Диетата на дете от една до три години: какво и колко пъти да храните дете. Хранене за укрепване на имунитета на детето в детската градина

На 2 години храната все още трябва да се различава от тази на възрастен, стомахът на бебето все още не може да смила храна за възрастни. Педиатрите все още не препоръчват употребата на мазни и пържени храни от детето. Въпреки че веднъж седмично вече можете да давате пържена рибав тесто или палачинки. Всички бързи храни са забранени, а сладките трябва да бъдат ограничени.

• Мляко и млечни продуктиса важни през този период от живота, но вече е желателно да се намали маслеността на млякото, да се дават по-малко мазнини.
• Изваранай-добре се сервира сурово, но може да се приготви и като гювеч.
• Зеленчуци и плодоветрябва да присъства в диетата в големи количества. Вече не можете да ги смилате на пюре, а давате варени или задушени парчета. Много деца обичат салати от свежи зеленчуциили плодове, подправени със заквасена сметана. Сега копър, магданоз могат да присъстват в зеленчукови салати.
• Месо и рибаостават важни в менюто на детето. Ако детето отказва да яде месо, пригответе картофена запеканка с кайма. Много деца обичат това ястие. Омлетът с риба е с мека консистенция и се харесва и на малките капризници. Педиатрите не препоръчват да давате колбаси и осолена риба на дете.
• В диетата на двегодишно дете можете да въведете черния дроб. Той е много полезен за кръвообразуването и храносмилането, освен това е богат на лесноусвоими протеини. Съчетава се добре със зеленчуци.
• Кашиможе вече да притесняват детето, но не ги изключвайте. Достатъчно е да разнообразите обикновената каша, като добавите към нея плодове и плодове.
• Супизеленчуков или месен бульон трябва да присъства поне три пъти седмично. Педиатрите смятат, че боршът е най-полезен за храносмилането на децата. Само при готвене не е необходимо да добавяте подправки и пържени зеленчуци.
• Хлябв диетата на детето трябва да присъства ежедневно и е по-добре да не давате печене все още. Като лека закуска е по-добре да предложите на бебето си неподсладени бисквитки.
• Можете да се насладите на мармалад или маршмелоу. Шоколадът може да се дава в ограничени количества, ако не сте алергични към него.

Примерно меню в таблицата, за деца от 2 години(увеличено с щракване):

С какво можете да нахраните дете на 3 години

Възрастта 3-5 години се характеризира с подобряване на развитието на мозъка, всички органи и системи на тялото. физическо развитиедете в преди училищна възрастима неравномерни периоди на наддаване на тегло и растеж. Това е възрастта, в която могат да се дават всички храни на детето. Съзнанието на детето е развито, лесно се учи и иска да бъде повече като възрастни, така че трябва да започнете да слагате култура на поведение на масата.

Интересно да се знае! Въз основа на резултатите от проучване на родители, чиито деца посещават детски градини, са налични следните данни:

• 30% от децата имат оплаквания от работата на храносмилателните органи;
• Само 80% от семействата използват йодирана сол;
• Ежедневна консумация на мляко и млечни продукти се наблюдава при 27,5% от децата; риба - 3,2%; месо и месни продукти - 33%; но ежедневна употребасладкарски и хлебни изделия е 80%!

Потребността на деца на възраст 3-5 години от основни хранителни вещества

Протеинът в диетата на децата не може да бъде заменен с друг хранителен компонент. С негово участие се осъществяват най-важните функции на тялото: растеж, метаболизъм, работа на мускулите и мозъка. Нуждата от протеин се задоволява чрез ястия от месо, риба, мляко и яйца. Излишъкът от протеини в диетата причинява нарушения на храносмилателната система, отделителната функция на бъбреците. От месото е по-добре да използвате говеждо, пуешко и пилешко месо, заешко месо. По-добре е да готвите прясна риба, по-полезна в морето.

Приблизително на ден дете на 3-5 години трябва да получава протеини:

• Месо - 100-140 г,
• Риба - 50-100 г,
• Яйце - 1/2-1 бр.,
• Мляко (включително разходите за готвене) и кефир - 600 ml,
• Извара - 50 г,
• Твърдо сирене и сметана - по 10-15 g.

Въглехидратите играят също толкова важна роля в тялото - това е основният източник на енергия. За да попълните тялото с въглехидрати, трябва да ядете зеленчуци, плодове, зърнени храни. При недостатъчен прием на въглехидрати тялото може да използва протеини за енергийни нужди, което ще доведе до протеинов дефицит. От своя страна, излишъкът от въглехидрати може да доведе до затлъстяване, метеоризъм, хиповитаминоза, задържане на вода в тялото.

Приблизително на ден дете на 3-5 години трябва да получава въглехидрати:

• Зърнени храни, бобови растения, тестени изделия - 60 г,
• брашно - 30 г,
• Зеленчуци - 300 г (не забравяйте да дадете на децата ряпа, репички, чесън, зелена салата),
• Картофи - 150-200 г,
• Плодове и плодове - 200 г,
• сушени плодове - 15 г,
• Хляб - 80-100 г,
• Захар (като се има предвид в състава на сладкарски изделия) - 60-70 g,
• Чай (варене) - 0,2 g.

Третата важна съставка са мазнините. Тяхната роля за тялото не може да бъде надценена: те са източник на енергия, полиненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини, изпълняват белтъчносъхраняваща функция. , тъй като имат високо съдържание на калории, лесно нарушават работата на храносмилателната система.

Приблизително на ден дете на 3-5 години трябва да получава мазнини:

• Растително масло - до 30 g,
• Масло - до 10 гр.

Микро, макро елементи и витамини няма хранителна стойностза организма, но изключително необходим за структурата на костите и зъбите, имунната система, за здравето на кожата, очите, за метаболитните процеси, осмотичното налягане, киселинно-алкалното състояние. Ето защо трябва да пиете минерална вода, яжте разнообразно, яжте всеки ден зеленчуци и плодове и задължително добавяйте копър, магданоз, лук и целина към салатите.

Диета

При добросъвестно спазване на режима храносмилателните органи работят нормално, условните хранителни рефлекси имат време да се развият, апетитът се повишава, отделят се храносмилателни сокове. Правилното изпълнение на диетата допринася за ефективното използване на храната, укрепва нервната и имунната система на организма.

Прием на топла храна - 3 пъти на ден.

