Какво можете да ядете, когато сте отстранили стомаха си? Въпроси. Опции за здравословни закуски

Диетичното хранене след гастректомия играе важна роля в процеса на възстановяване на тялото. В следоперативния период пациентът ще трябва напълно да промени хранителните си навици. Диетата трябва да бъде балансирана, тъй като гастректомията често провокира внезапна загуба на тегло, което е нежелателно, тъй като това е допълнителен стрес за болното тяло.

Значение и цели на диетата

След гастректомия по време на рехабилитационния период е важно да се храните правилно, така че по-нататъшното възстановяване да протича без усложнения. Следоперативната диета е насочена към бързо заздравяване на останалата част от стомаха, тъй като през този период обичайната храна може да влоши състоянието. Примерно меню, разрешените продукти и рецепти за приготвяне на ястия трябва да бъдат одобрени от гастроентеролог. След гастректомия е трудно за пациента да се възстанови и той бързо губи тегло. Следователно друга цел на диетата след отстраняване на стомаха е да не доведе пациента до изтощение и да поддържа теглото му в нормални граници.

След резекция на стомаха за рак или друга сериозна патология, анатомията на храносмилателния орган се променя и съответно се променят условията, при които храната ще се усвоява нормално. Възстановителното хранене след отстраняване на част от орган позволява на тялото постепенно да се адаптира към новите условия, като по този начин минимизира риска от опасни усложнения.

Характеристики на храненето в ранния следоперативен период

През първите 2-3 дни след операцията, независимо от показанията и тежестта на патологията, е забранено да се яде каквато и да е храна. Понякога се налагат ограничения върху водата, но тук всичко се решава от лекаря. Когато рискът от ранни следоперативни усложнения е преминал и при липса на противопоказания, можете да започнете да приемате течност под формата на зеленчуков бульон или желе. След това към диетата се добавя храна, пюрирана на пюре, кефир и суфле от извара.

Всяка седмица се добавят нови ястия. Препоръчва се да се нахрани човек с картофено пюре, варени или задушени месни ястия, наполовина смлени зеленчукови супи. Позволени са и прясно изцедени сокове, малко крекери или сушен хляб, както и сушен хляб. Когато стомахът е отстранен, храната се приготвя по щадящ начин, без използването на сол, подправки и подправки.

След 3 месеца храненето след операция на стомаха се разширява. Можете да ядете полусмляна храна, но е важно да дъвчете старателно всяко парче, освен това се обръща специално внимание на пиенето на течности, което има благоприятен ефект върху храносмилането. След 6 месеца можете да ядете повечето от обичайните си храни и ястия, но трябва да се придържате към правилата за разделно хранене и да се опитате да не смесвате храни с различен състав.

Допълнителна диета

Въпреки някои диетични ограничения, след операцията пациентите няма да гладуват, тъй като диетичната маса съдържа много вкусна и здравословна храна, но методът на приготвяне се различава от обичайния. Полезно е да се храните на части, 4-6 пъти на ден, като почивката между храненията не трябва да надвишава 3-3,5 часа. Ястията се приготвят на пара или се варят. Пърженето в олио или добавянето на пържене към готовата храна е строго забранено.

За да се ускори възстановяването на стомаха след хирургично лечение, в допълнение към диетата, лекарят може да препоръча използването на естествени хранителни добавки. Режимът на дозиране трябва да се определи от гастроентеролог. Опасно е да използвате такива добавки сами.

Какво можете да ядете?

Диетата след резекция на стомаха за онкология или язвени лезии ще бъде строга, но списъкът с разрешени храни не е оскъден, така че човек няма да гладува. Менюто трябва да включва следните храни:

• Варени яйца или под формата на парен омлет;
• Постни меса – телешко, пилешко, пуешко;
• Постна риба;
• Растително масло - зехтин, ленено семе, слънчоглед;
• Млечни и ферментирали млечни продукти със средно съдържание на мазнини;
• Твърди сирена, но не много солени и без пикантни подправки;
• Зеленчуци – картофи, моркови, тиква, тиквички, цвекло, броколи;
• Плодове - сладки ябълки, сливи, круши, ягоди;
• Вегетариански супи;
• Ядки, фъстъци, сушени плодове;
• Течни и вискозни каши на вода - елда, ориз, овесена каша.

Разрешено е да се добави масло към картофено пюре - около 10 г, а също така е полезно сутрин да се яде сандвич с масло и сирене. Като десерт можете да приготвите гювечи от извара или да изпечете сладки плодове във фурната - ябълки, круши. Кашите се приготвят само във вода, по желание можете да добавите малко мляко и масло към готовото ястие. Препоръчително е да се пие като напитка зелен чайс мляко, компоти от сушени плодове, билкови отвари и настойки от лайка, жълт кантарион, мента, шипки.

