Ako pripraviť brusnicovú omáčku. Brusnicová omáčka. Brusnicová omáčka s vínom a čili papričkou

Navrhujem vám pripraviť skvelú brusnicovú omáčku na mäso. Omáčka dodá vášmu pokrmu jasnú chuť a jemnú vôňu. Potešte seba a svojich hostí touto lahodnou omáčkou. Príprava brusnicovej omáčky nie je náročná, môžete si ju pripraviť na budúce použitie a uchovávať v chladničke až dva týždne.

Ukážem vám dve omáčky a môžete si pripraviť vlastnú pridaním obľúbeného korenia.

Brusnice sú nielen veľmi zdravé bobule, ale aj veľmi chutné!

Začnime teda pripravovať brusnicovú omáčku k mäsu. Tu sú naše ingrediencie.

Recept 1

Na prvú omáčku vezmite 150 g brusníc, opláchnite ich a vložte do hrnca. Pridajte tam jemne nakrájanú cibuľu.

Podlejeme trochou vody (asi 100 ml) a pod pokrievkou dusíme 10 minút brusnice a cibuľu. Ďalej môžete zmes vyšľahať mixérom do hladka, ale ja som to nechala tak. Nalejte 2 polievkové lyžice do panvice. jablčný ocot, pridajte 3 polievkové lyžice. cukor, škoricu a štipku soli. Dusíme na miernom ohni ďalších 10 minút, omáčka zhustne a bude vyzerať ako cukrovinka. Brusnicová omáčka na mäso a cibuľu je pripravená!

Recept 2

Na moju druhú verziu brusnicovej omáčky som použil citrón, zázvor a muškátový oriešok. Zázvor nastrúhame asi na kúsok.

Umyte 150 g brusníc a vložte ich do hrnca spolu s nastrúhaným zázvorom.

Pridáme 100 ml vody a brusnice a zázvor dusíme na miernom ohni 10 minút. Medzitým nastrúhame kôru z jedného citróna.

Pridajte muškátový oriešok do brusníc, 3 lyžice. cukor a citrónovú kôru. Môžete pridať aj citrónovú šťavu.

Brusnice dusíme na miernom ohni ďalších 10 minút. Brusnicová omáčka na mäso s citrónom a zázvorom je pripravená! Pomôžte si pre svoje zdravie!

Väčšina jedál, ktoré poznáme, sa zvyčajne podáva s nejakým druhom dresingu, či už ide o mäso, hydinu alebo dezerty. Najoriginálnejšie a najobľúbenejšie omáčky sú z brusníc, pretože ich sladkokyslá chuť sa hodí k mnohým výrobkom, zvýrazňuje ich, dopĺňa a obohacuje. Hraním sa s kombináciou iných ingrediencií môžete vytvoriť úplne nové, magické omáčky. Brusnicová omáčka, napriek tomu, že je to len doplnok k jedlu, pridáva jasné akcenty, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie a atraktívnejšie. Ak ale experimenty príliš neobľubujete, ponúkame vám overené recepty, ktoré pokojne využijete aj vo svojej kuchyni.

• Pri výbere bobúľ na omáčku dávajte pozor na najzrelšie krvavočervené bobule. S nimi bude omáčka chutnejšia a aromatickejšia, ale s nezrelými bude zálievka mierne horkastá;
• Na prípravu brusnicovej omáčky musíte použiť riad potiahnutý smaltom alebo nepriľnavou vrstvou. Hliníkové a kovové nádoby reagujú s kyselinou z bobúľ, čo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie.

Brusnicová omáčka k mäsu

U nás je mimoriadne vzácne dopĺňať mäsité jedlá sladkokyslými omáčkami už len preto, že väčšina z nás takéto produkty nikdy neskúsila alebo sa bojí kombinovať. Aromatické mäso s nevšedným dresingom mnohí vyskúšali len v reštaurácii. Avšak v Severnej Amerike si brusnicová omáčka už dlho získala divokú popularitu, kde si môžete vždy kúpiť hotový dresing. Ale najradšej varíme pre našu rodinu len z čerstvého prírodné produkty, nieje to?

Budeme potrebovať:

• Zrelé brusnice - 500 gramov;
• Cibuľa - 150 gramov;
• Jablčný ocot 6% - 150 gramov;
• Cukor (piesok) - 300 gramov;
• Škorica - štipka;
• Nové korenie (prášok) – štipka;
• Soľ - 2 štipky;
• Cesnakový prášok (sušený cesnak) - štipka;
• Semená zeleru - štipka;
• Varená voda - 1 pohár.

Príprava:

1. Brusnice vytriedime. Odstraňujeme lístie, konáre a iné lesné odpadky. Potom dôkladne umyte;
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na menšie kúsky;
3. Nalejte brusnice do veľkej panvice s nepriľnavým dnom, pridajte cibuľu a prevarená voda. Všetko privedieme do varu, potom oheň znížime na mierny, kde zmes dusíme asi 10 minút;
4. Nechajte zmes mierne vychladnúť, aby ste sa nespálili, potom všetko rozdrvte ponorným mixérom na homogénnu pastu;
5. Vrátime na oheň, pridáme cukor, škoricu, štipku soli a korenia a zelerové semienka. A tiež cesnakový prášok. Budúcu omáčku dobre premiešajte a potom ju duste na miernom ohni, kým nedosiahne hrúbku kečupu z obchodu;
6. Nakoniec pridáme ocot a ďalej dusíme, kým sa opäť nezredukuje;
7. Omáčku ochlaďte a potom nalejte do misiek alebo pripravených pohárov. Táto možnosť je ideálna pre všetky druhy mäsa, bez ohľadu na spôsob varenia - vyprážané, varené, dusené alebo pečené. Môžeme podávať s bravčovým, hovädzím alebo jemným teľacím mäsom.

Tip: Ak chcete zachovať čo najviac vitamínov v bobuliach, môžete urýchliť proces varenia. Za týmto účelom jednoducho skrátime čas varenia omáčky a pridáme požadovanú hustotu pomocou malého množstva škrobu zriedeného v studená voda alebo džús. Chuť však bude mierne odlišná. Výhody vitamínov alebo neprekonateľná chuť - rozhodnite sa sami.

