Какво е по-добре да ядете на празен стомах. Правилна закуска. Какво не може да се яде на празен стомах? Юлия Чумичева, диетолог

Кисело мляко, кафе и портокалов сок? Нали така си представяте перфектната закуска? И ако е така, тогава сме принудени да ви разочароваме - силно не се препоръчва употребата на тези продукти на празен стомах. Защо? За всеки продукт си струва да говорим по-подробно. Ето защо, ето селекция от 8-те най-неприемливи храни, които определено не трябва да ядете на празен стомах.

1. Студена вода
   Много хора се събуждат сутрин с чаша вода. Това е добре, защото след сън тялото ни се нуждае от течност, защото през нощта тялото също продължава да работи и консумира много влага. Освен това много диетолози препоръчват да се пие вода сутрин на празен стомах. Но никога студено! Най-малко - стайна температура, а още по-добре - топло. Студените напитки могат да причинят стомашни спазми студена водаще остане в стомаха дълго време, докато го затопли до 36,6 градуса, за да го „освободи“ по-нататък в червата. И топлата вода ще проникне по-нататък почти веднага, измивайки хранопровода и подготвяйки храносмилателната система за хранене.
2. кафе
   Една сутрин без кафе е мъчение за мнозина. Но не пийте кафе веднага щом се събудите. И още повече с цигара, ако пушите. За начало закусете. Дори не така. Първо изпийте чаша топла вода без газ. Изчакайте 15-20 минути водата да се отстрани от тялото. Сега можете да започнете да ядете - в тези 15-20 минути вие просто ще приготвите закуската си. И едва след закуска можете да си позволите чаша ароматно натурално кафе. Ако го пиете на гладно, може да доведе до дразнене на лигавицата, жлъчна секреция, киселини и колики.
3. Печене и сладкиши
   Кроасан за закуска? Сам Господ заповяда! Но не, не трябва да ядете сладкиши, торти и сладкиши на празен стомах. Ако следвате схемата, предложена в параграф № 2 - първо вода, след това закуска и след това кафе, тогава малка бисквитка може да се яде с кафе, но не като основно хранене. Бързите и не много полезни въглехидрати и захари ще провокират рязък скок на кръвната захар, което може да доведе до нарушаване на нормалното производство на инсулин, пренапрежение на панкреаса и отлагане на излишни килограми.
4. цитрусови сокове
   И по принцип всякакви други кисели сокове, не непременно цитрусови плодове, е силно препоръчително да не се консумират сутрин. Отново можете да пиете портокалов сок (забележете - пресен, а не пакетиран сок, от който има нулева полза), но след закуска. Плодовите киселини ще имат разрушителен ефект върху лигавицата, ще провокират отделянето на изобилие от стомашен сок и ще повишат киселинността. Ако пиете кисел сокна празен стомах редовно, това е изпълнено с язвени и гастроентерологични заболявания.
5. Кисело мляко
   Ферментиралите млечни продукти с добро качество, а още по-добре - естествени и приготвени самостоятелно, ще бъдат много полезни за нашата храносмилателна система. Те провокират увеличаване на количеството на полезна микрофлора в стомаха и червата, която предпазва тялото от вируси и бактерии. Но не трябва да ги пиете и на празен стомах. Отделете кисело мляко или кефир за втора закуска или като лека закуска между закуската и обяда. Факт е, че на празен стомах те ще бъдат просто безполезни, тъй като лактобацилите и бифидобактериите (много полезната микрофлора) ще умрат, веднъж в изобилие от стомашен сок, който активно се секретира сутрин.
6. Пресни плодове
   Напълно възможно е да ги смесите с кисело мляко или кефир, които ще запазите за втора закуска. Също така е добре да нарежете плодовете на овесени ядки и да ги направите първото хранене за деня. Но в чиста формаЯденето на плодове на празен стомах не се препоръчва. Отново са виновни плодовите киселини, които ще раздразнят лигавицата. И ако ядете горски плодове, вие сте изложени на риск от подуване и чревни разстройства - ще имате не особено приятно забавление през деня, съгласете се. Следователно плодовете могат да се консумират за десерт след закуска или да се отделят за лека закуска.
7. Трици
   Ако говорим за овесена каша (каша като Херкулес или зърнена каша) за закуска, тогава всички сме за. Ако сте "кълвали" препоръките на диетолозите да ядете супена лъжица трици на празен стомах, вие сте принудени да разочаровате - те не само ще бъдат безполезни, но и могат да навредят на тялото. Веднъж попаднали в стомаха, лъжица трици се увеличава многократно, предизвиквайки усещане за ситост. Но ако има липса на вода в тялото, тази техника може просто да причини дехидратация. Триците много силно абсорбират вода и я извеждат от тялото, а с нея и полезни микроелементи, особено калций и желязо. Трябва да внимавате с употребата им.
8. Банани

