Čas varenia omelety v parnom hrnci. Recept na parnú omeletu

Rozhodli sme sa urobiť zdravé jedlo, ale chcete, aby to bolo nielen ľahké, ale aj chutné a uspokojujúce? Potom omeletu uvarte v dvojitom kotli. Ak chcete, môžete k nemu pridať syr a zeleninu, skombinovať vrstvy vaječného mlieka s mletým vareným mäsom v diétnom hrnci alebo jednoducho naliať omeletovú zmes na cestoviny.

Foto: Shutterstock

Jednoduchá dusená omeleta

Zloženie: - 5 kuracích vajec; - 1 polievková lyžica. mlieko; - 0,5 lyžičky soľ.

Vajcia rozbijeme do misky a zalejeme mliekom. Dochutíme soľou a zmes zľahka premiešame vidličkou. Nevarenú omeletu nalejte do ryžovej panvice v parnom hrnci a umiestnite ju nad paru. Varte pokrm 20 minút v režime „Pečenie“.

Parná omeleta so zeleninou a syrom

Zloženie: - 5 kuracích vajec; - 1 polievková lyžica. mlieko; - 1 cibuľa; - 2 paradajky; - 200 g zeleného hrášku (čerstvého alebo mrazeného); - 100 g tvrdého nesladeného syra; - 2 polievkové lyžice. zeleninový olej; - 0,5 lyžičky soľ.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, paradajky nakrájame na malé plátky. Zmiešajte pripravenú zeleninu a zelený hrášok v parnej nádobe a duste do polovice varenia, 5-7 minút. Medzitým vyšľaháme vajíčka s mliekom a soľou. Vzniknutú šťavu zo zeleninového tria scedíme, okoreníme zeleninový olej a naplníme omeletovou zmesou. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, posypte misku a varte omeletu s dusenou zeleninou 20 minút, pričom vyberte režim pečenia v parnom hrnci.

Ak tekutinu z dusenej zeleniny nevypustíte, vznikne nerovnomernosť chutné jedlo a vplávanie dovnútra paradajkový džús kúsky omelety. Nielenže to vyzerá nevkusne, ale aj nepríjemne chutí

Nízkokalorický omeletový kastról s mäsom

Zloženie: - 4 kuracie vajcia; - 100 ml mlieka; - 200 g hovädzieho mäsa; - 1-1,5 lyžice. maslo; - soľ.

Namiesto mäsa si môžete vziať rovnaké množstvo húb, dusených 20 minút

Opláchnite hovädzie mäso, položte ho na mriežku a varte 30 minút. Potom ho nakrájajte na kúsky a prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Mleté mäso podľa chuti osolíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmiešajte vajcia s mliekom, pridajte 1/3 lyžičky. soľ a nalejte rovnomerne do troch pohárov. Prvú porciu nalejte do misky na ryžu a varte 10 minút, kým nezhustne. Z druhej časti zmesi urobte mix a mäsová plnka a položíme na vrch omelety. Tentokrát nastavte časovač naparovača na 15 minút. Vylejte obsah tretieho pohára posledná vrstva a pečte misku v dvojitom kotli, kým nebude úplne uvarená ďalších 10 minút.

Parná omeleta je diétne jedlo, ktorý je určený na detskú výživu.

Je pripravovaný najmä pre deti staršie ako jeden rok, ako aj pre ľudí s chronickými ochoreniami tráviaceho traktu (pankreatitída, gastritída, žalúdočné vredy).

Je to omeleta, ktorá bola dusená, ktorá zachováva všetko čo najviac. užitočný materiál vajcia ako vitamín B, A, D, E a iné.

V dusenej miske nie sú žiadne karcinogény, toxíny, cholesterol ani kalórie. Vďaka tomu je parná verzia vhodná pre prevencia obezity a kardiovaskulárnych chorôb. Často sa používa aj v proteínových diétach na chudnutie. Tento článok sa zaoberá hlavnou otázkou: ako pripraviť omeletu v pare.

Základné pravidlá varenia

Varenie omelety v dvojitom kotli

Klasický recept

Tento recept možno považovať za klasický, pretože výsledkom je vzdušná parená omeleta. V takom diétnom jedle Je zakázané pridávať mastnú klobásu, šunku a najostrejší syr. Je povolené pridať nízkotučný tvaroh a dusenú mrkvu. Pri príprave klasickej praženice pomocou dvojitého kotla je potrebné z receptúry odstrániť mlieko.