Оптималният интервал между храненията е 3,5-4 часа (това е времето, през което храната се смила в стомаха и едва след това навлиза в червата). Максималните почивки (в краен случай) не трябва да надвишават 6 часа.

Петкратен режим на хранене (закуска - 8:00, втора закуска - 10:30, обяд - 12:00, следобеден чай - 15:30 и вечеря - 19:00) е добре дошъл.

Препоръчително е да се храните по едно и също време, така че отклоненията да не надвишават 15-30 минути.

Не позволявайте сладкиши между храненията.

Дневното тегло на храната за дете на три години трябва да бъде 1500 g, на 4 години - 1700 g, на 5 години - до 2000 g.

Еднократното хранене за дете на три години не трябва да надвишава 400 g, съответно на 4 - 500 и на 5 - 600 g.

Калорично съдържание на храната: нуждата на тялото на детето от енергия на три години е 1550 kcal, от четири до пет години - 1950 kcal на ден. Дневното съдържание на калории трябва да съответства на посочените цифри и да се разпредели, както следва: закуска - 25%, обяд - 35-40%, следобедна закуска - 10-15%, вечеря - 25% от дневното съдържание на калории.

Основи на менюто

• Счита се за неприемливо, когато дневното меню съдържа две зърнени храни плюс зърнена гарнитура за втората. Препоръчително е да сервирате две зеленчукови и едно зърнено ястие през деня. Ако зеленчуковата супа е за обяд, тогава за втория дайте зърнена каша или паста като гарнитура. Ако супата е зърнена, тогава зеленчуците трябва да бъдат гарнитура към второто ястие.
• Не е желателно да се комбинират храни, богати на протеини с мазнини, в противен случай те остават по-дълго в стомаха и изискват голямо количество храносмилателни сокове. Препоръчва се сутрин - за закуска и обяд - да се дават богати на белтъчини ястия, съдържащи месо, риба, яйца.
• По време на обяд детето задължително трябва да яде супа, тъй като веществата в зеленчуковите или месните бульони стимулират рецепторите на стомаха и това повишава апетита, подобрява храносмилането. Всеки ден трябва да приготвяте прясна супа и да не я предлагате на детето си прекалено гореща или студена. Изборът на първи ястия за деца на възраст 3-5 години няма специални ограничения: бульони, супи на бульони с добавка на зеленчуци, зърнени храни, кнедли, кнедли, вегетариански и млечни супи. Давайте в обем от 150-180 ml на тригодишно дете, четири-петгодишно - 180-200 ml на порция.
• Като втори ястия за обяд, котлети, кюфтета, кюфтета, зеленчукова яхнияс месо, риба, птици; зърнени храни, паста, зеленчуци за гарнитура.
• На обяд детето задължително трябва да яде салата, за предпочитане от сурови зеленчуци, можете да добавите към тях и зеленчуци.
• За вечеря на детето трябва да се даде лесно смилаема храна, тъй като през нощта храносмилателните процеси са неактивни. Подходяща млечна и зеленчукова храна.
• Препоръчително е да съставите меню за седмица напред, като вземете предвид продуктите, от които детето се нуждае ежедневно, като може да приема някои от тях 2-3 пъти седмично. Какво трябва да давате ежедневно: цялата дневна норма мляко, сметана и растително масло, захар, хляб, месо, зърнени храни, зеленчуци, плодове, пресен магданоз, копър и спанак, лук (зелен и лук). Препоръчително е да предлагате риба два пъти седмично, яйца, извара, сирене и заквасена сметана могат да се дават на дете не всеки ден, но в рамките на 10 дни количеството на тези продукти трябва да бъде представено в пълен размер за възрастовата норма.
• Препоръчително е да повтаряте ястията не повече от веднъж на всеки три дни, т.е. ако днес детето е яло картофено пюре, риба и салата от цвекло, тогава тези продукти не се предлагат през следващите два дни.
• Количеството храна на едно хранене трябва да съответства на възрастта на детето, не трябва да го увеличавате, защото това помага за намаляване на апетита, води до нарушаване на нормалното функциониране на храносмилателните органи.
• Консумацията на хляб и зърнени храни може леко да се увеличи през студения сезон и да се намали през лятото. Вискозните зърнени култури трябва да бъдат заменени с ронливи. Най-ценните зърнени култури са елдата и овесените ядки, които съдържат протеини и минерали, които са важни за развитието на детето.
• От напитките е възможно всичко: пресни сокове, компоти от пресни и сушени плодове, консервирани плодови или зеленчукови сокове за бебешка храна, питейна вода, съдържаща селен и йод,. От горещи напитки родителите могат да предложат слаб чай, компот, желе, сурогати със сходен вкус, какао може да се дава веднъж или два пъти седмично. Чаят, кафето и какаото е желателно да се разреждат с мляко.
• От сладкиши се препоръчват мед, домашно сладко, блат, черен шоколад, блатове и мармалад.

Добавки, които могат да причинят алергични реакции:

• Консерванти Е200, 203, 210-227, 230, 231, 232, 239, 249-252.
• Антиоксиданти: E310-313, 320, 321.
• Оцветители: Е102, 107, 110, 122, 124, 151.
• Подобрител на вкуса и аромата: E620-629.

Примерна схема на менюто:

1. Млечна каша - 200 г,
2. Напитка с мляко - 100/50 мл,
3. Бял хляб с масло 30/5 гр. или сладки 30 гр.

1. Супа млечна или месен бульон - 150-180 мл,
2. Риба / месо - 70-100 г,
3. Гарнитура - 80 г,
4. Зеленчукова салата - 50 г,
5. Напитка - 150 мл,
6. Черен хляб - 20 гр.

1. Мляко, кефир - 150 мл,
2. Пресни плодове (1/2) или горски плодове - 100 гр.

1. Задушени зеленчуци - 200 г или ястие от извара - 100 г,
2. Кефир - 150 мл,
3. Бял хляб / сладки / извара - 30 гр.

Наддаване на височина и тегло

Мерки за организиране на безопасно хранене на децата

1. Научете детето си как правилно да мие ръцете си, да ги поддържа чисти преди хранене.
2. Препоръчително е да използвате питейна бутилирана вода при готвене; вода от кладенец, извор, чешма трябва да се преварят предварително.
3. Измийте зеленчуците и плодовете под течаща вода и ги залейте с вряща вода.
4. Спазвайте условията за съхранение на продуктите.
5. Ножовете и дъските за рязане трябва да са подходящи за сурови и варени храни.
6. Не допускайте контакт на продукти, които са били и не са били термично обработени. Поддържайте кухнята чиста.