   изненадан? Между другото, ние също бяхме изненадани. В края на краищата бананите са широко "рекламирани" като шампиони по съдържание на калций, който е необходим за здрави кости, и магнезий, който е необходим за сърцето и кръвоносните съдове. Но ако ги ядете на празен стомах, рискувате да нарушите калциево-магнезиевия баланс в организма. Да, няма да забележите незабавни смущения в работата на сърдечно-съдовата система, но през целия следващ ден ще почувствате поне летаргия, сънливост и умора.

28.09.2018 08:42:00 Храни, които помагат за повишаване на умствената дейност Ние сме това, което ядем - и това се отнася не само за нашето тяло и физическа форма, но и за нашия мозък, нервна система, умствена работа. Оказва се, че някои продукти наистина са в състояние да установят психологически баланс и да направят мозъка по-продуктивен. Ние разбираме по-подробно кои.

30.09.2017 11:51:00 Топ 10 научни съвета как да живеем по-дълго Всеки знае, че здравословният начин на живот ви позволява да живеете по-дълго, да останете по-дълго в „трезв ум и светла памет“, да поддържате мобилност и активност. Но учените ни дават много други небанални съвети и лайфхакове, които наистина ни позволяват да удължим живота.

02.03.2019 10:22:00 13 принципа на здравословното хранене Здравословната диета се отнася до разнообразна, балансирана диета, която се състои предимно от пресни храни на растителна основа. Но това не е всичко! Какви принципи трябва да следвате, за да направите храненето възможно най-полезно, ще научите в нашата статия.

Любимият бизнес - да спите по-дълго сутрин - не оставя време за здравословна закуска на човек.
Все пак закуската е най-важното хранене за деня и никога не трябва да се пропуска! Освен това най-добре си струва да помислим точно какво ядем по време на този прием.

Така е замислено от природата, че всички живеем според биологичните часовници. Тялото е гладно сутрин и всяка клетка от тялото се нуждае от добро хранене. Тя сякаш крещи: „Нахрани ме!“. И човекът вместо това й дава чаша кафе или нищо.

Учените са доказали, че всичко, което човек е ял преди 8 сутринта, тялото абсорбира максимално.С редовна закуска метаболизмът се увеличава и следователно рискът от наддаване се намалява. наднормено тегло. Горивото, което влиза в тялото сутрин, дава енергия за целия ден, подобрява паметта и вниманието.
Освен това социолозите са доказали, че повече от 90% от хората, които закусват с чаша кафе, страдат от гастрит.

Трябва да се помни, че колкото по-рядко ядете, толкова по-често страдате от силно чувство на глад. И в същото време може да бъде много трудно да се следва събуденият апетит.
Както е доказано от експерти в областта на храненето и диетите, тези, които се хранят два пъти на ден, а не четири или пет, както се очаква, най-често са с наднормено тегло.

Запомнете едно просто правило: за да бъдете весели, весели и работоспособни през целия ден, трябва да си приготвите леки и включително питателни закуски. И ако няма апетит сутрин, това не означава, че тялото не се нуждае от такива хранителни вещества като протеини и въглехидрати. Именно тези два компонента на нашата закуска са отговорни за допълнителната енергия и чувството за ситост.
Много хора знаят популярната поговорка, че апетитът идва с яденето. Просто трябва да преодолеете желанието си да спите по-дълго сутрин.