Na varenie vám musieť vziať:

vajcia - 3 ks;
rastlinný olej - 1 lyžička;
mlieko - ½ šálky;
soľ.

Proces varenia

Najprv musíte v miske zmiešať vajcia, mlieko, soľ a všetko dôkladne šľahať, kým sa neobjaví pena.
Potom pripravenú zmes nalejte do misy vopred vymastenej maslom a vložte do dvojitého kotla. Pokrm varíme asi 25 minút.

Môžete tiež urobiť parnú omeletu pomocou bežnej. plastový sáčok. Za týmto účelom nalejte pripravenú vaječnú zmes do vrecka a pevne ho zviažte. Potom ho vložte do vriacej vody a varte na miernom ohni asi 2 minúty. Vyberte vrecko z vody, rozrežte a pripravené jedlo môžete podávať na stôl.

Recept na parný hrniec s mäsom

Nie je zakázané pridávať do parnej omelety vopred nadrobno nakrájanú cibuľu so strúhankou. Aby jedlo nestratilo chuť, hovädzie mäso možno nahradiť varenými kuracími prsiami alebo chudým bravčovým mäsom.

Na varenie budete potrebovať:

vajcia - 4 ks;
hovädzie alebo iné mäso - 200 gramov;
mlieko - ½ šálky;
rastlinný olej - 1 lyžička;
korenie, soľ podľa chuti.

Proces varenia

Mäso uvarte vopred a rozdrvte ho v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.
V miske zmiešame vajcia, mlieko, soľ a korenie. Všetko šľaháme, kým sa nevytvorí pena.
Tretina pripravenej zmesi sa musí naliať do misky parníka a variť 10 minút.
Do ďalšej tretiny pridáme mäso a polejeme ním prvú časť omelety. Varte ďalších 10 minút.
Posledná tretina vaječnej zmesi by sa mala naliať na takmer hotovú hmotu a variť ďalších 10 minút. Skontrolujte pripravenosť dusenej omelety a môžete ju podávať na stôl.

Nakoniec by ste mali dostať celkom uspokojivú, no zároveň diétnu dusenú omeletu s mäsom, ktorú môžete podávať na obed. Ak máte málo času, tak môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie a piecť v dvojitom kotli jednu vrstvu. Ak chcete pripraviť jedlo v pare v dvojitom kotli, musíte zvoliť režim „Pečenie“ alebo „Viacnásobné varenie“.

Varenie omelety v pomalom hrnci

Pomocou režimu „Para“ môžete pripraviť parnú omeletu v multivarke. Bude to o nič menej vzdušné ako vo vodnom kúpeli. Na varenie budete potrebovať produkty, formu, ktorá je mierne menšia veľkosť ako hlavná nádoba spotrebiča, ako aj rošt na pečenie. Forma môže byť kovová, keramická, plastová alebo sklenená. Počas varenia omeletu nie je potrebné prikrývať pokrievkou.

Ak chcete pripraviť jedlo iba z bielkovín, musíte si vziať dvakrát toľko vajec a uvariť ich podľa receptu.

Na varenie musíte vziať:

Proces varenia

Paradajku nakrájame na malé kocky.
Vajcia, mlieko a soľ vymiešame do hladka. Do vaječnej zmesi pridajte nakrájanú paradajku a všetko znova premiešajte.
Formu na omeletu poriadne vymastíme maslom.
Do misky multivarky nalejte 1 pohár vody. Potom do nej umiestnite stojan na pečenie a položte panvicu s omeletou.
Je potrebné variť v režime „Para“ asi 25 minút. Po uplynutí času nechajte panvicu vychladnúť. Potom ho vyberte z multivarky, otočte vrch hore dnom a hotové jedlo zľahka poklepte na tanier.

Varené jedlo môže byť zdobené zelený hrášok alebo zelené. Je tiež povolené pridať do takejto omelety čerstvá zelenina, huby alebo diétne varené mäso. Ak váš multicooker nemá režim „Para“, môžete zvoliť režim „Stewing“ alebo „Pečenie“ a nastaviť rovnaký čas.

Recept na prípravu omelety v parnom kúpeli

Ak nemáte dvojitý kotol alebo multivark, môžete si jedlo uvariť v parnom kúpeli, ktorý si sami pripravíte.

