта на човек, пропорциите на тялото, показателите за височина и тегло, общото здравословно състояние. Ако нямате индивидуална непоносимост, заболявания на черния дроб или панкреаса, можете да ядете по един плод на ден. За хора с някакви проблеми количеството трябва да се намали до 5-6 резена седмично, три пъти.

Полезни свойства

Използването на плодове има много добър ефект върху организма и практически няма противопоказания за това. Списък с полезни свойства:

насърчава загуба на тегло;
премахва лошия холестерол от кръвта;
има антивирусен ефект;
насърчава набор от мускулна маса;
намалява риска от развитие на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове;
помага за укрепване на костната тъкан;
намалява налягането;
е мощен афродизиак, повишава потентността;
почиства кръвта, подобрява процеса на нейната циркулация, предотвратява развитието на анемия;
насърчава по-доброто усвояване на каротеноидите;
подобрява производителността;
предотвратява размножаването на раковите клетки;
подобрява еластичността на кожата, изглажда бръчките;
има антиоксидантен ефект;
облекчава запека;
повишава имунитета.

Какво е полезно за жените

Момичетата определено трябва да включат този плод в диетата си. Много е важно да се използва за бременни жени. Ползите от авокадото за жените в положение се крият във факта, че тази храна значително намалява риска от развитие на вродени патологии при бебето. Плодът има благоприятен ефект върху кожата, овлажнява я, подхранва я. Редовна употребадопринася за нормализиране на менструалния цикъл, има добър ефект върху репродуктивната система. За отслабване е препоръчително да ядете и плодове.

Полезни свойства за мъжете

Плодът има положителен ефект върху потентността. Полезни свойстваавокадото за мъже се обяснява с наличието на определени вещества в състава:

Мастна киселина. Помага за намаляване на количеството холестерол в кръвта. По стените на съдовете на мъжките полови органи не се натрупват плаки. Благодарение на това се осигурява силен кръвен поток към него.
катерици. Положителен ефект върху мъжката полова функция.
Фолиева киселина. Произвежда нови клетки и участва в процеса на регенерация на старите. Помага за подобряване качеството на спермата.

За отслабване

Отвъдморските плодове често се срещат в менюто на различни диети. Авокадото е много полезно за отслабване. Плодът съдържа L-карнитин, вещество, което има свойства за изгаряне на мазнини и ускорява метаболизма. Плодът повишава нивото на добрия холестерол, което подобрява кръвообращението и насърчава загубата на тегло. Благодарение на витамин В, включен в състава, дори и на строга диета, когато ядете плодове, няма да почувствате срив. Свойства на авокадото:

Плодът превръща въглехидратите с мазнини в използваема енергия.
Нормализира метаболитните процеси. Плодът разгражда мазнините и не позволява образуването на нови.
Подобрява кръвообращението.

Рецепти

От тропически плод можете да готвите огромен брой ястия, освен това основните, а не само десерти. Има много рецепти с авокадо за отслабване. С плодове се правят супи, сосове, салати, коктейли за изгаряне на мазнини. Можете да разберете как да ядете авокадо за отслабване и да ядете плодове в чиста форма, но ще бъде по-интересно да експериментирате с различни рецепти. Това значително ще разнообрази вашата диета.

Този сос е един от най-популярните в мексиканската кухня. Рецептата за гуакамоле с авокадо задължително добавя сол и сок от лайм. Последният може да се замени с лимон. Има рецепти за сосове с авокадо и домати, различни видове чушки, лук, билки, чесън, но първото нещо, което трябва да знаете е класическата. Гуакамоле се сервира с тортили (царевични тортили), чипс, пита хляб, крекери. Може да служи като гарнитура към месо, паста, риба, картофи.

съставки:

зехтин - 5-6 с.л. л.;
люта чушка - 2 бр.;
авокадо - 6-8 бр.;
сол, смлян черен пипер - по ваш вкус;
шалот - 2 бр.;
вар - 2 бр.;
кориандър или магданоз - 2 връзки.

Метод на готвене:

Измийте и подсушете всички компоненти.
Разрежете авокадото по дължина и отстранете семките от тях. Издълбайте месестата част на плода с лъжица и я поставете в суха дълбока купа. Намачкайте с вилица, пюрирайте с миксер или завъртете с месомелачка.
Почистете шушулките от черен пипер от семената, нарежете много ситно и смесете с пулпата.
Отстранете ципите от луковиците. Нарежете главите, добавете към ястието.
Въведете нарязани зеленчуци.
Изстискайте сока от лайм и го полейте със соса.
Добавете зехтина към гуакамолето, разбъркайте добре.

