18.08.2020

Как да сготвим здравословни вместо обикновени бъркани яйца? PP омлет за закуска: диетични рецепти със снимки Как да готвя омлет без масло в тиган


Пържените яйца са една от любимите ми закуски: бърза, вкусна, задоволителна. Но мнозина трябва да се откажат от такова удоволствие поради високото съдържание на калории и мазнини в ястието. 103.by откри четири начина за приготвяне на "леки" бъркани яйца. Обичайното може да стане здравословно!

Високата калоричност на бърканите яйца не се дължи на самите яйца, а на олиото, в което са пържени. Например, нека вземем средните бъркани яйца от две яйца. Самите яйца съдържат приблизително 12 г мазнини и 173 килокалории. Когато към тях се добави една супена лъжица растително масло, мазнините в бърканите яйца стават вече 29 g, а калоричното съдържание се увеличава до 326 килокалории. Злополучната лъжица масло се превръща в "муха в мехлема".

С други думи, 59% от мазнините и 47% от калориите в едно бъркано яйце идват от олиото, в което са пържени яйцата. Следователно най-очевидният начин за намаляване на калориите е готвенето без масло. Но как?

Открихме четири начина за приготвяне на здравословни сутрешни пържени яйца.

Бъркани яйца без масло

Чисто нов тиган с незалепващо покритие е идеален за тази рецепта. Няколко пъти ще бъде възможно да готвите яйца върху него напълно без масло - просто ги забийте в предварително загрят тиган. С употребата обаче дори най-висококачественото покритие се износва - броят на "здравословните" закуски е ограничен. Тогава друга рецепта за „леки“ бъркани яйца ще свърши работа.

Съдържанието на калории и съдържанието на мазнини могат да бъдат значително намалени чрез минимизиране на количеството масло до количеството, необходимо за готвене на яйца. За да направите това, просто потопете върха на салфетката в масло, изцедете я и леко избършете повърхността за пържене. Или можете да накълцате кора хляб на вилица, да намокрите свободната й страна в масло и да избършете тигана. При този метод на пържене калоричното съдържание на бъркани яйца ще бъде 200 килокалории (срещу 326 при стандартния метод на готвене).

бъркани яйца на вода

Някой ще критикува тази рецепта за липсата на характерен аромат и лека хрупкава коричка. Но все пак опитайте: яйцата с този метод на готвене не изглеждат нито варени, нито пържени - но вкусни и без излишни калории! Около половината вода се налива в тигана и се загрява до кипене. Яйцата се забиват във водата (внимателно: много е лесно да се изгорите поради пръски вода). В този случай трябва да се опитате да не повредите жълтъка, така че бърканите яйца да се окажат красиви и чисти. Затворете тигана с капак, намалете котлона и оставете ястието да бъде готово за 2-4 минути.

Пържени яйца върху домати

Измийте доматите и нарежете на кръгчета. Предварително е по-добре да отстраните кожата от тях по всеки удобен начин (потопете за няколко секунди във вряща вода и извадете или просто нарежете с нож). Нарязаните домати се потапят в сгорещения тиган и се запържват леко, за да пуснат сок. Чукнете яйцата отгоре, похлупете и запържете (или по-скоро оставете да къкри) на слаб огън до омекване (2-4 минути).

Пържени яйца в микровълновата

Тук е съвсем просто. Яйцата се набиват във всеки съд, подходящ за микровълнова фурна (може и чаша), поставят се във фурната и се пекат минута и половина на максимална мощност. Оригиналните бъркани яйца се получават в домати, които се използват като контейнер за него. За да направите това, горната част се отстранява от голям домат, пулпата се изгребва с чаена лъжичка. В получената "чаша" се забива яйце и се покрива с отрязан връх на домат. Пържени яйца в зеленчук се приготвят за около три минути. Яйчната маса е ефирна, ароматна и здравословна!

И за да направите бърканите яйца още по-здравословни, можете да добавите към тях тиквички, чушка, патладжан, лук, зеленчуци и билки, парчета месо, риба, морски дарове. В допълнение, бъркани яйца могат да бъдат не само от кокоши яйца, но и от пъдпъдък, цезар, патица, пуйка и дори щраус.

Днес все повече хора избират да приготвят омлет по нетрадиционен начин. И така, все по-често омлет се приготвя в бавна готварска печка и фурна. По време на този метод на готвене не можете да използвате растително масло, което значително ще намали съдържанието на калории в омлета, но ще трябва да отделите малко повече от времето си. Как да сготвите диетичен омлет, когато нямате време? Използвайте микровълновата - само 1-2 минути и омлетът е готов. Който обича да се занимава с pp, определено трябва да опита омлет на пара, най-много, което нито е диетично ястие! Е, не забравяйте за традиционното приготвяне на омлет pp - в тиган!

Кога можете да ядете омлет? В зависимост от съставките си, омлетът може да се яде за закуска, вечеря и дори обяд! Винаги можете да изберете вашата изпитана и истинска рецепта за диетичен омлет!

Как се готви PP омлет в тиган

Най-лесният и често срещан начин за приготвяне на омлет от омлет е омлет за закуска в тиган. Диетичен омлетв тиган се приготвя без добавяне на растително масло, което означава, че ще ви е необходим тиган с незалепващо покритие.

  • 3 яйца. В този омлет ще използваме само един жълтък и три белтъка, така че значително ще намалите калориите и съдържанието на мазнини.
  • 2 супени лъжици мляко. Има само 20 калории, но можете да използвате и вода, ако желаете.
  • Подправки и сол.

Разбийте яйцата, добавете млякото, солта и подправките. Омлетът се изсипва в предварително загрят тиган и се запържва за 5-7 минути.

Диетичен протеинов омлет на пара

Ако искате пухкав и въздушен протеинов омлет, опитайте да го приготвите на пара. Този диетичен омлет на пара често се нарича още спортен омлет поради високото съдържание на протеини. Също така, тази рецепта за омлет лекарите препоръчват на хора със стомашно-чревни заболявания, които се придържат към диетична таблица № 5.

Ще имаш нужда:

  • 4 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. В тази рецепта ще използваме само белтъци.
  • 3 супени лъжици мляко или вода
  • Сол и подправки.

Разбийте белтъците, добавете млякото и солта. Изсипете омлета в съд за пара и гответе 10 минути. Ако нямате двоен котел, можете да приготвите омлет на водна баня с помощта на гевгир и всякакви силиконови форми за печене.


