Пайове с наденица и сирене могат да се приготвят за сутрешен чай или кафе, можете да хапнете следобедна закуска като лека закуска. Такива пайове могат да се сервират с първо и второ ястие. Можете да използвате всяко твърдо сирене и колбаси - варени или пушени по желание. Всеки вариант ще бъде вкусен по свой начин. Тестото за пайове може да се приготви на ръка или да се повери на машина за хляб. Избрах втория вариант.

За да приготвите баници, пригответе необходимите продукти от списъка.

Изсипете мляко със стайна температура или леко затоплено в кофа на машина за хляб. Чукнете едно яйце в него и добавете нарязаното масло.

След това пресейте брашното в кофа, добавете захарта, солта и маята. Стартирайте тестовата програма. Ако готвите на ръка, тогава млякото трябва да се загрее, добавете към него захар, сол и мая, оставете за 10 минути. След това добавете яйцето и маслото към сместа с маята. Постепенно добавете брашното и омесете тестото. Оставете тестото за 1 час.

Междувременно, докато се приготвя тестото, можете да нарежете сиренето и колбаса. Имам 2 вида - варени и варено-пушени. Опитайте се да нарежете сиренето със същия размер като наденицата.

Така се прави тестото в машината за хляб.

Извадете тестото от купата и го поставете върху дъска, като поръсите леко с брашно.

Разделете тестото на парчета по 40 гр. При мен се получиха 16 бр.

Разточете всяка топка на торта, докато стане достатъчно голяма, за да захванете плънката. В центъра сложете сирене, върху него наденица.

Съберете тестото в центъра и защипете всички шевове. Получават се триъгълни питки.

Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете баничките с шева надолу. Заслепих вторите пайове под формата на кнедли, за да можете да различите пълнежа. Намажете горната част на всички пайове с разбит жълтък.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете сладкиши за 20-25 минути. Румени и вкусни банички с наденица и сирене са готови!

Сервирайте пайовете на масата и се насладете на вкуса!

Приятен апетит!

За опитна домакиня не е трудно да приготви вкусни и задоволителни сладкиши. Но какво да кажем за тези, които все още не са постигнали това кулинарно умение, в което могат да приготвят всичко, което им е под ръка? Всичко е просто! Отваряме хладилника и гледаме: дали имате наденица, сирене и яйца? Осигурено ви е вкусно и много задоволително ястие! Какво може да се приготви с тези съставки? Много. Основното нещо е да имате желание, добро настроение и малко въображение, тогава вашите сладкиши ще бъдат невероятно задоволителни, а вашите леки кифли, бутерчета, кифлички или кифли ще се окажат просто страхотни!

Така че, нека да разгледаме някои от най-простите и лесни рецепти за приготвяне на сладкиши с наденица от различни видове тесто.

Пайове от тесто с мая с наденица във фурната

съставки:

• мляко - 200 ml;
• яйце;
• масло;
• опаковка мокра мая (25 г);
• супена лъжица сол и супена лъжица захар;
• брашно (необходими са около 800 g, но може да са необходими повече);
• варена наденица (около 300 г).

готвене:

1. Първо трябва да омесите тестото. За целта загрейте млякото (ако е много студено, трябва да е малко над стайната температура). Разтворете маята в него.
2. Изсипете брашното в дълбока купа, добавете сол, захар, яйце. Постепенно се налива прясното мляко с вече разтворената мая. Всичко се разбърква добре и се оставя за час, за да шупне тестото.
3. Разточваме готовото тесто с не много тънък слой и изрязваме чифт кръгове с чаша. След това между два такива кръга слагаме предварително нарязания колбас.
4. Правим осем разфасовки в кръг със същия интервал. Не режете до центъра. След това обърнете всяка две половини навън и ги поставете върху лист за печене. Смажете горната част на пайовете с жълтък. Слагаме всичко в предварително загрята на 190 градуса фурна и печем до готовност.

Приятен апетит!

Самса със сирене и наденица

съставки:

• домашно бутер тесто (1 кг);
• три колбаса;
• твърдо сирене (150 г);
• пакет майонеза;
• един жълтък за смазване;
• сусам (ако не ви харесва, не можете да вземете).