Brusnicová omáčka na hydinu

Ako viete, hydinové mäso je z hľadiska výživy veľmi cenné, je menej tučné ako bravčové a má jemná chuť, rýchlo pripravené. Všetky jeho odrody však majú významnú nevýhodu: pri pečení v rúre väčšina filé (a najmä prsia) vyschne. Brusnicová omáčka podávaná s morčacím, kuracím alebo kačacím úspešne rieši tento problém, pridáva a zvýrazní chuť a vôňu pečeného vtáka.

Budeme potrebovať:

• Brusnice - 150 gramov;
• Cukor - 2 lyžice;
• prevarená voda - 3 lyžice;
• Mletá škorica - 1 štipka;
• Mletý muškátový oriešok - 1 štipka;
• Sušené klinčeky - 7 ks;
• Citrón - 1 ks;
• oranžová - 1 ks.

Príprava:

1. Aby sa omáčka nespálila a nezískala pri tom nepríjemnú pachuť a horkosť, je najlepšie použiť hlbokú panvicu s nepriľnavým dnom;
2. Brusnice triedime od listov, stebiel trávy a iných odpadkov. Potom ho dôkladne opláchneme a necháme odtiecť vodu;
3. Nalejte cukor do hrnca, pridajte vodu a potom brusnice;
4. Všetko varte na strednom ohni 10 minút, kým bobule nezačnú hlasno praskať;
5. Citrón a pomaranč dôkladne umyte vodou a kefou, potom z nich odstráňte kôru špeciálnym alebo bežným strúhadlom;
6. Vytlačte šťavu z citrusových plodov do dvoch samostatných misiek. Potom pridajte polovicu pomaranča a 2 lyžičky odtiaľ k brusniciam. citrónová šťava;
7. Potom pridajte do zmesi všetku predtým nastrúhanú kôru, klinčeky so škoricou a muškátový oriešok;
8. Všetko varte, kým paradajkový kečup nezhustne, bude to trvať asi 7 minút. Potom nechajte dresing vychladnúť a potom ho nalejte do lodičiek s omáčkou. Ak chcete homogénnu štruktúru, môžete brusnicovú omáčku rozdrviť v mixéri.

Tip: Aby sa chuť brusnicovej omáčky čo najviac priblížila tej pôvodnej, ktorá sa používa v Severnej Amerike, môžete do nej pridať malú štipku jamajského nového korenia, ktoré dodá trochu farby a nevšednej arómy.

Dezertná brusnicová omáčka

Tento typ dresingu sa mierne líši od predchádzajúcich v tom, že neobsahuje ostré korenie, pretože je určený na zdobenie, zdobenie a podávanie rôznych kastrólov, koláčov, šišiek a iných neuveriteľne chutných dezertov. Ako a kedy, ktorému z vašich jedál pridať trochu kúzla, sa rozhodnete sami. Brusnicovú omáčku odporúčame pripraviť len na sladké jedlá podľa nášho receptu.

Budeme potrebovať:

• Brusnice - 150 gramov;
• Cukor - 1 sklo;
• Sladké mandarínky - 2 plody;
• Škorica - štipka;
• Škrob - 1 lyžička;
• prevarená voda - 1/5 šálky.

Príprava:

1. Brusnice starostlivo triedime, aby sme odstránili prebytočné listy, vetvičky a iné odpadky. Bobule dôkladne umyte a nechajte ich odkvapkať;
2. Mandarínky ošúpte a potom ich nakrájajte na menšie kúsky;
3. Do hlbokej panvice s nepriľnavým dnom nalejte vodu, pridajte cukor a nechajte zovrieť, potom pridajte bobule s nasekanými mandarínkami, znížte teplotu a všetko poduste. Miešame asi 7 minút, potom pridáme škoricu a premiešame;
4. Škrob rozpustite v polievkovej lyžici ľadovej vody, potom ho tenkým pramienkom prilievajte do zmesi a stále rýchlo miešajte lyžičkou. Brusnicová omáčka rýchlo zhustne. Okamžite vypnite, nechajte vychladnúť a potom nalejte do omáčky. Pripravený!

Tip: Ak je to potrebné, počet zložiek ktoréhokoľvek z uvedených receptov sa môže zvýšiť pri dodržaní proporcií, aby ste si omáčku pripravili vopred a navinuli ju do malých porciovaných pohárov. V tomto prípade budete mať vždy po ruke voňavú a šťavnatú omáčku k mäsovým jedlám, hydine či dezertom.

“Originál” s medom, zázvorom a citrónom

Tento recept na brusnicovú omáčku je všestranný. Môže sa podávať s akýmkoľvek druhom mäsa, hydiny, ako aj ako doplnok k akýmkoľvek dezertom a pečivu a konzumovať s čajom namiesto džemu. Okrem toho je toto jedlo vynikajúcim liekom na prechladnutie a má imunitu podporujúce, zahrievacie vlastnosti, pretože všetky zložky obsiahnuté v jeho zložení sú klasifikované ako liečivé. Zásobte sa touto úžasnou omáčkou na zimu a okrem toho... chutné jedlá s jeho pomocou získate ako bonus aj pevné zdravie.

Budeme potrebovať:

• Zrelé brusnice - 150 gramov;
• Prevarená voda: - 70 ml.;
• Med - 3 lyžice;
• Čerstvý koreň zázvoru – 2-3 cm výhonku;
• Mladá čerstvá škorica - jedna štipka;
• Cukor - 100 gramov;
• Zrelý citrón - 1 ks.

Príprava:

1. Brusnice roztriedime, odstránime všetky listy a vetvičky. Dôkladne opláchnite vodou. Nechajte odtiecť;
2. Nalejte bobule do hlbokej panvice, pridajte granulovaný cukor a prevarenú vodu, všetko premiešajte;
3. Dáme na oheň na maximálnu intenzitu a počkáme, kým sa zmes uvarí, potom stíšime a necháme dusiť, kým všetky brusnice neprasknú;
4. Zázvor umyjeme. Odstráňte kožu, potom nastrúhajte tri menšie;
5. Citrón dôkladne umyte, utrite kôru a vytlačte šťavu do pohára;
6. Kým sme pripravovali zvyšné suroviny, objem omáčky sa zmenšil asi 2x, prišiel čas pridať nastrúhaný zázvor, citrónovú šťavu a kôru. Nezabudnite pridať škoricu. Všetko varte asi 7 minút;
7. Zmes necháme mierne vychladnúť, potom pridáme tekutý med a premiešame. Zabezpečíme to až po vychladnutí omáčky, pretože pri vysokých teplotách sa vlastnosti medu rozplynú a stratia;
8. Všetko stočíme do pohárov alebo skladujeme v uzavretých kastróloch v chladničke. Používame ako dezert, ako prílohu k mäsitým jedlám, alebo ako samostatnú pochúťku. Dobrú chuť a buďte zdraví!

