Diéta so zeleninovou polievkou na chudnutie. Koľko kcal je v zeleninovej polievke. Kalorický obsah polievok, prospešné a škodlivé vlastnosti Koľko kalórií je v zeleninovej polievke

Výživové systémy, ktorých cieľom je detoxikácia organizmu a sprievodné chudnutie, sú v poslednej dobe veľmi časté a obľúbené. Očistná diéta pre zeleninová polievka- jeden z nich. Táto metóda je ideálna pre takmer všetkých ľudí - existuje veľa receptov na hlavné jedlo pre každý vkus a pre akýkoľvek zdravotný stav.

Podstatou tejto diéty je, že počas každého dňa môžete jesť polievku iba z tej zeleniny, ktorá má negatívny obsah kalórií. Zároveň nezáleží na čase jedenia a veľkosti porcií - v každom prípade je toto jedlo pre postavu bezpečné. Podľa recenzií za týždeň takejto stravy môžete schudnúť až 8 kg. Okrem toho, že zelenina má nízky obsah kalórií a dobre čistí črevá, nasýti telo veľmi užitočnými mikroelementmi a vitamínmi.

Princíp prípravy zeleninovej polievky

Hlavným princípom prípravy zeleninovej polievky na chudnutie je pripraviť si ju sami pomocou čerstvá zelenina, najlepšie sezónne a v žiadnom prípade k nim nepridávajte vyprážanie. Kvalita výrobkov zohráva dôležitú úlohu, pretože hodnota jedla spočíva nielen v nízkom obsahu kalórií, ale aj v zložení zložiek.

Ďalšie zásady, ktoré pomôžu urobiť zeleninovú polievku čo najefektívnejšou pri chudnutí:

• Neprevárajte - akákoľvek zelenina, dokonca aj repa (ak je jemne nakrájaná alebo strúhaná) trvá 20 minút. Dlhšie tepelné spracovanie vedie k tomu, že vo výrobkoch zostáva minimum užitočných látok.
• Do hotového jedla pridajte surové bylinky – veľa ľudí si rád uvarí kôpor, petržlen, šalát so zeleninou, ale potom sa stanú menej zdravými. Ale surová zelenina má dodatočný laxatívny účinok, poskytuje vitamíny a zlepšuje chuť polievky.
• Použite suché bylinky - dodajú jedinečnú arómu a výrazne zlepšujú chuť jedla.
• Vyhnite sa soli. Ak to nemôžete urobiť hneď, môžete postupne znižovať množstvo korenia. Soľ neobsahuje kalórie, ale podporuje zadržiavanie tekutín v tele, vyhýbanie sa jej pomôže odstrániť 1-3 litre vody a odstrániť opuchy, ktoré ovplyvňujú hmotnosť.
• Na zvýšenie čistiaceho účinku je dovolené pridať do misky suchú vlákninu.

Koľko kalórií je v zeleninovej polievke?

Kalorický obsah každej zeleninovej polievky závisí od množstva a druhu pridaných ingrediencií, odporúčame si ho vypočítať individuálne. Ale všetky jedlá pripravené v súlade so základnými princípmi sa vyznačujú negatívnym obsahom kalórií - to znamená, že človek potrebuje na strávenie takéhoto jedla minúť viac energie, ako z neho dostane. V priemere 100 gramov hotového jedla obsahuje od 43 do 70 kalórií.

Na vode

Polievka varená vo vode z povolenej zeleniny a majúca priemernú hrúbku má priemer energetická hodnota asi 45 kalórií na každých 100 g.

Kurací vývar má nízky obsah kalórií - v priemere asi 35 kalórií na každých 100 g. Podľa toho bude mať polievka založená na ňom asi 80 kalórií.