Кога липсата на апетит показва заболяване?

Ако детето откаже да яде в спокойни и приятелски условия, като същевременно не задоволява глада си със сладкиши, бисквити, сандвичи, това е причина да потърсите помощ от лекар, за да разберете причините (стомашно заболяване, нервен стрес).

Хранене за профилактика на стомашни заболявания

• Първото и неотменимо правило е спазването на нормите и режима на правилното хранене;
• Изключване на продукти с лошо качество и изтекъл срок на годност (трябва да обърнете специално внимание на млечните и месните продукти);
• Ограничено използване на люти подправки;
• Ограничаване на употребата на несмилаема, груба и лошо поносима храна.

Хранене за профилактика на кариес

• Елиминирайте основния провокиращ фактор - нощно пиене на сладки напитки: чай, компот;
• Изключете храни, съдържащи захар, кисели плодове и сокове от вечерните и вечерните хранения;
• Вместо да наранявате зъбния емайл, предлагайте на детето мармалад и блатове;
• Пийте сока през сламка, за да избегнете контакт на киселина със зъбния емайл;
• Научете детето си да изплаква устата си с вода след ядене на сладки и кисели храни;
• Яжте храни, богати на калций, като мляко, извара, кисело мляко. Калцият се усвоява по-добре в комбинация с витамин D, така че не забравяйте да ядете риба и да се разхождате на слънце;
• Използвайте флуорирана питейна вода.

Хранене за укрепване на имунитета на детето в детската градина

Преминаването на детето към обучение в детски отборпредучилищните институции винаги са придружени от психологически затруднения, докато апетитът може да намалее, да се появят безсъние и невротични реакции и общата устойчивост на организма към инфекциозни заболявания намалява. Правилно организираното хранене ще ви помогне да се справите с тези проблеми. Необходимо е домашно приготвената храна да се доближи до приетата храна детска градина, особено ако има ястия, които детето никога не е яло.

За профилактика на сезонни настинки, обърнете внимание на съдържанието на витамини в храната, като използвате обогатени пресни храни, пийте витаминни препарати на курсове. Уверете се, че детето трябва да яде месо, тъй като протеинът е структурният материал на имунната система. Можете да пиете отвари от шипки, мента, липа, калина на курсове от 2-3 седмици, чайове и напитки с джинджифил с добавка на лимон и лъжица мед са особено полезни.

Научете детето си на лук и чесън: те съдържат фитонциди - вещества, които имат мощни антивирусни и антимикробни свойства. И не забравяйте да ядете храни, богати на желязо.

5 начина да скриете месото в храната си

1. Най-добре е да маскирате месното ястие с добра лъжица или две заквасена сметана или бял сос.
2. В кнедли добавете руло или бял хляб към месния пълнеж, кажете, че са с хляб.
3. Добавете смляно в блендер месо към сладките зеленчукови яхнии.
4. Гответе с детето си, защото някои деца обичат да ядат приготвено със собствените си ръце.
5. Смесвам различни сортовемесо в съотношение 1:1, например телешко със заешко или пилешко месо.

Учете децата да ядат мълчаливо, да използват салфетка, да поставят стол зад себе си, когато стават от масата и да благодарят на възрастните. Поддържането на добър апетит на възраст 3-5 години, култивирането на навик за хранене в определено време, овладяването на културни и хигиенни умения е отлична подготовка за училище.

И постепенно, от година и половина до 3, диетата на децата се променя, бавно се приближава към обичайната обща маса. Важно е самите родители да дадат пример на детето в културата на хранене, поведението на масата, а също и, ако е възможно, да преразгледат собствената си обичайна диета в полза на по-здравословна и здравословна храна, балансирана и правилна меню.

До двегодишна възраст детето трябва да пробие всички 20 млечни зъба, което му дава възможност напълно да хапе, дъвче и смила храната. Дъвченето е важно за нещо повече от просто отхапване и дъвчене на храна директно. Процесът на дъвчене задейства производството на солна киселина и пепсин в стомашния сок, овлажнява хранителния болус със слюнка, започвайки процеса на частично разграждане на въглехидратите от амилазата на слюнката. Това улеснява смилането на храната.

Най-важната задача в този момент е да научите детето да дъвче и да консумира по-плътна храна, която изисква старателно дъвчене, т.е. храна на парчета, ненастъргана и смляна:

• трябва постепенно да замените полутечните и течните ястия с по-гъсти (с изключение на първите ястия, те трябва да бъдат в диетата на детето).
• каши от варени зърнени култури постепенно се въвеждат в диетата
• гювечи от зеленчуци или зърнени храни, извара
• парчета месо и задушени зеленчуци.

Ако децата на тази възраст не се научат да ядат плътни храни, които изискват активно дъвчене, те по-късно ще отказват или нямат желание да ядат нужните им плодове и зеленчуци, които трябва да хапят и дъвчат, както и месото, което също трябва да да се хапе и дъвче старателно.

Характеристики на диетата на деца от 1-3 години

Хранене на дете на 2-3 години

След година и половина можете постепенно да преминете към четири хранения на ден:

• Закуска 8.00-9.00ч
• Обяд 12.30-13.30ч
• Следобедна закуска 15.30-16.30ч
• Вечеря 18.30-19.00ч

В същото време обядът трябва да представлява поне една трета от общия дневен прием на калории, което е около 35%. Останалите калории се разпределят между закуска, следобедна закуска и вечеря. Енергийната дневна стойност на продуктите трябва да достигне 1400-1500 kcal. Дете на тази възраст трябва да получава на ден:

• Белтъчини - минимум 60-70 г, като до 75% от тях трябва да са от животински произход
• Мазнини - поне 50-60 г, от които около 10 г растителни масла
• Въглехидрати - най-малко 220 g, от които повечето трябва да бъдат разпределени за сложни въглехидрати.

Спазването на правилната диета трябва да бъде изключително важно на тази възраст, то ще бъде много важно на всяка възраст и особено на етапа на формиране на храненето за „възрастни“. При стриктно спазване правилен режимхранене, интервалите между основните хранения се спазват, децата постепенно ще развият храна условни рефлексидо този момент.