Диагнозата рак на стомаха не е смъртна присъда. Лечението на някои видове рак включва. Това може да доведе до редица промени в начина на живот и хранителните навици. Гастректомията е отстраняване на част или целия стомах. Особено внимание се обръща на това какъв вид хранене се предписва на пациента след отстраняване на стомаха за рак. Липсата на основния храносмилателен орган значително влияе върху хранителния модел.

За решаване на стомашни проблеми, ако други видове лечение не помогнат, отстраняването на орган се използва в следните случаи:

• доброкачествени тумори;
• кървене;
• възпаление;
• перфорация на стомашната стена;
• полипи или израстъци в стомаха ви;
• рак на стомаха;
• тежка язва или дуоденална язва.

Ако имате стомашна язва, е необходимо да поддържате нормална стомашна киселинност. Стомашната киселина се намалява чрез пиене на зелев сок и бавно ходене след хранене.

Има три основни типа гастректомия:

• Частична резекция - отстраняване на част от стомаха. По правило долната половина на стомаха се отстранява, останалата част се свързва с червата.
• Отстраняване на целия стомах - хранопроводът е свързан с тънките черва.
• Отстранява се като част от операция за отслабване – до ¾ от стомаха може да бъде отстранен по време на ръкавна гастректомия, останалата част се издърпва нагоре и се закрепва заедно, създавайки по-малък корем и апетит.

След операция на стомаха способността за смилане на течности и храни остава.Въпреки това, ще трябва да направите няколко промени в начина си на живот след процедурата. Диетата след операцията се спазва стриктно.

Някои видове операции също могат да се използват за лечение на затлъстяване. Правейки стомаха по-малък, той се изпълва по-бързо. Това може да ви помогне да ядете по-малко. Въпреки това, операция за затлъстяване се извършва, когато други опции са неуспешни. По-малко инвазивните процедури включват:

• диета;
• упражнение;
• лечение, кръвни изследвания за проследяване на показатели;
• консултация с диетолог и лекуващ лекар.

Как да се подготвим за операция

Преди операцията Вашият лекар ще назначи кръвни изследвания и образни изследвания. Това ще гарантира, че сте достатъчно здрави за процедурата. Може да се наложи да спрете приема на някои лекарства преди операцията.

Пациентът трябва да уведоми своя лекар, ако има други заболявания или бременност. Пациентът трябва да се откаже от пушенето.

Пушенето добавя допълнително време за възстановяване и може да създаде повече усложнения.

Рисковете от гастректомия включват:

• киселинен рефлукс;
• диария;
• дъмпинг синдром поради недостатъчно храносмилане;
• инфекция на рани от разрез;
• инфекция на гръдния кош;
• вътрешно кървене;
• изтичане на стомаха;
• гадене;
• повръщане;
• стомашна киселина изтича в хранопровода, причинявайки белези и стеснения на стриктури;
• запушване на тънките черва;
• авитаминоза;
• отслабване.

Как се извършва резекция?

Има два различни начиниизвършване на гастректомия. Всички те се извършват под обща анестезия. Това означава, че ще сте в дълбок сън по време на операцията и няма да можете да почувствате болка.

Отворена хирургия – включва един голям разрез.

Лапароскопска хирургия – използва малки разрези и специализирани инструменти. Включва по-малко болка и по-бързо време за възстановяване. Това са по-напреднали операции с по-нисък процент на усложнения.

След операцията лекарят ще затвори разреза с шевове и раната ще бъде превързана. Пациентът ще премине рехабилитационен етап под наблюдението на медицинска сестра. След операцията пациентът може да остане в болницата за една до две седмици. През този период тръбите ще бъдат прекарани през носа към стомаха.

Това ще позволи на лекаря да отстрани всички течности, произведени от стомаха, и ще ви предпази от гадене. Пациентът ще има интравенозно хранене в продължение на три дни. На четвъртия ден започва постепенно хранене с 30-50 грама след отстраняване на стомаха за рак, с постепенно увеличаване на порциите.

Проблеми с преглъщането

Проблеми с преглъщането често възникват след операция на стомаха.Храната обикновено преминава много бързо в стомаха от хранопровода. Храната се усвоява частично, така че трябва да влезе в червата в малки количества. Стомахът може да побере около 2 литра храна и напитки. Без стомах храната навлиза в червата почти несмляна и червата ще приемат само малки количества наведнъж. Това означава, че трябва да ядете много бавно и в малки количества.

