Reprodukcia morských uhoriek. Morská uhorka alebo morská uhorka. Popis, životný štýl, fotografie morských uhoriek. Čerstvé predjedlo z morských uhoriek

Trepang (holothurian) je morský bezstavovec patriaci do triedy ostnokožcov. Biotop siaha od severného pobrežia Kurilských ostrovov a vôd južného Sachalinu až po centrálnu oblasť Čínskej republiky (Hongkong). Holothurians preferujú zátoky chránené pred búrkami s bahnitými plochami a skalnatými výbežkami. Ľudia tieto zvieratá nazývajú „morské uhorky“ alebo „vaječné tobolky“, pretože keď sú podráždené, scvrknú sa a premenia sa na „uhrovité“ klbko.

Trepang je skladom užitočných látok, obsahujúcich veľké množstvo proteínových štruktúr, organických kyselín a minerálnych solí. Vďaka unikátnej kombinácii živín má prípravok tonizujúci, imunoposilňujúci a baktericídny účinok na organizmus. Okrem najcennejších farmakologických vlastností sa mäso z morských uhoriek vyznačuje špeciálnou pikantnou chuťou (pripomína akordy jesetera s výrazným morským tónom). Práve nutričné ​​vlastnosti odlišujú túto pochúťku od množstva iných morských plodov.

Trepang je jedinečný obyvateľ vodného sveta, vyzerá ako obrovská chlpatá húsenica. Holothúria má podlhovasté oválne telo, na ktorého ventrálnej strane sú ústa s ambulakrálnymi nohami (chápadlami). Pomocou týchto procesov zviera zachytáva a rozdrví živný substrát (zo zeme). Počet chápadiel v morskej uhorke sa pohybuje od 10 do 30 kusov. Koža mäkkýšov je pokrytá veľkým počtom vápenatých útvarov (spicules). Okrem toho sú na jeho chrbtovom povrchu mäkké výrastky v tvare kužeľa s bielymi „hrotmi“.

Farba struku vajíčka sa mení od svetlošedej po tmavohnedú (v závislosti od biotopu a druhu zvieraťa). „Zelené“ formy morských uhoriek sa teda nachádzajú na bahnitej pôde, „červené“ na kamienkovej alebo útesovej pôde a „modré“ formy (albíni) sa nachádzajú na piesočnatej (pobrežnej) pôde.

Štandardné parametre morského tvora: šírka – 3-4 cm, dĺžka – 13-15 cm, hmotnosť – 0,7-0,8 kg. Spolu s tým sú v prírode veľmi drobní jedinci (veľkí 0,5 cm) a obrí predstavitelia čeľade ostnokožcov (dĺžka presahujúca 50 cm). Hmotnosť malých morských uhoriek je 0,02 - 0,03 kg a veľkých - 1,5 - 3 kg.

Charakteristickým rysom holotúrií je ich schopnosť regenerácie. Ak sa morská uhorka rozreže na tri časti a hodí sa do vody, stratená časť tela (nohy, chrbtice, chápadlá, vnútorné orgány) sa časom obnoví. V tomto prípade sa každý segment zvieraťa premení na samostatný živý organizmus. Trvanie obdobia na zotavenie je od 3 do 7 mesiacov. Okrem toho majú morské uhorky úžasnú vlastnosť meniť elasticitu stien tela.

Takže keď dôjde k ohrozeniu života (predátormi), ich telo stvrdne a keď sa potrebujú skryť na ťažko dostupných miestach, zmäkne.

Vlastnosti správania

Morská uhorka je sedavý živočích žijúci pri dne, citlivý na zníženie zloženia solí vo vode. Holotúrii sa darí v morskom a oceánskom prostredí, kde koncentrácia minerálnych zvyškov (vrátane chloridu sodného) dosahuje 0,033 - 0,035 kg na 1 liter. Najmenej priaznivé sú pre ňu nádrže so strednou úrovňou slanosti (0,02 kg na 1 l). Pri ďalšom odsoľovaní vody morský živočích uhynie (v dôsledku nezvratných zmien v tele).

Morské uhorky sú na základe ich druhu kŕmenia klasifikované ako detritivory (živočíchy, ktoré jedia rozkladajúce sa biomateriály, ktoré sa usadzujú na zemi). Spolu s fytoplanktónom holotúria konzumujú veľké množstvo morského piesku (v dôsledku čoho je ich brucho na 70% naplnené zemou). Po strávení „krmiva“ sa pôda prirodzene odstráni von. Vzhľadom na to, že piesok je chudobný užitočné látky Na uspokojenie fyziologických potrieb musí mäkkýš prejsť cez seba obrovské množstvo bahna. Počas roka života morská uhorka spotrebuje 30-35 kg morskej pôdy. Navyše v jarnom období roka je jeho tráviaca aktivita dvakrát vyššia ako v lete a na jeseň.

Na kŕmenie morských uhoriek je dôležité veľa sa pohybovať. Na pohyb zviera používa ambulakrálne nohy, ktoré „fungujú“ ako „húsenica“. Najskôr morská uhorka vytiahne svoje zadné chápadlá, pevne ich prisaje k zemi, potom pred seba vyšle vlnu svalových kontrakcií. Potom odtrhne strednú nohu z piesku a „hodí“ prednú časť tela dopredu. Zaujímavosťou je, že morské uhorky na rozdiel od rýb dokážu posúdiť koncentráciu potravy v rôznych oblastiach morského dna (pomocou citlivých receptorov). Ak planktón „leží“ v hlbokých vrstvách pôdy, mäkkýše sa k nemu dostanú vykopaním diery. Zvieratá rýchlo prechádzajú oblasťami dna chudobnými na potravu a zbierajú častice živín z jeho povrchovej vrstvy.

Morské klasy žijú vo veľkých kolóniách, ktoré tvoria „trepangové polia“. Okrem toho sa v pokojnom počasí hromadne plazia na bahnité piesočnaté oblasti (vedľa kamenných útesov) a v búrlivom počasí sa skrývajú na tvrdej zemi v skalných štrbinách a koreňových húštinách rias.

Morské uhorky sú odolné voči teplotným výkyvom vo vodných útvaroch. Vydržia od mínus 5 stupňov do 28 stupňov nad nulou. Ak je morská uhorka zmrazená v ľade a potom postupne rozmrazená, prežije.

Priemerná dĺžka života morskej uhorky je 10 rokov.