Sladká a kyslá a mierne pikantná brusnicová omáčka pomôže úplne odhaliť chuť mäsových jedál. Ak toto dochucovadlo naservírujete svojim hosťom na stôl k rybe, kuraciemu mäsu alebo mäsu, určite budete víťazom. Navyše asi viete, že brusnice sú obdarené mnohými prospešné vlastnosti, preto sa toto korenie môže používať na preventívne a dokonca aj liečebné účely.

Brusnice sú bohatým zdrojom mnohých vitamínov a minerálov a právom sa považujú za silný antioxidant. Tieto bobule sú široko používané pri varení, pridávajú sa do šalátov, koláčov, mäsa, sorbetov a zmrzliny.

Vďaka šikovnej kombinácii ingrediencií dodá omáčka pikantnosť všetkým mäsitým jedlám - morčaciemu, kačaciemu, husaciemu, bravčovému. Zistite niekoľko jednoduché recepty a tajomstvá skúsených gazdiniek, ako pripraviť toto dochucovadlo.

Aby ste získali skutočne lahodné korenie na mäsité jedlá, nezanedbávajte rady profesionálnych kuchárov, pretože aj oni využívajú svoje triky pri každodennej práci. Po prvé, aby ste získali omáčku s úžasnou chuťou a vôňou, ako aj s krásnou farbou, je vhodné použiť čerstvé bobule.

Ak ale dresing pripravujete mimo sezóny, môžete použiť aj mrazené ovocie, chuť korenia sa tým veľmi nezmení.

Ak nemáte veľa kulinárskych skúseností alebo talentu na toto umenie, naučte sa robiť brusnicovú omáčku doma.

Postupujte podľa týchto krokov:

• Opatrne roztriedte brusnice a ponechajte iba kvalitné ovocie;
• Opláchnite v studenej vode a vysušte pri izbovej teplote;
• Vložte do nádoby spolu s ďalšími produktmi potrebnými na prípravu omáčky a varte, kým bobule prasknú;
• Uvarené brusnice, z ktorých už vyšla šťava, vložte do mixéra a dobre rozdrvte do hladka.

Toto klasický recept brusnicová omáčka, ale tých je teraz toľko, že gazdinky častokrát aj pochybujú, ktorú si vybrať. Ak nechcete, aby bol dresing horký, vyberte si iba zrelé ovocie, horkosť dodávajú nezrelé bobule.

Používajte iba smaltovanú nádobu, nie hliníkovú alebo inú kovovú nádobu, pretože brusnice ju zoxidujú.

Rôzne recepty na omáčky

Brusnicová omáčka na mäso alebo ryby sa dodáva v širokej škále receptov, ktoré sa líšia spôsobom prípravy a použitými prísadami. Príprava je pomerne jednoduchá, nezaberie vám viac ako 15 minút. Ak však máte radi husté korenie, čas varenia by sa mal predĺžiť. Aby mala chuť a vôňu, akú chcete, môžete do nej pridať rôzne ingrediencie – citrónovú šťavu, zázvor, korenie, klinčeky.

Dresing na mäso nie je potrebné pripravovať zakaždým, môžete ho skladovať v chladničke dva týždne. Aby nestratil chuť, vložte ho do sklenenej nádoby a pevne zatvorte veko.

Brusnicová omáčka na americký spôsob

Tento dresing sa najlepšie hodí k morčaciemu alebo inej hydine – kuraciemu alebo kačaciemu.

Ingrediencie:

• 150 g brusníc;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• oranžová;
• citrón;
• škorica;
• karafiát;
• muškátový oriešok.

Spôsob varenia:

1. Vezmite 150 gramov brusníc a 2 polievkové lyžice. l. cukor, vložte tieto ingrediencie smaltovaná panvica s hrubým dnom;
2. Musíte variť, kým si nevšimnete, že bobule začali prasknúť;
3. Pomaranč a citrón dobre umyte, navrchu ich utrite kefou, ošúpte a nastrúhajte kôru;
4. Vytlačte šťavu z polovice pomaranča. Zmiešajte ju s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy;
5. K brusniciam na panvici pridáme citrónovú a pomarančovú kôru, štipku škorice, 3 klinčeky, mletý muškátový oriešok a varíme 5 minút;
6. Nalejte citrusovú šťavu a varte ďalších 5 minút.

Ak chcete, aby bol dresing hustejší, predĺžte čas varenia. Do studenej šťavy môžete pridať aj trochu škrobu. Ak pridáte škrob, zálievka rýchlo zhustne, ale nie je potrebné variť, po uvarení je už hotová.

Tento spôsob varenia navyše zachováva maximálne množstvo užitočné látky, takže morka s brusnicovou omáčkou bude nielen úžasne chutná, ale aj veľmi zdravá.

anglická omáčka

Tento recept na dresing sa hodí takmer ku všetkým jedlám z hydiny.

Ingrediencie:

• 150 g brusníc;
• voda;
• zázvor;
• citrón;
• škorica;

Spôsob varenia:

1. Na prípravu brusnicovej omáčky na kura, kačicu, morku dáme 150 g brusníc do hrnca, pridáme malé množstvo vody a privedieme do varu.
2. Nastrúhajte malý kúsok zázvoru a pridajte do hrnca.
3. Po určitom čase by sa mala tekutina v nádobe zdvojnásobiť, potom pridajte šťavu a kôru z polovice citróna, štipku škorice a varte ďalších 5 minút.
4. Odstráňte panvicu zo sporáka, mierne vychladnite a pridajte lyžicu medu.
5. Dresing pripravený podľa anglickej receptúry by mal mať jemne horkastú príchuť.

Kačica s brusnicovou omáčkou

Ak sa vo vašej rodine veľa sviatkov nezaobíde bez jedál pripravených s kačicou, brusnicová pochúťka príde vhod. Hoci sa americká verzia tohto dresingu hodí ku každému druhu hydiny, predsa len je lepšie pripraviť dresing podľa tohto receptu na kačicu.

Ingrediencie:

• 3 polievkové lyžice. čerstvé alebo mrazené bobule;
• pohár cukru;
• 3 pomaranče;
• pol citróna;
• 0,5 lyžičky. muškátový oriešok.