Понякога червата няма да приемат повече и ще има проблем с преглъщането. Вашият лекар може да предпише лекарства, които да помогнат за ускоряване на преминаването на храната. Обикновено се приемат преди хранене. Когато тялото се адаптира, проблемът ще бъде частично решен от само себе си. Но това не означава, че ще можете да ядете големи количества храна.

Диетична терапия

Първите месеци след операцията се предписва пюре диета № R. След като се върнете у дома, може да се наложи да коригирате хранителните си навици. Някои промени могат да включват, когато стомахът е отстранен:

• дъвчете храната старателно;
• яжте по-малко храна през деня;
• постепенно увеличаване на порцията;
• разнообразно частично хранене;
• пасирана храна;
• избягвайте храни с високо съдържание на фибри;
• яжте храни, богати на калций, желязо и витамини C и D;
• приемайте витаминни добавки.

Възстановяването след гастректомия може да отнеме много време. В крайна сметка стомахът и тънките ви черва постепенно ще се разтегнат. Тогава ще можете да консумирате повече фибри и да ядете по-адекватни количества витамини и минерали.

Онкология на стомаха, в случай на онкология е по-добре да ядете натрошена и желеподобна храна. Правилното хранене винаги е трудно за всеки здрав човек, но диетата след отстраняване на стомаха за рак ще бъде още по-строга. Гаденето може да е проблем. Болният от рак може да загуби апетит за известно време и да отслабне.

Теглото трябва да се поддържа с добро хранене. Това не е моментът да ограничавате диетата си. Ако отслабвате или имате проблеми с храната, яжте каквото искате на пюре. Трябва да ядете малки порции на всеки 2 до 3 часа, докато се почувствате по-добре. В бъдеще яжте 4-5 пъти на ден.

Менюто трябва да е разнообразно: диетично месо и риба, елда, овесени ядки, извара, яйца, зеленчукови и плодови пюрета, пюрирани супи, компоти. Необходимо е да се даде предпочитание на месни продукти: заешко, пилешко, пуешко, телешко, говеждо. Изключете: агнешко, свинско, грис и просо. Храната не трябва да се пресолява.

Можете да ядете хляб един месец след операцията. Може да искате да се консултирате с диетолог, който може да ви даде идеи как да се преборите с някои от тях странични ефектилечение.

Ако част или целият стомах е отстранен, ще трябва да ядете по-малко храна, но по-често. Препоръчително е да останете изправени след хранене. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да определите вашата диета.

Когато част или целият стомах се отстрани, погълнатата храна бързо преминава в червата, което води до различни симптоми след хранене. Някои пациенти имат проблеми с гадене, диария, изпотяване и зачервяване след хранене. Това се нарича дъмпинг синдром. Когато се отстрани част или целият стомах, погълнатата храна бързо преминава в червата, което води до различни усложнения.

Понякога хората може да имат нужда от Хранителни добавкиза да си набавят нужните хранителни вещества.Някои хора може да се наложи да бъдат хранени през сонда, поставена в тънко черво. Това се прави през малък отвор в кожата на корема по време на малка операция, за да се предотврати загубата на тегло и да се подобри храненето. По-рядко в долната част на корема може да се постави тръба, известна като гастростомна тръба или G-тръба.

След лечение на рак пациентът трябва да получи диетичен план и да въведе здравословни хранителни навици.

Здравословното хранене и избягването на алкохол и тютюнопушене може да намали риска от редица видове рак, както и да осигури много други ползи за здравето.

Информативно видео

Според статистиката това е едно от най-опасните и често срещани заболявания. Днес най-ефективният и ефикасен начин за лечение на болестта е операцията. Операцията на стомаха е много трудна, така че за да бъде успешна, трябва много стриктно да следвате всички медицински указания, особено тези, свързани с храненето. В предоперативния период храната трябва да е богата на протеини, да има определено съдържание на течности и да е богата на витамини, а в някои случаи тази храна трябва да бъде пасирана. Но качеството, обемът и количеството на приема на храна след операцията е още по-важно за здравето и дори живота на пациента.

Тъй като през този период пациентът е напълно неспособен да се храни през устата, храненето му се осигурява чрез интравенозно приложение на различни хранителни вещества, съдържащи протеини и аминокиселини. Съставът на смесите, както и техните обеми през този период се определят от лекаря въз основа на резултатите от кръвен тест. Естествено това не може да продължи дълго. Обикновено диетата на гладно продължава два дни след операцията, а на третия ден, ако няма задръствания в стомаха, лекарят дава зелена светлина за слаба „чайка“. По правило това е отвара от шипки или не много сладък компот, но без плодове. Диетата ви позволява да приемате тази напитка на малки порции, допустимо е да приемате 20-30 милилитра наведнъж пет или шест пъти през целия ден. В същото време лекарите предписват протеин enpit. Веднага след два до три дни се прилагат 30-50 милилитра разтвор на енпит на ден. Докато сондата е поставена, енпитът се прилага през нея, след като сондата се отстрани, енпитът се прилага през устата. Постепенно количеството протеин енпит се увеличава и се довежда до физиологичната норма.