Rozmnožovanie

Morské uhorky, najmä tie z Ďalekého východu, sú vysoko úrodné. Počas jedného obdobia neresenia môže jedinec naklásť 65 – 75 miliónov vajec. Tieto mäkkýše sú dvojdomé, ale vonkajšie znaky je ťažké ich rozlíšiť. Počas obdobia párenia tvoria páry, ktoré sa plazia na vyvýšeniny pri vode (skalné rímsy, zhluky lastúrnikov, kamenné útesy, podzemky rias). Po oplodnení prikladajú holotúrie zadné nohy k substrátu. Zároveň zdvíhajú prednú časť tela nahor a zaujímajú pózu v tvare písmena S. Načasovanie reprodukcie priamo závisí od biotopu. Párenie mäkkýšov žijúcich pri južnom pobreží Japonska sa začína v máji, v Žltom mori v júni a v zálive Petra Veľkého v júli až auguste.

Trvanie neresenia je 1-3 dni. Po trení sa vyčerpané morské uhorky plazia do úkrytov a ukladajú sa na zimný spánok. Zvieratá zostávajú v stave „torpor“ 1-1,5 mesiaca. Potom vyjdú z úkrytu a začnú sa intenzívne kŕmiť.

U lariev sa po 3 týždňoch planktonického života objavia okolo úst rudimenty 5 chápadiel (štádium pentactula). Vďaka týmto procesom sa usadzujú na taluse bylín a rias a menia sa na plnohodnotné potery. Mladí holothuriáni majú zvyčajne 3-4 výrastky na chrbte a 5-6 nôh na bruchu. Ako poter rastie, zvyšuje sa počet chápadiel a telo nadobúda charakteristický „červovitý“ tvar. Do konca prvého roka života dosahujú morské uhorky dĺžku 4-5 cm a do konca druhého leta - 13-15 cm Sexuálna zrelosť u mladých jedincov nastáva v treťom roku života.

Chemické zloženie

Holothuria je zdravý diétny produkt, ktorého 100 gramov obsahuje 34 kcal.

Napriek nízkej energetickej úrovni má však morská uhorka vysokú nutričnú hodnotu (kvôli vysokému obsahu bielkovín, bakteriálnych zložiek, mikro- a makroprvkov).

Koncentrácia bielkovín v tkanive morskej uhorky sa pohybuje medzi 8-10% telesnej hmotnosti. V tomto prípade väčšinu zloženia proteínovej frakcie zaberajú štruktúry podobné kolagénu. Tieto látky sa vyznačujú vysokou koncentráciou voľného (,).

Okrem toho tkanivá morskej uhorky obsahujú triterpénové saponíny (štrukturálne zložky imunomodulačných rastlín: ženšen, eleuterokok a med). Vďaka týmto zlúčeninám má mäso mäkkýšov baktericídne, hemolytické, cytotoxické, protinádorové a imunokorekčné vlastnosti.

Kvôli jedinečnému chemické zloženie, v Číne sa morská uhorka nazýva „morský ženšen“.

Užitočnosť produktu

Liečivé vlastnosti morskej uhorky sú ľudstvu známe už od nepamäti. Do Európy však informácie o liečivej hodnote produktu prenikli až koncom 16. storočia (z kul. starovekej Číne). Liečitelia východnej medicíny používali výťažok z mušlí ako silný stimulant a tonikum. Okrem toho cisárske dynastie Číny používali nálev z morských uhoriek ako omladzujúci elixír (na predĺženie obdobia svojej vlády). Je zaujímavé, že v staroveku sa s takýmito liekmi zaobchádzalo ako so zázračnými zdrojmi vitality.

V súčasnosti je liečivá hodnota morskej uhorky potvrdená mnohými experimentálnymi a klinickými štúdiami. Vzhľadom na to, že živočíšne tkanivo obsahuje viac ako 200 nutričných zložiek, na jeho základe sa vyrábajú bioaktívne kompozície a komplexy. Hlavnými účinkami takýchto liekov sú stimulačné, onkoprotektívne, antivírusové, imunomodulačné, hematopoetické a hypotenzívne účinky. Na zlepšenie zdravia tela môžete použiť hotové zmesi z obchodu a lieky vytvorené doma.

Príprava liečivej tinktúry (s):

1. Čerstvé telo očistite od kože a vnútorností. Ak sa používajú sušené mäkkýše, namočia sa vopred do studenej vody na 10-12 hodín.
2. Pripravené mäso nakrájame na malé kúsky. Ak chcete, môžete použiť mlynček na mäso.
3. Rozdrvené suroviny vložte do sklenenej alebo hlinenej nádoby.
4. Mäso polejeme prírodným medom (tak, aby pokrýval filet), zmes dôkladne premiešame.
5. Nechajte na tmavom a chladnom mieste 1-1,5 mesiaca.

Správne pripravený liek má tmavú, bohatú farbu a hustú konzistenciu (heterogénnu).

IN liečebné účely Zmes sa užíva dvakrát denne, 15 ml 20 minút pred jedlom. Trvanie terapie je 1 mesiac. Po troch týždňoch sa užívanie lieku obnoví (ak je to potrebné).

Na preventívne účely sa kompozícia používa na jeseň pred chladným obdobím a na jar na posilnenie imunitného systému (5 ml trikrát denne). V prvom týždni terapie by však veľkosť jednej dávky nemala presiahnuť 15 kvapiek (kvôli silnému stimulačnému účinku). Okrem toho je počas užívania extraktu z morských uhoriek dôležité kontrolovať si tep. Ak je to potrebné, užite na noc sedatívum (na zmiernenie nervového vzrušenia).

Účinky používania infúzií morských uhoriek (ak je dodržaný dávkovací režim):

• posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť tela voči patogénom;
• stabilizuje krvný tlak;
• normalizuje metabolizmus lipidov a cholesterolu;
• zvyšuje zrakovú ostrosť;
• stimuluje regeneráciu poškodených vrstiev dermis (vrátane kostného tkaniva);
• znižuje hladinu krvi;
• stimuluje mužskú potenciu;
• zlepšuje funkciu štítnej žľazy;
• zvyšuje vitalitu;
• urýchľuje odstraňovanie karcinogénnych látok z tela;
• znižuje intenzitu zápalové procesy(v krbe);
• zlepšuje psycho-emocionálne pozadie;
• má antibakteriálny účinok;
• zvyšuje protinádorovú obranyschopnosť organizmu a spomaľuje rast nádorov.

Spolu s perorálnym podávaním sa extrakt z morskej uhorky používa na dezinfekciu vonkajšej vrstvy tela. A to na liečbu kožných vyrážok, vyplachovanie úst (po zubných zákrokoch), nosné kvapky, premasťovanie pošvových stien (pri myómoch).