готвене:

1. Разточете тестото с дебелина около 4 мм. Нарязваме го на равни квадратчета.
2. В средата на всяко парче намазваме с майонеза (намазвайки цялата повърхност), нарязани колбаси и сирене.
3. Завиваме всичко в плик.
4. Включваме фурната на 220 градуса. Покриваме тавата за печене с хартия за печене, намазваме с растително масло и подреждаме пликовете. Изпращаме всичко във фурната за 30-40 минути.
5. По средата на печене с жълтък.

Сервирайте горещ.

Пайове с черен дроб

От описаното по-долу количество продукти се получава приблизително една купа пай (6 големи кори за фурна). Ако нямате нужда от такова количество, намалете съставките 2-3 пъти.

За черен дроб:

• 1 кг телешки черен дроб;
• 1 кг телешки бял дроб;
• 1 кг телешко сърце;
• пакетче масло;
• няколко средно големи крушки;
• черен пипер;
• Дафинов лист;
• растително масло;
• супена лъжица целина;
• сол.

готвене:

1. Първо трябва да изплакнете добре вътрешностите. След това почистваме черния дроб от филма и жлъчните пътища, нарязваме на средни парчета и накисваме в мляко.
2. Нарязаните на едри парчета бели дробове и сърце слагаме в голяма тенджера. Добавете наситнения лук, черен пипер, целина. Оставете да се готви на умерен огън около 2 часа. Накрая добавете дафинов лист. След като сърцевината се надупчи лесно с вилица или нож, значи е готово. По правило белият дроб се готви по-бързо, след което сърцето идва в готовност.
3. Да направим бисквитки. Отцедете млякото, където е бил накиснат черният дроб. В сгорещен тиган запържете ситно нарязания лук, върху него сложете нарязания на дребно дроб. Посоляваме всичко добре, пипер, прехвърляме на бавен огън и оставяме да къкри, докато черният дроб започне да отделя кръв. Опитайте се да не преварявате или ще стане трудно. След това го изваждаме и изхвърляме използвания лук.
4. Запържете още две глави лук отделно в растително масло.
5. Всички сварени продукти (бял дроб, сърце, черен дроб и лук) се прекарват през месомелачка с голяма дюза. В получената кайма добавете малко охладен бульон. Разбъркваме всичко добре и опитваме, ако всичко пасва и няма нужда да добавяме сол - черният дроб е готов.

За тест:

• литър мляко;
• 5 яйца;
• чаша захар;
• растително масло (около 7 супени лъжици);
• сол (2 ч.л. без горната част);
• Опаковка за суха мая;
• един и половина килограма брашно.

готвене:

1. месене тесто с маятака че да изостава от стените на съда. Слагаме на топло да втаса. Затваряме всички прозорци и вентилационни отвори, за да няма течение. Тестото ще втаса за около 40 минути, не по-малко. В края на това време го прекъсваме и го настройваме отново.
2. След това започваме, в средата слагаме вече готовата плънка. Даваме им малко разстояние и пристъпваме към печене или пържене. Печем на 180 градуса.

Вкусни кифлички с пълнеж от колбаси

Питките с наденица са чудесен заместител на сандвичите. Можете спокойно да оборудвате детето си с тях на училище вместо обикновени сандвичи с наденица или да ги занесете сред природата вместо барбекю. Изглеждат интересни, които привличат вниманието както на деца, така и на възрастни, доста вкусни.

За готвене ще ви трябва:

• пшенично брашно - 475-510 g;
• мая - 16-23 g;
• масло - 135-155 г;
• яйца - 2-3 бр.;
• прясно мляко - 180-220 г;
• захар - 18-25 g;
• сол - 9-14 g;
• варена наденица - 450-500 гр.