Разширена следоперативна диета

Този период започва 3-4 дни след успешна операция. Първо в храната постепенно се въвеждат месни супи, суфле от пюрирана извара, варено яйце или малко риба. На 5-6 дни в диетата се появяват омлети, пасирани каши и дори зеленчукови пюрета. Вярно е, че порциите трябва да са много малки, 50 грама, не повече. Ако такова хранене не създава проблеми, в диетата се включват храни, съдържащи протеини. Обемът на храната постепенно се увеличава. Ако първоначално е 50 милилитра, на третия ден порцията може да се увеличи до 200-250 милилитра. До седмия ден обемът се увеличава до 300-400 милилитра.

Нежна диета

След две седмици след операцията пациентът, на когото стомахът е отстранен поради рак, се прехвърля на щадяща диета, която може да продължи до четири месеца от живота му. Въпреки това, ако пациентът има гастрит на стомашния пън, анастомозит или пептична язва, диетата може да продължи много по-дълго. През този толкова важен период най-важната задача е да се предотврати възможното формиране на дъмпинг синдром при пациента. Храненето през този период има редица особености. Първо, пациентът трябва да получава храна с високо съдържание на протеини и адекватно (отговаря на нормата) съдържание на сложни въглехидрати. В същото време лесноусвоимите въглехидрати (захар, сладкиши, консервирани сокове, бисквитки и торти, сладки напитки) трябва да бъдат строго и максимално ограничени. На второ място, храната не трябва да съдържа излишни мазнини, а продуктите от разграждането на мазнините, които се получават при пържене (най-често акролеин и различни видове алдехиди), са напълно нежелателни. Освен това ястията, които могат да стимулират повишена жлъчна секреция или повишена секреция на панкреаса, са напълно противопоказани в менюто. Ястията, които могат да причинят дъмпинг синдром, са строго противопоказани. Това са млечни каши, включително грис, чай с добавена захар, сладко топло мляко, гореща супа с високо съдържание на мазнини. Можете да дадете месо, но трябва да е много нарязано. В същото време гарнитурите не трябва да се избърсват. За гарнитура се препоръчва размазана каша или добре намачкани картофи. Всички изброени ястия трябва да се приготвят на пара. Всички любими на мнозина салати от пресни зеленчуци и черен хляб трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Трети ястия за пациента се приготвят без използване на традиционна захар. За подслаждане на трети ястия в менюто за хранене можете да използвате ксилитол, но количеството му не трябва да надвишава 10-15 грама на порция.

Списък на продуктите, разрешени в менюто на пациента :

• Хляб. Този продукт може да бъде хляб, изпечен вчера, крекери, получени чрез изсушаване на пшеничен хляб, или неподсладени бисквитки, напълно без захар. Пресният хляб може да бъде включен в диетата не по-рано от месец след операцията.
• Супа. Като правило, зеленчуци със зърнени храни. Продукти, които не трябва да се включват в супата бяло зелеи просо.
• месо. Варено или на пара постно пилешко, говеждо, заешко или пуешко месо, както и щука, платика, шаран, хек.
• Яйце. Най-популярно е рохкото яйце, но не забравяйте, че можете да включите не повече от едно яйце в диетата си за един ден.
• Млечни продукти и мляко. Това може да бъде мляко с чай или мляко като част от други ястия. Ако няма проблеми с толерантността, тогава можете да пиете пълномаслено мляко. Заквасената сметана е включена в диетата само като добавка, нищо повече. Кефирът може да бъде включен в менюто не по-рано от два месеца след успешна операция. Може да включите и пасирана, прясна, некисела извара.
• Зелените и зеленчуците се включват само в пюре. Храната може да бъде включена само в менюто карфиол(варени), тиквички и тиква (задушени), моркови, цвекло и картофено пюре.
• Плодовете и плодовете са пресни, но в ограничени количества, за да се предотвратят нежелани последствия.