Pamätajte, že extrakt z morskej uhorky nemožno použiť, ak máte hypertyreózu alebo alergiu na včelie a morské produkty.

Ako pripraviť pochúťku?

Morské uhorky sú vynikajúce na všetky druhy kulinárskeho spracovania: varenie, dusenie, pečenie, nakladanie a solenie. Na potravu sa používa svalové tkanivo zvieraťa zbavené kože a vnútorností. Na základe morskej uhorky sa pripravujú ako samostatné občerstvenie (studené a teplé), tak aj viaczložkové prílohy, marinády, dresingy a prvé jedlá. Mäso z morských uhoriek sa hodí ku všetkým morským plodom, horúcim omáčkám, cibuli, rajčinová pasta, zelenina.

Holothuria sa predáva hlavne v sušenej alebo mrazenej forme. Pozrime sa, ako správne variť mäkkýše.

Prípravná fáza:

1. Jatočné telá opláchnite pod tečúcou vodou (na odstránenie prášku z dreveného uhlia).
2. Mäso namočíme na 24 hodín do čerstvej tekutiny. Zároveň vymieňajte vodu každé 3-4 hodiny.
3. Namočené korpusy opláchnite, pridajte novú tekutinu a položte na sporák.
4. Mäso mäkkýšov varte 60 sekúnd na miernom ohni, potom odstráňte z tepla a nechajte vo vývare (20 hodín).
5. Vypustite použitú kvapalinu. Črevá napoly hotové jatočné telá.
6. Opláchnite oddelený produkt studená voda a potom znova varte 60 sekúnd na nízkej teplote.
7. Morskú uhorku lúhujte v pôvodnej tekutine 20 hodín (opäť).

Ak je mäso po dvojdňovom cykle spracovania tvrdé (s nepríjemným jódovým zápachom), proces varenia sa opakuje (3-7 dní). Po zmäknutí sa výrobok vloží na 3 minúty do osolenej vriacej vody. Celý cyklus spracovania sušených morských uhoriek trvá 2 až 7 dní (v závislosti od stupňa kontaminácie).

Pri použití mrazených jatočných tiel sa najskôr rozmrazia na hornej polici chladničky alebo v teplej vode (pri teplote 10-15 stupňov). Potom sa suroviny nakrájajú a umyjú pod tečúcou vodou. Potom sa produkt varí v niekoľkých výmenách kvapaliny (3-6 krát). Tento proces sa opakuje, kým vývar neprestane černieť (kvôli vysokému obsahu jódu). Čas každého ošetrenia by nemal presiahnuť 5-8 minút. Po uvarení sa mäso umyje pod studenou vodou (až do úplného vychladnutia) a potom sa vloží do chladničky. Zároveň dbajte na to, aby bol riad čistý, pretože výrobok sa pri kontakte s tukmi rýchlo kazí.

Doba skladovania morských uhoriek pri teplotách od 0 do + 5 stupňov je 3-4 dni. Na zvýšenie trvanlivosti (až 2 mesiace) sa hotové mäso vloží do mrazničky. - 15 mililitrov;

Schéma varenia:

1. Uvarte morské uhorky (po predmáčaní).
2. Pripravte si marinádu. Aby ste to urobili, najskôr ošúpte zeleninu. Potom sa mrkva nastrúha, cibuľa sa nakrája na krúžky a zelenina sa naseká pomocou mixéra. Pripravená zelenina sa dusí v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Potom sa zmes spojí s paradajkovou pastou a varí sa na miernom ohni ďalších 5-10 minút. Potom sa do vyprážania pridá ocot, voda, cukor, korenie a bylinky. Po uvarení sa dresing zahrieva 15 minút.
3. Do horúcej marinády pridajte nakrájané morské uhorky. Zmes dusíme na miernom ohni 5-10 minút.

Miska sa môže podávať za studena alebo za tepla.

Ingrediencie:

• morské uhorky - 300 gramov;
• rastlinný olej - 45 mililitrov;
• biela kapusta - 400 gramov;
• mrkva - 200 gramov;
• cuketa - 200 gramov;
• - 300 gramov;
• paradajky - 200 gramov;
• majonéza - 150 mililitrov;
• syr - 150 gramov.

Schéma varenia:

1. Uvarte morské uhorky v troch výmenách vody (po dni namáčania).
2. Smažte morské uhorky v rastlinnom oleji (5 minút).
3. Nakrájajte zeleninu. Kapustu nakrájame na pol krúžky, zemiaky na pásiky, mrkvu a cuketu na kocky. Paradajky nastrúhame.
4. Fry zeleninová zmes na miernom ohni (5 minút).
5. Zmiešajte kapustu, mrkvu, cuketu a zemiaky s morskými uhorkami, pridajte soľ a korenie.
6. Pripravenú zmes položte na plech. Nalejte do paradajkovej omáčky.
7. Misku pečieme v rúre 20 minút (pri 180 stupňoch).
8. Polotovar posypeme syrom a natrieme majonézou (10 minút pred pripravenosťou).

Podávajte pečené s paradajkový džús a nakladané huby.

Záver

Trepang je cenný ostnokožec, ktorý žije v pobrežných vodách Japonského, Žltého a Východočínskeho mora. Tkanivá tohto zvieraťa obsahujú veľké množstvo bioaktívnych látok: proteínové štruktúry, triterpénové saponíny, minerály, vitamíny, organické kyseliny. Vďaka unikátnej kombinácii živín sa mäso z morských uhoriek používa na spomalenie prirodzeného starnutia, zníženie podráždenosti, urýchlenie regenerácie pokožky a zvýšenie vitality. Okrem toho morské plody poskytujú neoceniteľnú podporu štítnej žľaze, mozgu, reprodukčným orgánom a kardiovaskulárnemu systému. Na dosiahnutie výrazného terapeutického účinku sa z čerstvých mäkkýšov pripravuje extrakt alebo extrakt (môžete použiť hotové tinktúry).

Prípravky na báze morských uhoriek je vhodné užívať pri zníženej imunite, nedostatku vitamínov, zrastoch, chronickom únavovom syndróme, hnisavých ranách, reumatoidnej artritíde, impotencii a mastopatii. Okrem liečivých a nutričných vlastností má mäso z vaječných kapsúl vynikajúcu chuť rýb a kreviet. Z tohto dôvodu sa aktívne používa pri varení (najmä v krajinách východnej Ázie). Je vynikajúci na všetky druhy spracovania potravín: pečenie, vyprážanie, varenie, sušenie, solenie, konzervovanie a nakladanie. Z ostnatokožca sa pripravujú polievky, maškrty, prílohy, šaláty, plnky do koláčov, omáčky a marinády. Produkt vyžaduje predbežnú úpravu: namočenie na jeden deň v studenej vode, varenie v niekoľkých výmenách kvapaliny (s 12-hodinovým usadzovaním). Uchovávajte v chladničke (nie viac ako 2 dni) alebo v mrazničke (1,5-2 mesiacov).

