Диета със зеленчукова супа за отслабване. Колко kcal в зеленчукова супа. Калорично съдържание на супи, полезни и вредни свойства Колко калории има в зеленчуковата супа

Хранителните системи, чиято цел е детоксикация на организма и съпътстващата загуба на тегло, са много разпространени и популярни напоследък. прочистваща диета за зеленчукова супа- един от тях. Този метод е идеален за почти всички хора - има много рецепти за основно ястие за всеки вкус и за всяко здравословно състояние.

Същността на такава диета е, че всеки ден можете да ядете супа само от онези зеленчуци, които имат отрицателно съдържание на калории. В същото време времето на хранене и размерите на порциите нямат значение - във всеки случай това ястие е безопасно за фигурата. Според прегледите, за една седмица на такава диета можете да загубите до 8 кг. В допълнение към факта, че зеленчуците са нискокалорични и добре почистват червата, те насищат тялото с много полезни микроелементи и витамини.

Как се прави зеленчукова супа

Основният принцип за приготвяне на зеленчукова супа за отслабване е да я приготвите сами свежи зеленчуци, за предпочитане сезонни и в никакъв случай не им добавяйте пържене. Качеството на продуктите играе важна роля, тъй като стойността на ястието се крие не само в ниското му съдържание на калории, но и в състава на съставките.

Допълнителни принципи, които ще ви помогнат да направите зеленчуковата супа възможно най-ефективна за отслабване:

• Не преварявайте - всеки зеленчук, дори цвеклото (ако е нарязано или настъргано) се сварява за 20 минути. По-дългата топлинна обработка води до факта, че в продуктите остава минимум полезни вещества.
• Добавете сурови зеленчуци към готовото ястие - много хора обичат да готвят копър, магданоз, маруля със зеленчуци, но след това те стават по-малко полезни. Но суровите зеленчуци имат допълнителен слабителен ефект, насищат с витамини и правят супата по-вкусна.
• Използвайте сухи билки - те придават уникален аромат и правят вкуса на ястието много по-добър.
• Откажете се от солта. Ако не можете да го направите веднага, можете постепенно да намалите количеството подправка. Солта не е с високо съдържание на калории, но допринася за задържането на течности в тялото, отказът от нея ще помогне да се премахнат 1-3 литра вода и да се премахне подпухналостта, което ще се отрази на теглото.
• За да се засили почистващият ефект, е позволено да се добавят сухи влакна към ястието.

Колко калории има в зеленчуковата супа?

Калоричното съдържание на всяка зеленчукова супа зависи от броя и видовете добавени съставки, препоръчва се да се изчислява индивидуално. Но за всички ястия, приготвени в съответствие с основните принципи, е характерно отрицателно съдържание на калории - тоест човек трябва да изразходва повече енергия за храносмилането на такава храна, отколкото получава от нея. Средно 100 грама готово ястие съдържа от 43 до 70 калории.

На водата

Супата, приготвена във вода от разрешени зеленчуци и имаща средна плътност, има средна стойност енергийна стойностоколо 45 калории на всеки 100 g.

Пилешкият бульон има ниско съдържание на калории - средно около 35 калории на всеки 100 г. Съответно супата, базирана на него, ще има около 80 калории.

диетично меню със зеленчукова супа

Диетата със супа може спокойно да се нарече диета за мързеливите, тъй като освен основното ястие, което се приготвя възможно най-просто, в хранителното меню не е включено нищо. Правила за тази диета:

1. Позволени са толкова хранения, колкото искате по всяко време на деня, но експертите препоръчват да ядете поне на всеки 3 часа - по този начин можете да ускорите метаболизма си максимално.
2. Твърдите системи за отслабване включват използването на един определен вид супа. Но практически е доказано, че включването в менюто на различни нискокалорични зеленчукови супи не влияе негативно на загубата на тегло, но има положителен ефект върху здравето и външния вид.
3. В допълнение към супата можете да пиете обикновена вода, зелен или джинджифилов неподсладен чай в неограничени количества, до 3 чаши нискомаслен кефир, както и да ядете сурови зеленчуци с отрицателно съдържание на калории: краставици, зеле, чушка.