Възможни последици от липсата на закуска

Ако човек откаже закуската или въглехидратите са включени в диетата му сутрин, тогава нивото на кръвната захар (инсулин) пада под нормалното. В резултат на това - "въглехидратен" глад и нужда (понякога дори необходимост) бързо да го преодолеете (похапване на прости въглехидрати).
Такива въглехидрати повишаване на нивото на захарта над нормалното.В този случай работи панкреасът, който с интензивната си работа се опитва да го намали. Но въпросът е в това инсулинът превръща излишната захар в мазнини.
И такова спазматично състояние се наблюдава при човек през целия ден.
Захарен диабет, високо кръвно налягане, проблеми с теглото - всичко това се придобива в резултат на всички горепосочени проблеми.

Възможни последици от въглехидратна закуска

Въглехидратната закуска вреди на тялото не по-малко от нейното отсъствие. Простите въглехидрати (кифли, сандвичи, кафе, овесени ядки) драстично повишават нивата на кръвната захар (над нормата). Инсулинът, произведен от панкреаса, го намалява под нормата, излишъкът се превръща в мазнини и води до "въглехидратен" глад.
Тогава човек отново спешно се нуждае от прости въглехидрати. Знае се какво ще последва.

И само правилната закуска предотвратява "въглехидратния" глад, зависимостта от нишестени храни и сладкиши, поддържа кръвната захар на нормални нива, контролира апетита през целия ден и помага да се отървете от излишните мазнини!

Не е достатъчно убедително? Тогава помислете за 6 причини, поради които трябва да намерите време за сутрешната си закуска.

♦ Причина №1. изблик на енергия

Вашето тяло се нуждае от енергия сутрин. Това е като парен локомотив, който няма да може да се движи добре, ако не му сложат нужното количество дърва за огрев.

Закуската подобрява ефективността. Леките храни се препоръчват да се консумират преди 9-10 часа сутринта.

♦ Причина номер 2. Подобряване на настроението

Сутрешното хранене помага да се настроите за добър ден, а ако закуската е и вкусна, то със сигурност ще ви ободри.

♦ Причина номер 3. Контролирайте глада през целия ден

Ако закусите сутрин, тогава гладът няма да се усеща толкова много през целия ден, което означава, че няма да има нужда да ядете голямо количество храна. И най-важното, не толкова ще искате "вредна" храна.

♦ Причина номер 4. Подобрена памет и внимание

Според проучвания концентрацията и паметта на хората, които закусват, са значително по-високи от тези, които я отказват.

♦ Причина номер 5. Повишаване на устойчивостта на стрес

Закуската спасява тялото от стрес. Според лекарите тези, които закусват, не се страхуват от стрес. За закуска се препоръчва да се ядат каши, салати и протеинови храни - риба, яйца, месо.

♦ Причина номер 6. Помощ при отслабване и контрол на теглото

Сутрин има бавен метаболизъм. За да може тялото да работи „правилно“, трябва да ядете. Благодарение на това можете да се отървете от глада през деня и да започнете да отслабвате.
Можете да стартирате работата на стомашно-чревния тракт и да стимулирате апетита с една чаша чиста вода на празен стомах.. Течността, изпита на празен стомах, помага на тялото да премахне токсините и активира жизнените процеси.

Ако пропуснете закуската, метаболитните процеси постепенно ще се забавят, в тялото ще има по-малко енергия, а приетите калории ще бъдат в излишък. Резултатът е наддаване на тегло.

Ако работите нощна смяна или „ходите до сутринта“, по-добре е да закусите, когато се върнете у дома, след това да си легнете и след като се събудите, продължете да следвате системата.

Напомням ви още веднъж, че за закуска можете да ядете абсолютно всичко, без да броите калориите и да не мислите колко вреден е този продукт. Но това не означава, че винаги трябва да закусвате обилно.

Правилна закуска

Правилната закуска трябва да даде на тялото:

1. Хранителни елементи.

2. вода.

