Супата от елда с пиле е истинска находка за ценителите на балансираната, питателна диета. Всеки ден можете да радвате семейството си с ястие, тъй като продуктите за приготвянето му са много достъпни и евтини.
Има много варианти за рецепти за супа с елда и пиле. Всяка домакиня, в зависимост от това какво има в хладилника, ще може да приготви своя собствена уникална рецепта. Това е така, защото този вид супа не изисква стриктно спазване на технологичния план на кулинарното действие. Така че пърженето може да се направи в различни варианти. Съставките се вземат произволно, но основните, които трябва да присъстват в ястието, са лукът и морковите. Някои домакини допълват зеленчуковия комплект с домати, чушки, целина и чесън. Всяка съставка е предназначена да придаде на супата индивидуалност и специална пикантност.
За да приготвите супата бързо, помислете предварително от какви съставки ще бъде направена. Този подход гарантира, че ястието е балансирано и цялостно.
Как се готви супа от елда с пиле - 15 разновидности
Такова питателно ястие е подходящо в диетата на децата, тъй като съдържа много микроелементи, с което е известен компонентът в рецептата под формата на елда.
съставки:
- Пилешки бульон - 1,5 л.
- Елда - 0,130 кг.
- Мляко 2,5% - 1 пак.
- Захарен пясък - 10 гр.
- Масло - 20 гр.
- Консервирана царевица - 0,5 кутии.
- Морков - 1 бр.
- Сол - на око.
готвене:
Обработваме елдата чрез измиване и извличане на черни зърна.
Нарязваме морковите в правилната форма под формата на кръгове, дялове или звезди.
Поставяме зърната в съд заедно със зеленчуците, заливаме с предварително приготвения пилешки бульон и варим на среден огън, докато елдата стане структурно мека.
Загряваме млечния продукт и го слагаме в тенджера. Задушаваме всичко за не повече от 20 минути.
В края остава да добавите гранулирана захар, масло. Добавете супата и разбъркайте.
Съвет за готвене: Преди сервиране ястието може да се украси с царевични зърна, буквално по една супена лъжица в чиния.
Една необичайно богата супа може да действа като пълноценно хранене. Ароматните гъби в комбинация с пилешки кюфтета придават специална наситеност на ястието.
съставки:
- Елда - 100 гр.
- шампиньони - 250 гр.
- пилешка кайма- 300 гр.
- Лук, моркови, картофи - 1 бр.
- Чесън - 2 зъба.
- Вода - 1л.
- Масло и растително масло - 25-30 gr.
- Яйце - 1 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус.
готвене:
Нарежете лука, моркова и чесъна. Запържете зеленчуците в тиган с 30 грама растително масло.
Гъбите се нарязват на плочи и се изпращат до бензиностанцията.
Когато компонентите се задушат, ние ги изпращаме в тенджера с литър вода и ситно нарязани картофи. Варим супата на тих огън, но засега ще приготвим кюфтетата.
Пипер смляно пилешко месо, сол, добавете яйце и омесете, за да получите кайма. От него оформяме кръгли продукти с малки размери. Вкарваме всеки във вряща супа. Готовността на ястието може да се определи по изскачащите кюфтета.
Гответе ястието 10 минути, посолете, поръсете с черен пипер и подгответе за сервиране!
Някои домакини са скептични по отношение на приготвените гъбени супи пилешки бульон, вярвайки, че гъбите са в състояние едностранно да осигурят на ястието качеството на насищане. Всъщност пилето придава на ястието страхотна храна и ситост, без да унищожава вкуса на горещата яхния.
съставки:
- Пилешки гърди - 1 бр.
- Вода - 2 литра.
- Лук, моркови - 1 бр.
- Елда - 0,5 супени лъжици.
- Гъби - 0,2 кг.
- Корени от магданоз от целина - 1 бр.
готвене:
В два литра вода сварете лютите корени заедно с гърдите.
Измиваме шампиньоните, нарязваме ги на чисти филийки и ги спускаме в горещ тиган. Варете, докато изчезне водата от гъбите.
В края на пърженето слагаме нарязан лук и моркови към шампиньоните. Задушете компонентите до готовност на втория корен.
Елдата се обработва, като се измива добре с вода.
През това време пилето трябва да се свари. Изваждаме го от съда за варене заедно с корените. След като го нарежем на кубчета.
Подправете бульона с достатъчно сол. Тук също слагаме елда и варим до полуготовност. След около 15 минути добавяме печено гъби и зеленчуци към зърнените храни. Гответе супата още десет минути, само на слаб огън.