Това ще осигури правилната и координирана работа на целия храносмилателен тракт, започвайки от устната кухина и завършвайки с червата, където храносмилателните сокове ще започнат да се отделят своевременно, докато хранителните маси влязат там. Режимът ще ви позволи да смилате храната възможно най-пълно и правилно и да усвоявате всички нейни компоненти.

При нередовни или хаотични хранения тези рефлекси бързо избледняват, това води до намаляване на производството на храносмилателни сокове, в резултат на което храната няма да се абсорбира напълно. Остатъците от храна в дебелото черво ще изгният и ферментират, което ще доведе до запек, разстройство на изпражненията и нарушение на общото състояние. И това също ще доведе до факта, че децата постоянно ще ядат зле, казвайки, че просто не искат да ядат.

Характеристики на храненето на възраст под 3 години

В ранна детска възраст обемът на стомаха е малък, той се освобождава от храната за около 3-4 часа, храната, богата на протеини и мазнини, може да се забави до 4,5-5 часа. Въз основа на тези данни се изграждат четири хранения на ден за деца. В този случай интервалите между храненията трябва да бъдат приблизително 3,5-4 часа. От възрастта след една година и половина с нормално (и дори с наднормено тегло) тегло на детето е важно да го отбиете от нощно хранене. Единствените изключения ще бъдат децата, които все още са кърмени и заспиват на гърдата.

Въвеждането през нощта на каквато и да е храна, различна от кърмата, може да доведе до смущения в процесите на нощен сън и ще създаде трудности за самите родители под формата на постоянно тичане с бутилки и чаши.

Независимо от това колко пъти детето ви яде, трябва да поддържате времето за хранене постоянно. При установения режим на време на хранене отклоненията са допустими не повече от 15-20 минути. Това се дължи на особеностите на формирането на условни хранителни рефлекси с отделянето на храносмилателни сокове.

В интервалите между основните хранения не трябва да глезите детето. висококалорични хрании сладкиши. Струва си да премахнете от закуски такива ястия като рула и бисквити, неразредени плодови соковеи млечни продукти, бонбони и шоколад. Това ще доведе до намаляване на апетита и може да доведе до факта, че по време на следващото хранене детето просто не иска да яде варени месни, зеленчукови или зърнени ястия, необходими за неговото хранене.

Какво може да се даде на дете на 2-3 години

Както и в предишния период, след година и половина храненето на детето трябва да бъде разнообразно и пълноценно. В него трябва да бъдат включени полезни продукти:

• мляко и млечни продукти
• ястия от месо, риба и птици
• зърнени гарнитури и зърнени храни
• хлебни изделия
• зеленчуци и плодове
• здравословни сладкиши и десерти.

Млечни продукти

След година и половина децата трябва да консумират достатъчно количество ферментирали млечни продукти, а от две години пълномасленото краве мляко може постепенно да се въвежда в диетата. Млечните продукти ще бъдат източници за детето:

• лесно смилаем животински протеин
• калций и фосфор, необходими за растежа на скелета
• животински мазнини и мастноразтворими витамини, по-специално витамин D
• полезна микробна флора, която стимулира растежа и развитието на собствената, укрепва имунната система и стимулира храносмилането.

Общото дневно количество млечни продукти на тази възраст трябва да бъде най-малко 500-600 ml, като се вземе предвид обемът на млякото за готвене. В диетата на децата всеки ден трябва да има продукти като кефир или кисело мляко, биолакт. Няколко пъти седмично се прилагат продукти като извара и продукти от нея, продукти от извара, извара, меки несолени сирена, сметана, сметана. Могат да се използват както цели, така и за готвене и подправяне на първи и втори ястия.

На възраст от три години употребата на:

• 50-100 г извара с масленост от 5 до 11%
• 5-10 g сметана с масленост 10-20%
• 5-10 g заквасена сметана с масленост 10-20%
• кисело мляко, кефир или биолакт масленост от 2,5 до 4%
• след две години мляко с масленост от 2,5 до 3,2%

Млечните продукти могат да се използват за приготвяне или приготвяне на чийзкейкове, кнедли, гювечи или десерти.

Месни продукти и птици

В диетата на деца под тригодишна възраст количеството месо постепенно се увеличава, до две години достига 110 г, а до тригодишна възраст достига 120 г. За бебешка храна на тази възраст се използват меса като:

• постно говеждо месо
• телешко месо
• заешко месо
• постно свинско месо
• агнешко
• конско месо.

• черен дроб
• сърце.

Месните ястия се приготвят под формата на яхнии с парчета месо, котлети на пара или фурна, мляно месо, яхния на малки парчета. До три години си струва да се откажете от колбаси и всякакви месни деликатеси. Всички те са наситени със сол и подправки, багрила и други хранителни химикали, което е абсолютно безполезно за детето. Ако не е възможно да се ограничат децата от промишлени полуготови месни продукти, детските млечни колбаси могат да се разрешават на детето веднъж на две седмици, но продуктите трябва да са с високо качество.

Ще бъдат полезни ястия от домашни птици - пиле, пъдпъдъци, пуйка. Но патешко и гъше месо не се дава на тази възраст, то е лошо смилаемо и много мазно за децата.

За съжаление днес на рафтовете на супермаркетите качеството на млечните продукти, свинското месо, пилетата не винаги отговаря на стандартите, приемливи за деца. В Русия няма строг контрол и ограничения върху употребата на антибиотици и хормони на растежа при отглеждането на домашни птици и месо, както в някои развити страни, поради което проверките на Rosselkhoznadzor редовно разкриват определени нарушения в производството на месо и птици ( вижте), което не добавя здраве към нашите деца.

яйца

Пилешките яйца ще бъдат един от основните източници на протеини за детето, те трябва да присъстват в диетата на децата често - всеки ден или през ден. Яйцата се дават на децата твърдо сварени, на ястия или под формата на омлет. Забранено е да се използват яйца в плик или рохко сварени поради опасност от салмонелоза. С непоносимост към пилешки яйца можете да използвате пъдпъдъчи яйца, но яйцата от водоплаващи птици (патици, гъски) в диетата на деца под тригодишна възраст са забранени.