Spôsob varenia:

1. Pripravte bobule - triedite a opláchnite;
2. Stlačte citrónovú a pomarančovú šťavu do samostatných nádob;
3. Vložte ovocie, cukor a pomarančový džús do hlbokého hrnca;
4. Udržujte na miernom ohni, kým bobule nezačnú prasknúť;
5. Pridajte citrónovú šťavu, varte ďalších 10 minút za stáleho miešania;
6. Vypnite oheň, pridajte muškátový oriešok, prikryte a nechajte brusnicovú omáčku ku kačke chvíľu postáť.

Príprava dresingu na bravčové mäso

Kombinácia mäsa a brusníc je známa už dlho, našla si množstvo obdivovateľov po celom svete, no každý pripravuje jedlá inak. Bravčové mäso s brusnicovou omáčkou sa pôvodne pripravovalo len v Severnej Amerike, odkiaľ sa k nám dostala kulinárska tradícia.

Dochucovať sa dá nielen bravčovým, ale aj akýmkoľvek iným mäsom.

Ingrediencie:

• 0,5 kg brusníc;
• 150 g cibule;
• pohár cukru;
• štipka škorice, soli, nového korenia, zelerových semien;
• pohár vody.

Spôsob varenia:

1. Nastrúhajte cibuľu, zmiešajte s brusnicami, pridajte vodu, priveďte do varu;
2. Panvicu zakryte pokrievkou a držte bobule na nízkej teplote 10 minút;
3. Mierne vychladnutú zmes pomelieme v mixéri, vložíme späť do panvice, pridáme všetky koreniny, dusíme ešte pár minút, kým dresing nebude mať konzistenciu kečupu.

Bravčové alebo iné mäso podávame vychladené s korením.

Tento dresing je možné kombinovať nielen s mäsom, ale aj s inými výrobkami, ako je syr. Svoju rodinu či hostí doma môžete potešiť lahodným vyprážaným syrom s brusnicovou omáčkou.

Pečený syr

Ingrediencie:

• tvrdý syr - 250 g;
• 1 vajce;
• 75 g strúhanky;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Tento lahodný, pikantný dresing dodá chuť každému jedlu. jedinečná chuť, hlavné je správne skombinovať ingrediencie. Dobrú chuť všetkým!

Akékoľvek slávnostné mäsové jedlo potrebuje prílohu s omáčkou. Pozývame vás, aby ste sa naučili variť rýchlu a veľmi jednoduchú brusnicovú omáčku na mäso. Hodí sa na pečené, vyprážané alebo varené jedlá z akéhokoľvek mäsa, hydiny alebo diviny. Ale aj jednoduché jedlo má svoje vlastné charakteristiky a jemnosti prípravy.

Táto omáčka má niekoľko odtieňov, ale stále by ste ich mali poznať:

• cukor, med alebo dokonca trochu fruktózy sa vždy pridáva do brusníc - taká sladká nôta šikovne skrýva horkú chuť brusníc;
• Na ten istý účel sa odoberajú korenie a bylinky - mleté ​​alebo nie;
• Na zvýraznenie pikantnej chuti a vône pokrmu sa pridáva víno, citrónová šťava alebo jablčný ocot – najlepšia omáčka k mäsu so sladkokyslou dochuťou.

Pri príprave brusnicovej omáčky je jedna dôležitá vlastnosť. Bobule sa musia pred varením prelisovať alebo rozdrviť. V opačnom prípade brusnice pri zahriatí prasknú a rozstriekajú hustú červenú šťavu po celej kuchyni.

Omáčka sa často nevyrába len z brusníc, ale s inými podobnými prísadami - bobuľami alebo ovocím.

Vhodné:

• cowberry;
• jahoda;
• citrusové ovocie;
• jablko;
• hruška;
• čerešňa.

Pridanie - z citrusových plodov (citróny, pomaranče, mandarínky) na prípravu omáčky sa odoberá nielen čerstvo vylisovaná šťava, ale aj kôra. Na očistenie šupky plodov od vosku, ktorým sú potiahnuté na dlhodobé skladovanie, ovocie obaríme vriacou vodou. Potom ochlaďte a utrite. Vďaka tomu bude chuť na varenie chutnejšia a zdravšia.

V niektorých verziách omáčky sa do bobúľ pridáva trochu masla alebo rozpusteného masla.

Toto v týchto receptoch nie je zahrnuté, ale do hustej brusnicovej hmoty môžete pridať trochu cibule alebo cesnaku restovaného na oleji. Za týmto účelom je zelenina jemne nakrájaná na kocky a vyprážaná v oleji. A potom dusíme spolu s roztlačenými brusnicami s trochou cukru. Cukry z cibule majú tiež sladkastú chuť, vďaka čomu je omáčka veľmi chutná. Táto bobuľová a zeleninová omáčka sa pripravuje nielen na mäso alebo hydinu, ale aj na ryby. Lyžička omáčky na porciu rybieho pokrmu môže urobiť jedlo nezabudnuteľným!

K pečeňovým jedlám sa hodí aj brusnicová omáčka. Kladie sa v tenkej vrstve na pečeňové paštéty v miskách alebo na porciované chlebíky a jednohubky.

Brusnicová omáčka s pomarančom k mäsu

Tak ako šatník módy nemôže mať dostatok oblečenia, tak aj v kuchyni nie je možné uspokojiť sa s niekoľkými omáčkami: každá z nich odhalí jedlo novým spôsobom. Ponúkam vám recept na veľmi zaujímavú brusnicovú omáčku k mäsu. Ak ste zástancom netriviálnych kombinácií chutí, táto omáčka vám určite ulahodí. Brusnica je bobule, ktorá čistej forme Nemyslím si, že to má veľa ľudí rád, ale pridajte trochu sladkosti a bude to úplne chutné! Brusnicová omáčka má sladkosť, kyslosť a jemný citrusový tón vďaka pomaranču, ktorý pridávame. Táto omáčka bude vynikajúcim doplnkom k mäsovým jedlám, ako aj k jedlám z hydiny. Rozhodla som sa pripraviť túto omáčku s vodou, pretože som vedela, že ju budú jesť aj deti, ale namiesto vody si môžete dať rovnaké množstvo suchého červeného vína a potom sa chuť omáčky obohatí o nové koláčové tóny, ktoré sú vlastné víno. Môžete experimentovať a priviesť chuť omáčky k dokonalosti. Milujem túto omáčku a naozaj dúfam, že ju milujete aj vy. Teraz poďme variť!