Не бързайте веднага да ядете това ароматно ястие, тъй като се нуждае от време за почивка. Изчакайте половин час и можете да разпределите в чинии заедно със зеленчуците и нарязаното пилешко месо.
Обикновен вкусна супаот елда с дресинг от яйца разнообразява ежедневното хранене и лекува тялото с полезни витамини.
съставки:
- Елда - 1/3 с.л.
- Яйца - 2 бр.
- Малки картофи - 5 бр.
- Лук, моркови - 1 бр.
- Дафинов лист - 2 гр.
- черен пипер - 3 бр.
- Слънчогледово масло - за пържене.
готвене:
Всички зеленчуци, включително и картофите, се обработват и нарязват на подходящи кубчета.
В тенджера с 1,5 литра вода се слагат кубчетата картофи, магданозът и елдата. Гответе 10-15 минути.
На растително маслозапържете лука с морковите и готови ги изпратете в общ тиган.
Яйцата се разбиват с вилица и се изсипват на тънка струя в супата. Варете ястието още 5 минути.
Това ястие е известно със своя необичаен и нетрадиционен характер. Някои домакини затварят дресинга за супа заедно с елда за зимата в буркани, така че след добавяне на бульон към съдържанието на запушването, можете да готвите супата само за пет минути.
съставки:
- Пилешко филе - 0,2 кг.
- Елда - 1 супена лъжица.
- Вода - 2,5 литра.
- Лук - 2 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Български червен пипер - 2 бр.
- Домат - 0,25л.
- Картофи - 2 грудки.
готвене:
Слагаме пилешкото месо в два литра вода да се свари. За да стане готово, ще отнеме около 15 минути, тъй като пилето се готви много бързо, особено ако месото е без костилки.
Подготвяме всички зеленчукови части: две глави лук, моркови, чушки се почистват добре и се нарязват на едри кубчета.
В дълбок тиган се смесват зеленчуците и се запържват бързо до златисто кафяво. Накрая въвеждаме домата и оставяме да къкри под капак за 15 минути.
Изваждаме месото от бульона и оставяме настрана да изстине.
Обелете и нарежете корените на картофите.
Измиваме елдата, слагаме я в бульона заедно с парчета картофи. Тук също слагаме пържени зеленчуци. Поставяме тенджерата със съдържанието на слаб огън за изчакване. Варете супата до омекване на елдата и картофите.
Супата, приготвена по традиционни мотиви, е много проста, лека и вкусна. Нека опитаме и се наслаждаваме!
съставки:
- Пиле - 0,5 кг.
- Картофи - 0,2 кг.
- Морков - 0,08 кг.
- Елда - 0,1 кг.
- Лаврушка, сол, подправки - 5 гр.
готвене:
Измийте добре пилето, налейте чиста вода, оставете да заври. Когато пяната започне да се появява, тя трябва да се отстрани.
След това трябва да намалите котлона, да покриете съдържанието с капак и да гответе 15-20 минути на слаб огън.
елдаподреждам, измивам.
Нарежете морковите с лука и ги запържете в постна мазнина.
Нарязваме картофите на ситно.
Веднага след като месото се свари, го изваждаме и допълваме бульона с елда, картофи и зеленчукови пържени картофи.
Довеждаме ястието до готово състояние, като изчакваме на котлона за 10 минути.
Горещото ястие излиза наистина отлично, а симфония от вкусове ще донесе на дома удоволствието от яденето. Пилешките кюфтета, допълващи супата, ще се харесат и на най-малките придирчиви.
съставки:
- Пилешка кайма - 0,3 кг.
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 1 с.л. л.
- Елда - 135 грама.
- Лук, моркови - 1 бр.
- масло - 95 гр.
- Вода - 1,8 литра.
- Сол, черен пипер - по една щипка.
- Зелените - 1 връзка.
готвене:
Измитата елда слагаме да се вари в 1,8 литра вода. Варим на много бавен огън, за да няма време да заври.
През това време на втория котлон в тиган запържете лука-ряпа и морковите в маслото. Предварително зеленчуците се почистват, измиват, нарязват.
Размразената кайма или прясно усуканото пилешко месо се комбинира със смлян пипер и едно яйце. Добавяме брашно към масата за стабилността на бъдещите кюфтета. Всичко се обърква и се разточват на отделни топки с диаметър 2 см.
Събираме супата: във врящата, почти готова елда, първо слагаме зеленчуковото печено, а след това - кюфтетата. Оставете супата да къкри 10-15 минути.
Подправете готовото ястие с нарязани билки.
Тази рецепта ще се хареса на дамите на диета. Не по-малко рационално е използването на такава супа в детското меню.
съставки:
- Пилешко месо - 0,5 кг.
- Елда - 140 гр.
- Картофи - 0,15 кг.