3 . И най-важното, не повишавайте и не понижавайте кръвната си захар!

Най-доброто време за закуска е половин час след събуждане. Доказано е, че е най-добре да закусвате от 7 до 9 сутринта. Разбира се, ако трябва да тръгнете за работа по-рано, трябва да закусите по-рано. Но учените са открили, че според биологичните ритми човешкото тяло е в състояние да смила и усвоява по-добре храната, ако тя се приема за закуска в такъв момент.

Свикнете да закусвате всяка сутрин по едно и също време, тогава стомахът ви след 2-3 седмици ще ви напомня за храна по-ясно от всеки часовник.

Ако нямате апетит сутрин, купете си купа, украсена с ярки цветове - правилните ястия помагат да увеличите апетита и да подобрите настроението си.

2-3 часа след закуска, особено ако е била лека, можете да хапнете ябълка, банан, ядки (сурови и безсолни) или да изпиете чаша натурално кисело мляко.

И така, от какви храни трябва да се състои една питателна закуска? Лекарите настояват този списък да включва продукти като:

• млечни продукти и кисело мляко (извара или кефир);
• ястия с яйца(варени или пържени яйца);
• царевично мюсли или флейкс;
• различни зърнени храни;
• храни, богати на въглехидрати (хляб или препечен хляб).

Препоръчва се да се пие чай с мед. А чаят с мед и лимон ще ви предпази от различни вирусни заболявания, защото се нарича здравословна напитка.
Не пийте кафе на празен стомах - може да провокира гастрит. Ако не можете да си представите да започнете деня си без глътка кафе, не забравяйте да добавите мляко към него.

Има погрешно схващане, че зърнените култури съдържат много калории. В този случай е необходимо да запомните, че зърнените храни служат като огромен източник на енергия и полезни веществадостатъчно за целия ден. Яжте спокойно и не се страхувайте да добавите излишни килограми към фигурата си.
Разбира се, има изключения от всяко правило. В нашия случай това е каша бързо хранене. Тук те лесно могат да развалят фигурата ви поради съдържанието на голямо количество захари, които са много вредни за нашето тяло.
Царевичното мюсли и флейкс са богати на хранителни вещества и въглехидрати, не се страхувайте да добавите мляко към тях. Хем вкусно, хем здравословно!

От тази положителна нотка трябва да преминете към списъка с продукти, чийто прием сутрин има много силен ефект върху здравето ни. Каквато и да е вашата закуска – плътна и засищаща или лека – важно е да знаете, че не всички храни могат да се консумират безопасно сутрин.

Какво и защо не можете да ядете на празен стомах?

Помислете за основните храни, които не са полезни за нашето тяло, които е по-добре да не ядете на празен стомах.

Така че този списък ще се стори до болка позната и любима храна на мнозина. В крайна сметка много хора закусват с тях.

Не можеш да закусваш

• мазни, пикантни и солени храни(храносмилателните органи страдат от приема на такава храна);
• бонбони и сладкарски изделия.Вземете правило да не ядете сладкиши на празен стомах. Това ще ви предпази от сериозни метаболитни нарушения, включително диабет. Работата е там, че когато голяма доза захар попадне в стомаха, панкреасът не може да се справи с такова натоварване и работи за износване. Голямо количество инсулин бързо нормализира нивата на кръвната захар, след което човек се чувства слаб и апатичен. Дългосрочната страст към сладкишите на празен стомах деактивира панкреаса, което засяга изпълнението на основните му функции, по-специално производството на достатъчно количество инсулин;
• месо(изисква голямо количество енергия за асимилиране);
• алкохол(събужда апетита и ядем повече от необходимото);
• кафе- Любителите на сутрешното кафе трябва да знаят, че кофеинът, който се съдържа в напитката, когато попадне в стомаха, води до дразнене на лигавицата, в резултат на което се увеличава отделянето на стомашен сок. Ако не консумирате нищо повече от кафе, тогава киселината (стомашния сок) започва да корозира тъканите на стомаха, като по този начин провокира развитието на гастрит. В допълнение, кафето съдържа горчивина, която има холеретични свойства, като по този начин провокира безполезно освобождаване на жлъчката от жлъчния мехур;
• консервирани и пушени месапо-добре е да не се използва изобщо и още повече за закуска;
• съдържа много овкусители и консерванти чипс, бързи храни, зърнени храни и инстантни супи:
• продукти от брашно (печене)- маята, съдържаща се в него, допринася за образуването на газове в стомаха, което води до подуване на корема и в резултат на това дискомфорт.
  Ако не можете без хлебни продукти, опитайте се да използвате тесто без мая.