Alebo húsenice. Sú schopné silne sa sťahovať už pri miernom dotyku, preto sa niekedy spájajú s vaječnými strukami.

Morská uhorka - ostnokožec bezstavovcový mäkkýš s viac ako tisíckou druhov. Odrody týchto morských obyvateľov sa líšia veľkosťou, chápadlami a štruktúrou niektorých orgánov.

Majú vrásčité, kožovité telo, ktoré svojím oválnym tvarom pripomína uhorku. Na hrubej koži sú nápadné výrastky pripomínajúce tŕne. Na jednej strane jeho tela sú ústa obklopené chápadlami, na druhej strane konečník. Morské uhorky môžu mať veľmi odlišné farby - čierne, hnedé, zelené, šedé, červené.

Morské uhorky sa líšia aj veľkosťou – niektoré druhy vyzerajú ako trpaslíci a dosahujú veľkosti od niekoľkých milimetrov do niekoľkých centimetrov, iné odrody môžu dosiahnuť dĺžku až dva a dokonca päť metrov. Baníci lovia takýchto obrov s osobitným nadšením. Najbližšie k morským uhorkám morských ježkov a hviezdice.

Na obrázku je morská uhorka

Najstaršie morské uhorky boli známe už v silurskom období; samotný názov „morská uhorka“ patrí rímskemu filozofovi Pliniovi a Aristoteles vytvoril prvé opisy niektorých druhov.

V Rusku žije asi sto druhov týchto mäkkýšov, najobľúbenejšia je japonská odroda morská uhorka – cucumaria. Tento druh morskej uhorky je iný užitočné zloženie a vynikajúcou chuťou a často sa používajú pri varení. Morské uhorky sú druhy morských uhoriek, ktoré sa môžu jesť.

Životný štýl a prostredie morských uhoriek

Morské uhorky nájdený v rôzne časti oceáne a v plytkej vode pri pobreží a v hlbokomorských depresiách a v koralových útesoch v tropických zemepisných šírkach. Sú distribuované v hlbinách mora takmer po celom svete.

Holothurians sú pomalé a lenivé, plazia sa po dne a to z nich robí ľahkú korisť pre lovcov. Väčšinu času ležia na dne, „na boku“. Hlbokomorské druhy môžu mať predĺžené ambulakrálne nohy, ktoré slúžia ako zvieracie chodúle a pomáhajú pri pohybe po dne a skalách.

Svaly ostnokožcov sú dostatočne vyvinuté na to, aby sa pohybovali po dne a v prípade nebezpečenstva sa prudko sťahovali. Niektoré druhy sa dokážu prichytiť ku skalám alebo sa zavŕtať do bahna. Samotné holotúrie sa môžu stať korisťou hviezdice, rýb, kôrovcov resp ulitníky.

Podobne v prípade útoku alebo iného nebezpečenstva morské uhorky „explodujú“ - rozmetajú svoje telo na kúsky. Kým súper si vyberie chutnejší kúsok, v tomto čase je predná časť uhorky zachránená.

V prípade nebezpečenstva môže morská uhorka odhodiť časť čreva, aby vytvorila diverzný manéver.

Telo mäkkýšov ostnokožcov sa následne rýchlo regeneruje. Morské uhorky sú zvieratá, ktoré sa pri zachovaní polovice tela dokážu zregenerovať, zo štvrtiny tela sa dokonca dokážu zotaviť. Proces regenerácie môže trvať jeden a pol až päť týždňov.

Výživa morských uhoriek

Ako lovia morské uhorky? Všetky druhy morských uhoriek majú špeciálne chápadlá umiestnené okolo úst. Počet chápadiel sa môže meniť od 8 do 30.

Tykadlá sú zvyčajne krátke, určené na zhromažďovanie živín z povrchu zeme. Holothurians majú tiež rozvetvené chápadlá, ktoré môžu pokryť veľkú plochu vody, aby chytili korisť.

Ich potrava pozostáva z planktónu, rastlín, malých živočíchov a organickej hmoty, ktorú možno extrahovať zo spodného piesku alebo bahna. Niekedy sa nazývajú morské poriadkumilovné, pretože čistia spodný povrch od zvyškov mŕtvych zvierat a využívajú tieto organické látky ako živinu.

Americkí vedci starostlivo študovali vlastnosti nutričného systému morských uhoriek. Zistili, že holotúria sa živia predovšetkým ústami, ale konečník môže vykonávať aj funkcie zachytávania potravy, čo sa u týchto prvokov bezstavovcov podieľa aj na dýchacom systéme. Dýchacie funkcie týchto bezstavovcov vykonávajú aj vodné pľúca.

V Rusku je cucumaria a iné druhy morských uhoriek bežné na Sachaline, Primorye, ako aj v moriach Ochotsk, Japonsko a Barents v hĺbke pol metra až sto metrov.

Reprodukcia a životnosť morských uhoriek

Holothurians sú hermafrodity, produkujú samčie a samičie reprodukčné bunky striedavo, niekedy dokonca súčasne. Rozmnožujú sa neresením, z vajíčok sa liahnu larvy, ktoré dokážu plávať.

Neresenie sa často vyskytuje večer alebo v noci. Cucumaria sa trí dvakrát, v máji a júli. Holothurians žijúci v Atlantickom oceáne sa trú pri pobreží Švédska na jeseň, od októbra do decembra. Niektoré druhy sa môžu trieť celoročne. Larvy plávajú v planktóne asi dva týždne, potom klesnú na dno.

Morská uhorka využíva svoje chápadlá na zbieranie potravy zo dna.

Asi 30 druhov morských uhoriek je pohlavných a delí sa na samce a samice. Starajú sa o mláďatá a nosia mláďatá na povrchu tela matky.

Vedci zaznamenali a opísali aj zriedkavé prípady rozmnožovania delením: polovica tela sa dokáže zotaviť do plného objemu. Holothurians žije pomerne dlho, od piatich do desiatich rokov.

Kvôli veľkej popularite cucumaria a jej dopytu ako kulinárskeho produktu, ako aj vo farmakológii sa praktizuje umelé šľachtenie morských uhoriek, a to aj v Rusku a na Ďalekom východe.