- Глава лук - 100 грама.
- Морков - 100 грама.
- Зелените, сол, лаврушка - на вкус.
готвене:
Рецептата за приготвяне на супа е повече от проста: последователно добавяме картофи, елда и запържени в тиган зеленчуци в бульона с варено пилешко месо. Задушаваме съдържанието на слаб огън за четвърт час. Посолете супата, „зелена“ и подправете с любимите си подправки.
Опитайте тази супа от елда празнична маса. Със сигурност гостите ще го оценят. Богатството на ястието се крие в наличието на вкусен език, който се слави с отличните си вкусови данни.
съставки:
- Пилешки бульон - 1,9 л.
- Лук - 0,25 кг.
- Морков - 0,1 кг.
- Яйце - 1 бр.
- Картофени кореноплодни растения - 0,2 кг.
- Лаврушка - 2 гр.
- Китка зеленина - 0,1 кг.
- Сол - на око.
- Елда - 0,14 кг.
- Свински или телешки език - 0,35 кг.
готвене:
В тенджера с пиле бистър бульонпоставете езика и започнете да готвите на умерен огън. Месото трябва да се готви най-малко 120 минути. След готовност изваждаме деликатеса и, след като го охладим, го разделяме на чисти пръчици.
Допълваме бульона с измита елда и оставете да къкри за десет минути.
Нарязваме произволно картофите, лука и морковите и ги слагаме в елдата, посоляваме супата и съставки:доведе до състояние на мекота.
В края на готвенето сложете малко лаврушка и нарязан език в тигана.
Ястието се допълва от разбито яйце. Пускаме го на тънка струйка в супата, като бъркаме с лъжица.
След като украсихме ястието със зеленчуци, храним роднини и приятели със супа от елда с език!
Супа от елда "Изненада от мултикукъра"
Супата от елда може да се готви както на котлона, така и в бавна готварска печка. Тази рецепта е направена по тази домашна техника.
съставки:
- Вода - 2,5 литра.
- Пиле - 500 грама.
- Български пипер - 1 бр.
- Лук, моркови - 1 бр.
- Домат - 2 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Елда - 3/4 с.л.
- Дафинов лист - 1 гр.
- Растително масло - 17 гр.
- Сол, подправки - 5 гр.
готвене:
Лукът и чушката се нарязват на кубчета. Смелете морковите с едро ренде.
Смелете доматите с блендер.
Нарежете картофите на малки пръчици.
Запържете лук, моркови, черен пипер в растително масло.
Всичко се поставя в тенджера за бавно готвене и се залива с доматеното пюре.
Изсипете съставките с вода, добавете елда, картофи и пиле. Гответе 30 минути.
В края на готвенето добавете билки и подправки.
Благодарение на кулинарните експерименти на състрадателни домакини се появяват много уникални рецепти за различни ястия. Тази супа не е изключение, тъй като използва картофи вместо традиционните кнедли.
съставки:
- Пилешко месо - 0,45 кг.
- Вода - 3,5 литра.
- Зеленчуков комплект моркови и лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Картофени клубени - 0,3 кг.
- Елда - 0,1 кг.
- Брашно - 80 гр.
- Скилидки чесън - 15 гр.
- Зелен копър - 0,1 кг.
- Подправки - 0,02 кг.
- Сол - 3-4 ч.л
- Растителна мазнина - 0,05 л.
готвене:
Ние правим кнедли от варени картофи. За да направите това, обработваме готовите грудки в пюре, сол. Слагаме картофеното тесто с яйце и супена лъжица брашно. Разбъркваме.
От лук и моркови правим заготовка за пържене. Слагаме зеленчуците в загрят с олио тиган и ги задушаваме до омекване на морковите.
Взимаме готов бульон от пилешко месо. Ако няма такъв, направете го, като сварите посоченото количество птиче месо във вода.
Слагаме измитата елда и запичаме в готовия месен бульон. Всичко се вари 10 минути.
Готовността на ястието се определя чрез издигане на кнедли на повърхността.
Смелете зелените с чесън и ги добавете към супата.
Ястието е готово за консумация!
Тази рецепта е създадена от успешен руски готвач. Многоетапният технологичен процес придава уникалност и изтънченост на кулинарното действие.
съставки:
- Нутела - 1 чаша.
- Пилешки гърбове - 4 бр.
- Пилешка каша - 250 гр.
- Пилешки воденички- 0,3 кг.
- Домати - 3 бр.
- Чесън - 5-6 скилидки.
- Чили - 1 бр.
- Кориандър, копър - 0,5 връзка всеки.
- Моркови, лук - 1 бр.
- Целина - 1 глава.