Na varenie budete potrebovať:

Proces varenia

Najprv musíte poraziť 2 vajcia do samostatnej misky.
Potom do vajec nalejte mlieko (môže byť nahradené zmesou kyslej smotany a pitnej vody, resp kurací vývar). Ak pripravujete jedlo pre malé dieťa, potom je lepšie nepoužívať soľ počas procesu varenia.
Potom zmiešajte všetky ingrediencie, kým nevznikne homogénna zmes.
Potom musíte pripraviť formu na omeletu. Na varenie si môžete vziať sklenenú, silikónovú, keramickú alebo akúkoľvek inú nádobu.
Pripravenú panvicu vymastíme olejom. Ak nie je prítomný v detskej strave, potom by sa mala táto položka preskočiť.
Nalejte vaječnú zmes do formy.
Pripravte si cedník a v hrnci priveďte vodu do varu.
Nádobu s vaječnou zmesou opatrne vložte do cedníka, prikryte pokrievkou a položte nad panvicu s vriacou vodou.
Omeleta by sa mala variť asi 20 minút. Pamätajte, že cedník by sa mal dotýkať iba vriacej vody a nemal by sa do nej ponoriť. Toto je hlavná podmienka na prípravu omelety v parnom kúpeli.
Po uplynutí času môžeme pripravené jedlo vybrať z formy a podávať.

Omeleta v dvojitom kotli je vždy veľmi chutná, jemná a čo je dôležité, vôbec nehorí, napriek tomu, že ju netreba prevracať. Veľmi pohodlne!

Parenú omeletu v dvojitom kotli je možné pripraviť buď samostatne, alebo s množstvom zeleniny. To môže poskytnúť rôzne raňajkové jedlá. Okrem toho sa omeleta pre celú rodinu pripravuje naraz, čo je ťažké dosiahnuť napríklad v pomalom hrnci. Parná omeleta v dvojvari bez problémov zasýti niekoľkočlennú rodinu a budú to veľmi zdravé a ľahké raňajky.

Existuje niekoľko jemností varenia omelety v dvojitom kotli pre deti. Napríklad pre deti do jedného roka je lepšie do omelety nezaradiť vaječné bielka alebo kravské mlieko. Je tiež lepšie použiť pre detskú verziu prepeličie vajcia. IN detská omeleta môžete postupne pridať nejakú zeleninu: mrkvu, cuketu, tekvicu. Hotovú omeletu môžete posypať aj trochou syra. Len treba pozorne sledovať, či vaše dieťa nemá alergickú reakciu na vajíčka, čo sa stáva pomerne často. Potom je možné porcie zmenšiť.

A pre dospelých je vhodná akákoľvek verzia omelety, dokonca aj omeleta vyrobená z bielkovín v dvojitom kotli. Je tvrdšia alebo menej jemná, no rovnako chutná. Jedlá z vajec musia byť prítomné v ľudskej strave. Tento produkt je nevyhnutný pri dopĺňaní nášho tela užitočnými a cennými látkami. Preto uvarte omeletu na raňajky v dvojitom kotli, recept môžete ľahko nájsť na webovej stránke a vybrať si ho podľa svojho vkusu. A ak vaše dieťa nemá veľmi rád vajíčka, ukážte mu fotku omelety v parnom hrnci. Fotografia tohto jedla, najmä ak je vyrobená špeciálne v detská verzia, pravdepodobne sa mu to bude páčiť, ľahko bude súhlasiť s konzumáciou krásnej, svetlej, slnečnej pochúťky.

Na prípravu omelety v dvojitom kotli použite recepty s fotografiami.

A nemyslite si, že varenie omelety sa dá ľahko pristupovať, že každý vie, ako variť omeletu v dvojitom kotli. Je tu aj niekoľko jemností, ktoré je vhodné vziať do úvahy:

Pri výpočte porcií pre rodinných príslušníkov majte na pamäti, že jedno vajce v kombinácii so zeleninou a mliekom je vhodné pre jedného jedlíka, hoci tieto odporúčania sú prísne individuálne;

Jeden vajce možno nahradiť dvoma alebo tromi prepelicami;

Väčšina rýchla možnosť omeleta: zmiešajte vajce s mliekom a korením a nalejte do misy dvojitého kotla;

Nie je potrebné poraziť vajcia s mliekom, stačí tieto produkty dôkladne premiešať vidličkou;

Čas varenia omelety v dvojitom kotli je približne 15 minút;

Všetky parné hrnce sa líšia výkonom, takže čas varenia sa môže líšiť od času uvedeného v recepte. Toto je potrebné experimentálne zistiť.