Дългосрочна диета

В бъдеще, въпреки че няма признаци на заболяването, на пациента се препоръчва да се придържа към доста строга диета в продължение на 2-5 години, тоест за дълго време. През този дълъг период от време след отстраняване на стомаха за ракхраненето трябва да бъде специфично, частично (поне 4-5 пъти на ден) и да не съдържа лесно смилаеми въглехидрати. Менюто обаче трябва да бъде много разнообразно и пълноценно, както и подбрано, като се вземе предвид индивидуалната поносимост на определени хранителни продукти. Лекарите казват, че в повечето случаи, ако диетата се спазва, пациентите не се нуждаят от медикаментозно лечение. Ако възникнат проблеми, в зависимост от ситуацията, лекуващият лекар може да вземе решение за консервативен или хирургичен метод за решаване на проблема чрез операция. При избора на консервативно лечение ключов момент е диетотерапията. Храната, която получава пациентът, трябва да бъде разнообразна, да съдържа необходимите протеини и витамини и да съдържа нормални мазнини и въглехидрати. За пациентите през този период менюто включва нискомаслени колбаси, котлети, супи с месен или рибен бульон, зеленчуци, салати и винегрети, чай, компот и ферментирали млечни продукти. Много е нежелателно да се включват сладки компоти, чай или кафе в диетата, печива, пресни печени продукти и течни млечни сладки каши също не са подходящи. Ако имате дъмпинг синдром, трябва да започнете да се храните с обилни ястия, като е препоръчително да сте в леглото или облегнати на стола за 30 минути. Трябва да се помни, че тази диета трябва да съдържа 138 грама протеини, 110-115 грама мазнини и 390 грама въглехидрати. В същото време общият енергийна стойносттрябва да бъде 3000 kcal. При спазване на такава диета не е необходима операция и пациентът може да се радва на пълноценен живот.

Списък на храните, които са разрешени в дългосрочна диета след отстраняване на стомаха за рак:

• Хляб, сива пшеница, вчерашни сладкиши, неподсладени и не кифлички. Ръжен хляб със семена.
• Вегетариански супи, приготвени със зеленчукови бульони. Месна супа с ниско съдържание на мазнини веднъж седмично
• Рибни и месни ястия. Трябва да се пече, задушава или вари на малки парчета
• Яйца и различни ястия, приготвени от тях, но трябва да се помни, че в диетата не трябва да има повече от едно яйце на ден
• Зърнените храни и тестените изделия трябва да бъдат включени в диетата под формата на ронливи и вискозни каши или пудинги, възможно е да се включат гювечи в храната. Препоръчителните зърнени храни са овесени ядки, елда или ориз, грисът трябва да се избягва.
• Зелените и зеленчуците могат да бъдат включени в менюто сурови, печени, задушени или варени. Във всеки от тези видове тези продукти са добре дошли. Разрешени са и некисели кисело зеле, тиквички, тиква, салати, зелен грахи домати с растително масло.
• Плодовете и плодовете трябва да бъдат включени в храната под формата на компоти, желе и мусове. Мед, конфитюр, захар трябва да се консумират възможно най-рядко.
• Закуски под формата на меко сирене, херинга, лекарска наденица или колбаси, месен пастет, както и шунка без свинска мас, желирана риба в желатин или желе от краката също могат да бъдат включени в храната.
• Различни сосове със зеленчуков бульон, заквасена сметана и малко масло също могат да направят храната на пациента по-разнообразна
• Напитки и сокове, но не сладки, са добре дошли.

Ракът на стомаха си остава една от най-опасните онкологични диагнози и до днес. Практиката показва, че пациентите се обръщат към лекар, когато започнат да страдат силна болкав епигастричния регион. По правило болката се появява, когато туморът вече е достигнал голям размер. Диетата при рак е важна и играе голяма роля в лечението.

Рак на стомаха: лечение и живот след операция

За да се диагностицира или изключи онкологията, специалистът предписва ендоскопия. При съмнение за рак се взема стомашна биопсия, която след това се изпраща за хистологично изследване.

Основният метод за лечение на рак на тази локализация е резекция (операция за отстраняване на стомаха при рак). То може да бъде частично, при което се отстранява само част, или пълно, при което се отстранява целият орган. Във всеки случай това е сериозна интервенция, която изисква внимателна подготовка както от страна на лекарите, така и от страна на пациента и неговите близки.

Хранене в ранния следоперативен период

Веднага след операция на рак пациентите не могат да пият или да ядат сами. Храненето се осигурява чрез интравенозно приложение на хранителни разтвори. Трябва човешкото тялов определени вещества се определя индивидуално въз основа на кръвен тест.

В следоперативния период пациентът гладува два дни и се извършва активна аспирация на стомашно съдържимо. Ако лекарят не открие стагнация в проблемния орган, тогава от третия ден пациентът започва да получава „слаб“ чай, инфузия на шипка, леко сладък компот без горски плодове, 30 ml 5-6 пъти на ден.

съвет:така че тялото да започне да получава протеин от първите дни, се препоръчва да се приема протеин енпит под формата на течна напитка; за това сухият продукт се разтваря в сварена водана база 40гр. прах на чаша вода. По правило в първите дни на пациента се дават 30-50 грама. такъв разтвор ентерално, след това, когато сондата е отстранена, орално.