Риба и рибни ястия

• При липса на алергии и други противопоказания си струва да използвате риба от речни и морски сортове в детското меню веднъж или два пъти седмично.
• В същото време рибните ястия трябва да бъдат от нискомаслени сортове, сьомга, есетра, камбала или сьомга са изключени от диетата на децата.
• Броят на рибите на ден достига 40-50 g.
• Можете да предложите на децата варена или задушена риба без костилки, кюфтета или рибни котлети, специализирани детски консерви.
• Но рибните консерви за възрастни, както и пушената, осолена и сушена риба за деца са забранени.
• Също така, не давайте на деца и рибен хайвер, той е силен алерген.

Зеленчуци

Пресните или термично обработените плодове в състава си съдържат голямо количество фибри и баластни вещества, които преминават транзитно през червата и не се усвояват. В същото време тези вещества стимулират чревната подвижност, като по този начин противодействат на запека. Но това далеч не е единственият плюс на зеленчуците, плодовете и плодовете. Благодарение на техния състав те спомагат за стимулиране на апетита, тъй като допринасят за отделянето на храносмилателните ензими. Освен това в плодовете и зеленчуците има много витамини и минерални компоненти, които попълват постоянно изчерпаните запаси.

Въпреки това, не трябва да разчитате много на употребата на картофи, като един от водещите зеленчуци в диетата, количеството му е ограничено до 100-120 g на ден, останалото трябва да се получи от други зеленчуци. Средно диетата трябва да съдържа поне 200-250 г зеленчуци, пресни или варени. Зеленчуците се използват за приготвяне на първи и втори ястия, салати и дори десерти и сладкиши. Зеленчуци като:

• моркови, лук
• домати, краставици
• тиквички и тиква
• тиква, цвекло
• карфиол, бяло зеле, броколи

В храненето на деца след година и половина е необходимо да се включат пресни градински зеленчуци - в салати, първи и втори ястия.

• може да се дава и на дете в малки количества зелен луки чесън за по-пикантен вкус
• разширяването на диетата се дължи на постепенното въвеждане на ряпа, репички, репички, бобови растения (грах, боб) в диетата след две години.

Правилната предварителна и топлинна обработка на зеленчуците е важна, за да запазят максимално витамини и минерални компоненти. Когато белите зеленчуци, трябва да отрежете тънък слой от кожата, тъй като областта на кората има най-големи запаси от витамини. В салати или винегрети се препоръчва зеленчуците да се варят в кората им, на пара или в малко количество вода. Обелените зеленчуци не трябва да се държат дълго време във вода, за да не се измият витамините и минералите. Зеленчуков бульон при готвене трябва да се използват обелени и измити зеленчуци. Зеленчуците трябва да се готвят за определено време:

• спанак и киселец не повече от 10 минути
• цвекло - до 90 минути (в бавна готварска печка 20 минути)
• картофи - до 25 минути
• моркови - до 30 минути
• зеле - до 30 минути

За салати и винегрети суровите зеленчуци се обелват и нарязват или натриват на ренде непосредствено преди ядене, тъй като действието на атмосферния кислород унищожава витамините в обелени и ситно нарязани храни, витамин С и група В са особено засегнати.

Плодове и горски плодове

Плодовете задължително трябва да бъдат включени в диетата на деца под тригодишна възраст, броят на плодовете на ден не трябва да бъде по-малко от 200 г, а плодовете около 20 г. Особено полезни за деца могат да бъдат ябълки, сливи, круши, череши, банани, портокали. Като се има предвид, че цитрусите и Екзотични плодовемогат да причинят алергични кожни реакции, трябва да ги въведете в диетата на детето бавно и само на малки парченца, като наблюдавате реакцията.

Плодовете според сезона ще бъдат не по-малко полезни в диетата на децата - децата могат да се дават червени боровинки, червени боровинки, цариградско грозде и арония, касис, ягоди, горски ягоди. Не трябва да давате много плодове, първоначално можете да се ограничите до една шепа, тъй като излишъкът от плодове също може да навреди. Всички нови плодове и зеленчуци трябва да се въвеждат малко по малко и да се следи за кожни и храносмилателни реакции.

Плодовете и горските плодове също могат да повлияят на храносмилането и да регулират изпражненията.

• Боровинките, крушите, аронията, касисът са в състояние да коригират изпражненията, при запек от тези плодове не трябва да давате много.
• Киви, слива, кайсия или просто излишък от пресни плодове или плодове, изядени на празен стомах, имат слабително действие.

Зърнени храни, тестени изделия

В храненето на децата си струва да се използват различни видове зърнени храни, кашата от елда и овесена каша ще бъде особено полезна за деца след година и половина, те са по-богати от всеки друг на пълен растителен протеин, минерали и витамини. Не по-малко полезни в диетата ще бъдат такива зърнени храни и зърнени храни от тях като перлен ечемик, просо или ечемичен шрот.

На тази възраст е напълно приемливо да се използват юфка, фиде под формата на гарнитури или млечни супи като гарнитури, но те трябва да се консумират не повече от два пъти на ден - те са богати на въглехидрати и с високо съдържание на калории. Средно децата под тригодишна възраст се нуждаят от не повече от 20 г зърнени храни и не повече от 50 г тестени изделия на ден.

Сладка

Захарта също може да бъде включена в диетата на децата, поради това вкусът на готвените ястия се подобрява, но с излишъка има натоварване на панкреаса и наднормено тегло, апетитът намалява, метаболизмът се нарушава (вижте статията за опасностите от рафинираната захар). На възраст до три години е допустимо не повече от 40 g захар на ден, това количество ще включва и глюкоза в сокове, сладкиши или напитки.

Глюкозата е полезна за мозъчната функция, но храните със сложни въглехидрати (зърнени храни, картофи, тестени изделия, хляб) в препоръчителните количества не осигуряват цялото количество глюкоза. Количеството храна поради особеностите на храносмилането на детето не може да бъде увеличено, така че децата на тази възраст трябва да попълнят запасите си от глюкоза за мозъка чрез леки въглехидрати - сладкиши. Те дават бързо повишаване на нивата на кръвната глюкоза и тя бързо се доставя до мозъка, черния дроб и бъбреците.

Но имате нужда от сладкиши в умерени количества, излишъкът им няма време да се изразходва и ви дава допълнително тегло. Полезните сладкиши включват мармалад, блат, конфитюр, плодови карамели и блатове. Шоколадът, бонбоните с шоколад и какао не се препоръчват за деца поради стимулиращия им ефект върху нервна системаи висока алергенност.