Рецепта за диета с протеинов омлет

И ето още един диетичен омлет, който заслужава нашето внимание. Работата е там, че ще го приготвим с помощта на пакет. Ще ни трябва:

  • 4 белтъка;
  • Сол и подправки на вкус.

Разбийте протеините, сол, добавете подправки и изсипете протеиновата маса в торбата. За по-сигурно поставете друга торба и я потопете във вряща вода. Гответе 20-25 минути, след което извадете, внимателно разрежете плика и оставете парата да излезе. Такъв диетичен омлет е добре да се сервира с билки.

Диетичен омлет със зеленчуци

PP омлет със зеленчуци е страхотно ястие, което може да се приготви не само за закуска. Благодарение на добавката здравословни зеленчуцитози омлет идеално засища чувството на глад, поради което се приготвя като вечеря. Как да готвя диетичен омлет със зеленчуци:

  • 3 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. Отново ще използваме само един жълтък и три белтъка.
  • 50 грама зелен фасул. Този боб съдържа минимум калории, но максимум фибри, което е най-подходящо за отслабване.
  • 50 грама гъби. Те също съдържат минимум калории, но перфектно засищат.
  • 50 грама зелен грах. Ако няма пресни, можете да използвате замразени.
  • Няколко супени лъжици мляко или вода.
  • Сол.

Ще сготвим pp омлет със зеленчуци в тиган. Първо запържете леко зеленчуците зехтин. Когато зеленчуците са почти готови ги заливаме с разбитите яйца. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 5-7 минути.

Омлет с ябълки на тиган

Ако обичате сладко, винаги можете да се поглезите сутрин със страхотен ябълков омлет. Такъв омлет е отличен заместител на десерта, а приготвянето му е много лесно и просто.

  • 100 грама ябълки. По-добре е да използвате сладки и сочни сортове, така че омлетът да е по-вкусен.
  • 2 яйца;
  • 1 супена лъжица масло (вземете най-постното около 67%);
  • Пудра захар и канела на вкус.

Нарежете ябълката на тънки филийки, добавете към нея пудра захар и канела на вкус. За няколко минути се запържват в маслото на слаб огън, докато омекнат. След това добавете разбитите яйца и гответе 5-7 минути на слаб огън.

Диетичен омлет с домати

Друго любимо ястие на всички, които отслабват, е диетичен омлет с домати. Този омлет съдържа много малко калории, но този напълно засища чувството на глад.

  • 1 среден домат. По принцип можете да използвате всякакви домати, но предпочитайте по-месестите сортове. Можете да направите този омлет и с чери домати.
  • 3 катерици. В тази рецепта използваме само протеини, за да сведем до минимум съдържанието на калории.
  • Сол;
  • Всяко зелено. Зеленият лук е идеален.
  • 1 чаена лъжичка зехтин.

Белтъците се разбиват на сняг, изсипват се в тавата и веднага се нареждат резените домати отгоре и се поръсват с билки. Гответе на тих огън до пълна готовност на омлета.

PP омлет с извара рецепта

Диетичен омлет в тиган може да се приготви с извара. Това няма да е просто омлет, а истински високопротеинов омлет, който може да бъде страхотна вечеря.

  • 100 грама извара. Можете да използвате извара с ниско съдържание на мазнини или извара с 5% масленост.
  • 2 яйца;
  • Всяко зелено. Не забравяйте за здравословните целина и спанак, те много често се използват при отслабване.
  • Сол и подправки.

Яйцата се разбиват старателно и се добавя изварата. Опитайте се да разбъркате добре, за да няма големи бучки. Добавете сол и подправки, билки. Готвенето на такъв диетичен омлет трябва да става на слаб огън за 5-7 минути.

Снимка: natalista_tort

Диетичен омлет със сирене

PP омлет със сирене изобщо не е фантастика, а реалност. Въпреки че сирената са с високо съдържание на мазнини и не се считат за диетични продукти, ако желаете, винаги можете да опитате да приготвите истински диетичен омлет. каква е тайната Така че, за готвене ще ви трябва:

  • 20 грама всяко нискомаслено сирене. Нискомасленото сирене е сирене с 10%-20% масленост. В тази рецепта е добре да използвате моцарела и сирене сулугуни.
  • 3 яйца. Вземете само един жълтък и три белтъка.
  • Сол и черен пипер на вкус.

Разбийте белтъците, солта и черния пипер. Сиренето се настъргва на ренде и се добавя към яйчената маса. Готвим такъв pp омлет в тиган с незалепващо покритие под капак за 5 минути. Можете да поръсите зеленина отгоре.

Омлет от броколи (PP)

Обичате ли броколи? Има легенди за ползите от броколите, това е незаменим зеленчук на PP, така че ако искате да спечелите хармония, тогава не забравяйте да включите това ястие в диетата си.

  • 70 грама броколи. Можете да използвате пресни или замразени броколи, няма разлика.
  • 2 яйца;
  • Сол и черен пипер;
  • 1 чаена лъжичка зехтин.

Налейте зехтина и добавете броколите, които трябва да запържите от двете страни (можете да готвите такъв диетичен омлет с броколи в тиган с незалепващо покритие, тогава нямате нужда от масло). Ако броколите не са готови, просто ги задушете с малко вода. След това се заливат с разбитите със сол и черен пипер яйца, захлупват се с капак и се варят на тих огън.

Диетичен омлет с овесени ядки

Много популярен е диетичният омлет с овесени ядки, който също се нарича овесена каша. Предимството на такъв омлет е, че може да се сервира с всякакъв пълнеж - сьомга, билки, извара, зеленчуци, плодове и плодове.

  • 2-3 с.л овесена каша. Не забравяйте, че е по-добре да използвате едри люспи. Те съдържат много повече полезни фибри.
  • 1 яйце;
  • 1-2 супени лъжици мляко (ако желаете, можете да не използвате изобщо).

Смесваме всички съставки и слагаме овесената каша в сух и горещ тиган. Запържете всяка страна за няколко минути и нашата гореща палачинка е готова! Време е да го сервирате на масата с всякакъв пълнеж.