Хранителният режим е изграден на принципа на постепенно нарастващо натоварване на стомашно-чревния тракт и включване на достатъчно количество протеини. Ентералното хранене се предписва от лекар. Употребата на enpits довежда количеството животински протеин в диетата на пациента до физиологичната норма, благодарение на което тялото получава необходимите витамини и минерали.

Започвайки от 3-4 дни, диетата на пациента включва лигавични супи, пюрета от риба, месо и извара, суфле, рохко сварени яйца, а от 5-6 дни - омлет на пара, пюрирана каша и пюрирани зеленчуци в малки количества (50 g). . на порция). Ако пациентът понася добре храната, тогава от петия ден към всяко хранене се добавят протеини. Частта храна, изядена наведнъж, постепенно се увеличава: от 50 g. на 3-тия ден до 200-250гр. на 7-ия ден и до 350-400 на 10-ия ден. По този начин диетата след операция на рак на стомаха ще осигури на пациента достатъчно количество пълноценен протеин в лесно смилаема форма.

Хранене в късния следоперативен период

7-14 дни след резекция за рак на пациента се предписва щадяща диета за 4 месеца. Ако състоянието на пациента се усложнява от възпаление на стомашната част, останала след операция, анастомозит или пептична язва, тогава тази диета се поддържа за по-дълъг период. Основната цел на щадящия режим е да предотврати или намали възпалителен процес, както и предотвратяване на дъмпинг синдром.

От физиологична гледна точка това е пълноценна диета, която съдържа достатъчно количество протеини (месо, риба), умерена доза сложни въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци и някои плодове) и нормално количество мазнини. Обемът на лесно смилаемите въглехидрати (сладкиши, захар, сладкарски изделия, сокове) е рязко намален. Ограничава се приемането на химични и механични дразнители на лигавицата и рецепторния апарат на стомашно-чревния тракт. Включването на екстрактивни азотсъдържащи вещества е сведено до минимум (особено за пурините); наситени мазнини, които са най-много в агнешкото месо; продукти от разграждането на мазнините, получени при пържене. Изключени са мощни стимуланти на жлъчната секреция, хранителни продукти, които провокират дъмпинг синдром (грис, подсладено мляко, сладък чай, мазна супа и др.).

Разрешено е да се яде нарязано месо, натрошени картофи и зърнена каша. Свежи зеленчуции плодове, както и черен хляб и салати са изключени. Всички ястия са варени, пюрирани или на пара. На обяд се сервират трети ястия без захар, по желание могат да бъдат подсладени с ксилитол в размер на 10-15 грама. на порция. Количеството захар в менюто на пациента трябва да бъде строго ограничено.

съвет:Преходът от пасирана към непасирана храна след операцията се извършва постепенно. В първите дни ненастърганите зеленчуци се дават в малки количества, първо на супа, а по-късно се добавят кисело зеле, салати и черен хляб. Тази диета се спазва година и половина.

Разрешени продукти след резекция

Какви продукти са разрешени за пациентите по време на рехабилитационния период?

• Хлебни изделия - вчерашен хляб от пшенично брашно, крекери, безквасни бисквити. Хлябът може да се яде не по-рано от месец след резекцията.
• Супи със зърнени храни и зеленчуци, пюрирани. Изключение правят просото и бялото зеле.
• Яйца и ястия от тях - 1 рохко сварено яйце на ден, омлет от белтък на пара.
• Мляко и млечни продукти - чай ​​с мляко, при непоносимост след пълномаслено мляко. След два месеца менюто включва ферментирало печено мляко, кефир и кисело мляко. Заквасената сметана може да се използва като подправка. Изварата трябва да е прясно приготвена, некисела и смляна.
• Месо и риба - ястия от чисто месобез сухожилия (заешко, пуешко, пилешко, телешко, телешко) и постни риби (щука, треска, костур, платика, шаран, калмари, скариди, раци) нарязани. Тези продукти са предварително сварени, задушени или запечени (вече сварени).
• Зеленчуци и билки – варени и пасирани. Цветни варено зелес масло, задушени тиквички и тиква, пюре от червено цвекло, картофи и моркови.
• Плодове и горски плодове - прясно пюрирани, неподсладени компоти, желе, желе, мус. Печени ябълки. Плодовете и плодовете, съдържащи груби влакна (круша, дюля), са противопоказани. Компотите и желето могат да се подслаждат с ксилитол.
• Зърнени и тестени храни - пасирани каши без захар, пудинги, оризови гювечи. Херкулес. Каша от грисв ограничени количества. Само ситно нарязана сварена паста.
• Маслото - гхи, масло, рафиниран слънчоглед - трябва да се добавя към ястията само в естествената му форма. Не можете да пържите!
• Закуски - меко настъргано сирене от следните сортове: руски, съветски, холандски; гранулиран или пресован хайвер в ограничени количества; желирано месо върху желатин (без екстракти).
• Сокове и напитки - ягодоплодни, зеленчукови и плодови неподсладени разредени сокове, запарка от шипка, чай с мляко, слабо ерзац кафе с мляко.
• Сосове - от заквасена сметана и масло, с отвара от зеленчуци. Брашното не се задушава с масло.