O svoje zdravie a fyzickú zdatnosť som sa začal starať asi pred mesiacom. Kompetentný tréner bol chytený, okamžite povedal základné veci - o BZHU (bielkoviny, tuky, sacharidy) a kalóriách. Objednané oprieť sa o veveričky. Obilniny, mäso, tvaroh a samozrejme vajíčka. Asi po pár týždňoch tejto diéty som z vajec unavený - odporúča sa jesť iba varené. Dva týždne varených vajec! To dostane každého. S týmto problémom som prišiel za krstným otcom – je zanietený kulturista. A on hovorí - varíte parnú omeletu. Spĺňa všetky nutričné kritériá, ale ako? pestrosť je veľmi pekná vec. Napísala som si od neho tri recepty a všetky som vyskúšala. A teraz sa s vami podelím o všetky tri metódy na tému „ako vyrobiť parnú omeletu“.

Parná omeleta v dvojitom kotli

Toto je najjednoduchší spôsob, ak máte samozrejme dvojitý kotol. Omeletu pripravíme v dvojitom kotli podľa receptu s fotografiou, aby bolo všetko hneď jasné a vizuálne.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: parný hrniec, misa na omeletovú zmes, lyžica (alebo vidlička, či metla), naparovacia misa na tekuté jedlá.

Pokiaľ ide o zásoby, všetko je jednoduché, ale z hľadiska komponentov to nie je oveľa komplikovanejšie.

Ingrediencie

Kľúčom ku kvalitnej a chutnej omelete sú dobré ingrediencie:

Vajcia musia byť čerstvé. Pri nákupe (či už v obchode alebo na trhu) dbajte na čistotu a celistvosť škrupiny. Ak máte pochybnosti, zatraste vajíčkom – ak je dobré, vo vnútri nepocítite špliechanie.

Môžete si vziať akékoľvek mlieko - či už z obchodu alebo domáce.. Hlavná vec je, že je čerstvý. V obchode si pozrite dátum konečnej spotreby na trhu, ochutnajte a dávajte pozor na čistotu rúk predajcu.

Keď máte všetko, môžete začať s najdôležitejším procesom - varením. Nebojte sa, všetko je veľmi jednoduché a jednoduché.

Príprava krok za krokom

Video receptu

Ak máte nejaké otázky alebo pochybnosti, určite si pozrite video o tom, ako variť parnú omeletu. Sami uvidíte, že je to ešte jednoduchšie ako staromódny spôsob na panvici. A ukáže sa to mnohokrát veľkolepejšie.

Parná omeleta v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí náhodou nemajú po ruke dvojitý kotol, alebo ktorí sa jednoducho neuspokoja s omeletou, je tento spôsob varenia ideálny. Teraz zistíme, ako uvariť dusenú omeletu v pomalom hrnci nielen chutné, ale aj krásne, aj pre dieťa je toto jedlo vhodné.

Čas varenia: 35-40 minút.
Počet porcií: 1-2.
Kalórie: na 100 gramov 190 kcal.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: multivarka, parný kôš, silikónové formičky, doska a nôž na krájanie, strúhadlo, miska na omeletovú zmes.

Tento recept je trochu komplikovanejší, ale výsledok poteší každého - dokonca ani môj vyberavý drobček si nemohol odoprieť krásnu omeletu v originálnych formách. Hlavná vec je pochopiť zloženie.

Ingrediencie

Kľúčom k zdravej a chutnej omelete sú kvalitné produkty. Viete, ako si vybrať vajcia a mlieko, zostáva už len trochu zvládnuť:

Je lepšie brať šunku vo forme klobásy- tak sa dobre zmestí do formičiek. Skontrolujte čerstvosť produktu. Ak varíte pre deti, dbajte na to, aby výrobok obsahoval menej korenín.
Potrebujete tvrdý syr. Hlavná vec je, že na kuse nie sú žiadne stopy po plesni ani suché okraje a dátum konečnej spotreby je v poriadku.
Vezmite malé paradajky. Hlavná vec je, že sú krásne, elastické, bez stôp hniloby alebo tmavých škvŕn, so zelenou stopkou (ak ju predajca nechal).

Keďže už máme všetko, ostáva už len málo práce – vymyslite, ako uvariť túto parnú omeletu v pomalom hrnci.