Менюто за всеки ден за отслабване за една седмица може да бъде нещо подобно:

Рецепти за зеленчукови супи за отслабване

Готвенето на зеленчукови диетични супи не отнема много време и има толкова много разновидности от тях, че всеки гурме може да намери нещо подходящо за себе си.

Зеленчукова супа от целина за отслабване има специфичен вкус и, според прегледите, помага за постигане на невероятни ефекти - да губите буквално 1 кг всеки ден. В същото време благосъстоянието на тези, които губят тегло, се влошава, забелязват се спад на силата и намаляване на ефективността.

За ястието се нуждаете от следните съставки:

• 70 г корен от целина;
• 80 г бяло зеле;
• 80 г карфиол;
• 60 г лук;
• 50 г моркови;
• 80 г бяло зеле;
• 30 г зеленина;
• 10 мл сусамово или зехтин.

готвене: всички съставки, с изключение на зелените, се нарязват на кубчета и се варят 20 минути в 2 литра вода. След това разбийте зеленчуците заедно със зеленчуковия бульон с миксер до гладкост, подправете с билки и добавете масло.

важно! Трябва да изберете студено пресовано растително масло и да го добавите към ястието, когато изстине - при такива условия в него се запазват максимално полезните микроелементи.

Рецептата за супа от целина може да се подобри с добавяне на чушки, броколи, зелен грах, аспержи. Този зеленчук е част от много ястия за отслабване и прочистване на организма.

лучена супа

Диетичната лучена супа ще бъде най-ефективна, ако не е осолена. За готвене ще ви трябва:

• 200 г бял лук;
• 150 г черен пипер;
• 50 г корен от целина;
• 200 г бяло зеле;
• 40 г зеленина.

готвене:

1. Нарежете зелето, останалите продукти нарежете на кубчета.
2. Сварете всички зеленчуци за 20 минути, оставете да изстинат, подправете с билки.

Супа с карфиол и швед

Друг вариант на супа в зеленчуков бульон за отслабване е с шведска бульон и карфиол. Необходими съставки:

• 180 г швед;
• 200 г карфиол;
• 80 г лук;
• 100 г аспержи.

Приготвяне: ряпата и лукът се нарязват на кубчета, аспержите на парчета, карфиолразглобете на съцветия и гответе за половин час.

С изключение диетични рецептина зеленчуков бульон, загуба на тегло на супи е възможно с използването на ястия, които включват млечни и кисело-млечни продукти. Един от най-вкусните е доматът. Приготвя се от следните съставки:

• 300 г зрели домати;
• 100 г лук;
• 100 г моркови;
• 100 ml сметана 10%;
• 20 г зеленина.

готвене:

1. Попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата от тях и разбийте пулпата с блендер до гладкост.
2. Нарежете лука на ситно, настържете морковите, добавете към доматената маса.
3. Добавете 100 мл вода към сместа, гответе на слаб огън за 15-20 минути.
4. Добавете сметана, поръсете с билки.

с броколи

Зеленчукова супа за отслабване без целина може да се приготви от различни видове зеле с основна съставка броколи. Съставки за ястие:

• 200 г броколи;
• 100 г карфиол;
• 100 г бяло зеле;
• 100 г брюкселско зеле;
• 50 г лук;
• 30 г зеленина;
• 70 мл заквасена сметана до 10%.

готвене:

1. Разглобете карфиола и броколите на розички, останалите зеленчуци нарежете на ситно.
2. Супата се вари 20-25 минути.
3. Разбийте зеленчуците заедно с бульона с блендер, добавете заквасена сметана и ситно нарязани зеленчуци.