ČAS: 40 min.

Priemerná

Porcie: 6-8

Ingrediencie

• Brusnice – 200-250 g;
• oranžová - 1 ks;
• Cukor - 100 g;
• Voda - 100 ml.

Príprava

Na začiatok brusnice. Na prípravu omáčky môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule. Nedá sa povedať, či chuť hotovej omáčky bude výrazne odlišná, s najväčšou pravdepodobnosťou nie. Mal som to šťastie, že som si kúpil čerstvé brusnice a urobím z nich omáčku, ale pre čistotu experimentu si myslím, že stojí za to ju pripraviť z mrazených bobúľ. Brusnice teda vytriedime, umyjeme pod tečúcou vodou, dáme do cedníka, aby odtiekla prebytočná tekutina, a dáme do menšieho kastróla alebo hrnca. Odmeriame potrebné množstvo čistej pitnej vody a zalejeme ňou bobule.

Do bobúľ pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Nepridáme všetok cukor naraz, omáčku upravíme podľa chuti počas varenia. V závislosti od chuti samotných bobúľ (brusnice môžu byť viac alebo menej kyslé) ​​sa množstvo cukru bude líšiť. Položte bobule na miernom ohni.

Kým sa bobule varia, pripravíme si pomaranč. Citrus dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Na najjemnejšom strúhadle nastrúhajte kôru a vytlačte pomarančovú šťavu. Do omáčky ihneď pridáme čerstvo vylisovanú šťavu a kôru budeme potrebovať o niečo neskôr.

Brusnice varte 15-20 minút za stáleho miešania. Nezakrývajte pokrievkou: nechajte tekutinu odpariť. Počas tejto doby bobule prasknú, uvoľnia šťavu, farba tekutiny sa zmení a bude nezvyčajne krásna, rubínovo červená. Po 20 minútach sa omáčka zredukuje asi na polovicu. Teraz je čas pridať pomarančovú kôru. Hrniec opäť vráťte na sporák a do omáčky postupne pridávajte cukor, podľa chuti. Akonáhle sa kôra v omáčke zahreje, okamžite pocítite tú lahodnú rozprávkovú vôňu, ktorá naplní vašu kuchyňu!

Nechajte omáčku ešte trochu povariť, doslova 3-4 minúty, aby nebola príliš hustá. Odstráňte panvicu z ohňa, omáčku ochlaďte na teplotu 60-70 stupňov a pomocou ponorného mixéra rozmixujte bobule na homogénnu hmotu. Teraz už zostáva len rozdrviť bobuľové pyré cez sito, aby sa odstránili semená a zvyšná dužina. Ak vám vôbec neprekážajú semienka či drobné úlomky bobuľovej šupky či kôry, alebo ak chcete, aby bola omáčka, ako sa hovorí, „oduševnenejšia“, môžete posledný krok preskočiť a omáčku nezomlieť, ale po rozmixovaní nechajte tak.

Hotovú omáčku, už vychladenú na izbovú teplotu, nalejeme do omáčky a podávame. Zo srandy som skúsil nechať časť omáčky a časť pomlieť cez sitko a názory mojej rodiny boli rozdielne: niekomu sa páčila jemná, hladká, homogénna mletá omáčka a niektorí boli nadšení z domácej prezentácie, keď môžete vidieť, čo omáčka pozostáva z. Preto je rozhodnutie na vás. Jedna vec je istá: brusnicová omáčka je jednoducho ideálna k jedlám z mäsa alebo hydiny. S kuracie prsia je to neuveriteľne chutné!

Brusnicová omáčka k mäsu je teda hotová a čaká na vaše kladné hodnotenie. Niet pochýb o tom, že sa vám bude páčiť, pretože kombinuje kyslosť, kyslosť bobúľ, sladkosť, ako aj jemný tón citrusov - jedným slovom rýchlo pridajte recept na brusnicovú omáčku k mäsu do svojej zbierky a nebudete. nepokaziť sa! Presvedčte sa sami!

Brusnicová omáčka s bielym vínom k ​​mäsu

Brusnicová omáčka s bielym vínom je slaným doplnkom každého mäsového jedla. Zároveň je samotný recept mimoriadne jednoduchý. Príprava krok za krokom nezaberie veľa času. Všetko bude pripravené už za 15 minút. V tejto verzii sa používa suché biele víno. ale alkoholický nápoj môžete si vziať iné, napríklad červené stolové víno, brandy, martini, bobuľový alebo ovocný likér, likér alebo rum. Zamerajte sa na svoj vkus a vyberte si produkty, ktoré máte po ruke.

Ingrediencie:

• čerstvé brusnice - 150 g;
• suché biele víno - 150 ml;
• včelí med - 4-5 polievkových lyžíc. l.;
• jemná soľ - 1-2 štipky;
• mletý zázvor - 1-2 štipky.

Príprava:

Umyte bobule a použite čerstvé na recept. A ak máte zmrzlinu, rozmrazte ju pri izbovej teplote do mäkka. Alebo ohrievajte vo vodnom kúpeli. Zmiešajte s medom. Pyré. Na to môžete použiť bežný odtláčač. Alebo použite ponorný mixér. Všetko závisí od toho, či chcete pripraviť omáčku s homogénnou štruktúrou (pyré) alebo s kúskami nestrúhaných bobúľ. Aby ste získali smotanovú omáčku po rozmixovaní v mixéri, pretrite zmes cez jemné železné sitko pomocou špachtle alebo lyžice.

Pridáme mletý zázvor a trochu soli. Ak namiesto mletého zázvoru použijete čerstvý koreň, postačí aj pol centimetra. Olúpaný koreň pomelte na strúhadle a pridajte do hrnca s bobuľami. Miešajte. Teraz sa zmes podobá skôr ovocnému nápoju alebo prípravku na kompót, tekutej konzistencie.

Priveďte do varu v hrnci alebo na akejkoľvek panvici s hrubým dnom. Za týmto účelom zapnite na sporáku malý oheň alebo varte vo vodnom kúpeli.

Nalejte víno. Miešajte. Za stáleho miešania vareškou zahrievajte ešte niekoľko minút. Zmes musí byť hustejšia. Dobrá voľba Na omáčku z bieleho vína sa použije kuracie alebo morčacie mäso. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými korenistými bylinkami.