O užitočnom vlastnosti morskej uhorky Poznali ho aj v starovekej východnej medicíne, oddávna sa mu hovorilo morský ženšen. Mäso cucumaria je prakticky sterilné, nie je náchylné na vírusy a baktérie, tieto mäkkýše sú neobvykle bohaté na živiny, mikroelementy, najmä jód, ako aj fluór, vápnik, aminokyseliny a iné.

Morské uhorky majú veľmi nízky obsah kalórií, takže ich produkty môžu tvoriť základ stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť. Tento produkt sa používa ako liečivý prostriedok, ktorý stimuluje obranyschopnosť organizmu u ľudí trpiacich zvýšenou únavou a stratou sily. Morské uhorky pomáhajú človeku rýchlo obnoviť silu po operácii alebo dlhej chorobe.

Mäso z morských uhoriek je prospešné pre zdravie, normalizuje metabolizmus, stimuluje činnosť srdca, môže pomôcť znížiť krvný tlak, podporuje rýchlu regeneráciu tkanív, preto sa používa pri operáciách.

Morské uhorky majú liečivý účinok na kĺby a pomáhajú pri artritíde. Na výrobu sa používajú aj morské uhorky výživové doplnky a liečiv.

Môžete si kúpiť morskú uhorku nielen kvôli užitočnému a liečivé vlastnosti- pripravujú sa z nich chutné jedlá. Morské uhorky sú po ošúpaní, vyprážaní a dusení výborné do šalátov, z bezstavovcových mäkkýšov a dajú sa aj konzervovať. Niektoré druhy morských uhoriek sú považované za delikatesy a priťahujú veľkú pozornosť gurmánov.

Morská uhorka, morská uhorka, tobolky z morských vajec sú rôzne názvy pre jedného bezstavovcového mäkkýša morského ostnokožca, ktorý vyzerá ako tučná húsenica. Existuje viac ako tisíc druhov tohto mäkkýša trepang je niekoľko poddruhov, ktoré sú klasifikované ako jedlé a používajú sa ako jedlo. Rozdiely medzi druhmi sa týkajú štruktúry chápadiel, veľkosti a vnútorné orgány.

Tieto zvieratá žijú v hlbinách slaných morských vôd, priemerná hĺbka, v ktorej sa nachádzajú, je asi 100 m Oválne telo mäkkýšov môže pripomínať uhorku, je pokryté hrubou kožou a ostňami, niekedy veľmi podobnými pupienkom. z uhorky.

Vzhľad holotúrie

Holothuria je jedinečný mäkkýš, ktorý sa podobá na červa aj húsenicu zároveň. Jeho telo je mäkké, v niektorých prípadoch môže byť pokožka hladká, v iných môže byť drsná a má výrastky. V závislosti od typu, tŕne sú krátke a dlhé. Farba morskej uhorky sa tiež líši od jedného druhu k druhému, ale prevládajú tmavé tóny: šedá, zelená, čierna, hnedá.

Rozmanitosť veľkostí holotúrií je pôsobivá, najmenší predstavitelia nepresahujú 0,5 cm a najväčší môžu dosiahnuť 5 metrov! Takto lákajú lovcov morských živočíchov.

Morské uhorky nemôžu žuť alebo mlieť jedlo, v ústach nie sú žiadne zuby ani iné zariadenia. Ústa sa nachádzajú na prednom konci tela. Niektoré druhy pripomínajú guľu alebo fľašu, dokážu sa prichytiť ku skalám alebo sa zavŕtať do bahna, čo je možné vďaka umiestneniu úst bližšie k chrbtu.

Charakteristickým znakom holotúrií je prítomnosť chápadiel okolo úst, sú to upravené ambulakrálne nohy. Ich štruktúra je rôzna a ich počet sa pohybuje od 10 do 30 kusov. Funkciou chápadiel je zachytávanie a zachytávanie potravy z dna alebo vodného priestoru.

Skutočnosť, že holotúria má napr mimoriadny vzhľad, nesťažuje identifikáciu chrbtovej a brušnej oblasti okom. Morfologická štruktúra brucha morskej uhorky sa výrazne líši od ostatných zvierat. Holothúria sa vždy pohybuje na boku, takže názvy chrbtových a brušných oblastí sa celkom nezhodujú s obvyklými predstavami o nich.

Hlava a telo morskej uhorky sú vo väčšine prípadov neoddeliteľné, ale niektoré formy morskej uhorky majú viditeľné hranice, ktoré oddeľujú hlavu od zvyšku tela. Toto je veľmi pomalé zviera, ktoré sa pohybuje stlačením a uvoľnením. Väčšinu života však trávi len tak, že leží na boku, takže ich chytanie je celkom jednoduché. Chytanie vo veľkej miere spočíva skôr v hľadaní zvieraťa ako v jeho chytení.

Jedným z druhov holotúrie je obrovská kalifornská morská uhorka, absolútne jedinečné zviera. Napriek tomu, že má úplne normálne ústa, ako ústa používa aj konečník. Dýchací trakt týchto zvierat nachádza sa aj v konečníku. Preto sa ukazuje, že ich konečník vykonáva v tele tri životne dôležité funkcie.

Existujú prípady, keď sa tieto zvieratá rozmnožovali nepohlavne. Keď sa rozdelil jeden organizmus, obom častiam narástli chýbajúce časti, výsledkom čoho boli dva plnohodnotné organizmy.

Morská uhorka morská uhorka

Niektoré druhy morských uhoriek, ktoré sa konzumujú, sa nazývajú morské uhorky, ktorých je najmenej 30. Loví sa najmä pri pobreží Japonska a Malajského súostrovia, ale je to možné aj v oblasti Vladivostoku. Jedná sa o veľmi výživný produkt, ktorý má vysokú súbor vitamínov bielkoviny, aminokyseliny a živiny. Za zmienku stojí veľmi nízky obsah kalórií v morských uhorkách.

Zloženie morských uhoriek zahŕňa:

• Skupiny vitamínov A, C, E, PP.
• Fluór, železo, horčík, vápnik, kobalt, nikel, draslík a mnoho ďalších prvkov.

Holothuria je považovaná za liečivú a regeneračnú prírodnú látku, ktorá vám umožní rýchlo sa postaviť na nohy po operáciách alebo vážnych ochoreniach. IN orientálna medicína Mäso z morských uhoriek sa oddávna používa pri metabolických problémoch, na zvýšenie krvného tlaku a rôzne srdcové choroby, ako aj na regeneráciu tkanív. Bude užitočné vziať mäso z morských uhoriek na nedostatok jódu, endokrinné poruchy a problémy so štítnou žľazou.