Супа - зелева чорба

Shchi за отслабване се различава от обичайното по това, че не включва месни бульони и картофи. Можете да го приготвите от следния набор от продукти:

• 200 г кисело зеле;
• 80 г моркови;
• 80 г черен пипер;
• 100 г лук.

готвенепросто: нарежете всички зеленчуци, гответе за половин час. Любителите на храната казват, че най-вкусната зелева супа е отлежала, тоест престояла е в хладилника или мазето за един ден.

Диетичният борш може да замени обичайния, често се яде от тези, които се придържат към постите. Необходими съставки:

• 100 г зеле;
• 100 г цвекло;
• 80 г моркови;
• 80 г лук;
• 80 г картофи;
• 100 г консервиран боб;
• 100 мл домашен доматен сок.

готвене:

1. Нарежете зелето, настържете цвеклото и морковите, обелете лука и картофите и нарежете на кубчета.
2. Поставете всички зеленчуци в тенджера, покрийте с вода, гответе за 25 минути.
3. След това добавете боб от консерва и доматен соки гответе още 10 минути. Сервирайте със зелени.

Супа за изгаряне на мазнини

Тази супа се нуждае от следните съставки :

• 300 г лук;
• 100 г моркови;
• 200 г домати;
• 200 г зеле;
• 100 г черен пипер;
• 3 литра бульон - пилешки или гъбен.

готвене:

1. Лукът се нарязва на кръгчета, зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват, а чушките и доматите се нарязват на ивици.
2. Нагънете зеленчуците на ивици, залейте с бульона и варете супата половин час.

тиквена супа

Супата от пюре от тиква е много засищаща и в същото време помага за отслабване поради слабителните свойства на тиквата. За него имате нужда от:

• 300 г тиква;
• 100 г лук;
• 100 г картофи;
• 60 ml заквасена сметана 10%;
• Зелените.

готвене:

1. Нарежете зеленчуците на кубчета, варете в малко количество вода за половин час.
2. След като зеленчуците се наредят с бульона, в който са варени, е необходимо да се разбият с миксер до гладкост.
3. Добавете заквасена сметана и билки към супата.

Рецепта за супа от Шпаков

Семейството на Александър и Мария Шпакови са спортисти, които следят диетата си. В техния блог те препоръчват гъбена супа на абонатите, за която се нуждаете от:

• 300 г гъби - замразени или цели и 120 г сухи;
• 100 г тиквички;
• 100 г лук;
• 60 ml заквасена сметана 10%;
• Зелените.

готвене:

1. Обелете и нарежете гъбите, тиквичките и лука също.
2. Гответе зеленчуците за половин час, след това добавете заквасена сметана и гответе още 10 минути.
3. Поръсете готовото ястие с билки.

• 6 големи домати;
• 1 голяма глава лук;
• Червен пипер;
• 40 мл зехтин;
• 80 г елда;
• 1 литър пилешки бульон;
• Зелените.

готвене:

1. Накълцайте чесъна, нарежете чушката на ивици и запържете тези зеленчуци в зехтин.
2. Запечете доматите във фурната за 8 минути. След това отстранете кората от тях и разбийте с блендер до пюре.
3. Оставете месния бульон да заври, добавете елда, доматено пюре и чесън с чушка.
4. Сварете супата за половин час, сервирайте с нарязани билки.

Супа на зеленчуков бульон - диетична маса номер 5

За диетична таблица номер 5 е подходяща супа със следните съставки:

• 100 г моркови;
• 100 г черен пипер;
• 100 г лук;
• 100 г зелен фасул.

готвене:

1. Морковите се настъргват, чушката и лукът се нарязват на ивици, зеленият фасул произволно.
2. Сварете супата за 20 минути, изцедете с билки.

Супите са много полезни за организма. Те са лесно смилаеми, стимулират храносмилането, съдържат витамини и микроелементи и добре насищат организма. Освен това те съдържат много малко калории, така че са много подходящи за диетично хранене и кърмене на пациенти. Някои супи, като уши и пилешки бульон, са полезни при вирусни заболявания. Те укрепват организма, омекотяват кашлицата и дори действат като антипиретик.