Diétne menu so zeleninovou polievkou

Polievkovú diétu môžeme pokojne nazvať diétou pre lenivých, pretože okrem hlavného jedla, ktoré je pripravené čo najjednoduchšie, nie je v jedálnom lístku zahrnuté nič. Pravidlá pre túto diétu:

1. V ktorúkoľvek dennú dobu máte dovolené jesť toľko jedál, koľko chcete, no odborníci odporúčajú jesť aspoň každé 3 hodiny – tým sa váš metabolizmus maximálne zrýchli.
2. Prísne systémy chudnutia zahŕňajú konzumáciu jedného konkrétneho druhu polievky. Ale je prakticky dokázané, že zaradenie rôznych nízkokalorických zeleninových polievok do jedálnička neovplyvňuje negatívne chudnutie, ale priaznivo pôsobí na zdravie a vzhľad.
3. Okrem polievky môžete piť čistú vodu, zelený alebo zázvorový nesladený čaj v neobmedzenom množstve, až 3 poháre nízkotučného kefíru a tiež jesť surovú zeleninu s negatívnym obsahom kalórií: uhorky, kapustu, paprika.

Denné menu na chudnutie na týždeň môže byť takéto:

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie

Príprava zeleninových diétnych polievok nezaberie veľa času a existuje toľko druhov, že každý gurmán si môže nájsť niečo vhodné pre seba.

Zeleninová polievka na chudnutie zo zeleru má špecifickú chuť a podľa recenzií pomáha dosiahnuť úžasné účinky - doslova schudnúť 1 kg každý deň. Zároveň sa zhoršuje zdravotný stav chudnúcich, zaznamenáva sa úbytok sily a pokles výkonnosti.

Pre jedlo sú potrebné tieto zložky:

• 70 g koreňa zeleru;
• 80 g bielej kapusty;
• 80 g karfiolu;
• 60 g cibule;
• 50 g mrkvy;
• 80 g bielej kapusty;
• 30 g zelene;
• 10 ml sezamového alebo olivového oleja.

Príprava: všetky ingrediencie okrem zelených nakrájajte na kocky a varte 20 minút v 2 litroch vody. Potom zeleninu spolu so zeleninovým vývarom rozšľaháme v mixéri do hladka, dochutíme bylinkami a pridáme olej.

Dôležité! Rastlinný olej, ktorý si vyberiete, by mal byť lisovaný za studena a pridaný do misky po vychladnutí - za takýchto podmienok si zachováva čo najviac užitočných mikroelementov.

Recept na zelerovú polievku môžeme vylepšiť pridaním papriky, brokolice, zelený hrach, špargľa. Táto zelenina je súčasťou mnohých jedál na chudnutie a očistu tela.

Cibuľová polievka

Diétna cibuľová polievka bude najúčinnejšia, ak nebude solená. Na prípravu budete potrebovať:

• 200 g bielej cibule;
• 150 g papriky;
• 50 g koreňa zeleru;
• 200 g bielej kapusty;
• 40 g zelene.

Príprava:

1. Kapustu nasekáme a zvyšné suroviny nakrájame na kocky.
2. Všetku zeleninu povaríme 20 minút, necháme vychladnúť, dochutíme bylinkami.

Polievka z karfiolu a rutabaga

Ďalšia verzia zeleninovej polievky na chudnutie je s rutabagou a karfiolom. Požadované ingrediencie:

• 180 g rutabaga;
• 200 g karfiolu;
• 80 g cibule;
• 100 g špargle.

Príprava: rutabagu a cibuľu nakrájame na kocky, špargľu na kúsky, karfiol rozoberieme na kvetenstvo a varíme pol hodiny.

Okrem diétne recepty na zeleninovom vývare je úbytok hmotnosti na polievkach možný pri konzumácii jedál, ktoré zahŕňajú mliečne a fermentované mliečne výrobky. Jednou z najchutnejších je paradajka. Pripravené z nasledujúcich zložiek:

• 300 g zrelých paradajok;
• 100 g cibule;
• 100 g mrkvy;
• 100 ml smotany 10%;
• 20 g zelene.