готвене:
Изпращаме пилешките части в тенджера с вода и оставяме да заври.
Изпращаме и сърцевината на огъня, в отделен контейнер.
Пилешките вътрешности се нарязват на филийки и се слагат в тава. След три минути пържене налейте малко вода, за да омекнат пилешките сърца в супата.
Пригответе пилешкото филе като го нарежете на кубчета.
Почистваме лука и моркова, нарязваме го произволно, запържваме го в отделен топлоустойчив съд. Първо морковите, после лукът.
Моята целина, освободена от гръбнака. Последната се слага в бульона. Нарязваме стъблата целина на кубчета и ги изпращаме да се задушат с моркови. След 5 минути добавете лука към запържването.
Почистваме чесъна, а лютата чушка нарязваме произволно. Измийте доматите и ги нарежете на едро. Смиламе всички компоненти в комбинация в аджика.
Освобождаваме задушените сърца от излишната течност и ги слагаме в отделна купа. Тук добавяме и каша от елда.
Изваждаме пилешкото месо от бульона и започваме да подправяме супата.
В тенджера с вряща течност се слагат запечените моркови, лук и целина. След като въвеждаме предварително нарязаното пилешко филе и оставяме да поври малко, за да грабне месото. Следва ред на нарязан кориандър с копър, елда със сърца и аджика от домати, черен пипер и чесън. Слагаме всичко заедно, сол, разбъркваме. Супата е готова!
Яхнията е чудесен аналог на месото. Използването му в рецепта може да спести много време за готвене. Ястието се оказва не по-малко вкусно и здравословно.
съставки:
- Пилешка яхния без подправки - 1 консерва.
- Картофи - 0,15 кг.
- Елда - 0,13 кг.
- Лук, моркови - 100 гр.
- Растително масло, сол - по преценка.
готвене:
Сортираме елдата, измиваме я и я слагаме на силен огън да се готви. Веднага щом заври, намалете котлона до минимум, оставете да изчезне.
Почистваме картофите, измиваме, нарязваме и изпращаме на елда.
В тиган запържете сто грама лук и нарязани моркови. Пълним общата тава с готовите зеленчуци.
В края на готвенето отворете буркан с яхния и го сложете на останалите участници в кулинарното действие.
Супата се вари 15 минути на умерен огън. Посолете, овкусете с подправките и поднесете за вкъщи!
Уникално ястие дойде при нас от "горещото" Мексико. Въпреки че рецептата не включва добавяне люти чушки, той е напълно способен да разкрие целия вкус на тази страна. Да опитаме!
съставки:
- Пилешко филе - 0,25 кг.
- Домати - 150 грама.
- Елда - 0,5 супени лъжици.
- чушка- 80 грама.
- Лук, моркови - по 80 грама.
- Картофи - 0,2 кг.
- Корен от хрян - 5 гр.
- Сол - 5-10 гр.
готвене:
Пилешкото месо се нарязва на ситно на пръчици.
Всички зеленчукови култури (не забравяйте доматите) се почистват, измиват, нарязват на ситно и се запържват в тиган заедно с кубчетата месо.
Измиваме елдата.
Подготовка на саксии. За тази рецепта ще ви трябват 3 бр., всяко по 300 мл.
В контейнер поставяме 40 грама елда, 2 супени лъжици. л. печени, нарязани на кубчета сурови картофи, щедра щипка сол.
Изсипете тенджерите с гореща вода, задайте режим на готвене във фурната на 200 градуса. Изпращаме контейнери до фурнаи оставете супата да къкри 1,5-2 часа.
Супата получи името си поради съдържанието на ароматни подправки от куркума и черен пипер в нея. Получава се вкусно!
съставки:
- Пилешко месо - 0,4 кг.
- Лук, моркови - 1 бр.
- български пипер - 0,2 g.
- Картофи - 0,15 кг.
- Сол на вкус.
- Куркума - 2 щипки.
- Лют черен пипер - 1 щипка.
готвене:
Сварете пилето до омекване в подсолена вода.
Измиваме елдата, обелваме и нарязваме картофите, а зеленчуците запържваме.
Сложете измитата елда и картофите в бульона. Гответе не повече от десет минути. Добавете пържените зеленчуци към съставките. Всичко се посолява и се вари още 10 минути.
Накрая овкусете супата със смляна куркума и черен пипер.
Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено
Елдата съдържа голямо количество желязо и други микроелементи, които са полезни за човешкото здраве. Той е питателен и лесен за храносмилане, така че трябва да присъства на трапезата ни сред първите ястия. В допълнение, той е хипоалергенен, което ви позволява да включите ястия от елда в детското меню за бебета от най-ранна възраст, като се започне от много просто ястие - .