Рецепта за омлет от елда стр

Ако не знаете с какво да ядете елда, тогава не забравяйте да опитате да направите диетичен омлет от елда, който е чудесен вариант за обяд и вечеря. За да го подготвите ще ви трябва:

  • 100 грама варена елда
  • 1 яйце и още 3-4 белтъка. Опитваме се да намалим максимално калоричното съдържание на омлета и затова използваме само един жълтък.
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • Всяко зелено.

Разбийте яйчната маса, добавете нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер. Можете да готвите такъв омлет в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със зеленчуци.

Диетичен омлет без мляко на вода

Ако сте любител на омлет без добавяне на различни съставки, опитайте омлета на вода. Ще имаш нужда:

  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици вода. За едно яйце вземаме една супена лъжица вода. Ако правите омлет с 2 яйца - съответно 2 супени лъжици вода.
  • Сол и черен пипер на вкус

Първо отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте. След това внимателно ги добавете към жълтъците, на същото място добавете вода и разбийте отново. Накрая се посолява и се изсипва в сгорещен тиган. След като омлетът втаса, можете да намалите котлона и да готвите на малък до пълна готовност.

Диетичен омлет на фурна

Как да готвя омлет без диета за пържене? Разбира се, с помощта на фурната. Можете да готвите в обикновен съд за печене или в малки силиконови форми.

  • 4 яйца. По желание може да използвате само един жълтък. Това значително ще намали съдържанието на калории във вашия омлет.
  • 100 грама варен карфиол. Този зеленчук е най-подходящ за печене на омлет във фурната, тъй като придава на омлета специална нежност.
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • 4 супени лъжици мляко. Не забравяйте, че винаги можете да замените млякото с вода.

Разбийте яйцата и млякото. Добавете сол и черен пипер на вкус. Поставете сварени върху лист за печене карфиол(задължително посолете водата, в която ще варите зелето) и залейте с яйчената смес. Печете във фурната на 180 градуса за около 25 минути.

Диета pp омлет в микровълновата

Можете да приготвите прост и вкусен омлет дори с микровълнова печка. Това е особено удобно, ако имате ограничено време сутрин.

  • 2 яйца;
  • всякакви сухи зеленчуци;
  • сол и черен пипер.

В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер и всякакви сухи билки (провансалските или италианските билки са страхотни). Сега поставете купата, в която ще готвите омлета в микровълновата за точно 1 минута при мощност 600-800. След това изсипете яйчената смес в тази предварително загрята купа и я поставете отново в микровълновата за същото време. Вашият омлет е готов!


PP омлет в бавна готварска печка

прости и лесен начинда приготвите диетичен омлет без пържене означава да използвате бавна готварска печка. Предлагаме отлична рецепта за омлет, която определено ще харесате на вас и вашето семейство.

  • 5 яйца;
  • 120 грама спанак. Можете да използвате пресен или замразен спанак. Не забравяйте да размразите спанака преди готвене, за да се отцеди излишната вода.
  • 5 супени лъжици мляко. (Можете да не използвате изобщо или да замените с обикновена вода).
  • Подправки.

Смесете яйцата с всички съставки. Добавяме подправки. Изсипете яйчената смес в уреда за бавно готвене и задайте режим "Печене". Гответе 10 минути при затворен капак.

Както вече видяхте, не е толкова трудно да се готви pp омлет. Основното нещо е да използвате правилните съставки, които са не само вкусни, но и здравословни. Можете да направите свои собствени рецепти за диетичен омлет, като използвате полезни продукти. Нека любимите ви омлети задължително са със зелени зеленчуци, богати на фибри, здравословни билки и нискомаслени сирена. Тогава вашата диета ще стане наистина разнообразна и полезна. Ти знаеш вкусни рецептиомлети? Споделете с нас и ние ще ги публикуваме! Да отслабнем заедно!

Изглежда, че няма специална наука за това как да сготвите обикновено бъркано яйце. Но за мнозина ястието изгаря, жълтъците са размазани, протеинът не е пържен. Преди да научите за тайните на готвенето, как да го направите вкусно и бързо и колко се пържи, нека да видим какво включва популярното ястие.

Състав и хранителна стойност

Процент хранителната стойностпържени яйца се разпределят както следва: мазнини - 51%, протеини - 46%, въглехидрати - 3%. Поради факта, че яйцата по своята природа са среда за ембриони, те съдържат всичко необходимо за осигуряване на нормален живот. А именно - повече от петдесет биоелемента, включително кислород, въглерод, азот и водород. Яйчният жълтък е богат на протеини, които стимулират растежа мускулна маса, витамини, липиди и минерали. Голямото количество фосфор и калций укрепва костите, ноктите и зъбите.

Полза и вреда

На първо място, ползите или вредите от бърканите яйца зависят от свежестта на яйцето. За да запазят по-дълго свежестта на яйцата, трябва да ги държите на най-хладното място в хладилника в тави. Място във вратата няма да работи - това е най-топлото.

Поставете яйцата в тави за съхранение със заострения край надолу. Голям брой пори са разположени точно в тъпия край, през който яйцата "дишат", като по този начин остават свежи по-дълго.

Яйцата се считат за основен източник на салмонелоза. Затова е по-добре да не ги ядете сурови или недопечени.

Омлетът не е за всеки. Това ястие е противопоказано за страдащи от алергии, хора с чернодробни заболявания и деца под 1,5-2 години (изключение прави жълтъкът - може да бъде от 7-8 месеца). Хората с повишено нивохолестерол, трябва да спрете да ядете жълтък.

Преди това се смяташе, че голямото количество холестерол в яйцата влияе неблагоприятно на състоянието на тялото. Но резултатите от научни изследвания показват, че лецитинът, който също е част от яйцата, предотвратява отлагането на холестерол в кухината на съдовете.

Какво друго е полезно пържени яйца, така че това е почти пълна смилаемост (98%). Хранителната стойност на състава е еквивалентна на 250 ml мляко и 60 g месо. Яйцата са особено важни в диетата на децата. По важност те отстъпват само на млякото.

Калорични бъркани яйца

Калорични ли са яйцата? Яйцето е нискокалоричен продукт. Калоричното съдържание на пържени яйца на 100 g, включително растително масло, е 158 kcal. По броя на яйцата калоричното съдържание на пържени яйца е:

  • от 1 яйце - 109 kcal;
  • от 2 яйца - 189 kcal;
  • от 3 яйца - 360 kcal.