Príprava:

1. Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme ich šupky a dužinu rozšľaháme mixérom dohladka.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, pridáme k paradajkovej hmote.
3. Do zmesi pridajte 100 ml vody, varte na miernom ohni 15-20 minút.
4. Pridáme smotanu, posypeme bylinkami.

S brokolicou

Zeleninová polievka na chudnutie bez zeleru sa dá pripraviť z odlišné typy kapusta s hlavnou zložkou brokolica. Komponenty riadu:

• 200 g brokolice;
• 100 g karfiolu;
• 100 g bielej kapusty;
• 100 g ružičkového kelu;
• 50 g cibule;
• 30 g zelene;
• 70 ml kyslej smotany do 10%.

Príprava:

1. Karfiol a brokolicu rozdelíme na ružičky a zvyšnú zeleninu nakrájame nadrobno.
2. Polievku varíme 20-25 minút.
3. Zeleninu spolu s vývarom rozšľaháme v mixéri, pridáme kyslú smotanu a nadrobno nasekané bylinky.

Polievka - kapustnica

Kapustnica na chudnutie sa od bežnej kapustnice líši tým, že neobsahuje mäsový vývar a zemiaky. Môžete si ho pripraviť z nasledujúcej sady produktov:

• 200 g kyslej kapusty;
• 80 g mrkvy;
• 80 g papriky;
• 100 g cibule.

Príprava jednoduché: nakrájajte všetku zeleninu, varte pol hodiny. Fanúšikovia tohto jedla tvrdia, že najchutnejšia kapustová polievka je starnutá, to znamená, že sa nechá jeden deň v chladničke alebo pivnici.

Diétny boršč môže ľahko nahradiť bežný boršč, často ho jedia tí, ktorí sa postia. Požadované ingrediencie:

• 100 g kapusty;
• 100 g repy;
• 80 g mrkvy;
• 80 g cibule;
• 80 g zemiakov;
• 100 g fazule z konzervy;
• 100 ml domácej paradajkovej šťavy.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu, nastrúhajte cviklu a mrkvu, ošúpte cibuľu a zemiaky a nakrájajte na kocky.
2. Všetku zeleninu vložte do hrnca, pridajte vodu a varte 25 minút.
3. Potom pridajte fazuľu z konzervy a paradajkový džús a varíme ďalších 10 minút. Podávame so zeleňou.

Polievka na spaľovanie tukov

Táto polievka vyžaduje nasledujúce zložky: :

• 300 g cibule;
• 100 g mrkvy;
• 200 g paradajok;
• 200 g kapusty;
• 100 g papriky;
• 3 litre vývaru - kuracieho alebo hubového.

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame na kolieska, kapustu nasekáme, mrkvu nastrúhame a papriku a paradajky nakrájame na pásiky.
2. Zeleninu preložíme na pásiky, pridáme vývar a polievku varíme pol hodiny.

Tekvicová polievka

Polievka z tekvicového pyré veľmi zasýti a zároveň vám pomôže schudnúť vďaka laxatívnym vlastnostiam tekvice. Vyžaduje to:

• 300 g tekvice;
• 100 g cibule;
• 100 g zemiakov;
• 60 ml kyslej smotany 10%;
• Zeleň.

Príprava:

1. Zeleninu nakrájame na kocky a varíme v malom množstve vody pol hodiny.
2. Po umiestnení zeleniny s vývarom, v ktorom boli varené, je potrebné ju poraziť mixérom, až kým nebude hladká.
3. Do polievky pridáme kyslú smotanu a bylinky.

Recept na polievku od Shpakova

Rodina Alexandra a Márie Shpakovových sú športovci, ktorí sledujú svoju stravu. Na svojom blogu odporúčajú predplatiteľom hubovú polievku, na ktorú potrebujete:

• 300 g húb - mrazených alebo celých a 120 g suchých;
• 100 g cukety;
• 100 g cibule;
• 60 ml kyslej smotany 10%;
• Zeleň.