За да приготвите вкусна и питателна супа от елда с пиле, се нуждаете от минимален набор от съставки и само 30 минути. Самият процес е прост - пригответе класическа супаот елда с пиле дори начинаеща домакиня може.
съставки:
- пилешки бутчета - 2 бр.;
- вода - 2 л;
- елда - 100 г;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 0,5 бр.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 супени лъжици. л.;
- смес от смлени чушки - 2 чипа;
- дафинов лист - 1 бр.;
- магданоз - 5 гр.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Измиваме пилешките бутчета, посоляваме и заливаме студена вода, поставете тигана на слаб огън, оставете да заври и гответе 15 минути, като не забравяте да отстраните получената пяна, така че бульонът да е прозрачен. Вместо бутчета може да използвате комплект за супа. Ако приготвяте супа от елда за деца, можете да излеете сварения бульон и да напълните отново месото с чиста студена вода - според диетолозите супата на втория бульон ще се окаже нискомаслена и по-полезна за детето тяло.
Изваждаме сварените бутчета от супата, изваждаме месото и го връщаме обратно в тигана. Почистваме картофите, нарязваме грудките на средно кубче и ги слагаме в месния бульон, като продължаваме да варим супата на тих огън още 15 минути.
Докато картофите се варят, измийте елдата в студена вода и леко запържете в сух тиган - поради такъв прост метод супата ще се окаже невероятно ароматна!
Изпращаме изсушената елда в тигана да се готви до омекване - 5-7 минути.
Междувременно пригответе дресинга за супата: лука се нарязва на ситно и се задушава в олиото, добавят се настърганите на ситно ренде моркови и се запържват до омекване - около 2-3 минути.
Изпращаме получения дресинг за супа в тигана, добавяме дафинов лист, няколко щипки смес от смлени чушки и нарязан магданоз. Оставете супата от елда да заври, отстранете от огъня и оставете да вари под плътно затворен капак за 10 минути.
Поднесете готовата супа от елда с пилешка супа гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз. За тези, които предпочитат тази зърнена култура, ви съветваме да обърнете внимание на рецептата
Описание
Супа от елда с пиле- едно от традиционните украински ястия. Счита се за традиционен и в Беларус, въпреки че там към бульона се добавя мляко и вкусът е напълно различен.
В тази рецепта ще приготвим вкусна супа от елда в пилешки бульон с парчета пилешко месо. Това ястие е идеално за обяд. За да направим вкуса на бульона по-интензивен, предварително ще запържим месото със зеленчуци и едва след това ще добавим тази смес към ястието.
просто стъпка по стъпка рецептаМожете да намерите рецептата за това ястие по-долу. От него ще научите как да готвите супа от елда с пиле у дома. Вкусът ще се окаже нежен, ястието ще излъчва комфорт и топлина. Нужно е само да сварите добре елдата и картофите. Благодарение на това бульонът ще бъде наситен с уникалния вкус на зърнени култури, напоен със зеленчуци и ще стане наистина много вкусен.
Да започнем да готвим!
съставки
-
(3 бр.) -
(3 бр.) -
(1 бр.) -
(1 бр.) -
(500 г) -
(малко за пържене) -
(вкус) -
(вкус) -
(вкус)
Стъпки на готвене
Нека подготвим всички необходими съставки.
За да приготвим бульона са ни необходими дълбока тенджера, вода и няколко пилешки бутчета. Можете да използвате и пилешки гърби или гърди. Добавете парчетата пиле и обелената глава лук в тигана, оставете водата да заври. Сварете бульона до готовност и го посолете на вкус. Прецедете течността през ситна цедка или тензух в чиста купа.
Връщаме бульона на котлона и включваме слаб огън. Измиваме и почистваме картофените клубени, нарязваме ги на малки кубчета. Когато течността изври достатъчно, добавете към нея картофите.
Измиваме лука под течаща вода, почистваме и нарязваме.
Измиваме морковите, обелваме и натриваме на едро ренде.
Ако сте взели пилешки бутчета, отделете месото от костта и го нарежете. Ако сте закупили гърдите, накъсайте ги на сравнително малки парченца с ръце.
Измиваме елдата и я изпращаме в бульона.
Загрейте тиган с няколко супени лъжици растително масло, добавете лука и запържете до златисто кафяво.
Разпределяме парчетата месо на дъното на тава и смесваме съставките.
Изпращаме моркови там, разбъркваме отново.
По време на готвене, сол и черен пипер съставките. След това добавете сух копър на вкус. Можете да добавите и любимите си подправки за вкус.