Храните, които не са преминали термична обработка, като пресни плодове, чушки, чесън, причиняват стомашни заболявания. Експертите твърдят, че на празен стомах не трябва да ядете портокали, круши, райска ябълка, банани, домати.

• портокалите са в този списък поради причината, че тези плодове могат да провокират развитието на алергии и гастрит (затова се препоръчва да закусите овесена каша, преди да изпиете чаша портокалов сок);
• крушата по своя състав е просто склад на полезни вещества, витамини и минерали, но поради високото съдържание на танини, груби фибри и плодови киселини в нея, не се препоръчва да ядете круша на празен стомах, но също така и на пълен стомах. По-правилно е да ядете круша поне половин час след хранене и за предпочитане час по-късно. Трябва да се помни, че след като сте изяли круша, не трябва да пиете сурова вода, студени напитки, яжте тежки мазни храни, месо.
• а доматите съдържат голямо количество пектин и танинова киселина, поради което се образува стомашен камък;
• бананите могат да причинят развитие на сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на магнезий в тях, което може да наруши калциево-магнезиевия баланс в организма;

Освен това не започвайте деня си със сурови зеленчуци - краставици, зеле, червен пипер, защото киселините, съдържащи се в суровите зеленчуци, могат да раздразнят стомашната лигавица.Това е изпълнено с язва и гастрит.Затова не трябва да се консумират на празен стомах, особено за хора с храносмилателни проблеми.

Чесънът съдържа алицин, което може да раздразни стените на стомаха ни, както и червата. В резултат на това може да предизвика гастроспазми.

Между другото, яденето на кисело мляко за закуска се е превърнало почти в традиция. Но всъщност точно Киселото мляко, изядено на празен стомах, е безполезно.
Основната стойност на ферментиралите млечни продукти се крие в полезната микрофлора - млечнокисели бактерии. Ако приемате тези продукти на празен стомах, тогава бактериите навлизат в агресивната кисела среда и умират в стомаха, без да достигат до червата.
Оказва се, че здравословните кисело-млечни култури ще "изядат" стомашния сок - когато се консумира на празен стомах, киселото мляко губи значителна част от полезните си качества.
Препоръчва се да се използва два часа след хранене или преди лягане. Само в тези случаи той наистина подпомага процеса на храносмилане.

След 7-8 часа сън тялото се нуждае от течност, тъй като през това време много влага се е изпарила. Пиенето сутрин е възможно и дори необходимо, тъй като чаша вода ви позволява да „загреете“ стомашно-чревния тракт преди закуска. Въпреки това, не пийте твърде студени напиткитъй като в този случай рискувате да получите дразнене на лигавицата на стомаха и червата.
Ако имате хронични заболявания на храносмилателния тракт, тогава студените напитки могат да провокират обостряния. В допълнение, студените напитки водят до стесняване на стомашните съдове и влошаване на местното кръвообращение, което ще влоши процеса на храносмилане.

Студена напитка се пие 1,5 - 2 часа след хранене. Но дори и да е твърде горещо, за предпочитане е да пиете вода със стайна температура или леко охладена.
Освен това не пийте течност на един дъх. Разтегнете приема на вода за няколко минути, като отпивате малки глътки.

Перфектна закуска

Британците ядат цял ​​обяд от няколко ястия за закуска. Французите се задоволяват с кафе с мляко и кроасан. Руснаците традиционно закусваха с хляб и овесена каша. Има ли наистина перфектна закуска?