Príprava krok za krokom

150 gramov šunky nakrájajte na tenké kolieska (ideálne 1-2 mm).
Dve malé paradajky s celkovou hmotnosťou 60 gramov nakrájajte na tenké plátky.
50 gramov syra nastrúhame na hrubom strúhadle.
Do misky rozklepneme jedno vajce, podľa chuti pridáme soľ, vajíčko rozšľaháme do hladka.
Do misky nalejeme 80 gramov mlieka, zmes opäť vyšľaháme do hladka.

Do každej formy vložte kruh šunky, potom paradajky a strúhaný syr. Naplňte obsah formičiek omeletovou zmesou.
Nalejte 250 ml vody do misky multivarky, nainštalujte parný kôš a prikryte pokrievkou. Zapnite režim „pary“, nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí tejto doby je jedlo pripravené. Dobrú chuť!

Video receptu

Ak máte stále otázky o tom, ako urobiť dusenú omeletu v pomalom hrnci chutnú a krásnu, toto video je pre vás. Všetko je jednoduché, prehľadné, názorné, zvládne to aj začínajúci kuchár.

Áno áno áno. Ak nemáte moderné kuchynské spotrebiče, nie je to dôvod odmietnuť toto chutné, nadýchané a zdravé jedlo. Teraz vám poviem, ako uvariť dusenú omeletu bez dvojitého kotla alebo pomalého hrnca vo veľmi obyčajnom hrnci.

Čas varenia: asi 1 hodinu.
Počet porcií: 2-3.
Kalórie: na 100 gramov 150 kcal.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: plynový alebo elektrický sporák, dve panvice s objemom 3 a 1 liter (menšia by mala spočívať rúčkami na okraji väčšej - to bude parný kúpeľ), pokrievka, miska na omeletovú zmes, šľahacia metla.

V skutočnosti inventúra nie je nič zložité. Pre produkty je to predsa len jednoduchšie.

Ingrediencie

Viete, ako si vybrať vajcia, zostáva len prísť na kyslú smotanu. Vyberajte si tučnejšie, ideálne 40 %. Nevyhnutne uveďte dátum konečnej spotreby, kupujte kyslú smotanu len tam, kde ju predávajú z chladničky. S jedlom a technickou časťou je všetko jasné, takže začnime variť.

Príprava krok za krokom

Video receptu

Ak presne nerozumiete, ako si taký parný kúpeľ vyrobiť a ako celý proces funguje, určite si pozrite toto video. Veľa sa vám vyjasní a parná omeleta bude mať veľký úspech.

Ako ozdobiť parnú omeletu

Bez ohľadu na spôsob varenia chcem vždy ozdobiť parnú omeletu. Výnimkou sú hviezdy „omelety“ z pomalého hrnca. A tu možnosti s parným hrncom a panvicami si vyžadujú pozornosť. Ak sa neobťažujete, môžete tieto omelety jednoducho posypať nasekanými bylinkami a pridať na tanier čerstvé paradajky a uhorky. Vyjde to veľmi chutne a úhľadne.

Tipy na prípravu a podávanie parených omeliet

Najdôležitejšia vec v takýchto omeletách je vysoko kvalitné a čerstvé suroviny, od toho závisí chuť aj nádhera hotového jedla.
Ak odoberiete viacero vajec, rozšľahajte ich najskôr do misky na omeletovú zmes, najlepšie každé najskôr v samostatnom pohári – ak narazíte na pokazené vajíčko, všetky ostatné ingrediencie zostanú nedotknuté.
Čas varenia omelety v dvojitom kotli závisí od jej výkonuČím lepšie, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí.

Nenalievajte omeletu do foriem so šunkou až po vrch - počas varenia bude nadýchaná a „utečie“.
Ak ste šťastným majiteľom mixéra alebo mixéra, nestrácajte čas vidličkami a metlami, použite svoju zázračnú jednotku. Ušetríte tým veľa času, môžete zmiešať všetky ingrediencie naraz bez toho, aby ste vajcia šľahali oddelene.
Ak existuje túžba, nebojte sa do omelety pridať svoje obľúbené korenie, pokrmu to len prospeje.

Je lepšie podávať akúkoľvek parnú omeletu ihneď, „horúcu z tepla“, pretože je oveľa chutnejšia a aromatickejšia. Toto sú ideálne raňajky pre absolútne všetky chute a vekové kategórie.