Супа

Първите ястия с плодове са много вкусни, задоволителни, имат свойства за изгаряне на мазнини и помагат при отслабване. Със супа от авокадо можете да удивите гостите и близките си, защото изглежда много необичайно. Рецептата за отслабване е абсурдно проста. Препоръчително е да сервирате супата с царевични тортили за обяд. Не пропускайте да опитате първото със следната рецепта.

съставки:

консервирани домати - 370 г;
млад чесън - 4 скилидки;
лук - 2 бр.;
кориандър - 1,5 ч.л.;
пилешко филе - 0,5 кг;
сок от лайм - 4 с.л. л.;
растително масло;
авокадо - 2 големи;
люта чушка - 2 бр.;
настъргано сирене - 60 г;
смлян кимион - 1 ч.л.;
сол, смлян пипер;
пилешки или месен бульон - 2 литра.

Метод на готвене:

Загрейте малко олио в тиган. Направете среден огън. Върху него се слагат нарязаните на ситно чесън и лук, поръсва се с кориандър и се оставя да къкри 10 минути.
Отстранете кожата от домата. Направете пюре от тях със запържени зеленчуци с блендер.
Прехвърлете сместа в тиган, добавете кимион. Варете 5 минути, докато пюрето се сгъсти и потъмнее при непрекъснато бъркане.
Прехвърлете масата в голяма тенджера, поставете на огън малко по-малко от средния. Залейте с бульон. Гответе 20 минути под капак, като разбърквате от време на време.
Добавете пилешкото, нарязано на много тънко. Гответе 5 минути.
Добавете натрошените люти чушки, авокадото на кубчета, настърганото сирене и сока от лайм. Варете супата до готовност на месото.

зеленчукова салата

Следващото ястие е истински склад за витамини. Ако не сте разбрали как да готвите авокадо за отслабване, направете вкусна салата по следната рецепта. Гарантирано няма да съжалявате. Диетичната салата с авокадо е изненадващо свежа, лека. Апетитът се събужда още от една негова гледка. Ще искате да научите други рецепти за отслабване, след като опитате тази салата.

съставки:

сусамово семе - 2 ч.л.;
краставици - 2 бр.;
зелени - 2 връзки;
Пекинско зеле - 1 голям;
Български пипер - два многоцветни;
балсамов оцет - 2 супени лъжици;
авокадо - 2 бр.;
зехтин - 4 с.л. л.;
домати - 4 бр.;
чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

Пригответе всички храни.
разрез китайско зелетънка сламка. Сложете в купа.
Измийте си краставиците. Нарежете на тънки половинки. Добавете към ястието.
камбинарежете на ленти. Сложете краставици.
Измийте алигаторовите круши, отстранете костилката. Почистете внимателно пулпата. Нарежете на половин пръстени. Сложете черен пипер. Отгоре поръсете тънко нарязания чесън.
Измийте доматите. Нарежете на филийки и подредете красиво върху чинията. Налива се зехтин, оцет, може и малко сол. Сервирайте поръсени със сусам.

Салата със скариди

Наричането на следващото ястие нещо различно от празник на вкуса просто би било несправедливо. Салатата със скариди е много лека и вкусна, помага за отслабване и всеки може да изпълни рецептата за готвене. Напълно възможно е да го сервирате за закуска или дори за празнична маса. След като опитате това ястие, ще се уверите, че загубата на тегло може да бъде много разнообразна. В рецептата за салата се слагат много съставки, но тя остава диетична.

съставки:

балсамов оцет - 5 супени лъжици;
чесън - 3-4 скилидки;
малки скариди - 850 г;
зехтин - 5 с.л. л.;
листа от маруля - 1 връзка;
соев сос - 4 с.л. л.;
пресен нарязан магданоз - 4 с.л. л.;
чери домати - 15 бр.;
сол - 0,5 ч.л.;
Български пипер - 2 бр.;
авокадо - 4 бр.;
масло - 75 г;
царевица от консерва - 350 гр.