Преди няколко години американски учени от университета в Кънектикът проведоха интересно изследване на закуските за мъже. На доброволците бяха дадени стандартните бъркани яйца и препечена филийка един ден, а на другия – франзела, кисело мляко и обезмаслено сирене. Калориите в закуската бяха еднакви.

Вкусни закуски за цялата седмица

понеделник:зърнени бисквити или хляб, нискокалорично кисело мляко, всякакви плодове, чаша чай (кафе)
вторник:пълнозърнест тост с нискомаслено сирене, всякакви плодове, чаша чай (кафе)
сряда:зърнени храни или мюсли с кисело мляко за пиене, всякакви плодове
четвъртък:рохко сварено яйце, 100-150 г каша от елда, зърнест хляб, чаша 1% кефир
петък:салата от извара, банан, ябълка и портокал с лъжица мед, чаша чай (кафе)
събота:ориз или просо в мляко с тиква, чаша чай (кафе)
неделя:омлет от едно яйце, овесени ядки, зърнени храни, чаша сок (за предпочитане прясно изцеден)
Според www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

От детството нашите родители постоянно повтарят, че ако искате да пораснете големи и здрави, трябва да се храните добре. Защо тогава като възрастни забравяме за правилното и рационално хранене?

Не забравяйте, че здравето не се купува с пари и също не се възстановява. Доброто хранене е ключът към доброто здраве. И важна част от него е правилната закуска.

Има много предразсъдъци и стереотипи, когато става дума за храна за закуска. Обикновено много хора си представят чаша портокалов сок, плод или кисело мляко. Всъщност тези продукти са напълно неподходящи за сутрешна консумация! Закуската е първото хранене за деня, което означава, че ядете на празен стомах. Разбира се, продуктите могат да бъдат полезни, но не са подходящи за първото хранене.

Мая и бутер тесто

Храните с мая дразнят стомаха. Такава закуска може да ви надуе.

Кисело мляко и други ферментирали млечни продукти

Ако ядете кисело мляко на празен стомах, то образува киселина, която убива млечнокисели бактерии и вреди на чревната флора. Яденето на такава храна сутрин абсолютно не е полезно за тялото ви.

Круши

Фибрите, съдържащи се в крушите, могат да увредят деликатните чревни стени, ако ги ядете на празен стомах.

домати

Доматите съдържат много танинова киселина, която повишава киселинността на червата. Яденето на домати на закуска може да провокира гастрит.

Краставици и други зелени зеленчуци

Суровите зеленчуци са богати на аминокиселини. Сутрин обаче те могат да причинят киселини, подуване на корема и болки в корема.

Банани

Ако ядете банани на празен стомах, нивата на магнезий се повишават драстично. Може да е вредно за сърцето.

Студени газирани напитки

Започването на деня с газирани напитки не си струва, ако не искате да повредите стените на стомаха и да намалите притока на кръв към тях. В резултат на това храната ще се смила много по-бавно.

Подправки

Храните, които са твърде пикантни на празен стомах, могат да раздразнят стомаха и да повишат киселинните нива, което води до различни храносмилателни разстройства.

Цитрус

Цитрусовите плодове са богати на плодови киселини. Ако ги ядете на празен стомах, ще получите киселини и повишен риск от гастрит, а понякога дори и от язва.

Захарни изделия

Ако ядете много захар сутрин, нивата на инсулин се повишават, което натоварва черния дроб, който тепърва започва да работи. Всичко това може да доведе до диабет.

Но какво ядете сутрин? Ето десет неща, които са идеални за закуска!

Овесена каша

Овесената каша създава защитен слой върху стените на стомаха ви, който помага да се предпази от ефектите на киселината. Овесените ядки съдържат и вещества, които понижават нивата на холестерола в организма.

елда

Овесената каша от елда нежно стимулира храносмилателната система, освен това е отличен източник на протеини, желязо и витамини.

Царевична каша

Царевичната каша помага за извеждането на токсините и тежките метали от тялото, нормализира чревната микрофлора и гарантира усещане за ситост за дълго време.