Príprava:

1. Ošúpte a nakrájajte huby, nakrájajte aj cuketu a cibuľu.
2. Zeleninu varte pol hodiny, potom pridajte kyslú smotanu a varte ďalších 10 minút.
3. Hotové jedlo posypeme bylinkami.

• 6 veľkých paradajok;
• 1 veľká cibuľa;
• Červená paprika;
• 40 ml olivového oleja;
• 80 g pohánky;
• 1 liter kuracieho vývaru;
• Zeleň.

Príprava:

1. Nakrájajte cesnak, nakrájajte papriku na pásiky a túto zeleninu opečte na olivovom oleji.
2. Paradajky pečieme v rúre 8 minút. Potom z nich odstráňte kôru a šľahajte mixérom, kým nevznikne pyré.
3. Mäsový vývar privedieme do varu, pridáme pohánku, paradajkový pretlak a cesnak s paprikou.
4. Polievku varte pol hodiny, podávajte s nasekanými bylinkami.

Polievka so zeleninovým vývarom - diétna tabuľka č.5

Pre diétnu tabuľku č.5 je vhodná polievka s nasledujúcimi ingredienciami:

• 100 g mrkvy;
• 100 g papriky;
• 100 g cibule;
• 100 g zelenej fazuľky.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhame, papriku a cibuľu nakrájame na pásiky a zelenú fazuľku nakrájame náhodne.
2. Polievku varte 20 minút, pridajte trochu byliniek.

Polievky sú pre telo veľmi prospešné. Sú ľahko stráviteľné, stimulujú trávenie, obsahujú vitamíny a mikroelementy a dobre vyživujú telo. Okrem toho obsahujú veľmi málo kalórií, takže sú vhodné pre diétnu výživu a dojčiacich pacientov. Niektoré polievky, ako napríklad rybacia polievka a slepačí vývar, sú dobré na vírusové ochorenia. Posilňujú organizmus, zmierňujú kašeľ a dokonca pôsobia ako antipyretikum.

Vo svojom jadre sú polievky odvary zo zmesi zeleniny s mäsom alebo bez neho. Pri diétach sa najčastejšie používajú zeleninové polievky / Bonnská polievka, zeleninová polievka, cibuľová polievka a pod./. Rozmanitosť polievok je obrovská a vy sami sa môžete ľahko stať autorom takéhoto receptu. Stačí zmeniť množstvo a zloženie ingrediencií – a nová polievka je hotová.

Väčšina polievok obsahuje minimálne množstvo kalórií. Keď sa do polievky pridajú obilniny, cestoviny a tuky, ich obsah kalórií sa výrazne zvýši. A mäsové bujóny len mierne zvyšujú obsah kalórií. Polievky okrem kalórií vyživujú naše telo aj vitamínmi, mikroelementmi, balastnými látkami.

Aké sú výhody polievok pre telo?

Za zmienku stoja najmä zeleninové polievky. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sú široko používané pri diétach.

Okrem toho sa huby a zelenina najlepšie konzumujú varené. Práve pri varení sa v zelenine a hubách zachová najviac prospešných látok.

Zeleninové polievky stimulujú metabolizmus a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu. Proces chudnutia so zeleninovými polievkami prebieha bez pocitu hladu a výsledkom je výrazný úbytok hmotnosti. Okrem toho zeleninové polievky dobre prečistia telo.

Kalorický obsah polievok. Ktorá polievka má najmenej kalórií?

Polievky možno bezpečne pripísať nízkokalorické potraviny. Niekedy dochádza k nejasnostiam o obsahu kalórií v polievkach, ale je to spôsobené tým, že niektoré zdroje uvádzajú obsah kalórií v polievkach na porciu, a nie na 100 gramov. A ako viete, časť, pokiaľ ide o GOST v ulinaria, je 250 gramov.