За да получите диетична закуска, можете да запържите малко протеини. Калориите в бъркани яйца без жълтък са почти невидими - само 43 kcal на 100 г. Но съдържанието на протеин в протеина на едно яйце е дневна ставказа тялото.

Правила за готвене на бъркани яйца

Как се готвят вкусни бъркани яйца и в какво олио трябва да се пържат, за да не загорят, да не са течни или твърди? Въпреки че е един от най прости ястия, не всеки го прави перфектно. Няколко прости правилаи трикове ще ви помогнат лесно да направите бъркани яйца за минути.

  • Вземете тиган.Идеалният вариант е дебел керамичен или чугунен тиган. За голям брой яйца е подходящо широко, за едно или две - малко, така че краищата на протеина да не се разпространяват и да не изгарят.
  • Използвайте 2 вида масло.За да не изгори храната и да придобие приятен аромат, запържете в зеленчуци и масло.
  • Температурен режим.Трябва да чукнете яйцата в добре загрят тиган, иначе ще поемат излишни мазнинии ще отнеме много време за подготовка. За ефективно готвене изберете средна топлина. При силен, ръбовете ще изгорят, а средата няма да има време да се изпържи.
  • Колко време се пържи едно яйце.Невъзможно е да се определи готовността с точност до минута, тъй като се използват различни съдове, яйцата не са еднакви по размер, температурата на котлона. Ястието се счита за готово, когато протеинът се втвърди. Жълтъкът може да се опита внимателно с пръст. Не трябва да е много мека.
  • Готвене за няколко порции.Пържените яйца за 2 или повече порции се готвят неравномерно, тъй като единият белтък покрива другия. За да елиминирате това, трябва да направите разрези върху полуготовия протеин на няколко места.
  • Добавете сол правилно.Ако добавите сол в началото, веднага след като се набие в тигана, най-вероятно жълтъкът ще се разтече и ще се покрие с бели петна, така че е по-добре да го направите накрая. Освен това, ако изпържите правилно бърканите яйца, тогава солта не трябва да бъде жълтъкът, а протеинът.

Как да разберете дали яйцата са пресни или не, без да ги счупите? Много лесно. Колкото по-дълго лежат, толкова повече въздух и по-малко влага съдържат. Поставете яйцето в контейнера студена вода. Ако "лежи" на дъното в хоризонтално положение - прясно е, ще бъде леко наклонено - лежи около седмица, а ако плава вертикално - опасно е да използвате такъв продукт, той е остарял.


Пържени яйца без масло - 3 начина

Има няколко начина за пържене на бъркани яйца без масло. В крайна сметка храната, приготвена по този начин, става по-малко калорична и здравословна. Това ястие може да се включи в диети за отслабване и лечение на храносмилателната система.

  • Метод 1. Вземете памучен тампон и навлажнете с растително масло. Натиснете добре. Избършете дъното на тигана. За този метод е подходящ керамичен или незалепващ тиган. Пържете яйцата на слаб огън, като леко разклащате, за да не загорят. Такава минимална доза масло няма да навреди нито на фигурата, нито на здравето.
  • Метод 2. Спрей за готвене. Благодарение на аерозола, количеството атомизирана мазнина на порция е незначително. Храната обаче не загаря.
  • Метод 3. Налейте малко вода в предварително загрят тиган, така че да покрие изцяло дъното. Когато водата заври, чукнете яйцата. Запържете под капак на слаб огън до готовност.

Класическа рецепта

Ще имаш нужда:

  • яйца - 2 броя;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • сол на вкус.

готвене

Тъй като можете да готвите пържени яйца от яйца не само в тиган, ние ще използваме метода на готвене във фурната.

  1. Загрейте растително масло в тиган.
  2. Чукнете внимателно яйцата, за да не се разтекат жълтъците. Сол.
  3. Гответе 1-2 минути. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за още 3-4 минути.
  4. Нарежете белтъците и дръжте капака затворен, за да не залепне храната за тигана.

Пържен бекон със сладък пипер

Ще имаш нужда:

  • яйца - 2 броя;
  • бекон (шунка) - 2 филийки;
  • голям чушка- 1 парче;
  • масло - 10 г;
  • сол, подправки, билки - на вкус.

готвене

  1. Измийте пипера, подсушете го. От средата се изрязват 2 кръга с дебелина 1,5-2 см.
  2. Нарежете бекона или шунката на малки парченца.
  3. Тъй като пърженето на бъркани яйца в тиган не отнема много време, запържете чушките на умерен огън за 1-2 минути от всяка страна.
  4. Разтопете маслото в две филийки черен пипер. Поставете плътно бекона в средата.
  5. След 2-3 минути чукнете едно яйце отгоре. Покрийте тигана с капак и гответе до готовност.
  6. Изключете съда и оставете да престои още 1-2 минути. През това време бърканите яйца ще „изостанат“ от тигана.
  7. Прехвърлете готовите пържени яйца във "формата" в чиния или сандвич. Поръсете с нарязани билки. Приятен апетит!

Пържените яйца са най-популярното ястие за закуска в много страни. Готвенето отнема минимум време, ползите от него са очевидни и всеки харесва вкуса. Единственият минус е, че е почти невъзможно да се разнообрази готвенето. Но можете да използвате различни добавки (шунка, бекон, сирене, домати), сосове и билки. И тогава ежедневните пържени яйца определено няма да ви омръзнат.

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)

28 март 2017 г

Съдържание

Като се научите как да готвите диетичен омлет, винаги ще имате вкусна и нискокалорична закуска, която се основава на яйца. Ястието е много полезно за организма, питателно е и засища добре. Познавайки различни рецепти за готвене, можете ежедневно да зарадвате любимите си хора с ново изпълнение на познатия омлет. Прочетете, за да разберете как можете да направите това вкусно диетично ястие.

Възможно ли е да се яде омлет на диета

Жените, които се опитват да отслабнат и внимателно следят фигурата си, често не са сигурни дали е възможно да включат ястия с яйца в менюто си. За да получите отговор на този въпрос, трябва да разберете състава на продукта. Яйцата се състоят от протеини и мазнини, малко количество въглехидрати и вода. Калоричното съдържание на едно парче със среден размер е 157 kcal. Яйчният белтък съдържа минимално количество мазнини и въглехидрати, няма холестерол и други вещества, на които е толкова богат жълтъкът.