Morská uhorka má pozitívny vplyv na ľudské zdravie, takže jej zaradením do jedálneho lístka môžete predchádzať mnohým ochoreniam. Morská uhorka bude tiež užitočná pre pacientov s artritídou, je to iné priaznivý vplyv na kĺby, niektoré prvky zo zloženia morskej uhorky môžu odstrániť bolesť a stuhnutosť kĺbov.

Z tohto mäkkýša sa vyrába nielen mäso, ale aj koncentrovaný extrakt. Čínski lekári tvrdia, že tento extrakt má rovnaké vlastnosti ako mäso. Ale tiež výrazne zvyšuje imunitu, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a pomáha udržiavať telo v potrebnom tonusu. Pre dôchodcov a ľudí trpiacich chronickými ochoreniami platia špeciálne odporúčania na používanie kukly.

Morská uhorka má však aj kontraindikácie:

• Hyperfunkcia štítnej žľazy.
• Hypertenzia, látka zvyšujúca krvný tlak.
• Neodporúča sa pre deti do 15 rokov.
• Neznášanlivosť na morské plody.

Varenie morskej uhorky

S prípravou týchto mäkkýšov by nemali byť žiadne problémy;

Mali by ste začať prípravou sušeného produktu, dôkladne ho umyť, kým nezostane žiadna stopa po čiernom prášku. Potom sa nechá namočiť vo vode, vodu treba občas vymeniť. Potom on varíme 3 hodiny. Ak je morská uhorka čerstvá, umyje sa a varí sa 2-3 hodiny, kým mäso nezmäkne. Z vareného mäsa sa pripravujú rôzne jedlá.

Existuje obrovské množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť z morskej uhorky. Môžu to byť rôzne polievky a šaláty, môžete ho dusiť so zeleninou, kuracím mäsom alebo chrenom, smažiť ho s cibuľou alebo paradajkovou omáčkou. Horúce omáčky sa najlepšie hodia k jedlám z mäkkýšov.

Napríklad morská uhorka s medom si medzi milovníkmi lahôdok získala vysokú obľubu nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoju jedinečnosť prospešné vlastnosti pre telo.

Ak narazíte na príliš suchý výrobok, treba ho namočiť na niekoľko dní. Pripravenosť na varenie je určená čistotou vody pri oplachovaní, ak je voda úplne čistá, môžete začať variť.

Podmienky skladovania pre suchú morskú uhorku sú štandardné: tmavé a chladné miesto, mimo slnečného žiarenia. Varené resp čerstvý produkt môže byť umiestnený v mrazničke, ale ak tam strávi viac ako 2 mesiace, stratí svoje liečivé vlastnosti.

Japonskí kuchári pripravujú morské uhorky surové. Po predchádzajúcom očistení a umytí ho nakrájajte na kúsky a zalejte octom alebo omáčkou.

V poslednej dobe si konzervovaná morská uhorka získala popularitu už mnoho svetových spoločností spustilo výrobu konzervovanej morskej uhorky. Za týmto účelom ho dokonca začali umelo chovať na špeciálnych farmách.

Na prvý pohľad je ťažké si predstaviť, že morská uhorka je jedlá. Ale po podrobnejšom preštudovaní sa ukazuje veľmi užitočný produkt, ktorý pomôže tónovať telo a chrániť pred rôznymi chorobami. Nakoniec sa môže jednoducho stať chutnou a uspokojivou večerou a zároveň byť diétnym produktom.

Holothúria, morské uhorky, trieda ostnatokožcov. Fosílne kostrové platne holotúrií sú známe už od devónu. Telo je väčšinou súdkovité alebo červovité (dĺžka od niekoľkých mm do 2 m), mnohé s vonkajším. prívesky (chápadlá, nohy, papily, plachta atď.), pokryté mäkkou pokožkou obsahujúcou mikroskopiu. kostrové vápenaté platne, alebo spikuly, menej často úplne pokryté vápenatými platňami.

Ústa sú na prednom konci tela, obklopené korunou chápadiel. Mnohé sú schopné vyvrhnúť vnútornosti (vypitvanie) alebo autotomizovať zadnú časť tela s následnou regeneráciou stratených orgánov. 5 moderných rádov, asi 1100 druhov, v oceánoch a moriach, všade; v Rusku - asi 100 druhov, najmä na Ďalekom východe. moriach. Detritivores. Rozmnožujú sa tak, že do vody zametajú reprodukčné produkty; vývoj s plávajúcou larvou (štádiá auricularium a doliolaria). Niektorí nesú mláďatá. Predmet rybolovu a akvakultúry (morská uhorka). Pozri obr. 14-16 pri sv. Ostnokožce.

Latinský názov Holothuroidea

Svojho času sa šírili povesti o nezvyčajne chutnom jedle s názvom resp morská uhorka obletela takmer celý svet.

V súčasnosti je celosvetová produkcia týchto morských živočíchov viac ako 10 000 centov ročne. Jedlá z morských uhoriek môžete ochutnať aj u nás. V špecializovaných predajniach rýb sa z času na čas objavia v predaji, konzervované alebo sušené. Tí, ktorí ešte neprepadli zvláštnej pochúťke a netrúfajú si na kúpu týchto morských živočíchov, ktoré vyzerajú ako uhorky s ihličím, navyše sú špinavo-čiernej farby, si ich môžu v hotovej podobe vyskúšať napríklad v moskovské reštaurácie „Anchor“, „Ocean“, „Peking“.

Obyvatelia Ďalekého východu nemusia pri hľadaní týchto zvierat cestovať cez tri moria. Ostnokožce uhorky žijú v pobrežných vodách Primorye, južného Sachalinu a Kurilských ostrovov. Mimochodom, morské uhorky sa oficiálne nazývajú morské uhorky alebo morské tobolky. Patria k trieda bezstavovcov , typuostnokožcov (Holothurioidea). Pri sovietskych brehoch Dalny
Východ sa stretáva s Ďalekým východom morská uhorka -morská uhorka(morská uhorka Stichopus japonicus), dosahujúci dĺžku 40 cm.

Žijú hlavne na dne mora a sú vždy v polospánku: pohybujú sa pomaly, pomaly jedia planktón a po trení na dlhú dobu zamrznú a od júla do septembra upadnú do letného spánku. Na morských plytčinách sa zbierajú jednoročné tobolky z morských vajíčok, ktorých hmotnosť nepresahuje 50 g Dospelí, troj- a štvorročné živočíchy uprednostňujú väčšie hĺbky – do 40 m.