Примерно меню за деца от година и половина до три години

Меню за дете на 2 години за един ден

• Закуска: овесена кашас банан, маслена кифла, половин сварено яйце, компот от сушени плодове
• Обяд: винегрет, зелева чорба с прясно зеле, кюфтета с паста, половин банан, ментов чай
• Следобедна закуска: гювеч от извара, кифла, варено мляко, круша.
• Вечеря: зеленчукова яхния със зеле и картофи, хляб, желе с малини, ябълка.
• През нощта - кисело мляко.

Можете да започнете да давате само от шест месеца. До този момент бебето трябва да яде майчино мляко или течни заместители. Експерти от Международната здравна организация обаче смятат, че допълващите храни са показани за кърмачета от ранна възраст, но това може да доведе до дефицит на желязо и да повлияе на растежа на бебето.

Общи принципи на хранене

Всяка грижовна майка задава въпроси какво може да се даде на дете на 3-месечна възраст и в какъв обем. Нормата за бебето на тази възраст е количеството храна, равно на 1/6 от теглото му. Във всеки случай бебето трябва да яде поне 1/7 от деня. Масата на една порция зависи пряко от Следователно дневната норма е приблизително 1 килограм (1 литър мляко / смес).

До 3 месеца бебетата трябва да тежат от 4,5 до 8 кг (с височина от 55 до 65 см). На тази възраст вече е възможно постепенно да се премахне шестото хранене. Тогава една порция ще бъде около 200 г. В случай на кърмене майката трябва да гарантира, че детето й изсмуква млякото напълно.

Какво може да се даде на дете на 3 месеца от допълнителни продукти? На първия етап можете да въведете сварен домашен пилешки яйчен жълтък в допълващи храни, но това трябва да става постепенно. По-добре е да започнете с 1/8 част (на върха на чаена лъжичка). Ако през деня не се появи алергична реакция, можете да дадете на бебето една четвърт от жълтъка, а след това половината. Не се препоръчва обаче да правите това твърде често (до 3 пъти седмично). на 3 месеца се дава само по лекарско предписание.

На този етап е важно да се състави график за хранене. Първата закуска за бебето трябва да бъде в 6.00 часа, след това на всеки 3.5 часа до 20.00 часа.

Кога да започне захранването

Повечето експерти са съгласни, че си струва само 4 месеца да въведете допълнителна храна в менюто на бебето, но всички спорни въпроси трябва да бъдат разрешени от педиатъра. Ако бебето се развива добре, има силен стомах и няма склонност към алергии, можете спокойно да преминете към допълващи храни в по-ранна възраст.

Когато разширявате диетата на бебето, е важно да наблюдавате състоянието и апетита му. Трябва да се разбере, че не всички храни са подходящи за малко дете (3 месеца). Комаровски, известен руски педиатър и блогър, смята, че допълващите храни трябва да се дават само от лъжица, въпреки че са в полутечно състояние. Това важи и за сварен яйчен жълтък, разреден в мляко, и зеленчукови пюрета, и настъргани плодове.

Не можете да дадете на бебето две нови допълващи храни наведнъж. Първоначално стомахчето и тялото на бебето трябва да свикнат с едно и едва след това с друго. След въвеждането на допълнителни храни трябва да обърнете внимание на поведението на детето, на желанието му да приема нова храна, на формата и цвета на изпражненията, на промените в образуването на газове, на наличието на алергични реакции.

В случай на изкуствено хранене, допълнителни продукти могат да се опитат от началото на третия месец от живота. Ако гърдата все още е единственият източник на хранене за детето, тогава си струва да разширите менюто по-близо до 15-та седмица. Важно е всяко допълнително ястие да бъде подложено на термична обработка и след това внимателно натрошено. 3-месечно бебе няма да може да овладее твърде гъста храна, така че тя трябва да бъде полутечна по консистенция.

Как да започнете отбиването

Към края на 3-ия месец от живота на детето може да се даде вкус на най-ниско алергенните зеленчуци. Бебета, чиято диета се свежда само до мляко, всяко разширяване на менюто е по тяхно желание.

Отначало бебето може да избутва храната с езика си, видимо набръчквайки лицето си. След като се опита новото ястие обаче, апетитът на бебето ще се подобри за миг. Какво може да се даде на дете на 3 месеца първо? Разбира се, само зеленчуци в малко количество. Първите 2-3 седмици порцията трябва да бъде до 3 чаени лъжички на ден. Новите ястия трябва да се въвеждат по-близо до вечерята, преди основното хранене.
Препоръчително е да започнете с моркови или картофи. Зеленчуците трябва да бъдат смачкани до полутечно състояние. Гответе ги за двойка.

пюре от моркови

Преди готвене зеленчукът трябва да се измие и почисти добре. Следващата стъпка ще бъде нарязването на морковите на малки парченца, така че да се сварят напълно и всички полезни вещества да не се извличат във водата. За варене на пара кубчетата трябва да са с големина около 1 см. Парчетата зеленчуци се варят докато изври по-голямата част от водата (25-30 минути).

Веднага след като морковите придобият мека текстура, трябва да се разтрият върху сито или в блендер. Препоръчително е да смесите картофено пюре с топло мляко без добавяне на сол. Разрешено е добавянето на капка към ястието зехтин.

Картофено пюре

Това ястие може да се приготви по два начина. За разлика от другите зеленчуци (само на пара), картофите могат да се варят. За целта трябва да се почисти и нареже на големи парчета, след което да се постави емайлиран тигани оставете да къкри на тих огън. Не преварявайте картофите, тъй като всички хранителни вещества ще бъдат освободени във водата. След това зеленчукът се пасира на пюре и се смесва с мляко до полутечно състояние.

За варене на пара картофите трябва да бъдат нарязани на малки парченца, за да не стане сърцевината твърда.

В зеленчуково пюре за деца (3 месеца) можете да добавите една трета от чаена лъжичка зехтин.

Смесена храна

Ако детето реагира добре на всеки зеленчук поотделно, тогава можете да започнете да ги комбинирате. Първо, можете да дадете на бебето смесено пюре от картофи и моркови. След това постепенно включете в диетата и карфиол, и тиква, и броколи, и тиквички. Много лекари позволяват дори ряпа и зеленчуци да се дават на бебета, но тези храни не се препоръчват за допълващи храни в толкова ранна възраст.