По време на диета е позволено да се яде омлет, особено ако е протеинов. Ястието е подходящо за всяко хранене, включително вечер. Предпоставката за готвене е правилен изборметод на термична обработка. Омлетите се приготвят на пара, в бавна готварска печка и микровълнова фурна, пекат се. Пърженето в тиган не е много добро. Препоръчително е да добавите минимално количество масло или изобщо да го направите без него.

Какво е диетичен омлет

Така се нарича ястие, приготвено от яйца или само от белтъци, вода или обезмаслено мляко. Диетичният омлет е нискокалорично ястие, подходящо както за закуска, така и за пълноценен обяд или вечеря. В идеалния случай трябва да се приготви на пара, в бавна готварска печка или във фурна, а мазнините трябва да се използват в минимално количество. В зависимост от рецептата към диетичното ястие могат да се добавят зеленчуци, плодове, сирене и други храни. Основното условие е те да са нискокалорични.

Как да сготвим диетичен омлет

В процеса няма абсолютно нищо сложно. Първо се приготвят продуктите. За да приготвите диетичен омлет, яйцата се разбиват с вилица, бъркалка или миксер с мляко или вода, сол до гладкост. Изсипва се във форма за печене или в тиган. Все още има методи за обработка в бавна готварска печка и на пара. Запомнете няколко тайни за успешно диетично хранене:

  1. Опитайте се да добавяте по-малко масло или да го избягвате напълно.
  2. Посолете нискокалоричен омлет точно преди затъмнението и добавете съвсем малко.
  3. Не слагайте майонеза, мазна заквасена сметана. Ако искате да го направите наистина диетичен, използвайте само леки здравословни зеленчуци и зеленчуци.
  4. Избягвайте рецепти с брашно и грис. Тези съставки могат да бъдат заменени с малко количество картофено нишесте.
  5. Ако приготвяте бъркани яйца за вечеря, не ги правете с жълтъци.
  6. Колкото по-старателно разбиете белтъците, толкова по-великолепно ще се получи ястието. Ако го направите зле, тогава ще излезе подобие на палачинка.
  7. Направете омлет сутринта, нарежете на порции, сложете една в съд и я вземете със себе си на работа. Ще ви бъде осигурена здравословна и питателна закуска.

Диетичен протеинов омлет на пара

  • Време за приготвяне: 10-12 мин.
  • Дози: 2 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: дома.

Вкусът на протеинов омлет за диетична пара наистина ще зарадва децата. По консистенция излиза просто невероятно: порест, ефирен. Броят на калориите в това ястие е минимален, така че дори и на най-строгата диета можете спокойно да си позволите порция или две. Напишете в книгата си с рецепти как се прави омлет на пара. Определено ще се насладите на тази прекрасна лека храна.

съставки:

  • яйца - 4 бр.;
  • сол - няколко щипки;
  • заквасена сметана - 2 с.л. л.;
  • масло - 20 г;
  • мляко с минимално съдържание на мазнини - 125 ml.

Метод на готвене:

  1. Преди да го направите парен омлет, облечете белтъците.
  2. Посолете ги, залейте с млякото и разбийте добре, за да получите пухкава бяла шапка.
  3. Внимателно добавете заквасена сметана, без да преставате да се намесвате.
  4. Сварете вода, пригответе съдове за парна баня.
  5. Смажете форма или купа, подходяща за бъркани яйца с масло, изсипете масата.
  6. Поставете детайла във ваната и гответе за 5-7 минути.
  7. Сервирайте диетичното ястие, гарнирано с наситнен магданоз. По желание можете да добавите подправки.

Протеинов омлет в микровълнова

  • Време за приготвяне: 25 мин.
  • Порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание на ястието: 276 kcal.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: дома.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Вариантът за протеинов омлет в микровълновата ще бъде много популярен сред хората, които предпочитат бързо и Здравословна диета. Направата му е много лесна. Благодарение на наличието на домати в рецептата, бърканите яйца са невероятно вкусни, с лека киселинност. Сервирайте такъв диетичен омлет непременно трябва да е горещ, гарниран с пресни билки. Рецептата включва твърдо сирене. Можете да вземете всеки, но е по-добре да намерите пармезан.

съставки:

  • яйчен белтък - 4 бр.;
  • сирене - 50 г;
  • мляко - 75 ml;
  • домат - 1 малък;
  • сол, копър.

Метод на готвене:

  1. Белтъците се разбиват енергично, като малко по малко се добавя млякото.
  2. Попарете домата с вряща вода и отстранете кожата от него. Нарежете на малки кубчета или филийки.
  3. Накълцайте няколко стръка копър.
  4. Добавете домата и билките към добре разбитата яйчена смес. Посолява се леко.
  5. Кашкавалът се настъргва на едро.
  6. Поставете протеиновата смес в микровълновата на средна мощност за 6-8 минути.
  7. Преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал.

Протеинов омлет на фурна

  • Време за приготвяне: 45 мин.
  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 465 kcal.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: италианска.

Протеиновият омлет на фурна е диетично ястие. Той е напълно достоен за място дори на празничната трапеза, защото изглежда просто невероятно. Добавя много свежи зеленчуци, така че бърканите яйца са истински източник на витамини. Ако искате да направите диетата си не изтощителна, а разнообразна, прочетете какъв омлет да направите за вечеря за отслабване.

съставки:

  • зелен грах (замразен) - 0,2 кг;
  • яйца - 12 бр.;
  • Брюкселско зеле - 260 г;
  • сол - 4 щипки;
  • бял лук - 1 бр.;
  • магданоз - малка връзка;
  • смлян черен пипер - 2 щипки;
  • зехтин - 4 с.л. л.;
  • черен пипер - 2 бр.;
  • мляко - 0,4 л.

Метод на готвене:

  1. Измийте всички зеленчуци, подсушете със салфетки. Нарежете зелето на полумесеци, лука на тънки четвъртинки, а чушката на лентички.
  2. Загрейте малко растително масло в тиган. Запържете лука да омекне. След няколко минути поставете граха. Оставете да къкри под капак за 5 минути.
  3. Сложете брюкселското зеле. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
  4. Разбийте белтъците със сол, като постепенно добавяте млякото, черен пипер накрая.
  5. Поставете нарязаните зеленчуци в яйчно-млечната маса.
  6. Прехвърлете всички зеленчуци в купа. Изсипете сместа от мляко и яйца.
  7. Поставете във фурната, предварително загрята на 190 градуса. Гответе 25 мин.