Опитваме картофи и елда в тенджера: ако са достатъчно сварени, добавете пиле и зеленчуци към бульона. Гответе на умерен огън 6-8 минути. Изключете котлона, оставете супата да се влива под капака. След 15 минути можете да сервирате ястието на масата.
Супата от елда с пиле е готова.
Приятен апетит!
Всеки знае за полезни свойстваелда. Ястията, приготвени с него, са вкусни и задоволителни. Пилешката супа от елда е лесна за приготвяне, лесно смилаема и подходяща за цялото семейство.
Супата с елда и пиле се оказва богата и в същото време нискокалорична. Поради ниската цена на зърнените култури - достъпен вариант. Подходяща за бебешка храна.
съставки:
- пилешко филе - 540 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- елда - половин чаша;
- целина - стрък;
- бахар - 5 грах;
- ароматни билки;
- лаврушка - лист;
- чесън - 2 скилидки;
- картофи - 3 бр.;
- слънчогледово масло - за пържене;
- сол;
- вода - 2,2 литра.
готвене:
- Налейте вода в тенджера.
- Изплакнете пилето, поставете го в течност.
- Варете за един час, като отстранявате пяната от повърхността, докато се образува. Сол.
- Вземете пилето, нарежете месото.
- Обелете и нарежете морковите на кубчета.
- Отстранете люспите от лука, нарежете.
- Нарежете целината.
- Поставете целина, моркови, лук в тиган с масло, оставете да къкри. Това ще придаде на ястието специален вкус.
- Обелете картофените клубени, нарязани.
- Изплакнете зърнените храни, изсушете ги, така че супата да не потъмнява.
- Поставете зърнените култури в бульона.
- Добавете картофи.
- Когато яхнията заври се поставят печеното и нарязаното месо.
- Вари се половин час.
- 5-10 минути преди готовност се поставят ароматни билки, черен пипер, лаврушка, чесън.
- Готовата супа стои на котлона за 10-15 минути, за да придобие ярък вкус и аромат.
Със сметана
Крем супата се оказва нежна и гъста, ще зарадва цялото семейство с вкуса си.
съставки:
- елда - 70 г;
- пиле - 470 г;
- растително масло;
- вода - 2,3 литра;
- пипер;
- лук - 1 глава;
- сол;
- морков - 1 бр.;
- целина - 2 стръка;
- сметана - 220 мл;
- шампиньони - 220 гр.
готвене:
- Налейте вода в съда.
- Изплакнете пилето, поставете го в течност.
- Варете един час. За да получите лек бульон, гответе на слаб огън, като избягвате интензивно кипене.
- Обелете морковите и лука. Накълцайте.
- Нарежете стръковете целина.
- Поставете лука, целината и морковите в тигана. Пасатор.
- Изплакнете и нарежете гъбите, запържете.
- Изплакнете зърната, изсушете, поставете върху повърхността на сух тиган. Запали се.
- Готово месо за получаване, охлаждане, нарязване. Върнете в бульона.
- Поставете пържени гъби и лук. Сол. Поръсете с черен пипер.
- Хвърлете елда.
- Вари се половин час.
- Изсипете сметаната. Разбъркайте. Вари се още четвърт час.
С добавка на гъби
Всеки знае за ползите от супата в диетата. Пригответе пилешка супа от елда. Благодарение на добавянето на гъби, ястието ще стане много по-ароматно и по-богато.
съставки:
- пилешко филе - 1 бр.;
- гъби - 170 г;
- заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
- елда - една трета от чаша;
- лавр - 2 листа;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 глава;
- черен пипер - 7 грах;
- сол.
готвене:
- Обелете картофените клубени, нарязани на кубчета. Оставете в студена вода, за да отстраните нишестето.
- Гъбите нарязани.
- Месото се нарязва на кубчета.
- Нарежете обеления лук на половин пръстени.
- Изсипете вода в тенджера, кипнете.
- Поставете месото, сол.
- Четвърт час по-късно - картофи.
- Изсипете предварително измити зърнени култури.
- Поставете лука и гъбите в тиган, запържете.
- Изпратете в тигана.
- Гответе до готовност на храната.
- Изсипете заквасена сметана, добавете лаврушка.
- Хвърлете зърната черен пипер. Кипене.
- Отстранете от печката, настоявайте за четвърт час под затворен капак.
С топено сирене
Пригответе супа с елда, разнообразете вкуса с топено сирене. Супата ще се окаже ароматна и много задоволителна.
съставки:
- елда - 6 супени лъжици. лъжици;
- пиле - 230 г;
- сол - половин чаена лъжичка;
- топено сирене - 120 г;
- зехтин - 1 с.л. лъжица;
- морков - 1 бр.;
- зеленина - 50 г;
- картофи - 7 бр.;
- сладък пипер - 0,5 бр.;
- вода - 2300 мл.