Morské uhorky sa usadzujú v pokojných zátokách a zálivoch so skalnato-piesčitým dnom. Nie je ľahké odtiaľ dostať dospelých,
ale výsledok je citeľnejší: štvorročný jedinec je sedem až osemkrát ťažší ako bábätko a jeho mäso chutí lepšie.

Zapnuté Ďaleký východ Morské uhorky sú už dlho považované za jedno z najchutnejších a najjemnejších jedál. A známe a milované ako huby pre obyvateľov stredná zóna. Znalci orientálnych jedál rozpoznávajú morské uhorky v akýchkoľvek omáčkach a marinádach, v jedlách pozostávajúcich z mnohých komponentov. Mäso týchto morských živočíchov má jeden zaujímavá vlastnosť: pod vplyvom morských uhoriek niektoré produkty získavajú zvláštnu pikantnú chuť, zatiaľ čo iné, ktoré stratili svoje výrazné individuálne vlastnosti, sa objavujú v úplne novej kvalite. Samotné morské uhorky v kombinácii s inými produktmi dokážu donekonečna meniť svoje chuťové vlastnosti. V bohatej a jedinečnej kuchyni Číňanov, Japoncov, Malajcov a Filipíncov neexistuje žiadna dôstojná náhrada za morské uhorky. Konzumujú sa čerstvé a uchovávajú sa na budúce použitie: mrazené, varené a potom sušené, alebo varené, solené a potom sušené a samozrejme konzervované - v vlastná šťava, v oleji, v paradajke alebo so zeleninou a morskými riasami.

Zber morských uhoriek nie je ľahká úloha; musíte vedieť, kedy a ako ich získať. Nutričná hodnota Počet morských uhoriek sa značne líši v závislosti od toho, v akom ročnom období sú ulovené. Sušenie je jedným z najviac najlepšími spôsobmi prípravky z strukov morských vajec. Sušia sa na vzduchu alebo v umelých podmienkach pri nízkych teplotách. Aby sa mäso v tomto čase nepokazilo a nestratilo chuť, morské uhorky sa rolujú v drvenom drevenom uhlí. To je dôvod, prečo sušené morské uhorky vyzerajú tak nevzhľadne, že často odstrašia neinformovaných kupujúcich.

Trepangi je nielen chutné, ale aj užitočný produkt: výživný a liečivý. Mäso z morských uhoriek obsahuje hodnotné bielkoviny, minerálne soli fosforu, vápnika, množstvo stopových prvkov a vitamíny B, B2, B12 a C. (Okrem toho napr.
mäso iných morských živočíchov obsahuje organické zlúčeniny jódu; telo ich absorbuje oveľa plnšie ako jeho anorganické zlúčeniny.) Preto orientálni liečitelia oddávna radili jesť mäso z morských uhoriek tým, ktorí sú oslabení vážnymi chorobami, ťažkým nervovým šokom a fyzickým preťažením. Moderní lekári tiež niekedy odporúčajú jesť morské uhorky pacientom, napríklad tým, ktorí trpia dysfunkciou štítnej žľazy, aterosklerózou alebo niektorými kardiovaskulárnymi ochoreniami. Tí istí lekári tvrdia, že morské struky majú liečivý účinok zdravé telo zvyšuje jeho ochranné funkcie. Okrem toho podľa odborníkov jedenie morských uhoriek rýchlo zaženie únavu. Nie je preto prekvapujúce, že v orientálnej medicíne sa tento organizmus často nazýva morský ženšen...

Aké je tajomstvo nezvyčajnej schopnosti morských uhoriek prekvapivo kombinovať so širokou škálou produktov? Faktom je, že morské uhorky nemajú svoju vlastnú výraznú chuť. Morská uhorka pripomína kuracie mušle alebo hríby, varené bez soli a korenia. Pravdepodobne preto sa dužina morských uhoriek pod vplyvom iných produktov ľahko premení a veľmi nenápadne zmení chuť všetkého, do čoho sa pridáva. Pred časom sme pre oddelenie hotových jedál pripravili steaky, do ktorých sme pridali nejaké morské uhorky. Ukázalo sa to isté, známe mleté ​​mäso, ale jemnejšie a šťavnatejšie v každom jedle sú len prísadou, vždy zohrávajú podpornú úlohu. Navyše to nezávisí od toho, koľko morskej uhorky sa dostane na jednu porciu. Napríklad pri príprave morských uhoriek s kuracím mäsom sa používa iba 75 g mäsa a morské uhorky -. 100 g, a napriek tomu sa morská uhorka považuje za prísadu, a nie naopak

Aký máte z nich pocit, vždy ma potešia, je to veľmi chutný doplnok k jedlám z morských uhoriek? a uspokojujúce jedlo, a so všetkou jeho sýtosťou nikdy senzačnýže sa prejedol. A predsa budem objektívny. Slávne morské uhorky majú nevýhodu (podľa môjho názoru jedinú): ako sa hovorí, „nevyšli tvárou v tvár“. Na to, aby ste sa prvýkrát rozhodli pridať tieto zvláštne želatínové kúsky s mäkkými hrudkami ihličia do jedla, potrebujete buď určitý zvyk, alebo veľký záujem o exotické veci. A pred niekoľkými rokmi, keď sa na pultoch obchodov objavili morské struky, čierne s dreveným uhlím, mnohí kupujúci sa tomuto produktu vyhýbali. Tí, ktorých zvedavosť zvíťazila nad predsudkami, hoci nakupovali, vôbec nevedeli, čo s tým. Telefóny v našej reštaurácii vtedy zvonili nonstop. A morské uhorky nie sú jediným produktom z morských plodov, o ktorom ľudia vedia veľmi málo. Preto som veľkým zástancom propagácie morských plodov čo najaktívnejšie.

Ako vnímajú jedlá z nich návštevníci reštaurácie?

V reštaurácii nikoho netreba nabádať, aby jedol morské struky. Napriek zjavnému nedostatku informácií o produkte si jedlá z morských uhoriek denne objedná viac ako sto návštevníkov

Aké miesto majú morské uhorky na jedálnom lístku reštaurácie?

Pripravuje sa s nimi široká škála jedál: teplé a studené predjedlá, prvý a druhý chod. Práve morské uhorky spolu s medúzami, krevetami, mladými bambusovými výhonkami, ako aj s koreninami typickými pre východ, sójovým a sezamovým olejom, umožňujú vytvoriť originálnu a povedal by som jedinečnú kuchyňu, pre ktorú má Peking dlho slávny.