Jednoduchá brusnicová omáčka k mäsu

Príprava rýchlej a jednoduchej brusnicovej omáčky k mäsu nezaberie veľa času ani úsilia. Varenie je skôr ako varenie džemu päť minút, ale oveľa rýchlejšie. Používa sa minimálna sada produktov, len tie najnutnejšie. Do tohto klasického receptu na omáčku môžete pridať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu - zázvor, muškátový oriešok, čučoriedky, mletú papriku alebo niečo iné.

Ingrediencie:

• brusnice - 200 g;
• prevarená voda - 120 ml;
• granulovaný cukor - 120 g;
• soľ - štipka.

Príprava:

Čerstvé brusnice starostlivo roztriedte, ak sú poškodené alebo zelené, vyhoďte ich. Vybrané bobule opláchnite v pohári studenej vody. Položte na hrubý uterák alebo papierové obrúsky. Tým sa odstráni všetka vlhkosť; nechcete, aby bolo bobuľové pyré príliš tekuté.

Vložte bobule do hrnca alebo malého hrnca. Pridajte cukor. Necháme štvrť hodiny postáť. Pridajte prevarenú studenú vodu. Mierne zahrejte na miernom ohni, ale nie do varu.

Hmotu roztlačíme drvičom alebo dierkovanou lyžicou. Každé bobule musíte úplne rozdrviť.

Pridajte jemnú soľ. Miešajte. Na silnom ohni priveďte do varu. Nezabudnite miešať, aby zmes neprihorela. Varte do zhustnutia.

Vložte do misy alebo akejkoľvek omáčky. Podávajte horúce k akémukoľvek mäsu, hydine alebo divine.

Brusnicovo-brusnicová omáčka

Ďalšou možnosťou rýchlej brusnicovej omáčky je s pridaním čerstvých brusníc, mletého korenia a sladkého masla. Mäsová omáčka z brusníc a brusníc je trochu kyslá kvôli použitiu jablčného octu. Ocot možno nahradiť čerstvým octom podľa chuti. citrónová šťava, sójová alebo worcesterská omáčka.

Ingrediencie:

• brusnice - 100 g;
• brusnice - 120 g;
• jemná stolová soľ - 0,5 lyžičky;
• maslo - 1 lyžička;
• mletý badián - 1-2 štipky;
• jablčný ocot - 1 lyžička;
• granulovaný cukor - 4-5 lyžíc. l.

Príprava:

Pretrieďte všetky bobule. Ak obsahujú veľa rôznych nečistôt (listy, vetvičky), je vhodné bobule zaliať studenou vodou. Všetok piesok a špina spadnú. A listy sa zdvihnú na vrchol. Odstráňte všetky nečistoty z vrchu. Premiestnite bobule do iného pohára s čistou vodou. Brusnice opláchnite spolu s brusnicami. Potom osušte a položte na papierové utierky na niekoľko minút. Nalejte do hrnca s hrubým dnom.

Pridajte trochu sladkého piesku. Hmotu roztlačíme drvičom alebo na pyré ponorným mixérom. Teraz môžete bobuľovú hmotu pretrieť cez sito alebo to urobiť o niečo neskôr.

Pridáme mletý badián a trochu soli. Varte do nízkeho varu. Ak nemáte po ruke mletý badián, postačí škorica alebo klinčeky. Použite mleté ​​korenie, inak bude treba hotovú omáčku precediť cez sitko.

Pridajte jablčný ocot. Namiesto toho môžete použiť citrón alebo pomaranč – vytlačte šťavu zo štvrtiny stredného ovocia. Nezabudnite najprv scediť tekutinu z dužiny citrusov a semienok. Do omáčky pridajte aj sladkú smotanu alebo ghee, urobí to chuť zmesi jemnejšou.

Miešajte. Varte, miešajte, kým zmes nezhustne. Premiestnite na omáčku alebo misku. Podávame k mäsu alebo hydine. Takto si každý hosť môže na tanier pridať toľko omáčky, koľko potrebuje. Podobne sa pripravujú aj ďalšie viaczložkové brusnicové omáčky. Všetky hlavné zložky sa spolu uvaria a rozmixujú na pyré.

Sladkokyslá brusnicová omáčka ku kačke

Brusnicová omáčka na kačicu je úspešný spôsob, ako získať srdcia všetkých hostí na akejkoľvek dovolenke. Výsledkom je dokonalé spojenie chutí či vôní. Na horúce jedlá z hydiny alebo diviny sa zvyčajne používajú koreniny alebo bylinky. Aj tu medzi ingrediencie patrí čerstvá vetvička tymiánu. Ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť rozmarínom alebo niekoľkými kvetenstvami klinčekov.

Ingrediencie:

• čerstvý tymián - 1 vetvička;
• maslo – 1 polievková lyžica. l.;
• brusnice - 200 g;
• cukor - 3-4 lyžice. l.;
• sladká paprika - podľa chuti;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• jemná soľ - 2-3 štipky.

Príprava:

Najprv sa postarajte o bobule. Opláchnite ich a položte na uterák, aby sa vysušili.

V hrnci zmiešame maslo a čerstvú vetvičku tymiánu. Jedlo zohrejte na miernom ohni. Chcete, aby sa maslo roztopilo a vetvička tymiánu trochu orestovala. Potom tymián odstráňte, už nie je potrebný. Tráva už dala všetku svoju silu oleju esenciálne oleje a korenistými vôňami. Ak na varenie používate suché bylinky (provensálske, kaukazské, alebo len jeden druh – bazalka), najskôr ich zľahka poduste na oleji.

Otrhajte bobule a vhoďte ich do oleja. Miešajte. Roztlačíme na pyré.

Pridajte cukor, sladkú papriku a soľ. Korenie si vyberte podľa chuti, môžete použiť akúkoľvek mletú papriku alebo niečo iné. Zmes zalejeme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou (najskôr precedíme). Miešajte vareškou. Varte na miernom ohni do zhustnutia, bude to trvať doslova 3-4 minúty. Odstráňte zo sporáka, nechajte zmes vychladnúť priamo v hrnci.

Používa sa na podávanie kačacích jedál. Ak je omáčky veľa, nevadí. Vložte ho do čistej a suchej sklenenej nádoby. Zakryte a uložte do chladničky alebo na iné chladné miesto až na jeden týždeň.