Диетичен омлет в бавна готварска печка

  • Време за приготвяне: 35 мин.
  • Порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
  • Кухня: френска.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Приготвяйки диетичен омлет в бавна готварска печка, вие ще си осигурите обилна и здравословна закуска. Това ястие е много вкусно, изглежда невероятно апетитно. В бавна готварска печка яйчената смес се издига перфектно, става буйна и висока. Според рецептата се предлага да поставите домати в диетично ястие, но ако не сте им фен, можете да използвате чушки или кръгчета тиквички.

съставки:

  • яйца - 3 бр.;
  • черен пипер, сол;
  • мляко - 45 ml;
  • масло - 1 ч.л.;
  • домати - 1 среден;
  • босилек - 30 г;
  • сирене - 30гр.

Метод на готвене:

  1. Намажете мултитенджера с масло.
  2. Измийте домата, подсушете го и нарежете на малки кубчета. Поставете в купата на мултикукъра. Гарнирайте с нарязан босилек.
  3. Включете режима „Пържене“ и гответе зеленчуци с билки за 7-10 минути при отворен капак.
  4. Яйцата се разбиват старателно, като към тях постепенно се добавя мляко. Изсипете сместа при зеленчуците и разбъркайте.
  5. Сол пипер. Изсипете настърган кашкавал (може да го натрошите с ръце).
  6. Задайте "Печене" за 20 минути. След звуковия сигнал извадете съда, като го обърнете с помощта на голяма плоска чиния. Сервирайте горещ, гарниран с пресни билки.

Омлет без масло

  • Време за приготвяне: 20 мин.
  • Дози: 2 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 315 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: дома.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ако имате тиган с добро незалепващо покритие у дома, тогава можете да направите страхотен омлет без масло. Оказва се невероятно вкусно, не съдържа мазнини, от които толкова се страхуват всички хора, които губят тегло. Ако искате да разнообразите рецептата, можете да добавите към диетичното ястие нискомаслено сирене, зеленчуци, които харесвате. Това пържено яйце може да се сервира както за закуска, така и за вечеря.

съставки:

  • яйчен белтък - 6 бр.;
  • мляко - 4 с.л. л.;
  • сол пипер;
  • сода - щипка.

Метод на готвене:

  1. Белтъците се разбиват на сняг с малко сол. Добавете мляко постепенно, една супена лъжица наведнъж.
  2. Въведете сода в масата. Сол пипер. Отново разбийте добре.
  3. Поставете чист незалепващ тиган на среден огън.
  4. Залейте с яйчената смес и веднага покрийте с капак.
  5. След известно време намалете топлината до минимум. Не отваряйте капака.
  6. Гответе 10-12 мин. Сервирайте поръсени с наситнен магданоз.

Рецепта за омлет на тиган

  • Време за приготвяне: 35 мин.
  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 612 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Оригиналната рецепта за диетичен омлет в тиган трябва да бъде отбелязана от всички привърженици на здравословната нискокалорична храна. Това ястие е идеално за диетична закуска или обяд. Съставът съдържа зеленчуци: лук, сини, чери домати, чушки. Ако не използвате нещо от този списък, можете да го изключите или замените. Например, когато правите ястие за дете, сложете само домати и толкова.

съставки:

  • белтъци - 16 бр. (или 8 цели яйца);
  • черен пипер, сол;
  • спанак - 200 г;
  • Ялта лук - 2 бр.;
  • чери домати - 8 бр.;
  • Български пипер - 2 бр.;
  • патладжан - 2 бр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете всички зеленчуци със студена вода и подсушете. Обелете ги и нарежете всички на еднакви малки кубчета.
  2. Накълцайте спанака.
  3. Зеленчуков миксразделете на две равни половини. Запържете една от тях за няколко минути в сух тиган.
  4. Разбийте белтъците със солта на пухкава пяна. Пипер, можете да добавите онези подправки, които харесвате.
  5. Изсипете белтъчната пяна в печените зеленчуци и веднага покрийте.
  6. Варете на тих огън. Когато масата грабне отгоре, внимателно разпределете втората половина от зеленчуците.
  7. Затворете и гответе още няколко минути.
  8. Сервирайте нарязани на порции или навити на рулца.

зеленчуков омлет

  • Време за приготвяне: 25 мин.
  • Дози: 2 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 427 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: Гръцка.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Закусвайки с диетичен зеленчуков омлет, ще получите заряд от жизненост и добро настроение за целия следващ ден. Той е много пищен, апетитен и ще се хареса на всички хора, които обичат леката, но вкусна храна. Такива бъркани яйца се правят във фурната, а не в тиган, поради което съдържат минимално количество калории. Можете да добавите всякакви подправки към диетично ястие, най-важното е да не отбелязвате вкуса на пресни зеленчуци.

съставки:

  • мляко - 1 чаша;
  • сол, подправки, черен пипер;
  • яйца - 4 бр.;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • моркови - 2 бр.;
  • тиквички - 0,4 кг;
  • Български пипер - 2 бр.;
  • праз - 1 стрък;
  • броколи - 0,4 кг.

Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците, подсушете. Почистете морковите, тиквичките, чушките от семките. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета с еднакъв размер.
  2. Сложете сух тиган на огъня. Когато се сгорещи, запържете без олио морковите, тиквичките, чушките и праза собствен сок 5 минути.
  3. Добавете броколите. Налейте малко вода, оставете да къкри пет минути.
  4. Преместете зеленчуците в тава за печене.
  5. Разбийте яйцата със сол. Постепенно добавете мляко. Когато масата стане буйна, поръсете я с черен пипер, добавете подправки.
  6. Изсипете яйчената смес в купата със зеленчуците.
  7. Загрейте фурната на 190 градуса. Поставете диетично ястие в него и гответе за четвърт час. Няколко минути преди да изключите, поръсете с настъргано едро сирене.

Омлет с извара

  • Време за готвене: половин час.
  • Дози: 2 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: дома.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Диетичният омлет с извара може да бъде включен дори в детската диета, тъй като се приготвя от продукти, които са изключително полезни за организма. Пържи се в тиган с добавка на зехтин, но ако вашият е с незалепващ слой, тогава можете да не го мажете изобщо. Сервирайте такова ястие трябва да е горещо, с филия пълнозърнест хляб и чаша ароматен билков чай.