По-добре е зеленчуците да се готвят отделно, тъй като единият вече може да се сготви, а другият едва започва да става мек. Важно е сместа да се дава на детето само под формата на течно пюре. Струва си да се отбележи, че картофът съдържа много нишесте, така че не трябва да бъде повече от половината порция.

С какво да храним дете (3 месеца), ако е алергично към цветни зеленчуци като моркови и тиква? В този случай броколите са идеални, тъй като съдържат полезни веществаповече, отколкото във всеки друг продукт, разрешен за хранене на бебета.

пюре от консерва

Много хора в зимен периодняма как да се приготви храна от пресни продукти, обаче не се отчайвайте. Можете също така да разширите менюто за дете (3 месеца) с помощта на консервирани зеленчуци. Продават се готови и навити в буркани на порции.

Когато избирате такива допълващи храни, трябва да обърнете внимание не само на срока на годност, но и на състава на пюрето. Тя трябва да включва само самите зеленчуци и растително масло (солта е разрешена). Ако ролката съдържа нишесте или някакви добавки, не се препоръчва за хранене до шест месеца, докато храносмилателната система на детето не се формира окончателно.

Днес в магазините можете да видите буркани с плодово пюре, на етикета на които има надпис "3+", тоест "разрешено за деца от 3 месеца". Това често подвежда родителите, уж бебето на тази възраст вече трябва да яде круша, ябълки и праскови. Важно е да разберете, че плодовете могат да бъдат много разрушителни за стомаха на бебето. Преди да купите такива пюрета, винаги трябва да се консултирате с педиатър и алерголог.

зеленчукова супа

По-близо до 4-ия месец можете да преминете към новият видкомбинирано меню. Зеленчукова супамного лесно за приготвяне. За да направите това, измийте и нарежете картофи, карфиол или броколи, моркови. По препоръка на лекар в състава може да се включи цвекло, магданоз и малко сол.

Супата трябва да се вари около час и половина. Готовите зеленчуци се пасират старателно до гъсто пюре. След това се добавя малко бульон, за да стане течна сместа. Но какво може да се даде на дете на 3 месеца, ако има непоносимост към картофи? В този случай зеленчуците в супата могат да бъдат заменени с грис. Трябва обаче да се приготви отделно от останалите съставки.

Задължително добавете към супата 1/2 ч.ч зехтин. Допуска се малка щипка сол.

Проблеми с храненето на 3 месеца

Много деца имат намален апетит до тази възраст. Това най-често се свързва с въвеждането на ново питателно ястие в диетата. В този случай не трябва да принуждавате детето да яде насила. По-добре го оставете на мира и следващия път го нахранете рано. Друго нещо е, ако бебето е значително недохранено през целия ден. Може би той има проблеми с храносмилателната система, така че си струва да промените диетата.

Също така много майки се питат, когато детето им е на 3 месеца: "Какво да нахраня, ако бебето има диатеза на лицето си от всички нови продукти?" В този случай е необходима специална диета и правилно лечение, което се предписва от лекуващия лекар.

Ако поне започне да го смуче с апетит, значи много вероятно ще го болят ушите (отит).

Основата на храненето на детето на 3 месеца е майчиното мляко или висококачествена адаптирана формула (вижте също :). Можете да чуете мнението, че на тази възраст е време бебето да се запознае със зърнени храни, картофено пюре и сокове, особено ако е изкуствено хранено. Има обаче и друга гледна точка: до шест месеца бебето не се нуждае от допълнително хранене с ястия за възрастни. Нека се опитаме да разберем коя гледна точка е правилната.

естествено хранене

Кърмата е най-добрата храна за бебето. Съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, минерали, витамини, ензими, хормони и имунни фактори. Всички тези вещества са необходими на бебето за пълноценен растеж, както и за развитието на имунната, храносмилателната и други системи на тялото.

Ако е възможно да се установи естествено хранене, тогава след 3 месеца е необходимо да го продължите. Струва си да прехвърлите син или дъщеря на адаптирана смес само в случай на спешност, когато не е възможно да се поддържа лактация.

Като правило, 3-месечно дете вече има определен дневен режим, включващ 6-7 хранения. Общото количество кърма на ден, което бебето изпива е 850-900 мл. Така че храната носи дете най-голямата ползаи кърменето не е изчезнало, трябва да се имат предвид няколко важни момента:

1. Хормонът пролактин, отговорен за производството на мляко, се синтезира през нощта. Основният стимул е сукането на гърдите. Не трябва да правите дълги паузи между храненията през нощта и още повече - да ги отказвате.
2. Тъй като една жена не консумира храна през нощта, сутрешното мляко се характеризира с ниско енергийна стойност. Това означава, че скоро след ранна закуска бебето може отново да поиска гърда. Важно е мама да има време да закуси, така че по-близо до обяд млякото й да стане по-задоволително.

Уважаеми читателю!

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да знаете как да разрешите конкретния си проблем - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

При изкуствено хранене е важно да изберете качествена смес

Избор на смес

Съвременните адаптирани смеси са в състояние да осигурят на детето всички необходими хранителни вещества. Необходимо е обаче да изберете правилния продукт. Основни препоръки:

• Ако детето има заболявания, са необходими специални смеси. Ако има алергия към мляко - хипоалергенно или без млечни продукти (на базата на соя), непоносимост към лактоза - ниско съдържание на лактоза, тежък дефицит на тегло - високо съдържание на протеини и т.н.
• Желателно е сместа да съдържа пробиотици. Те включват различни полезни бактерии, които се установяват върху чревната лигавица и помагат за смилането на храната. В резултат на това се предотвратяват проблеми като запек, диария, газове и други. Освен това пробиотиците спомагат за цялостното укрепване на имунитета.
• Във формулата на изкуствения заместител е задължително да се включат минерали и витамини. Те са необходими за нормалния растеж и развитие на бебето.

Изчисляване на количеството

Колко адаптирано мляко може да се дава на тримесечно бебе? Средното количество е 180 мл на хранене. Оптималният режим е 5 хранения на ден. Можете да изчислите точно сумата, като използвате следния алгоритъм:

1. Разделете теглото на бебето на 7. Получената цифра е дневният обем на сместа.
2. Разделете общото количество на броя на храненията. Така че можете да разберете колко храна трябва да консумира бебето наведнъж.