Obsah kalórií v polievke bude úplne závisieť od prísad, ktoré boli použité pri jej príprave. Napríklad obsah kalórií v hovädzom vývare je 26 kalórií, ale ak na jeho prípravu použijete tučné mäso, obsah kalórií sa zvýši na 55 kalórií. Ak do polievky pridáte uhľohydrátovú zložku, a to: ryžu, cestoviny, zemiaky atď., Potom sa jej obsah kalórií zvýši presne o počet kalórií pridaného produktu. Preto je tabuľka uvedená na našej webovej stránke približná. Počet kalórií v hotovom jedle môžete presnejšie určiť, ak spočítate obsah kalórií všetkých jeho zložiek.

Ale súdiac podľa štandardných jedál, zeleninový vývar má najmenej kalórií - iba 12 kalórií. V mäsových vývaroch bez prísad je tiež málo kalórií.

Kalorická tabuľka pre polievky a bujóny na 100 ml produktu:

Populárne diéty založené na zeleninových polievkach.

Pre ruskú kuchyňu sú tradičné polievky rôznych druhov. Za starých čias, v roľníckych rodinách, bola „hrnčiareň“ ochutená rôznymi bylinkami a korienkami hlavným každodenným jedlom, ktoré sa jedlo výlučne drevenými lyžicami. Prívarky s rôznymi obilninami, hráškom, zeleninou a rezancami sa na obed podávali nielen na sedliackych, ale aj na kupeckých a dokonca kráľovských stoloch.

Výhody polievok na chudnutie

• Zeleninové polievky obsahujú veľa užitočné vitamíny a mikroelementy. Proces varenia, na rozdiel od vyprážania alebo dusenia, vám umožňuje zachovať ich všetky v zelenine v maximálnej možnej miere. prospešné vlastnosti. Teda minimum kalórií a maximum živín. Napríklad bujóny obsahujú veľké množstvo vitamínov B, ktoré sú zodpovedné za stabilitu nervový systém, zlepšiť pamäť. Sú tiež bohaté na horčík a zinok, ktoré sú zodpovedné za regeneráciu buniek a tkanív, zdravú pokožku a vlasy.
• Pyré polievky zo zeleniny majú príjemnú konzistenciu, ktorá zároveň podporuje lepšie vstrebávanie a je prospešná pre trávenie. Obnovujú rovnováhu tekutín v tele a normalizujú krvný tlak.
• Polievka na kurací vývar môže zmierniť priebeh prechladnutia alebo chrípky.

Počítame obsah kalórií v polievkach s mäsom, rybami a hubami

Ako mernú jednotku sme brali 300 ml bujónu. Ak chcete vypočítať, koľko kalórií je v polievke, ktorú ste pripravili alebo sa chystáte uvariť, pridajte k nižšie uvedenému číslu asi 15-20 kcal pre zeleninu a ďalších 20-30 kcal, ak pridáte zemiaky.

Ak konzumujete nielen vývar a zeleninu, ale aj mäso, potom:

Pre zjednodušenie výpočtu ponúkame tabuľku obsahu kalórií pre najbežnejšie druhy polievok:

Z čoho sa vyrába nízkokalorická bonnská polievka?

Jednou z obľúbených nízkokalorických zeleninových polievok na chudnutie je Bonnská polievka (asi 25-27 kalórií na 100 ml). Neobsahuje žiadne tuky, ale obsahuje potrebné množstvo bielkovín, ktoré vám umožnia nestratiť svalová hmota. Na jeho prípravu nasekajte zeler, kôpor a petržlen do samostatnej misky, ošúpte zelenú papriku, umyte a ošúpte aj dve stredné paradajky, tri cibule a obyčajnú alebo šalátovú kapustu. Všetko nakrájajte, vložte do hrnca a varte, kým nie je hotové. Petržlen a kôpor môžu byť pridané ako posledné.