съставки:

  • яйчен белтък - 6 бр.;
  • сол, подправки;
  • извара без мазнини - 0,4 кг;
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • копър и магданоз - половин връзка;
  • зелен лук - 10 пера.

Метод на готвене:

  1. Измийте и подсушете зеленчуците, лука.
  2. Протеините се разтриват в пухкава пяна с малко количество сол. Можете да направите това с вилица, но е по-удобно да използвате бъркалка или миксер. Добавете извара. Сезон.
  3. зелен луккотлет и се смесват с яйчена извара маса.
  4. Загрейте тигана. Намажете го с малко зехтин.
  5. Изсипете изварено-яйчената маса в тигана, веднага покрийте с капак.
  6. Варете на минимален огън 10 мин. Свалете от котлона. Дръжте покрити за още няколко минути.
  7. Сервирайте диетично ястие в порционни чинии, поръсени с нарязани билки.

Омлет в плик

  • Време за приготвяне: 45 мин.
  • Порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание на ястието: 168 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: дома.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Можете да направите интересен диетичен омлет в опаковка не само у дома, но и „на полето“. Лесно се готви с тенджера и огън. Пържените яйца излизат ефирни, в истинския смисъл на думата, топят се в устата. За процеса на готвене ще трябва да използвате чисти, плътни найлонови торбички, върху които няма нито една повреда, в противен случай яйчната маса просто ще изтече във водата.

съставки:

  • яйца - 6 бр.;
  • сол;
  • мляко - две трети от чаша;
  • Холандско сирене - 0,2 кг;
  • черен пипер, сол.

Метод на готвене:

  1. В голяма тенджера се налива малко повече от половината вода и се слага на котлона да заври.
  2. Разбийте яйцата със сол. Когато масата стане буйна и покрита с пенлива капачка, започнете да наливате малко по малко млякото.
  3. Кашкавалът се настъргва на ситно. Въведете в яйчната маса, разбъркайте. Сол и черен пипер.
  4. Поставете две торбички в дълбока чиния или чаша, за да оформите торбичка. Изсипете яйчено-сирената смес.
  5. Внимателно съберете краищата на торбите, завържете ги с ластик или просто на възел.
  6. Поставете детайла във вряща вода и гответе за 20-30 минути.

Видео: Как да си направим парен омлет

внимание!Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуални особеностиконкретен пациент.

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Диетичен омлет - как да готвите по рецепти със снимка за двойка, в тиган, фурна и бавна готварска печка

Здравейте хостеси!

Един обикновен омлет може да се приготви за десет различни начини. И вкусът ще бъде различен!

Тази статия е вашият помощник за създаване на оригинална закуска. Събрахме няколко страхотни рецепти, които да опитате!

За бързо превключване между рецепти използвайте връзките в синята кутия:

Класически пухкав омлет с мляко и яйце на тиган

Не можем да пренебрегнем източника на всички следващи невероятни рецепти. Разбира се, всичко започна с него, класическия омлет!

Само две основни съставки: яйца и мляко, а какъв вкус и полза!

съставки:

  • Яйца - 4 бр
  • Мляко - 120 мл
  • Сол/пипер на вкус

готвене:

Счупете яйцата в купа, налейте млякото, солта, черния пипер към тях и разбийте добре заедно до хомогенна консистенция.

През това време загрейте тиган, намазан с масло. Изсипете омлета в тигана и покрийте с капак – това е предпоставка за разкош.

Пържете на среден огън около 5-7 минути, долната част ще се зачерви, а горната ще запари под капака и ще бъде по-крехка.

Буен омлет във фурната като в детската градина

Висок и пищен омлет от нашето детство.

Приготвя се на фурна, което е изключително полезно не само за деца, но и за възрастни. И никой не може да забрави вкуса му, той е особено нежен, млечен!

съставки:

  • 6 яйца
  • 300 мл мляко
  • 1/2 ч. л. сол
  • 20 г масло (меко, стайна температура)

готвене:

Счупете яйцата в купа.

Разбъркайте ги, но не ги разбивайте.

Налива се млякото и отново се разбърква.

За печене изберете форма с високи страни. Намажете го с масло.

Изсипете яйчната течност във формата.

Поставете във фурната за 35-40 минути на 200 градуса. Не отваряйте фурната по време на готвене.

5 минути преди края на готвенето намажете повърхността с масло.

Маслото ще му помогне да покафенее красиво и ще му придаде вкус, познат от детството.

Можеш да ядеш! Оказва се много нежен омлет на фурна, пищен, красив и много вкусен!

Хрупкав омлет със сирене на тиган

Прекрасна рецепта с хрупкава кашкавалена коричка!

Бърза и лесна закуска, а много, много вкусна!

съставки:

  • 2 яйца
  • 100 г настърган кашкавал
  • 50 г мляко
  • сол/черен пипер/билки на вкус

готвене:

Подгответе всички съставки. Разклатете яйцата с млякото, добавете подправки.

В тигана се слага сиренето и се запържва докато се разтопи.

Отгоре се изсипва яйчената смес.

Покрийте и запържете до приятен загар.

След това сгънете яйчената "палачинка" на две в тигана.

Може да се сервира на масата. Чудесна закуска!

Вкусен омлет със зеленчуци по френска рецепта

Много интересно и вкусно здравословна рецептаза тези, които обичат зеленчуци.

Вижте това видео за съвети за готвене.

Поглезете семейството си с тази чудесна витаминозна закуска.

Омлетно руло с домати, гъби и сирене

Ето такова елегантно руло от омлет може да се приготви не само за закуска, но и за празнична маса, като топла и дори студена закуска.

съставки:

  • 6 яйца
  • 50 г консервирани гъби
  • 1 домат
  • 30 г сирене
  • пресни билки на вкус

готвене:

За да разберете по-добре цялата техника на готвене, гледайте това видео.

Омлет с бекон, сирене и картофи

Обилна ергенска закуска! Той не е толкова дебел и вреден, колкото се казва.

Ще го пържим без олио, върху това малко количество свинска мазнина, която ще пусне сланината при пърженето.