Ежедневното меню трябва да бъде разнообразно и балансирано, като е важно да не забравяме за толерантността на храните и тяхното въздействие върху стомашно-чревния тракт.

В бъдеще, дори при липса на болезнени признаци, трябва да се придържате към дробно хранене (4-5 пъти на ден) още 3-5 години, да ограничите консумацията на ястия и продукти, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати и прясно мляко. Пациентите с добър резултат от операцията, които спазват разделно хранене, обикновено не се нуждаят от медикаментозно лечение.

внимание!Информацията в сайта е представена от специалисти, но е само за информационни цели и не може да се използва за самостоятелно лечение. Непременно се консултирайте с Вашия лекар!

Много е важно да се осигури на пациента правилното храненеслед отстраняване на стомаха за рак. Ето защо експертите отдавна са разработили специални диети, които помагат за възстановяване на здравето след такава сериозна намеса в човешкото тяло.

Принципи на диетата

На първия ден след операцията пациентът трябва да гладува. На 2-ри ден след гастректомия пациентът може бавно да изпие 1 чаша чай с малко количество захар, а на всеки 15 минути трябва да се консумират 50 ml предварително приготвена запарка от шипка, само 1 ч.л.

Диетичното хранене след операция на стомаха на 3-тия ден трябва да се състои от 50 ml запарка от шипка, 2 рохко сварени яйца и 4 чаши чай. Но на 4-5 дни лекарите могат да предпишат диета № 0а. Но може да се използва само ако пациентът няма подуване на корема, червата функционират нормално и газовете се отделят редовно. При тази диета след резекция храната трябва да се приема поне 8 пъти на ден. Температурата му не трябва да надвишава 45°C. Порцията трябва да е с тегло 300 гр.

Здравословното хранене след отстраняването ще помогне за бързото установяване на метаболитните процеси в тялото на пациента. Лекарите препоръчват човек да консумира месен бульон, компот, плодови сокове, желе от горски плодове, чай с лимон, шипкова инфузия със захар, плодово желе, оризова инфузия с нискомаслена сметана.

Има списък с храни, които не трябва да се консумират след отстраняване на стомаха за рак. Това са зеленчукови сокове, пълномаслено мляко, газирани напитки, гроздов сок, гъсти и пасирани храни.

Разбира се, тези пациенти, които имат рак на стомаха, трябва да се придържат към диета дори преди операцията. И след операцията това е просто необходимо и жизненоважно. На 6-8 дни пациентът след гастректомия се препоръчва да се придържа към диета № 0b. Достъпен в в такъв случайтрябва 6 пъти на ден. Една порция е с тегло 400 гр.

Трябва да се помни, че храната трябва да се предлага на пациента в пюрирана форма. Това може да бъде старателно натрошен ориз, елда и овесена каша. След резекция на стомаха ще бъдат полезни супи, приготвени със зеленчуков бульон, парно суфле от месо и риба, нискомаслени бульони с грис, желе от горски плодове, рохко сварени яйца и парни омлети.

Как трябва да се храни пациентът след резекция?

Диетата, полезна за човешкото здраве след отстраняване на стомаха на 9-11 дни, трябва да бъде разнообразна. На пациентите се препоръчва диета № 0с. Въпреки това все още не е позволено да се ядат студени или горещи ястия. Ежедневната диета на пациента след отстраняване на стомаха трябва да включва ястия на пара, приготвени от извара, много вкусни пюрирани супи, зеленчукови и плодови пюрета, крем супи, млечни каши, ястия с варено месо, печени ябълки, ферментирали млечни напитки, чай с мляко, пюре извара, бели крекери.

Диета, правилно избрана от лекуващия лекар след операция за 12-14 дни, се различава леко от диета № 1, тъй като е позволено да се включат млечни и месни бульони в диетата. Можете да изядете около 250 г супа наведнъж.

Ако пациентът след гастректомия има диария, горчивина и честа регургитация, тогава количеството мазнини трябва да се намали само до 90 g.