Poradenstvo pre hostesku

• Ak je omáčka tekutá, nie je problém. Do 30-40 ml prevarenej studenej vody vmiešame lyžicu múky alebo zemiakového škrobu. Za stáleho miešania nalejte do omáčky s nízkou teplotou. Okamžite uvidíte, ako hmota zhustne a získa požadovanú konzistenciu.
• Minule sme zverejnili recept.

Najlepší recept Každá gazdinka má svoju vlastnú brusnicovú omáčku k mäsu. Niekto má rád koncentrované sladkokyslé, iný má v omáčke radšej citrusové, rozmarínové či muškátové odtiene.

Kategorickou pravdou však je, že dobre pripravená omáčka zvýrazní a odhalí chuť vyprážaného teľacieho, bravčového alebo hydinového mäsa pečeného v rúre. Brusnicová omáčka je skvelou alternatívou každodenného kečupu. Jedlo pripravené doma určite vzbudí záujem gurmánov, ktorí sa budú musieť podeliť o svoje skúsenosti a kulinárske tajomstvá.

V skutočnosti existuje nespočetné množstvo variácií tejto omáčky. Ak si myslíte, že nižšie uvedené zoznamy zobrazujú priemerné ingrediencie a šéfkuchári odporúčajú zmeniť množstvo produktov a experimentovať s korením, potom môžete bezpečne použiť svoju fantáziu v kuchyni a zakaždým získať nový originálny výsledok.

Nealkoholické recepty

Tradičná brusnicová omáčka

Ingrediencie:

• mrazené bobule - 150 g
• cukor - 80 g
• voda - 75 ml
• 1,5 lyžičky škrob.

Brusnicové ľadové guľôčky sa dobre umyjú a umiestnia do hrnca. Pridajte cukor. Umiestnite panvicu na strednú teplotu. Ľad sa roztopí, bobule začnú praskať a púšťať šťavu.

V tomto čase zrieďte v studenej vode kukuričný škrob(je povolená náhrada zemiakovým analógom). Keď sa brusnice uvaria, nalejte škrob, dôkladne premiešajte ingrediencie a znížte oheň na minimum. Zápar sa varí 2-3 minúty.

Brusnicovú omáčku už ostáva len vychladiť, prepasírovať cez sitko, odstrániť zrniečka a šupku a môžete podávať s pečenou alebo pečenou hydinou.

Na poznámku! Pridanie škrobu do vriacej vody povedie k tvorbe hrudiek, ktoré môžu zhoršiť kvalitu omáčky.

Brusnica + pomaranč + korenie

• brusnice (550 g)
• kryštálový cukor (200 g)
• voda (50 ml)
• oranžová (1 jednotka)
• muškátový oriešok a nové korenie (štvrť lyžičky každý)

Odstráňte kôru z čistého pomaranča pomocou strúhadla. Vytlačte šťavu.

Hrniec je naplnený nasledujúcimi prísadami: bobule, cukor, kôra, korenie a voda. Umiestnite na strednú teplotu do varu.

Hrniec prikryjeme pokrievkou, plameň znížime na minimum a omáčku dusíme 8-9 minút. Niektoré bobule prasknú a zmäknú.

Na konci varenia pridáme pomarančový džús. Po sekundárnom varení sa oheň okamžite vypne. Zostáva len vyšľahať ingrediencie do hladka a prepasírovať cez sitko. Čistá, bohatá rubínová omáčka je hotová.

Brusnice + cibuľa + korenie

Ingrediencie:

• 450 g brusníc
• 150 ml jablčného octu
• veľká cibuľa
• 250-300 g cukru
• ½ lyžice každý soľ, drvené nové korenie a cesnak, škorica, zelerové semienka
• 200 ml vody.

Cibuľu nakrájame na kocky, spojíme s čistými brusnicami a dáme do hrnca. Nalejte 200 g vody. Varte 10 minút na miernom ohni, zakryté.

Pokračujte vo varení zmesi až 30 minút. Pikantná omáčka brusnice sú pripravené. Hodí sa najmä ku grilovačke.

Brusnice + med + korenie

Komponenty:

• 300 g mrazených brusníc
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice. olivový olej
• 3 polievkové lyžice. med
• 1 polievková lyžica. Sahara
• ¼ lyžičky. soľ
• 1 lyžička každý bylinky a koreniny: čerstvý rozmarín, bazalka, škorica a tymian.

Brusnice sa rozmrazia a ľahko rozdrvia v hrnci pomocou mažiara. Nalejte do vody a zeleninový olej. Prísady priveďte do varu a vyparujte vodu asi 10 minút na miernom ohni.

Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Pridajte ju do brusnicovej omáčky spolu s korením, soľou, cukrom a medom. Varte ďalšie 3-4 minúty bez pokrievky. Ochladí sa na teplotu miestnosti.

Ak je to potrebné (na získanie priehľadnosti), produkt sa prefiltruje pomocou sitka. Tento krok však nie je vôbec potrebný. Chuť omáčky sa nezmení.

Brusnice + jablká

Tento recept na brusnicovú omáčku k mäsu sa radikálne líši od ostatných, pretože viac pripomína chutney - tradičnú indickú omáčku, ktorá zvýrazňuje chuť hlavných jedál. Zvláštnosťou omáčky je, že nemá obvyklú jednotnú konzistenciu, ale vyznačuje sa množstvom kúskov zeleniny alebo ovocia. Je však skvelým doplnkom ku grilovaným mäsám.

• 225 g brusníc
• 80 g hrozienok
• 140 g cukru (najlepšie hnedého)
• 1 lyžička škorica
• ½ lyžičky hoblinky koreňa zázvoru
• mleté ​​klinčeky na špičke noža
• 120 ml vody
• ¼ šálky nakrájanej cibule, zelených jabĺk, zeleru.

Do misky nasypeme čisté brusnice, hrozienka, cukor, korenie a vodu. Uvarené suroviny povaríme 5 minút. Ďalej do omáčky pridajte kúsky cibule, jablka a zeleru. Varte na miernom ohni bez prikrytia hrnca pokrievkou.

Po 8-10 minútach sa omáčka vyberie zo sporáka a nechá sa lúhovať asi 6-8 hodín.

Brusnicová omáčka s vínom

Brusnica + pomaranč + škorica

Ingrediencie:

• 100 g brusníc
• 100 g hnedého cukru
• kôra a šťava z ½ veľkého pomaranča
• 100 ml polosuchého vína (najlepšie červeného)
• 1 malý bobkový list
• 3-4 dáždniky karafiátov
• škoricová palička.