Preslávila sa jednoduchosťou prípravy a schopnosťou spaľovať tuky. Môže sa konzumovať kedykoľvek počas dňa, pretože má taký nízky obsah kalórií, že nie je možné sa prejedať. Napríklad odborníci na výživu v americkom štáte Minnesota si všimli, že ich pacienti pravidelné používanie Z tejto polievky sa zhodilo až 2 kg za týždeň. To však neznamená, že musíte jesť iba túto polievku a úplne vylúčiť iné jedlá, pretože takýto extrém je spojený so stratou sily.

Obsah kalórií v pyré polievkach

Majú väčšiu sýtosť, hustotu ako bežné dresingy či bujóny a vyšší obsah kalórií, keďže často obsahujú mlieko, smotanu, kyslú smotanu resp. Ak si chcete zachovať 180-200 kalórií na tanieri, potom je vhodnejšie uvariť pyré z kapusty, rebarbory, cvikly, tekvice, mrkvy, cukety s dostatkom čerstvých alebo sušených byliniek. Tú tiež neprekročí tanier krémovej polievky zo šampiňónov a morských plodov, s výnimkou tresčej pečene.

Chudneme na polievkach

Ak ste sa pustili do chudnutia a ako základ svojho jedálnička ste si zvolili polievky, potom je to výborná voľba, keďže túto diétu môžete držať až do ideálnej váhy alebo kým sa nedostaví výsledok: povedzme mínus 2-3 kg na týždeň. Jedenie polievok je absolútne neškodný spôsob chudnutia, vhodný pre všetky vekové kategórie:

1. Váš týždenný jedálniček by mal pozostávať z čerstvej zeleniny, v žiadnom prípade nie vyprážanej. Ak pripravujete šalát, nedávajte si ho príliš veľa. zeleninový olej, radšej úplne bez oleja. Tiež čerstvé ovocie, akýkoľvek druh rýb a morských plodov, chudé mäso, napríklad varené hovädzie mäso bez tuku alebo varené kuracie mäso.

2. Polievky varte buď s alebo bez nízkotučného mäsového vývaru. V každom prípade by ich hlavnými zložkami mali byť: paradajky, cibuľa, zeler, petržlen, kôpor, kukurica, zelené cibule alebo kapusta akéhokoľvek druhu.

3. Povolené sú dochucovadlá z akýchkoľvek byliniek, do polievky môžete zjesť aj zázvor, cesnak a pridať muškátový oriešok.

4. Polievky príliš nesolte, lepšie je len trochu.

5. Čím menej minút sa zelenina pridaná do vývaru varí, tým viac výhod si zachová.

Je tu ešte jeden zaujímavý bod, ktorý sa pri chudnutí oplatí vziať do úvahy: polievky jedzte iba drevenými lyžicami. Táto tradícia k nám prišla od nepamäti, ale dnes je už prakticky zabudnutá a lyžice sú skôr suveníry kupované na výletoch do ekodedín. Ale naši predkovia používali tieto príbory z nejakého dôvodu. Lyžice vyrobené z jabĺk, jarabiny, dubu alebo lipy vám nikdy nespália pery, prenesú všetku chuť a vôňu jedla, čo znamená, že spríjemnia proces chudnutia na zeleninových polievkach.

Mnohí z nás snívajú o tom, že budeme jesť chutné, uspokojujúce jedlo a nepriberieme. Zeleninová polievka je práve tým pokrmom, ktorý vám pomôže rýchlo a jednoducho zbaviť sa nadbytočných kilogramov.
Zeleninové polievky sa varia hlavne vo vode s pridaním rôznej zeleniny.

Kalorický obsah zeleninovej polievky s vodou na 100 gramov je iba 20 kcal.

Ale napriek tomu, že obsah kalórií v polievke je veľmi nízky, zeleninový vývar dokáže nasýtiť telo látkami prospešnými pre ľudské telo.

Existuje veľké množstvo receptov na prípravu zeleninových polievok a všetky zahŕňajú karfiol, petržlen, zeler a inú zeleninu, ktorá rozkladá tuky a je ľahko stráviteľná pre žalúdok.