Ако 3 седмици след успешна операция всичко е наред с пациента, тогава се препоръчва да използвате диета № 1. В този случай трябва да се опитате да консумирате възможно най-малко лесно смилаеми въглехидрати. По това време пациентът може да изпита дъмпинг синдром, което е много сериозно усложнение. Причинява коремна болка, слабост, припадък, замаяност, оригване, ускорен пулс и подуване на корема.

За да се предотврати развитието на дъмпинг синдром, се предписва непреработена версия на терапевтична диета № 1. Най-добре е да ядете вискозни храни, които намаляват скоростта на евакуация на храната от тялото. Трябва да ядете в легнало положение, поне 6 пъти на ден. След това определено трябва да легнете в леглото.

Диетично меню за пациент със здравословни проблеми

Лекуващият лекар трябва да каже на пациента какво може да се яде след резекция. И ако имате здравословни проблеми, определено трябва да уведомите Вашия лекар за това. Например, когато се появи така наречената пептична язва, трябва да използвате диета № 1, а в случай на тежко обостряне - диета № 1а.

Най-честото усложнение след операцията е езофагитът, който е възпаление на хранопровода, което се развива след рефлукса на жлъчката и панкреатичния сок в хранопровода. Трябва да консумирате възможно най-малко захар. Трябва да ядете не повече от 6 пъти на ден.

Всички ястия, които са полезни за тялото на пациента, се предлагат на пациента в желеобразно, течно или кашаво състояние. Трябва да ядете изправени и след това да легнете за почивка. Ако пациентът има анемия, тогава в диетата се въвеждат пюрета от пресни плодове, месо, хематогенни ястия, черен дроб, зеленчуци и сокове.

За да разнообразите диетата, на пациента могат да бъдат предложени доста вкусни и ароматни ястия. Може да е с млечен сос сурово яйце, който има голямо количество протеини. За това ястие трябва да вземете 10 г масло, 50 г мляко, малко сол, 0,5 ч.л. пшенично брашно, половин яйце.

Към леко препеченото брашно се добавя една супена лъжица охладено мляко и се разбърква. Останалото количество мляко се слага да заври, към него се добавя предварително приготвената смес (мляко и брашно) и се вари до сгъстяване. Още горещ, готовият сос трябва да се овкуси със сол и олио. С този сос се подправят диетични ястия.

Най-простият и здравословно ястиеза болните – това са пилешки котлети.

Най-простото и здравословно ястие за пациентите са пилешките котлети. За да ги приготвите, вземете 15 г пшеничен хляб, 180 г пилешко месо, малко сол, 25 г мляко и 5 г масло. Пилешкото месо трябва да бъде отделено от костите, не забравяйте да отстраните кожата, старателно отстранете всички сухожилия и след това преминете през месомелачка 2 пъти. Хлябът трябва да се накисне в мляко и да се изцеди. Към каймата се добавя хляб, прекарва се още веднъж през месомелачка и получената маса се разбива. След това трябва да оформите каймата на котлети и да готвите в двоен котел.

Какво друго можете да ядете?

Ако няма противопоказания, тогава можете да предложите на пациента пюре от моркови и ябълки. За приготвянето му трябва да използвате половин чаша мляко, 4 моркова, 1 с.л. л. масло, 2 ябълки, 2 супени лъжици кристална захар, 1 жълтък.

Морковите трябва да бъдат обелени, нарязани с ренде и поставени в тенджера. Там се добавя млякото и след това се вари до полуготовност. Ябълките се обелват, почистват се от семките, нарязват се, добавят се към задушените моркови и се варят още 10 минути. Захарта се разбива с жълтъка и се изсипва в морковено-ябълковото пюре. Получената смес се разбърква старателно и се довежда до кипене.

https://youtu.be/z2NALeBDIAw

За обяд можете да приготвите много вкусна супа от овесени ядки. За да направите това, вземете 7 г магданоз, 190 г картофи, половин чаша овесени ядки, малко сол, малък морков, лъжица масло. Зеленчуците се обелват, нарязват се на ситно и се пускат във вряща вода. След това гответе до полуготовност, добавете овесени ядки и продължете да готвите 10 минути. При сервиране на това ястие добавете наситнен магданоз и масло.

Рибните кнедли ще бъдат много полезни за пациента. Вземете 1 яйчен белтък, 80 г рибено филе, лъжица масло, парче пшеничен хляб, 2 с.л. л. сметана и 15 гр. вода. Рибните филета и хлябът, предварително накиснати в мляко, се натрошават с помощта на ренде. След това към тази смес се добавят разбит белтък и сметана. От каймата се оформят кнедли, поставят се в тенджера, заливат се с вода и се варят на тих огън до омекване.