Príprava produktu:

Hnedý cukor (alebo obvyklý analóg) sa naleje do misky.

Ošúpte pomarančovú kôru, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli jej vnútornej vrstvy – bielej kôry. Nie je potrebné mlieť kôru. Na konci varenia alebo pred podávaním omáčky ho bude potrebné odstrániť. Pomaranč je nakrájaný na polovicu.

Čerstvé brusnice sa musia vopred umyť a dobre vysušiť na obrúsku, čím sa zbavia najmenších kvapiek vody.

Príprava:

Cukor sa roztopí na miernom (alebo strednom) ohni. Nie je potrebné pridávať vodu a miešanie sa tiež neodporúča. Keď sa cukor začne topiť a bublať, pridajte víno. Zároveň časť cukru stále zostáva v kryštáloch a nestihne sa premeniť na karamel.

Všetci sú rozhýbaní. Oheň je obmedzený na minimum. Alkohol sa z vína odparuje 2-3 minúty, potom sa pridá pomarančová šťava a kôra.

Pokračujte vo varení hrnca na miernom ohni 2-4 minúty, potom pridajte brusnice. Miešajte. Varte 5 minút bez pokrievky. Alkohol sa ďalej vyparuje.

Zostáva len pridať korenie - škoricu, klinčeky, bobkový list. Po 15 minútach je brusnicová omáčka k mäsu hotová.

Celé a drvené brusnice sa spoja. Miešajte. Kôra sa vyhodí tesne pred podávaním.

Na poznámku! Nie je potrebné použiť klinčeky, ale potom sa konečný výsledok bude výrazne líšiť od originálu. Bez tyčinky škorice nebude omáčka fungovať vôbec. Pomaranč možno nahradiť citrónom, ale aj chuť bude iná.

Brusnica + cesnak

Komponenty:

• 150 g brusníc
• 150 g vody
• 50 ml suchého vína
• štipka soli
• 2 lyžičky Sahara
• 3 strúčiky cesnaku.

Porazte bobule mixérom do hladka. Zalejeme vodou, ktorú na miernom ohni hneď odparujeme asi 5 minút.

Cesnak ošúpeme, nasekáme, pridáme do hrnca k brusnicovému pyré spolu so soľou, cukrom a vínom. Dusíme asi 15 minút.

Vychladnutá omáčka sa rozomelie cez sito a podáva sa.

Brusnica + hruška + orech

Ingrediencie:

• brandy (1 lyžička)
• škorica (1 tyčinka)
• čierne korenie (4 hrášky)
• brusnice (200 g)
• hnedý cukor (tretina šálky)
• hruška (1 stredný plod)
• nasekané vlašské orechy(tretina pohára).

Tyčinky škorice sa rozdrvia, vložia do čajového vrecka a pridajú sa k nim zrnká korenia. Taška je zapečatená. Hrušky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Brusnice, cukor, hobliny hrušiek, vrecúško škorice a korenia sa dajú do misky. Zalejeme brandy zriedenou vodou (asi 1/3 šálky).

Zmes sa privedie do varu, potom sa plameň zníži a omáčka sa varí 10-12 minút.

Vlašské orechy sa zľahka opražia na panvici a nasekajú.

Z vychladnutej brusnicovej omáčky vyberte škoricový balíček a pridajte orechy. Všetko dôkladne premiešame. Niektoré bobule môžu prejsť cez mixér. Dobrú chuť.

Brusnica + citrus + zázvor

• pohár brusníc
• 1 pomaranč
• 1/3 šálky červeného vína (12%)
• pol pohára vody
• 3 polievkové lyžice. lyžice cukru
• pol lyžičky rozmarínu
• 1/3 lyžičky každý čierne korenie, muškátový oriešok a zázvor
• ¼ lyžičky každý soľ, nové korenie a klinčeky.

Do hrnca nasypeme umyté brusnice a cukor. Zalejeme vodou, čerstvo vytlačenou šťavou z 1 pomaranča a vínom.

Pomeľte zázvor a pomarančovú kôru na hoblinky. Zvyšné korenie sa rozomelie na prášok. Čerstvý rozmarín sa krája nožom.

Všetko nalejte do hrnca, premiešajte a položte na strednú teplotu. Brusnice spolu so zvyškom ingrediencií povarte 10 minút. Potom vypnite sporák a nechajte omáčku úplne vychladnúť.

Zvyšnú ½ výslednej hmoty rozšľaháme v mixéri do hladka, ak je to potrebné, precedíme cez sito a spojíme s celými bobuľami.

Brusnica + citrón + čili paprička

Ingrediencie:

• 350 g brusníc
• 60 ml citrónovej šťavy
• 10 ml koňaku
• 2 ks. čili paprička
• 200 ml vody
• 200 g cukru
• soľ podľa chuti
• 2 hviezdičkový aníz
• 1 lyžička škrob.

Brusnice umyjeme, pridáme vodu, pridáme aníz. Varte 5 minút. Hviezdičky sa vyhodia, bobule sa pretrú cez sito.

Papriku nasekajte čo najjemnejšie. Semená sa odstránia. Pridajte korenie do bobuľového pyré spolu s citrónovou šťavou, cukrom a soľou.

Zmiešané zložky sa varia 15 minút, potom sa naleje koňak.

Škrob sa zriedi studenou vodou a pridá sa do omáčky a zmes sa dôkladne premieša. Po 1-2 minútach vyberte panvicu zo sporáka.

Horúca omáčka sa najlepšie podáva studená.

Dve slová o výhodách bobúľ

Brusnica je legendárny prírodný antioxidant a antibiotikum. Môže zlepšiť chuť do jedla, normalizovať funkciu trávenia, posilniť imunitu dospelého alebo dieťaťa a chrániť genitourinárne orgány pred infekciami. Bez preháňania ide len o malý zlomok prospešných vlastností brusníc pre ľudský organizmus.

To nečakajte každodenné použitie Pridanie brusnicovej omáčky do jedla okamžite poskytne liečivý účinok. Ak si však každodennú stravu spestríte brusnicovými šťavami, ovocnými nápojmi, džemami a inými kulinárskymi majstrovskými dielami, liečivý efekt na seba nenechá dlho čakať! Dobrú chuť!

Všetky materiály na webovej stránke sú prezentované len na informačné účely. Pred použitím akéhokoľvek prípravku je POVINNÁ konzultácia s lekárom!