съставки:

  • Бекон (наденица) - 250 гр
  • Картофи - 3 бр
  • Яйца - 3 бр
  • Кашкавал - 100гр
  • Мляко - 50 мл

готвене:

Нарежете бекона на ивици и го сложете в тавата.

Пържете до златисто кафяво. Изцедете сварения бекон върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло. Тогава ще е хрупкав.

Нарежете картофите на малки филийки. Пържете до готовност.

Сиренето се настъргва на ситно ренде и се слага в тава върху готовите картофи.

Когато сиренето се разтопи, върху него се разпределя беконът.

Разбийте яйцата в купа, добавете млякото, солта и разклатете добре до хомогенност.

Изсипете бекона и картофите в омлета, покрийте. Пържете до готовност на яйцето, като отдолу трябва да се изпържи, а отгоре да се втвърди.

Получава се много вкусно! Ако желаете, можете да добавите други зеленчуци: зелен фасул, домати, стрели от чесън, чушки.

Италианска омлет фритата

Изискан омлет със зеленчуци по истинска италианска рецепта.

съставки:

  • яйце - 4 бр
  • твърдо сирене (пармезан) - 50 г
  • чери домати - 5-6 бр
  • черен пипер - 0,5 бр
  • праз - 1 бр.
  • зехтин - 1 с.л. лъжица
  • мащерка - 2 - 3 стръка
  • сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Счупете яйцата и ги разклатете в купа.

Пармезан (или друго твърдо сирене на вкус) се настъргва на средно ренде.

Нарежете доматите на филийки и оставете да изсъхнат за 15-20 минути.

Празът се нарязва на тънки кръгчета и се запържва в тиган с високи стени и дебело дъно в зехтин. Поставете го в чиния.

Изсипете разбитите яйца в тигана и започнете да пържите на слаб огън.

Когато долният слой на омлета се запържи, посолете и започнете да разпределяте равномерно нарязаните зеленчуци отгоре. Печен праз лук, чери домати, мащерка и ленти чушка.

Запържете до готовност под капак. Можете също така да поставите омлета във фурната и да го печете до златисто кафяво.

Вкусен богат и ароматен омлет!

Как да си направим парен омлет

Омлетът на пара е много полезен. Приготвя се без масло, диетичен е, тази рецепта се препоръчва за бебешка храна.

съставки:

  • яйца - 2 бр
  • сметана - 20 гр
  • мляко - 30 гр
  • сол и черен пипер на вкус

готвене:

Разбийте яйцата с млякото. Добавете заквасена сметана и разбийте всичко отново. Сол, ако желаете, черен пипер.

Вземете тава за печене, намажете я с масло.

Изсипете яйцето във формата, поставете го върху решетката за двоен котел в купата за мултикукър.

В купата се наливат 200-300 мл вода, може и гореща. Включете режима на пара за 20 минути.

Ако няма бавна готварска печка, тогава можете да поставите решетка с омлет върху тенджера с вода, която ще трябва да се вари, докато омлетът е готов.

Готовият омлет ще бъде мек, много нежен и здравословен. Можете да украсите с билки и да сервирате със зеленчуци.

Как се готви омлет в торба

Омлетът се приготвя в плик от съображения за безопасност и здраве.

Приготвено без масло се оказва много нискокалорично.

В същото време не съдържа канцерогени, които се образуват при пържене в масло. Подходяща за бебешка храна.

съставки:

  • яйца - 3 бр
  • мляко - 150 мл
  • сол на вкус

готвене:

Целият смисъл на този метод е, че яйце, разбито с мляко, се поставя в торбичка.

Тук мнозина правят грешката да използват обикновени торбички за храна за готвене.

При нагряване полиетиленът започва да отделя вредни съединения директно в съда за готвене.

Важно: Използвайте само топлоустойчиви торбички за печене за тази рецепта.

В противен случай цялата полезност на рецептата ще отпадне.

И така, опаковайки нашия яйчен продукт в торбичка за печене, завързваме го добре и го изпращаме в тенджера с вряща вода.

Пакетът ще плува там, постепенно съдържанието му ще се свари и ще получим много мек, диетичен продукт.

По същия начин се приготвя и омлет в буркан.

Всички съставки се поставят в буркани. Изсипете не до края, т.е. съдържанието ще се повиши, когато изстине.

Banky се изпраща на водна баня. За да не се спукат, на дъното може да поставите текстилна салфетка.

Стъклото е напълно безопасен материал за готвене. И такъв омлет ще бъде много полезен!

Деликатен и ефирен френски омлет

Тази рецепта е просто невероятна!

Отгоре хрупкава коричка, а отвътре нежен и ефирен омлет, толкова порест, че се люлее при движение.

Автентичен френски омлет от провансалски готвачи.

съставки:

  • 3 яйца
  • 30 г масло

готвене:

Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Добавете белтъците и започнете да разбивате отделно.

Трябва да получите стабилни пикове.

Едва след това добавете жълтъците и продължете да разбивате.

Намажете тиган с масло и изсипете шупналата маса върху него.

Покрийте с капак и запържете за 2-3 минути. Не отваряйте капака.

След като масата се изпече и стане стабилна, отворете капака. Повдигнете ръба на омлета и поставете парчета масло от няколко страни под него.

Имаме нужда от това, за да получим златиста коричка.

Когато дъното покафенее и на повърхността не остане течност, прегънете омлета на две. Задръжте малко, за да фиксирате тази позиция.

Гарнирайте с билки и сервирайте. Деликатен, ефирен, лек - невероятен омлет!

Омлет с извара

Здравословен протеинов омлет, подходящ за фитнес закуска.

Комбинираните ползи от извара и яйца, и в същото време невероятно вкусно.

съставки:

  • яйца - 3 бр
  • извара (може и без мазнини) - 200 гр
  • зелен лук - 30 гр
  • сол/пипер на вкус

готвене:

Разбийте яйцата, добавете към тях извара.

Нарежете там зеления лук.

Изсипете масата в тигана и запържете под капак на слаб огън, докато яйцето се втвърди.

Деликатен омлет от извара е готов!

Това е едно от онези ястия, които можете да ядете дори вечер, фигурата няма да навреди.

Надяваме се да харесате нашата селекция. Не забравяйте да го запазите в социалните мрежи.

Гответе и яжте с удоволствие! Ще се видим в нови статии!


2022 г
seagun.ru - Направете таван. Осветление. Електрически инсталации. Корниз