Метод на готвене:

Загрейте зехтина и маслото в тиган. Върху него се слагат морски дарове, нарязан на ситно чесън, черен пипер и сол и се запържват около три минути. Преди да изключите, добавете соев сос и магданоз, веднага покрийте с капак.
Измийте и обелете авокадото. Нарежете на ситно.
Накъсайте листа от маруля.
Нарежете чушката на ситно, а чери доматите на половинки.
Смесете всички съставки на ястието с царевица. Сервирайте залято с балсамов оцет.

Салата с риба

Следващата закуска за отслабване ще бъде оценена от всички гастрономи. Вкусът на нискокалорична салата с авокадо и риба е пикантен, много приятен. Такова ястие е подходящо дори за маса, подредена по повод всяко тържество. Към него се добавят яйца, краставици, червена риба (риба тон все още е подходяща). Дресингът заслужава специално внимание, поради което ястието се оказва просто необичайно.

съставки:

смлян черен пипер - 0,5 ч.л.;
горчица - 0,5 ч.л.;
варени яйца - 4 бр.;
авокадо - 2 бр.;
заквасена сметана - 2 с.л. л.;
соев сос - 2 супени лъжици;
краставица - 1 бр.;
лимонов сок - 2 супени лъжици;
леко осолена сьомга - 250 гр.

Метод на готвене:

Почистете яйцата си. Нарежете на малки кубчета. Поставете в купа за салата.
Нарежете и рибата на малки кубчета. Смесват се с яйцата.
Добавете нарязаните на кубчета краставици.
Отстранете костилките на авокадото и издълбайте пулпата. Нарежете на кубчета и изсипете веднага лимонов сок.
Смесете заквасена сметана със соев сос и горчица, черен пипер.
С получената плънка напълнете продуктите. Разбъркайте добре салатата и сервирайте.

Смутита

Напитките за изгаряне на мазнини винаги ви помагат да отслабнете по-бързо. Това важи и за смутитата. Оказва се, че е много питателна, перфектно потиска апетита. Благодарение на такива напитки диетата с авокадо се понася много лесно, защото една порция смути е достатъчна, за да не се чувствате гладни в продължение на няколко часа. Като правило към такива напитки за отслабване се добавят ананаси, банани, портокали, малини, джинджифил, моркови, репички, рукола, лук, цвекло и кисели плодове.

съставки:

млад спанак - 2 връзки;
морска сол - 2 щипки;
лимонов сок - по ваш вкус;
магданоз - връзка;
минерална вода без газ - 2 чаши;
мед - 0,5 ч.л.;
киви - 2 бр.;
зехтин - 2 с.л. л.;
зелени ябълки - 2 бр.

Метод на готвене:

Изплакнете и подсушете всички съставки на смутито.
Поставете спанака и магданоза в блендер. Обелете кивито от кожата, нарежете и също сложете към зелените.
Отрежете кожата на ябълките. Нарежете ги и извадете семките. Поставят се при останалите продукти.
Обелете авокадото си. Нарежете, комбинирайте с останалите съставки.
Добавете мед, лимонов сок, сол, зехтин.
Започнете да разбивате смутита, като добавите малко минерална вода.
Пийте студена напитка за закуска или вечер.

коктейл

Запомнете рецептата за плодова напитка за отслабване и изгаряне на мазнини. Смутито от авокадо и ягоди е нискокалорично, но толкова сладко, че ще се почувствате сякаш ядете десерт. Основата е нискомаслено натурално кисело мляко. Към напитката за отслабване трябва да се добави малко цитрусов сок. Овкусява се с течен мед, който е препоръчително да не се слага много.

съставки:

вар - 1 бр.;
обезмаслено кисело мляко, мляко - 2 чаши (или 200 г сладолед);
мента - 8 листа;
ягоди - 0,6 кг;
течен мед - 2 супени лъжици;
авокадо - 2 броя;
лимонов сок - 4 с.л. л.;
цариградско грозде - 0,2 кг.

Метод на готвене:

Измийте всички храни. Обелете авокадото, отстранете костилката от него.
Поставете всички плодове в блендер. Започнете да разбивате на ниска скорост, като добавите малко кисело мляко.
Изстискайте сока от лайм и добавете към плодовото смути заедно с лимоновия сок.
Сложете мед, мента. Разбийте масата, докато стане напълно хомогенна.
Пийте тези смутита за закуска.

Видео

внимание!Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуални особеностиконкретен пациент.

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Рецепти с авокадо за отслабване на корема, прости и здравословни ястиясъс снимка