готвене:
- Изплакнете пилето, поставете във вода. Кипене.
- Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
- Поставете в бульон.
- Настържете обелените моркови с помощта на едро ренде.
- Накълцайте чушката.
- Поставете черен пипер и лук в тиган, запържете.
- Добавете към супата.
- Сложете натрошеното сирене в купа, налейте няколко супени лъжици бульон. Намачкайте с вилица.
- Поставете измитата зърнена култура в бульона, варете половин час.
- Сложете сирене. Разбъркайте.
- Поръсете готовата яхния с нарязани билки.
Супа с елда и пилешко филе за деца
Използвайте само прясно пиле за готвене. Не се препоръчват подправки за деца.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- вода - 2100 ml;
- елда - половин чаша;
- пилешко филе - 320 г;
- сол;
- картофи - 4 бр.;
- копър - 20 г;
- морков - 1 бр.
готвене:
- Поставете пилешкото филе във водата. След като заври се отцежда водата.
- Изсипете същия обем. За децата винаги е необходимо да се отцеди първият бульон, а още по-добре, ако и вторият.
- Изплакнете зърнените храни.
- Накълцайте лука.
- Нарежете картофи.
- Настържете морковите. Използвайте ренде със среден размер.
- Поставете картофи, зеленчуци и елда в бульона. Сол.
- Кипене.
- Нарежете зелените, добавете, когато ястието е готово.
с подправки
Оказва се питателно вкусно ястие.
съставки:
- пиле - 470 г;
- млян черен пипер;
- моркови - 110 г;
- копър - 20 г;
- целина - 250 г;
- сол - 1,5 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- карамфил - 2 бр.;
- елда - 0,5 супени лъжици;
- лаврушка - 1 лист;
- джинджифил - 2 см;
- вода - 1700 мл.
готвене:
- Изплакнете пилето, нарязайте го на парчета.
- Обелете целината, измийте морковите, нарежете на ивици.
- Обелен лук, накълцайте джинджифил.
- Поставете месото във вода, оставете да заври, варете до омекване. Поставете в чиния, нарежете на парчета.
- Добавете зеленчуци, измита елда, подправки към бульона. Сол.
- Варете половин час, върнете месестите части.
- Накълцайте измитите зеленчуци. Украсете първото ястие.
За готвене е необходимо да се изчисли съотношението на зърнени храни и вода. В процеса на готвене елдата увеличава обема си три пъти.
съставки:
- пилешки гърди - 320 г;
- пипер;
- лук - 1 глава;
- картофи - 4 бр.;
- сол;
- елда - 110 г;
- лавр - 2 листа;
- масло - 45 г;
- магданоз - 20 г;
- моркови - 1 бр.
готвене.
- Измийте елдата. Налива се вода. Заделени.
- Обелете картофите, нарежете на кубчета.
- Обелете лука, нарежете на квадратчета.
- Задайте режим "Пържене". Изберете зеленчуци.
- Задайте времето на 10 минути.
- Разтопете маслото в купа.
- Изцедете водата от елдата, запържете в олио до златисто кафяво. След това поставете морковите, нарязани на ивици, запържете, добавете лука. Гответе до сигнала на таймера.
- Поставете картофи, месо, нарязани на парчета в купа.
- Налива се вода. Започнете процеса на готвене, като зададете режим "Супа", време - половин час.
- Сол. Поръсете с черен пипер, добавете лаврушка.
- Гарнирайте с наситнен магданоз в чиниите.
Супата от елда с пиле е леко и вкусно първо ястие, освен това се приготвя бързо и просто. Горещата супа от елда с месо ще ви стопли и засити в мразовитите вечери. Това ястие ще бъде от полза само за вашето здраве. За тези, които обичат по-обилни супи, можете да приготвите супа от елда с кюфтета.
Супа от елда с пиле: класическа рецепта
Нека днес сготвим здравословна и питателна супа от елда с пиле. Лесно се смила и не причинява дискомфорт. Ето защо тази супа е полезна за всички: малки деца, възрастни и хора със здравословни проблеми. Така че трябва да можете да готвите супа от елда.
Готвенето на супа от елда отнема малко време, тъй като продуктите се приготвят бързо. Пилето се готви сравнително бързо, елдата също в малки количества. Така че можете бързо и лесно да готвите горещо здравословна супаза обяд. За целта се нуждаем от следните продукти:
- 500 грама пилешко месо;
- 150 грама елда;
- 400 грама картофи;
- 1 голям морков;
- 1 голяма глава лук;
- Няколко скилидки чесън;
- Сол пипер;
- Растително масло;
- Дафинов лист по желание.