Možnosti varenia vajec

Okrem omeliet môžete variť veľa vecí, nielen varené vajcia. Samozrejme, nemám to jesť podľa mojej diéty, ale niekedy mám chuť na vyprážané... Robím chyby, varím a jem, ale je to naozaj chutné, skúste to:

Najbližšie k omelete je. Veľa toho nenahovorí, je to len spôsob varenia. Jednoduché, chutné a čo ešte potrebujete ku šťastiu?
Ukazuje sa to veľmi krásne a uspokojivé, určite odporúčam tento recept každému.
Pre milovníkov mäsa je tu úžasný recept, ideálne víkendové raňajky.
No môj obľúbený (osobne) je, samozrejme, . Napriek tomu, že v dnešnej dobe je trochu strašidelné jesť napoly uvarené vajíčka, občas si doprajem toto detské jedlo.

V skutočnosti majú omelety veľa možností varenia a plnenia. Ak viete, ako urobiť vyššie uvedené recepty ešte lepšie, alebo máte vlastné možnosti prípravy parnej omelety, určite sa podeľte o svoje chutné nápady v komentároch!

Jedlá na pare sa stali symbolom zdravého životného štýlu. A ľudia, ktorí sa držia správnej výživy, si nevedia predstaviť svoju existenciu bez tohto zázraku technológie. Omeleta v parnom hrnci sa môže zdať trochu nevýrazná pre tých, ktorí milujú chrumkavú kôrku, ale výhody tohto jedla nútia milovníkov jedla na celom svete, aby si vybrali tento spôsob varenia.

Výhody varenia vajec v pare

Omeleta v dvojitom kotli je výživné a chutné jedlo, ktoré sa odporúča pre detské a diétne jedlá. Je súčasťou stravy detí od 1 roka. Je tiež ideálny na kŕmenie ľudí s rôznymi chorobami žalúdka, ako sú:

žalúdočný vred,
zápal žalúdka,
zápal pankreasu.

Počas metódy varenia v pare sa čo najviac zachovajú všetky užitočné látky vrátane:

kyselina listová;
vitamíny A, D, E a skupina B;
lyzín;
luteín

Jedlo je ideálne pre výživu ľudí s obezitou a chorobami kardiovaskulárneho systému. Prvky, ktoré obsahuje, pomáhajú bojovať proti predčasnému starnutiu.

V takejto omelete, ak neberiete do úvahy rôzne prídavné látky, je len 136 kcal, takže sa stáva súčasťou ranného a popoludňajšieho menu pre rôzne proteínové diéty, ktoré pomáhajú pri chudnutí.

Jedlá v pare: jednoduchý recept na omeletu

Veľmi často ráno nemáme čas na výber oblečenia na ten deň a je veľmi ťažké nájsť si voľnú chvíľu na prípravu raňajok pre seba a svojho blízkeho. V tomto prípade nebude zbytočný veľmi jednoduchý recept na omeletu v dvojitom kotli.

Na prípravu dvoch porcií tohto jedla budete potrebovať:

4 vajcia;
½ pohára mlieka;
soľ.

Vajíčka je potrebné poriadne rozšľahať, potom pridať mlieko (nepridávať studené mlieko, radšej ho nechať chvíľu postáť pri izbovej teplote) a pokrm osoliť. Pripravenú zmes nalejte do misky na ryžu (môžete použiť aj akúkoľvek inú nádobu, ktorá sa hodí do parného hrnca). Najprv ho treba namazať olejom.

Omeletu varíme asi 20 minút. Tento čas môže byť venovaný iným, dôležitejším záležitostiam.

Omeleta so zeleninou

Je ťažké si predstaviť stravu zdravého človeka bez zeleniny. Koniec koncov, sú základom správnej výživy. A ďakujem mrazničky Zdravú a neuveriteľne chutnú zeleninovú omeletu si môžete vychutnať v dvojitom kotli, ktorého recept s fotografiou je uvedený nižšie, dokonca aj počas mrazivého zimného rána.

Na prípravu 2 porcií budete potrebovať:

4 vajcia;
1,5 šálky zeleniny (môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči, jej množstvo je uvedené na základe skutočnosti, že bude nakrájaná na kocky);
1,5 pohára mlieka.

V lete si vychutnáte omeletu s čerstvou aromatickou zeleninou, v zime môžete použiť mrazené výrobky.