пшенични фибри

Две супени лъжици фибри съдържат петнадесет процента от препоръчителната доза витамин Е и десет процента от дозата фолиева киселина. Освен това фибрите помагат на храносмилателната система.

яйца

Изследователите са установили, че яденето на яйца за закуска може сериозно да намали дневния прием на калории.

диня

Ако ядете диня на празен стомах, ще получите много течности. Освен това динята е полезна за здравето на очите и сърцето, тъй като съдържа голямо количество ликопен.

Боровинка

Според последните изследвания, редовна употребаборовинките укрепват паметта, помагат за контролиране на кръвното налягане и стимулират метаболизма, особено ако ядете горски плодове на закуска.

Пълнозърнест хляб без мая

Въглехидратите и другите полезни хранителни вещества, съдържащи се в хляба, са от съществено значение за вашето тяло. Най-добре е зърнените продукти да се консумират рано сутрин като закуска.

ядки

Ядките, ако се ядат на закуска, могат да подобрят здравето на храносмилателната система и да балансират киселините и основите в стомаха. Ако ги включите в сутрешното си меню, ще извлечете максимума от тях.

Пчелен мед

Медът помага на тялото да се събуди и ви зарежда със сила и енергия. Освен това засилва мозъчната дейност и повишава нивото на серотонина, „хормона на щастието“. Добавете го към сутрешната си каша или чай вместо захар за извличане максимална ползаот този продукт.

Закуската на повечето французойки се състои от чаша кафе и кроасан със сладко и изглеждат просто страхотно! Но малко хора знаят, че такава храна е трудно да се приема на празен стомах и ако постоянно се опирате на нея, са възможни здравословни проблеми. Как да закусваме правилно? Какво ще помогне както на мъжете, така и на жените да поддържат яснота на ума, ефективност и весел вид през целия ден? И какви продукти са противопоказани в сутрешното меню, но е много полезно да се ядат на обяд и вечеря? За всичко това - днес.

Чаша кафе вместо закуска се превърна в традиционен старт на деня за много хора. И нищо чудно! Много научни изследвания са посветени на ползите от тази напитка и личен опитпоказва, че кафето перфектно ободрява и дори зарежда с енергия. Но има и странични ефекти!

Ако закуската е ограничена само до кафе, кофеинът, който се съдържа в напитката, когато попадне в тялото, дразни стомашната лигавица, като по този начин стимулира секрецията на стомашен сок. Честото дразнене на стените на стомаха при липса на храна за храносмилане е изпълнено с появата на гастрит.

Какво е по-добре за ядене?

Ако сте в настроение за ползотворна работа през деня, яжте здравословна и питателна храна! Отличен избор би бил елда- източник на протеини, желязо и витамини. Нежно стимулира храносмилателната система, събуждайки я от сън. След такава закуска ще бъдете сити и здрави дълго време!

За бележка!

Според Дан Бютнер, известен изследовател и автор на книгата "Правилата на дълголетието", най-добрата напитказа здравето е зелен чай. 2 чаши на ден укрепват имунната система, намаляват риска от инсулти и подобряват работоспособността.

Трици за отслабване

Уважаван от много диетолози хранителна добавкае популярен не само сред отслабващите, всеки, който се придържа към принципите на здравословното хранене, с удоволствие го въвежда в менюто си. Смята се, че триците помагат за контролиране на теглото и апетита, тъй като попаднали в стомаха, те увеличават многократно обема си (около 25 пъти!), предизвиквайки дълготрайно усещане за ситост.

Но не забравяйте, че за да получите ползите, триците трябва да се комбинират с много вода. Ако това не се направи, ще има проблеми с киселинността на стомаха, възможни са запек и дразнене на чревната лигавица. В допълнение, фитиновата киселина в състава на овесените трици, при продължителна употреба, предотвратява нормалното усвояване на калций, което е изпълнено с крехки кости, появата на пукнатини и фрактури.

Какво е по-добре за ядене?