Kalórie v zeleninovej polievke závisia výlučne od zložiek, ktoré sú zahrnuté v jej zložení. Ako počítať kalórie v polievke? Napríklad, ak chcete zistiť obsah kalórií v zeleninovej polievke s vodou, stačí použiť kulinársku tabuľku, v ktorej nájdete informácie, ktoré vás zaujímajú.

Z karfiolu sa robí aj chutná zeleninová polievka. Nezvyčajné a užitočné!
Odborníci na výživu tiež radia pokúsiť sa pripraviť chudú kapustovú polievku z čerstvej kapusty. Táto jedinečná a zdravá polievka osloví všetkých, ktorí si strážia váhu.

Polievka sa považuje za nízkokalorické jedlo, ale pridanie smotany, masla, syra a iných vysokotučných prísad zvyšuje počet kalórií. Boršč varený vo vode obsahuje menej ako 40 kcal/100 ml, kým klasický recept Ukrajinský boršč s mäsom - viac ako 60 kcal / 100 ml. Polievky zo šošovice, hrachu a fazule nemožno nazvať nízkokalorickými, obsahujú však rastlinné bielkoviny, ktoré človeku zaistia pocit sýtosti na dlhú dobu.

CHUDNUTIE PRÍBEHY Hviezd!

Irina Pegova všetkých šokovala svojim receptom na chudnutie:“Schudol som 27 kg a pokračujem v chudnutí, len si ho v noci varím...” Čítať ďalej >>

Tabuľka obsahu kalórií prvých jedál a ich nutričná hodnota

Diétna polievka alebo boršč sa pripravuje s vodou bez pridania masla, kyslej smotany alebo mäsa. Jeden tanier tohto jedla obsahuje minimálne množstvo kalórií (asi 100 kcal na porciu).

V tanieri kuracia polievka zemiaky obsahujú asi 150 kcal a ryžová polievka varená v mäsovom vývare s prídavkom kyslej smotany obsahuje viac ako 200 kcal.

Kalorický obsah prvých jedál a ich nutričná hodnota (BJU) sú uvedené v tabuľke.

Ako znížiť kalórie?

Ak chcete znížiť energetickú hodnotu prvého jedla, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. 1. Zeleninu nevyprážajte. Mali by ste sa vyhnúť vyprážaniu alebo to urobiť s minimálnym množstvom rastlinného oleja. Rafinovaný slnečnicový olej obsahuje viac ako 900 kcal a nerafinovaný olivový olej asi 850 kcal. Amarant obsahuje asi 700 kcal.
2. 2. Používajte mäso bez kože. Pred varením kuracieho alebo morčacieho vývaru je potrebné ho odstrániť z hydinového mäsa a očistiť bravčové a hovädzie mäso od filmov, žíl a odrezať tuk.
3. 3. Vyhýbajte sa mastným omáčkam. Vysokokalorická majonéza by sa mala nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Pri príprave krémovej polievky by ste nemali používať ťažkú ​​domácu smotanu, ale 10% pasterizovanú smotanu. Do mliečnej polievky treba pridávať mlieko s minimálnym obsahom tuku.
4. 4. Prvý vývar sceďte. Polievku je potrebné variť nie v prvom, ale v druhom alebo treťom vývaru. Aby ste to urobili, po varení vypustite vodu a získajte čistú vodu, a keď sa uvarí, môžete pridať obilniny a zeleninu.

Ak je v recepte na prvý chod uvedený syr, mali by sa použiť odrody s nízkym obsahom tuku. Nie je potrebné pridávať tavené syry (ich obsah kalórií je asi 300 kcal/100 g).

A trochu o tajomstvách...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Ingy Ereminy:

Deprimovala ma najmä váha, v 41 rokoch som vážil až 3 sumo zápasníci dokopy, konkrétne 92 kg. Ako odstrániť nadváhu plne? Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a nezotvorí človeka mladším ako je jeho postava.