В основата си супите са отвари от смес от зеленчуци с или без месо. За диети най-често се използват зеленчукови супи /бонска супа, зеленчукова супа, лучена супаи т.н./. Разнообразието от супи е огромно и вие сами лесно можете да станете автор на такава рецепта. Достатъчно е да промените количеството и състава на съставките - и новата супа е готова.

Повечето супи съдържат минимално количество калории. Когато към супата се добавят зърнени храни, тестени изделия, мазнини, тяхното калорично съдържание се увеличава значително. А месните бульони само леко увеличават съдържанието на калории. Освен с калории, супите подхранват тялото ни с витамини, микроелементи и баластни вещества.

Какви са ползите от супите за тялото

Особено внимание заслужават зеленчуковите супи. Поради ниското си съдържание на калории, те се използват широко за диети.

Освен това гъбите и зеленчуците се консумират най-добре варени. По време на готвене в зеленчуците и гъбите се запазват повечето хранителни вещества.

Зеленчуковите супи стимулират метаболизма, подобряват работата на храносмилателния тракт. Процесът на отслабване със зеленчукови супи протича без чувство на глад и води до значителна загуба на тегло. Освен това зеленчуковите супи прочистват добре организма.

Калории в супата. Коя супа има най-малко калории?

Супите могат безопасно да бъдат приписани нискокалорични храни. Понякога има объркване относно калоричното съдържание на супите, но това се дължи на факта, че някои източници дават калоричното съдържание на супите на порция, а не на 100 грама. И, както знаете, порция, по отношение на GOST в ulinar, е 250 грама.

Калоричното съдържание на супата ще зависи изцяло от съставките, използвани при нейното приготвяне. Например калоричното съдържание на говежди бульон е 26 калории, но ако използвате тлъсто месо за приготвянето му, съдържанието на калории ще се увеличи до 55 калории. Ако добавите въглехидратен компонент към супата, а това са: ориз, тестени изделия, картофи и др., тогава нейното калорично съдържание ще се увеличи само с броя на калориите на добавения продукт. Ето защо таблицата, която е дадена на нашия уебсайт, е само ориентировъчна. Можете по-точно да определите броя на калориите в готовото ястие, ако преброите съдържанието на калории на всички негови компоненти.

Но съдейки по стандартните ястия, зеленчуковият бульон има най-малко калории - само 12 калории. Само няколко калории в месни бульони без добавки.

Таблица с калории на супи, бульони на 100 ml продукт:

Популярни диети със зеленчукова супа.

Различни видове супи са традиционни за руската кухня. В старите времена в селските семейства "яхния", подправена с различни билки и корени, беше основното ежедневно ястие, което се яде изключително с дървени лъжици. Яхнии с различни зърнени храни, грах, зеленчуци и юфка за обяд бяха не само на селските, но и на търговските и дори на кралските трапези.

Ползите от супите за отслабване

• Зеленчуковите супи съдържат много полезни витаминии микроелементи. Процесът на готвене, за разлика от пърженето или задушаването, ви позволява да запазите всички тях в зеленчуците колкото е възможно повече. полезни свойства. Тоест минимум калории и максимум хранителни вещества. Например, бульоните съдържат голям брой витамини от група В, които са отговорни за устойчивостта нервна системаподобряване на паметта. Освен това са богати на магнезий и цинк, които са отговорни за регенерацията на клетките и тъканите, здравата кожа и коса.
• Зеленчуковите пюрирани супи са с приятна текстура, която също допринася за по-доброто усвояване и е полезна за храносмилането. Възстановяват баланса на течностите в организма, нормализират кръвното налягане.
• Супа на пилешки бульонможе да помогне за облекчаване на настинка или грип.