Отличен вариант за здравословна закуска са боровинките. Изследванията на учените показват, че приемането му сутрин помага за подобряване на паметта, нормализиране на кръвното налягане и метаболизма. През сезона боровинките се препоръчват да се приемат пресни, а в други моменти сушените плодове ще бъдат полезни. По-обилен вариант за закуска може да бъде няколко яйца. Яйцата на празен стомах са доказан начин да намалите приема на калории през целия ден.

Повечето индустриални сладкиши, които съществуват днес, не са здравословни, но са особено опасни в началото на деня. Такива продукти съдържат ударна доза захари, които при поглъщане изискват незабавна реакция от панкреаса. Инсулинът, произведен от жлезата, нормализира нивото на глюкозата в кръвта и след това краткотрайната еуфория се заменя с депресия, слабост, влошаване на настроението.

Редовната консумация на сладкиши на празен стомах принуждава панкреаса да работи с интензивно темпо, което засяга основните му функции (като производството на достатъчно инсулин) и дори може да допринесе за появата на диабет.

Какво е по-добре за ядене?

Не можете да си представите живота си без сладкиши? Изберете здравословна храна, но я планирайте за десерт! След обилен обяд можете да се поглезите с чай с мед или шепа сушени плодове. Това ще подобри работата на мозъка и ще осигури на тялото енергия. В списъка полезни опциисъщо и моркови, подобрява кръвообращението и е полезен за органите на зрението.

Мандарина, портокал, лимон

Популярни през студения сезон, витаминните плодове се отличават с ярък вкус и приятен аромат. Те са обичани както от възрастни, така и от деца, а за много хора те са символ на предстоящата Нова година. Но любителите на цитрусови плодове рано сутрин трябва да преразгледат хранителните си навици. Цитрусовият сок на празен стомах е пряк път към гастрит и други стомашно-чревни проблеми.

Какво е по-добре за ядене?

Здравословно сутрешно лакомство - ядки. И въпреки че това е много калоричен десерт, той влияе благоприятно на храносмилателната система. Шепа ядки на празен стомах помагат за нормализиране на киселинността на стомашния сок, полезни са за сърцето и намаляват риска от диабет.

Интересно е!

За способността си да влияят положително на либидото, ядките се наричат ​​"естествена виагра". Тайната на това лекарство е проста - пикантен вкус и комплекс от витамини и минерали.

Нарязаните домати и краставици или всякакви други сурови зеленчуци са чудесен вариант за закуска за отслабване. Но не трябва да ги използвате на празен стомах! Киселините, които са богати на пресни плодове, могат да причинят проблеми със стомашно-чревния тракт. Дискомфорт в стомаха, киселини, повишено образуване на газове - само началото на списъка. Така че таниновата киселина, съдържаща се в доматите, когато е в контакт със стомашния сок, повишава киселинността му, което в дългосрочен план може да причини язва.

Какво е по-добре за ядене?

Ако искате да разнообразите сутринта с пресни плодове, хапвайте ги в комбинация с други здравословни храни. Сандвич, приготвен от филия пълнозърнест хляб, пласт извара или сирене и кръгче домат или краставица е чудесно начало на деня. Сложните въглехидрати в пълнозърнестия хляб са жизненоважни за тялото и най-доброто времеза приемането им – сутрин.

Ryazhenka, кисело мляко, кефир

Много полезни са млечните продукти, обогатени с лактобацили. Основната му ценност е в благоприятната за човешкия организъм микрофлора. Но ако пиете кисело мляко или кефир на празен стомах, млечнокисели бактерии ще навлязат в киселата среда на стомаха, където ще умрат, преди да стигнат до червата. Ако целта ви е да подкрепите тялото след заболяване, прием на антибиотици или просто да подобрите храносмилането, трябва да пиете ферментирали млечни продукти между основните хранения.

Какво е по-добре за ядене?

Страхотен вариант за закуска за всеки ден е месо със зеленчуци. Може би тази опция ще изглежда твърде „тежка“ за някои, но експертите по хранене настояват: закуската трябва да е „мазна“. Задушени зеленчуци и парче пилешки гърди (или постна риба) са идеални за начало на деня. Протеиновите храни са много засищащи и зеленчукова яхниялишават шанса да се "оправят" с калории.