Vložte zeleninu do misky na ryžu. Potom rozšľaháme vajcia s prídavkom mlieka izbovej teploty, dochutíme soľou. Touto zmesou nalejte zeleninu, premiešajte a zapnite parný hrniec na 20 minút. Po uplynutí stanoveného času omeletu premiešajte a nechajte ju variť ďalších 10 minút.

Vrstvená omeleta s mäsom

Na prípravu dvoch porcií tejto omelety v dvojitom kotli potrebujete nasledujúce ingrediencie:

4 vajcia;
200 gramov hovädzieho mäsa;
1/2 lyžice. mlieko;
kúsok masla;
soľ.

Predtým, ako začnete pripravovať omeletu, musíte mäso uvariť a potom rozdrviť v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Vajcia dobre rozšľaháme s mliekom, dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Do misky s ryžou nalejte 1/3 celkovej vaječnej zmesi a zapnite parný hrniec na 10 minút. Počas tejto doby by mali vajcia zhustnúť. Na prvú vrstvu nalejte ďalšiu vrstvu zmesi vaječného mlieka, ale tentoraz by ste ju mali zmiešať s mletým mäsom. Opäť varíme 15 minút. Po zhustnutí aj tejto vrstvy vlejeme zvyšok vaječnej zmesi. Nechajte variť ďalších 15 minút.

Pre viac ľahká príprava Na túto omeletu stačí zmiešať všetky ingrediencie dokopy a potom ich nasypať do misky na ryžu. Jedlo bude, samozrejme, vyzerať menej pôsobivo, ale stále zostane neuveriteľne chutné.

Sladká omeleta v dvojitom kotli: fotografia a podrobný recept

Omeleta je veľmi všestranné jedlo, ktoré môže ľahko nahradiť prvý, druhý a dokonca aj dezert.

Na sladkú omeletu budete potrebovať nasledujúce zložky:

4 vajcia;
1/3 šálky mlieka;
8 sušienok (možno použiť s hrozienkami alebo vanilkou);
4 polievkové lyžice. l. maslo;
cukor a soľ podľa chuti.

Vajcia pomelieme s cukrom, pridáme mlieko a jedlo podľa chuti osolíme. Krekry nakrájané na menšie kúsky vložíme do misky na ryžu a zalejeme vaječnou zmesou. Teraz musíte počkať, kým krekry napučia. Za týmto účelom nádobu pevne zakryte vekom a nechajte 15 minút pôsobiť. Potom vložte riad do parného hrnca. Na varenie bude stačiť 20 minút.

Môžete ho podávať teplé alebo studené, s pridaním obľúbeného džemu alebo medu.

Táto omeleta sa dá pripraviť v dvojitom kotli bez strúhanky.

Ako variť parnú omeletu bez parného hrnca

Túto otázku si kladie nejedna gazdinka, ktorá chce svojim blízkym pripraviť zdravé jedlo. Odpoveď je prekvapivo jednoduchá – stačí použiť vodný kúpeľ.

Na naparovanie omelety bez parného hrnca budete potrebovať:

2 vajcia;
2 polievkové lyžice. l. voda;
2 lyžičky. kyslá smotana;
štipka soli;
rastlinný olej (používa sa len na mazanie foriem).

Kroky varenia:

Vajcia rozbite do hlbokej nádoby, potom k nim pridajte soľ, vodu a kyslú smotanu, vymiešajte metličkou do hladka. Mimochodom, kyslá smotana môže byť nahradená mliekom alebo kuracím vývarom (v tomto prípade budú stačiť 4 polievkové lyžice). A ak plánujete kŕmiť omelety malé deti, je lepšie sa soli vyhnúť.
Formičky, ktoré môžu byť vystavené teplu, vymastíme rastlinným olejom a potom do nich nalejeme omeletovú zmes. Formy vložte do cedníka a prikryte ho fóliou. Do hrnca, v ktorom už vrie voda, vložte cedník a omeletu varte 15 minút. Je mimoriadne dôležité zabezpečiť, aby sa formy nedotýkali vriacej vody.
Odstráňte hotovú omeletu z misky a potom ju môžete podávať.

Dobrú chuť!

Príprava parnej omelety zaberie minimum času, a preto je to najčastejšie vynikajúce raňajky. Nebojte sa experimentovať a pridajte do svojho jedla rôzne polevy, aby ste mohli vyskúšať nové chute a zistiť, akú omeletu máte radi vy a vaša rodina!