Ред за готвене:

1. За да приготвите тестото, затоплете млякото до стайна температура, добавете захар, сол, мая и разбъркайте всичко добре.
2. Поставете бъдещото тесто на топло място за 17-26 минути.
3. Изсипете тестото в голяма тенджера, добавете едно яйце и разбъркайте.
4. Добавете 65-70% брашно и готварска сол.
5. Замесете тесто, като постепенно добавяте останалото брашно.
6. След като накиснете брашното в тестото, добавете разтопеното в тигана охладено масло и омесете всичко отново.
7. Оформете кифличка от тестото, поставете я в съд, покрийте с ленена кърпа и я изпратете да расте на топло място за 110-120 минути (през това време тестото трябва да се смачка няколко пъти).
8. За плънката нарежете наденицата на кръгчета с ширина 4-7 мм.
9. Разточете тестото достатъчно тънко и изстискайте чаши със същия диаметър като наденицата от получената палачинка.
10. Оформете "сандвичи": последователно сгънете три кръга тесто и два кръга наденица (тестото в "сандвичите" не е необходимо да се смазва).
11. Внимателно прищипете краищата на получения „бутер сандвич“, за да скриете пълнежа.
12. Направете последователно 4-5 разреза от близката и далечната страна (те не трябва да се довеждат до края на тортата).
13. Обърнете получените полуленти рула с плънката навън и закрепете краищата на рулото заедно.
14. Поставете готовите рула върху тава, поръсена с брашно.
15. Оставете кифличките да втасат около 27-30 минути и едва тогава ги намажете с яйце и поставете във фурна, предварително загрята на 175-195 градуса, за 47-50 минути.

Дайте на готовите кифлички известно време да се охладят и можете да повикате роднини на масата.

Не си струва да спестявате от наденица за това ястие: от това зависи както естетическият вид, така и вкусът на бъдещите ролки.

Суфле със сирене и наденица (бекон)

съставки:

• 4 яйца;
• пакет заквасена сметана 15%;
• масло (20 г);
• меко сирене (100 г);
• наденица или бекон (100 г);
• брашно (50 г);
• опаковки за бакпулвер;
• китка кориандър;
• сол.

готвене:

1. Нарежете на ситно наденицата или бекона, натрийте сиренето на ситно ренде.
2. Измиваме билките, подсушаваме ги и също нарязваме на ситно.
3. Комбинираме яйцата със заквасена сметана и масло (предварително трябва да се разтопи). Всичко се разбърква с бъркалка, докато се получи хомогенна маса.
4. Към сместа добавете брашното, солта и бакпулвера. Всичко се разбърква добре и се разбива. Там също слагаме наденица и сирене. Разбъркайте отново.
5. Използваме форми за печене, намазваме ги с малко масло.
6. Изсипете получената смес във форми и изпратете във фурната върху лист за печене за 20 минути при температура 160 градуса.

Тавата трябва да се напълни до половината с вода.

Розички от тесто с мая и наденица

съставки:

• тесто с мая;
• наденица от всякакъв вид.

Ако искате да стане по-бързо и лесно, можете да закупите готово тесто с мая. Ако не, направете своя собствена.

готвене:

1. Взимаме малко парче тесто, разточваме го на топка, след което го разточваме на масата с точилка и го нарязваме на квадратчета. Ширината на лентата трябва да бъде най-малко 2 см.
2. Нарязваме колбаса на колелца, на две. Поставяме го малко по-високо от ръба на теста.
3. Обръщаме тестото вътре с наденица във формата на розичка.
4. Разпределете върху тава за печене, намазана с масло и изпратете във фурната на 180 градуса за 20 минути. Печете, докато розичките се зачервят.

Пица с наденица и кашкавал (видео)

Както виждаме, е много лесно да готвите сладкиши от различни видове тесто, освен това можете да използвате абсолютно всякакви съставки като пълнеж, комбинирайки ги заедно. Не се страхувайте да експериментирате и гответе с удоволствие, тогава вашите сладкиши ще бъдат много вкусни.

Най-вкусните месни ястия Звонарева Агафия Тихоновна

Питки с наденица

Питки с наденица

Пригответе бутер тесто, разточете на тънък пласт, нарежете на квадрати (8 на 8 см). Върху всеки квадрат сложете половин или една трета колбас или голямо парче луканка и завийте плънката в тестото. Сложете питките върху навлажнени студена водаблат, намазват се с яйце, по желание се украсяват с ленти тесто, които се нареждат по протежение на баницата или по диагонал и се пекат в силно загрята фурна.

Съединение: брашно - 7 чаши, масло - 100 г, мляко или вода - 2 чаши, яйца - 2 бр., мая - 60 г, сол - 1 чаена лъжичка, мазнина - 500 г, плънка.