Разглеждаме калоричното съдържание на супи с месо, риба и гъби

За мерна единица взехме 300 мл бульон. За да изчислите колко калории има в супата, която сте приготвили или предстои да готвите, добавете към числото по-долу около 15-20 kcal за зеленчуци и още 20-30 kcal, ако добавите към нея картофи.

Ако използвате не само бульон и зеленчуци, но и месо, тогава:

За по-лесно изчисляване предлагаме таблица с калорично съдържание на най-често срещаните видове супи:

От какво се прави нискокалорична бонска супа?

Една от популярните нискокалорични зеленчукови супи за отслабване е супата от Бон (около 25-27 калории на 100 ml). В него няма мазнини, но има необходимото количество протеини, което ще ви позволи да не губите мускулна маса. За да го приготвите, нарежете зелените целина, копър и магданоз в отделна купа, обелете зелената чушка, също измийте и обелете два средни домата, три глави лук и обикновено или салатно зеле. Нарежете всичко, сложете го в тенджера и гответе до омекване. Магданозът и копърът могат да се добавят последни.

Той стана известен с лекотата на приготвяне и свойствата си за изгаряне на мазнини. Може да се яде по всяко време на деня, защото е толкова нискокалоричен, че е невъзможно да се набавят повече калории. Например диетолозите в американския щат Минесота забелязаха, че техните пациенти редовна употребаот тази супа падна до 2 кг на седмица. Това обаче не означава, че трябва да ядете само тази супа и напълно да изключите други храни, защото подобна крайност е изпълнена със срив.

Калорично съдържание на супи

Те са по-богати, по-плътни от обикновените дресинги или бульони и са по-калорични, тъй като често съдържат мляко, сметана или заквасена сметана. Ако искате да "спазите" 180-200 калории в чиния, тогава е за предпочитане да готвите супа-пюре от зеле, ревен, цвекло, тиква, моркови, тиквички с много пресни или сушени билки. Също така това няма да бъде превишено в купа супа с пюре от шампиньони и морски дарове, с изключение на черния дроб на треска.

Отслабнете на супи

Ако сте си поставили за цел да отслабнете и сте избрали супите като основа на вашето хранене, тогава това е чудесен избор, тъй като можете да следвате тази диета, докато теглото ви е идеално или докато видите резултата: да речем, минус 2 -3 кг на седмица. Яденето на супи е абсолютно безвреден начин за отслабване, подходящ за всички възрасти:

1. Седмичната ви диета трябва да включва пресни зеленчуци, никога пържени. Ако правите салата, не прекалявайте. растително маслоПо-добре без масло изобщо. Също така пресни плодове, всякакъв вид риба и морски дарове, постно месо, като варено говеждо без мазнина или варено пиле.

2. Варете супи със или без бульон от нискомаслено месо. Във всеки случай основните им съставки трябва да бъдат: домати, лук, целина, магданоз, копър, царевица, зелен лукили зеле от всякакъв вид.

3. Разрешени са подправки от всякакви билки, можете също да ядете джинджифил, чесън, да добавите индийско орехче към супата.

4. Супите не се солят много, по-добре е малко.

5. Колкото по-малко минути се варят зеленчуците, добавени към бульона, толкова повече полза ще запазят.

Има още един интересен момент, който трябва да имате предвид, когато отслабвате: яжте супи само с дървени лъжици. Тази традиция дойде при нас от дълбините на вековете, но днес е почти забравена и лъжиците са по-скоро като сувенири, закупени на екскурзии до еко-селища. Но нашите предци не са използвали тези прибори за хранене не напразно. Лъжиците от ябълка, планинска пепел, дъб или липа никога няма да изгорят устните ви, те ще предадат целия вкус и аромат на ястието, което означава, че ще направят процеса на отслабване на зеленчукови супи приятно удоволствие.

Много от нас мечтаят да ядат вкусна, засищаща храна и да не напълняват. Зеленчуковата супа е точно ястието, което ще ви помогне бързо и лесно да се отървете от излишните килограми.
Зеленчуковите супи се варят предимно във вода с добавка на различни зеленчуци.