За супа от елда с пиле е по-добре да вземете филе, тогава ястието се оказва особено нежно. Но можете да готвите и супа с бутчета или бутчета. Месото трябва да се отдели от костта.
Измиваме месото и го нарязваме на средно големи парчета. Това количество продукти е предназначено за 4-5 литра вода.
Нарязаното месо се залива с вода и се слага на огън. Бульонът трябва да се готви до 40 минути, но ако вземете филе, тогава можете да използвате малко по-малко.
За да стане супата от елда прозрачна, в началото на готвенето добавете цяла обелена глава лук, а когато супата е готова, просто я извадете от тигана.
През това време пригответе другите съставки. Всички зеленчуци трябва да бъдат обелени, лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, картофите се нарязват на кубчета. Елдата трябва да се сортира и измие старателно.
Когато бульонът е готов, първо добавете към него картофи, малко по-късно добавете елда. И докато приготвим печеното.
За да направите това, запържете лука и морковите в тиган в растително масло. След 10 минути, след като елдата е изсипана, добавете запържените зеленчуци.
Посолете супата, добавете черен пипер на вкус. Може да сложите дафинов лист за мирис и чесън на вкус. Гответе супа от елда, докато всички съставки са готови.
Оставяме готовата супа от елда с пиле още 15-20 минути под капак. Сервирайте на масата по-добре подправете супата с билки.
Супа от елда с месо: приготвяне на обилен обяд
Супата от елда се оказва леко и диетично първо ястие. За да бъде обядът обилен, ще научим как да готвим супа от елда с месо. С говеждо месо се получава невероятно вкусна супа. Зарадвайте любимите си хора със здравословна супа върху питателен бульон.
Ще готвим с очакване на 2-3 литра вода. За това количество вода са ви необходими следните продукти:
- 300 грама месо;
- 6-7 големи картофа;
- 1 голяма глава лук;
- 1 голям морков;
- 3 супени лъжици елда;
- Растително масло;
- Зелените;
- Сол пипер.
Моето месо, нарязано на парчета. Да сварим бульона. По това време приготвяме всички зеленчуци. Почистваме ги, нарязваме картофите на едри кубчета, лука на ситни кубчета, натриваме моркова на едро ренде.
Посолете бульона, добавете черен пипер, подправки на вкус. Когато месото е готово, добавете картофите към бульона. Изпращаме предварително сортираната и измита елда в тигана след картофите.
Запържете лука и морковите в растително масло, добавете към супата 5 минути преди готовност.
Можете да добавите пресни билки към вашата купа със супа, особено вкусната комбинация от супа от елда и босилек.
Супа от елда с кюфтета: как да готвя
Една от най-лесните за приготвяне супи е супата от елда с кюфтета. Приготвя се не само лесно, но и се оказва много вкусно и здравословно. Такава супа може да се разгледа диетично ястиеако го приготвите с кюфтета от пилешка кайма.
За да научите как да готвите супа от елда с кюфтета, не е необходимо да имате кулинарен талант или опит в кухнята. Рецептата е много проста. И дори пропорциите за второ готвене можете сами да определите как ви харесва повече.
И така, имаме нужда от следното количество продукти за 2 литра вода:
- 0,5 чаши елда;
- 1 среден морков;
- 1 среден лук;
- 3-4 големи картофа;
- 300-400 грама мляно месо.
- Растително масло, сол, черен пипер.
Започваме варенето на супата с оформяне на кюфтета. Можете да вземете всякаква кайма (свинско, говеждо, телешко, пилешко), която ви харесва най-добре, добавете към нея 1 яйце, ситно нарязан лук, сол, черен пипер.
Всичко се разбърква старателно и се правят малки топчета. Така оформените кюфтета хвърляме във вряща вода. Огънят трябва да бъде намален до минимум.
Почистваме зеленчуците, нарязваме лука на кубчета, натриваме морковите на едро ренде. Леко запържете зеленчуците в растително масло. Изпращаме ги в тигана при кюфтетата. Морковите с лук могат да се добавят сурови, без да се пържат.
Елдата трябва да се сортира, да се измие няколко пъти с вода и да се изсипе в тенджера. Нарязваме картофите на кубчета и също ги изпращаме в тигана. Овкусете супата със сол, черен пипер и подправки.
Изключваме супата от елда с кюфтета, как се готвят картофи. Оставете супата да се запари за известно време под капак.
Сервирайте добре със зелени. Като цяло "вкусността" на тази супа се крие в броя на кюфтетата. Затова, наливайки супа, ги разделете по равно, за да не обидите никого.
Приятен апетит!