Čínske alebo japonské jedlá

Domáce recepty

Napriek zjavnej jednoduchosti vašej požiadavky je nepravdepodobné, že ju budem môcť riadne splniť. Národná kuchyňa je považovaná za národnú, pretože použitie každého produktu v nej je hlboko tradičné. U nás je veľa ingrediencií, ktoré sa používajú v Číne alebo Japonsku, nedostupných na predaj. Dokonca aj nahradenie čínskeho nového korenia všetkým čiernym korením, ktoré poznáme, naruší chuťový „zvuk“ konkrétneho jedla. Alebo napríklad čím nahradiť mladé bambusové výhonky? Chuťovo nevýrazné, chrumkavé, hutné, odolné dlhému vareniu, dodávajú jedlu aj osobitnú jedinečnosť. V našej kuchyni nič podobné nie je. Akákoľvek svojvoľná náhrada zmení chuť aj vzhľad jedla natoľko, že nebude zodpovedať štandardu a potom ho nemožno považovať za skutočné orientálne jedlo. A predsa sa dá niečo vymyslieť...

Dve jedlá z reštaurácie Peking Tieto dva recepty vytvoril Yu D. Zakharov na základe čínskej národnej kuchyne. Najprv však o tom, čo robiť s čiernymi sušenými morskými uhorkami. Varenie akéhokoľvek jedla z nich začína dôkladným umytím, aby sa odstránil prášok z dreveného uhlia. Čisté morské uhorky by mali byť namočené v studenej vode po dobu 25-30 hodín; voda sa musí niekoľkokrát vymeniť. Pozdĺž brucha namočenej uhorky sa urobí rez a cez ňu sa vyberú črevá, ktoré sa potom opäť dobre umyjú. Po
Tieto morské uhorky sú pripravené na varenie. Varte na miernom ohni 3-4 hodiny. Varené morské struky sú priehľadné a pripomínajú chrupavku jesetera. Teraz sú pripravené k jedlu.

Vývar s morskými uhorkami

Najprv uvaria kurací bujón s cibuľou, mrkvou a koreňmi, ako obvykle. Potom sa kurča vyberie z panvice. Kuracie mäso je nakrájané na plátky a umiestnené na taniere. Tam sú tiež umiestnené varené morské uhorky nakrájané na plátky a plátky čerstvej uhorky.
(pravidelné); To všetko sa zaleje horúcim vývarom a podáva sa na stôl.

Na jednu porciu by ste mali vziať: kuracie mäso - 75 g, varené morské uhorky - 50 g, plátky čerstvej uhorky - 30 g.

Trepang s kuracím a bravčovým mäsom

Uvarené morské uhorky a kuracie mäso (alebo bravčové mäso) sa nakrájajú na plátky a vložia do hrnca alebo panvice, potom sa zalejú vývarom, do ktorého sa podľa chuti pridá soľ a korenie: škorica, korenie, zelená petržlenová vňať (alebo jej koreň) a zeler. Obsah panvice necháme zovrieť. Škrob zriedený v studenej vode sa naleje do vriaceho vývaru, potom sa všetko znova privedie do varu. Hneď ako tekutina zhustne, odstavte panvicu z ohňa. Pred podávaním pridáme na každý tanier ešte 5 g smotany alebo masla. zeleninový olej. Olej musí byť dávkovaný presne, pretože príliš veľa tuku môže spôsobiť ich rozpadnutie.

Na jednu porciu by ste mali vziať 100 g varenej morskej uhorky a 75 g mäsa.

A okrem toho ich môžete pridať do rôznych jedál podľa vlastného uváženia alebo ich jednoducho uvariť s majonézou, ako napríklad vajcia natvrdo.

Galéria

Morská uhorka

Holothurians, morské kapsuly, morské uhorky ( Holothuroidea), trieda bezstavovcov, ako sú ostnatokožce. Druhy konzumované ako jedlo sú súhrnne známe ako "trepang".

Súčasnú faunu predstavuje 1 150 druhov, rozdelených do 6 rádov, ktoré sa navzájom líšia tvarom chápadiel a vápenatého prstenca, ako aj prítomnosťou niektorých vnútorných orgánov. Najstaršie fosílie holotúrií pochádzajú z obdobia silúru.

Biológia

Odkazy

Nadácia Wikimedia. 2010.

Pozrite sa, čo je „Sea Cumber“ v iných slovníkoch:

Holothuria Slovník ruských synoným. morská uhorka podstatné meno, počet synoným: 1 morská uhorka (4) ASIS Slovník synonym. V.N. Trishin... Slovník synonym

Tento výraz má iné významy, pozri Uhorka (významy). V tomto článku chýbajú odkazy na zdroje informácií. Informácie musia byť overiteľné, inak môžu byť spochybnené a vymazané. Môžete... Wikipedia

Znak námornej pechoty ukrajinského námorníctva Obsah 1 Uniformy námornej pechoty z obdobia UD a UPR ... Wikipedia

Veľmi rozsiahly a rozšírený rad stromových tykadlových holotúrií združuje najprimitívnejších predstaviteľov tejto triedy, ktorí majú najlepšie vyjadrenú päťlúčovú symetriu, stromovité chápadlá a ... ... Biologická encyklopédia

Holothurians Morská uhorka (holothuria) ... Wikipedia

Holothuria Morská uhorka (holothuria) Vedecká klasifikácia Kráľovstvo: Živočíchy Podsekcia: Deuterostomy Typ ... Wikipedia

Morské tobolky alebo morské uhorky sú živočíchy, ktorých telo sa pri najmenšom dotyku silne stiahne, po čom sa v mnohých podobách podobá starej vajcovej tobolke resp. čerstvá uhorka. Je známych asi 900 druhov...... Biologická encyklopédia

Trepang, morská uhorka Slovník ruských synoným. podstatné meno holotúrie, počet synoným: 4 ostnatokožce (12) ... Slovník synonym

Angličtina Monster Warriors Žáner fantasy, dobrodružný Hrajú Jared Keeso, Lara Emersey, Mandy Butcher, Yani Gellman Country ... Wikipedia

Holothurians- Holotúria. Holothurians (morské uhorky), trieda zvierat typu ostnatokožca. Telo je zvyčajne v tvare červa, od niekoľkých mm do 2 m, asi 1100 druhov, ktoré sa nachádzajú v moriach a oceánoch. Spodné, plazivé formy. Mnohí ľudia, keď sú podráždení, sú schopní vyhodiť... Ilustrovaný encyklopedický slovník