Калоричното съдържание на зеленчукова супа на вода на 100 g е само 20 kcal.

Но въпреки факта, че съдържанието на калории в супата е много ниско, зеленчуковият бульон е в състояние да насити тялото с вещества, полезни за човешкото тяло.

Има много рецепти за зеленчукови супи и всички те включват карфиол, магданоз, целина и други зеленчуци, които разграждат мазнините и се усвояват перфектно от стомаха.

Калориите в зеленчуковата супа са напълно зависими от съставките, които съставляват нейния състав. Как да преброим калориите в супата? Например, за да разберете съдържанието на калории в зеленчукова супа на вода, просто използвайте кулинарната таблица, в която можете да намерите информацията, която ви интересува.

Вкусна зеленчукова супа се получава и от карфиол. Необичайно и полезно!
Диетолозите също съветват да се опитате да сготвите постна зелева супа от прясно зеле. Тази уникална и здравословна супа ще се хареса на всички, които следят теглото си.

Супата се счита за нискокалорично ястие, но добавянето на сметана, масло, сирене и други съставки с високо съдържание на мазнини увеличава броя на калориите. Боршът, сварен във вода, съдържа по-малко от 40 kcal/100 ml, докато класическа рецептаУкраински борш с месо - над 60 ккал/100 мл. Супите от леща, грах и боб не могат да бъдат наречени нискокалорични, но съдържат растителни протеини, които осигуряват на човек усещане за ситост за дълго време.

ЗВЕЗДНИ ИСТОРИИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ!

Ирина Пегова шокира всички с рецепта за отслабване:„Свалих 27 кг и продължавам да отслабвам, просто варя за през нощта ...“ Прочетете повече >>

Таблица с калории на първите ястия и тяхната хранителна стойност

Диетична супа или борш се приготвят с вода, без добавяне на масло, заквасена сметана или месо. Една чиния от такова ястие съдържа минимално количество калории (около 100 kcal на порция).

В чиния пилешка супас картофи съдържа около 150 kcal, а оризовата супа, приготвена в месен бульон с добавка на заквасена сметана, съдържа повече от 200 kcal.

Калоричното съдържание на първите ястия и тяхната хранителна стойност (BJU) са представени в таблицата.

Как да намалим калориите?

За да намалите енергийната стойност на първото ястие, трябва да следвате следните правила:

1. 1. Не пържете зеленчуците.Трябва да откажете да пържите или да го направите с минимално количество растително масло. Рафинираното слънчогледово масло съдържа повече от 900 kcal, а нерафинираният зехтин съдържа около 850 kcal. В амарант - около 700 kcal.
2. 2. Използвайте месо без кожа.Необходимо е да го отстраните от птиче месо преди готвене на пилешки или пуешки бульон и да почистите свинското и говеждото месо от филми, вени и отрязани мазнини.
3. 3. Избягвайте мазни сосове.Висококалоричната майонеза трябва да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана. Когато приготвяте крем супа, не трябва да използвате мазна домашна сметана, а 10% пастьоризирана. В млечната супа си струва да добавите мляко с минимално съдържание на мазнини.
4. 4. Отцедете първия бульон.Необходимо е супата да се готви не на първия, а на втория или третия бульон. За да направите това, след като заври, източете водата и съберете чиста вода, а когато заври, можете да добавите зърнени храни и зеленчуци.

Ако в рецептата за първото ястие е посочено сирене, тогава трябва да се използват нискомаслени сортове. Няма нужда да добавяте топено сирене (калоричното им съдържание е около 300 kcal / 100 g).

И някои тайни...

Историята на един от нашите читатели, Инга Еремина:

Теглото ми беше особено депресиращо за мен, на 41 години тежах като 3-ма сумисти взети заедно, а именно 92 кг. Как да премахнете наднормено теглонапълно? Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не подмладява така силно човека, както фигурата му.