Например, дете тежи 5,7 кг: 5700÷7= 814 мл, 814÷5=163 мл. Разбира се, на практика е трудно да се приготвят точно 163 мл от сместа. Струва си да направите това: дайте 160 ml през деня и добавете „остатъците“ към последното хранене преди лягане. Детето се храни добре и ще спи цяла нощ.

Основният показател при изчисляване на сместа е теглото на детето.

Ако бебето е родено с голямо тегло и активно го наддава, дневната сума на диетата трябва да се изчисли по различен начин. Нуждите от калории трябва да се вземат предвид. На 3 месеца са необходими 115 kcal на 1 kg телесно тегло. Схема за изчисление:

1. Умножете теглото на детето по 115. Резултатът ще бъде дневните калории.
2. Извършете изчисленията по формулата - (обща калория × 1000 ml) ÷ калорично съдържание на 1 литър от сместа. Така можете да разберете дневния обем на сместа.
3. Разделете получената цифра на броя на храненията. Резултатът ще бъде еднократно количество храна за дете с високо тегло.

Например, теглото на бебето е 6,7 кг. Калорично съдържание на 1 литър от сместа - 650 kcal. Изчисления: 115×6.7=771 kcal, (771×1000)÷650=1186 ml, 1186÷5=237 ml.

смесено хранене

При смесено хранене, когато се практикува кърмене и хранене с адаптирано мляко, е важно да се избере правилният изкуствен заместител на млякото. Струва си да се даде предпочитание на продукт с ниско съдържание на желязо. Излишъкът от този елемент може да доведе до свързване на лактоферин, протеин на кърмата, който предпазва децата от инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт.

Не е лесно да се определи скоростта на допълнително хранене със смес със смесена диета. Може да бъде от 25 до 120 мл на 1 хранене. Обикновено те следват този режим: предлагат на бебето едната гърда, след това втората и след това, ако все още е тревожно, дават сместа. Веднага след като бебето се обърне от шишето, храненето се спира.

За съжаление, в повечето случаи смесеното хранене постепенно води до отхвърляне на гърдата. Получаването на храна от бутилка е по-лесно, отколкото от зърното на майката. В резултат на това бебето избира по-лесния път.

Изискване за вода

От тримесечна възраст на детето вече може да се дава вода за пиене.

На 3 месеца бебето трябва да се дохранва сварена водаили бебешки чай. Не добавяйте захар към напитките. В бъдеще това може да доведе до ендокринни нарушения (захарен диабет) и хипертония. Струва си да използвате пречистена бутилирана вода за бебешка храна. Преди всяка употреба трябва да се вари и охлажда.

Колко трябва да пие бебето? Общата нужда от течности на тази възраст е около 100 ml на 1 kg телесно тегло. Трябва обаче да се има предвид, че кърмаи сместа съдържа течност. Препоръчително е да давате на детето 1-2 чаени лъжички вода между храненията, както и при нощни събуждания. Не е необходимо да пиете трохите непосредствено преди хранене, тъй като това може да доведе до намаляване на апетита.

Струва си да се въведе течност (вода, чай) от 1-2 капки на ден. Всеки ден обемът се препоръчва да се увеличава 2 пъти. Препоръчително е водата да се дава в малка лъжичка от силикон или мека пластмаса. За детето ще бъде по-удобно да пие от него, отколкото от метален.

Необходимостта от допълнително хранене

Когато бебето навърши 3 месеца, много родители смятат, че е време да въведат в менюто му зърнени храни, сокове или картофено пюре (препоръчваме да прочетете:). Това е свързано с две неща. Първо, в съветско време се практикуваха точно такива ранни допълващи храни и повечето баби съветват да се следват традициите. Второ, производителите на специализирана бебешка храна пишат на опаковките: "продуктът е разрешен от 3 месеца."

Допълнителното хранене на три месеца не е задължително и се предписва само в изключителни случаи, например при поднормено тегло или анемия

Съвременните педиатри обаче настояват, че е необходимо да започнете да храните бебето с ястия за възрастни от 6 месеца. Ранното въвеждане на допълващи храни може да повлияе неблагоприятно на здравето му.

Има обаче изключения от правилото. Въвеждането на допълващи храни от 4-5 месеца е разрешено, ако детето има поднормено тегло, рахит или анемия (вижте също:). Решението за промяна на менюто трябва да бъде взето от педиатъра въз основа на оценка на състоянието на бебето. Той ще препоръча какви храни можете да ядете, както и ще даде нормите за тяхната консумация. Някои съвети:

• зърнените храни за първото захранване трябва да се варят във вода и да не съдържат глутен, възможните варианти са ориз, елда, царевичен грис;
• първите ястия трябва да се приготвят от ниско алергенни зеленчуци - тиква, карфиол, броколи.

Вреда от ранното хранене

Какво ще се случи, ако започнете да захранвате бебето си със зърнени храни, картофено пюре и сокове твърде рано? Може да възникне системен срив във функционирането на тялото, който ще се прояви веднага или след няколко години. Трябва да се разбере, че стомашно-чревният тракт на бебето все още не е готов да смила различни твърди храни, тъй като не съдържа необходимото количество ензими.

Ранното хранене може да причини алергии при дете

Възможни последствия:

1. Стомашно-чревни нарушения - коремна болка, подуване на корема, запек, диария, повръщане, регургитация, неспокойно поведение. Често във функционирането на храносмилателната система има толкова силно нарушение, че трябва да преминете дълъг курс на лечение в болница.
2. Алергия. Възможни прояви- сърбящ обрив, зачервени участъци, лющене на кожата. В по-напреднала възраст могат да се появят симптоми на атопичен дерматит и бронхиална астма. Често негативните реакции се причиняват не само от силно, но и от ниско алергенни продукти, тъй като работата на имунната система е нарушена.
3. Хронични болести. Твърде ранното въвеждане на допълващи храни води до повишен стрес върху стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб. В училищна възраст това обикновено "резултира" в хронично възпалителни процесилигавиците на червата и стомаха (колит, гастродуоденит), както и при пристъпи на повръщане, болки в корема и др.
4. Краят кърмене. Поради факта, че бебето ще консумира други храни, лактацията неизбежно ще намалее. В резултат на това това може да доведе до пълното му изчезване. Бебето ще бъде лишено от ценни хранителни вещества, които присъстват само в майчиното мляко.